❶ 不用打發不用烤箱！最適合1-2歲寶寶的「生日蛋糕」，護眼又補鈣
沐寶寶一歲生日的時候，正值疫情嚴防期間，街上的蛋糕房都關著門，但不知從什麼時候起，「生活需要儀式感」侵染了我們的思想，沐爸爸便費盡心思親自做了蛋糕給他~
沒有帶回打蛋器，自製版應運而生，沒有低筋麵粉，雞蛋、牛奶、南瓜來調配口感……
但是，沐寶寶一歲一個月的時候，又吃了次自製糕點-紫薯山葯糕，但是多添點心思，我想這個給小寶寶做生日蛋糕、輔食小點都特別合適，重要的是還能護眼補鈣！
一起來看看吧：
食材清單：
紫薯、山葯、土豆、純牛奶、米粉、西藍花（點綴）、找個圓形的模具
具體做法：
1. 紫薯、山葯切小片或小塊狀，西藍花掰小花狀
2. 切好後均上鍋蒸熟，約15分鍾，具體看切的情況
3. 蒸好後的紫薯、山葯和土豆分別加入牛奶碾壓成泥，紫薯泥中拌入寶寶米粉
4. 往模具里刷一層食用油（方便脫模），往底層鋪上紫薯泥，再鋪一層山葯土豆泥，最上面再鋪一層紫薯泥
5. 為保熱度，上鍋再蒸兩三分鍾即可，脫模擺盤
因為這是第一次做，直接就寫了文章，後面有機會再試試更立體更美觀的，歡迎大家也嘗試一下
建議，留給自己也留給嘗試的你：
紫薯泥中加入更多的米粉，最好可以過篩，這樣蒸熟後呈現的效果應會更立體！
學習的路上免不了不如意或者失敗，但是希望自己願意想，願意去做！
下文附上紫薯、山葯的營養價值供大家參考：
紫薯
1.紫薯富含澱粉，含有20%左右，大概只有大米白面的不到三分之一，也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纖維含量高達3g/100g乾重，可調節腸道，也可以吃紫薯來預防寶寶便秘。有研究發現其可以增加腸道中的雙歧桿菌、乳酸桿菌和腸球菌等「好細菌」。
3.當然相比於其它薯類食物，紫薯的花青素含量豐富，抗氧化能力強，對寶寶視力保護也相當有潛力。
但是，紫薯本身質地較密，小孩子不能多吃，尤其是腸胃功能不佳的寶寶更要少吃！
山葯
山葯當然也可作為部分主食，水山葯也可當做寶寶的蔬菜，山葯中的粘液多糖可以幫助寶寶增強免疫。
紫薯山葯糕，富含澱粉，花青素，粘液多糖，蛋白質等，可以幫助寶寶提高抵抗力，保護視力，其中加入牛奶，更能幫助寶寶補鈣；而且這個糕點簡單易做，也可自己搭配食材，豐富顏值與口感，趕緊試試吧！
❷ 2歲寶寶食譜大全，兩歲寶寶吃什麼好
（一）各種糕類食譜 01 雞蛋蒸糕 原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干 製法 （1） 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然後切碎。 （2） 將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。 02 魚肉蒸糕 原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干 製法 （1） 將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。 （2） 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鍾。 03 線魚炒飯 原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干 製法 （1） 將胡蘿卜、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。 （2） 在鍋里塗好黃油，放入 （1）和線魚炒制。 （3） 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。 （4） 關火燜2-3分鍾。 04 餛飩 原料：豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干 製法 （1） 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。 （2） 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，並用醬油調味。 （3） 煮熟之後取出，冷卻並切成小塊。 05 湯面 原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干 製法 （1） 將黃瓜切成細絲。 （2） 清湯煮沸後放少量鹽調味。 （3） 將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上（2）。 06 醬茄子 原料：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干 製法 （1） 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。 （2） 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。 （二）各種粥類食譜 07 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜 洋蔥--1/5個，鹽--若干 製法 （1） 准備牛肉精肉並磨碎。 （2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。 （3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。 08 豆腐粥 原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干 製法 （1） 將豆腐切成小塊。 （2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。 （3） 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。 09 雞蛋粥 原料：雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干 製法 （1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。 （2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。 （3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。 10 蔬菜魚肉粥 原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗 製法 （1） 將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。 （2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。 （3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。 （4） 煮至粘稠時放入醬油調味。 11 乾酪粥 原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5克 製法 （1） 將乾酪切碎。 （2） 將米飯入鍋加適量水煮。 （3） 煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。 12 豌豆粥 原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干 製法 （1） 將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。 （2） 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。 （3） 之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。 （4） 加鹽調味。 13 胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干 製法 （1） 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。 （2） 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。 （3） 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。 （4） 煮好後用鹽調味。 14 蘋果麥片粥 原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個 製法 （1） 將蘋果和胡蘿卜洗凈並用擦菜板擦好。 （2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水 用文火煮。 （3） 煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。 15 魚肉牛奶粥 原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干 製法 （1） 將魚肉抬掇干凈，燉熟並搗碎。 （2） 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。 17 芋頭粥 原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干 製法 （1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。 （2） 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。 （3） 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，並不時地攪一下。 （4） 煮至粘稠後加醬油調味。 18 土豆粥 原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干 製法 （1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。 （2） 將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。 （3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。 19 乾酪麵包粥 原料：主食麵包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉--1/2匙 製法 （1） 將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。 （2） 把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。 也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。 20 胡蘿卜酸奶粥 原料：胡蘿卜--1/10個，麵粉--1小匙，捲心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干 製法 （1） 將捲心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。 （2） 用黃油將麵粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。 （3） 將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。 21 番茄粥 原料：番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干 製法 （1） 將番茄泡在開水裡，隨即取出去皮去瓤，切碎。 （2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。 （3） 煮好後加入番茄，加鹽調味。 22 雞肉粥 原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干 製法 （1） 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。 （2） 將菠菜燉熟並切碎。 （3） 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。 23 裙帶菜紅蛤粥 原料：干紅蛤--2個，干裙帶菜--20克，大米--1/4杯 製法 （1） 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰凈水分並切碎。 （2） 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。 （3） 以1：10的比例將米和水調好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。 （4） 煮好之後用鹽調味。 24 紅薯雞蛋粥 原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙 製法 （1） 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。 （2） 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。 （3） 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。 （4） 粘稠時放入蛋黃，攪勻。 25 栗子粥 原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯 製法 （1） 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。 （2） 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。 栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。 桃桃媽 發表於：2005-3-9 15:32:24 26 蔬菜粥 原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干 製法 （1） 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。 （2） 用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。 （3） 將大米炒至一定程度後加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調味。 27 大醬粥 原料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干 製法 （1） 將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。 （2） 蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。 （3） 煮好之後放大醬調味。 28 胡蘿卜粥 原料：准備胡蘿卜(紅蘿卜)適量 製作：把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 特點：清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 並含有胡蘿卜素B族維生素 脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動 對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適 29 脊肉粥 豬脊肉是指豬脊背上的精肉 古代人已作為葯用 其性味甘咸平 豬瘦肉含有豐富的蛋白質 並含有較多的碳水化合物 鈣磷鐵等營養成分 可防止發生營養不良 原料： 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許 製作： 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內用香油炒一下然後 加入粳米煮粥待粥將爛熟時 加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成 特點： 粥有肉香油等調味品 味道極好 此粥補益人體 小兒常食可防止發生貧血
❸ 適合兩歲孩子吃的生日蛋糕
2歲的寶寶過生日，可以吃個奶油水果的蛋糕的呀，而且寶寶會很喜歡的，但不管是哪種蛋糕，都不能吃的太多哦
❹ 2歲半寶寶的每日食譜應該怎麼安排
2歲的幼兒已經能自己進食，對食物的自主選擇能力也增加了。此時要根據幼兒的生理特點和營養需求，為他製作可口的食物，保證獲得均衡營養。2歲幼兒的飲食安排要注意以下幾點。 ①2歲幼兒的胃容量有所增加，但仍相對有限，還是應少量多餐，以一日三餐加餐間點心為宜。此時一定要注意控制點心的量，不能過多；時間也不能距正餐太近，以免影響正餐的食慾。 ②2歲以後，幼兒已長出16～20顆乳牙，有了一定的咀嚼能力，可以將蔬菜、肉類等食品切成細絲、小片或小丁等，既能滿足幼兒的營養需要，又能鍛煉幼兒的咀嚼能力。 ③注意食物的搭配，鼓勵幼兒吃多種食物，吃一些粗糧。為了適應幼兒的消化能力，最好仍然單獨為幼兒准備食物。 ④鼓勵幼兒自己進食，在保證均衡營養的前提下，可以讓幼兒選擇食物，滿足幼兒的自主感，增加他們對用餐的興趣。 以下是2歲幼兒一天的食譜舉例。 早餐：早上7點，牛奶150毫升、麵包1片、雞蛋1個。 早點：上午9點，牛奶150毫升。 午餐：中午12點，軟飯半碗，白灼基圍蝦4～5個，蘑菇炒青菜半碗。 午點：下午3點，水果1個，牛奶100毫升。 晚餐：下午6點，面條半碗，肉末炒番茄半碗，水果少量。 晚點：睡前，牛奶100毫升。 2歲幼兒需要的食物比1歲時略有增加，但各個幼兒之間食量的差異也增大，應該根據每個幼兒的生長情況、活動量確定每天的食物量。一般來說，此時每天仍然需要500毫升左右的牛奶，如果幼兒不喜歡牛奶可以喝酸奶、吃乳酪，盡量保證每天攝入一定量的奶製品，以增加鈣的攝入。主食以穀物類為主，每天需要米、面150克（約為米飯1小碗半到2碗，或切片麵包4片）或相當量的其他穀物類食品；魚、肉、蛋類150～200克，即煮熟後去皮、去骨的肉類一小碗；蔬菜約200克，即切碎、煮熟後一小碗蔬菜；新鮮水果200克，即1個到1個半中等大小的水果。 2歲4個月寶寶每日營養食譜舉例1 8：00 早餐 牛奶200毫升 饅頭20克，雞蛋1個 蘋果1個 10：00 早點 魚肝油3滴，鈣劑1克 11：30 午餐 餃子(面50克、肉末30克、蝦米皮10克、韭菜30克) 15：00 午點 牛奶200毫升 小蛋糕1個 18：00 晚餐 米飯1碗(50克) 燉雞塊(雞50克) 青菜炒豆乾(青菜30克，豆乾20克) 2歲4個月寶寶每日營養食譜舉例2 8：00 早餐 牛奶200毫升 10：00 早點 荷包蛋1個 麵包2～3片 11：30 午餐 餛飩1碗(肉末30克)，蝦米皮10克，青菜10克，香菜10克，白菜10克) 15：00 午點 牛奶200毫升 鮮果小點心1塊 18：00 晚餐 米飯1碗 海帶燒肉(肉30克，海帶30克) 黃瓜木耳豆腐湯1碗 2歲4個月寶寶每日營養食譜舉例3 8：00 早餐 加糖豆漿200毫升 油條1根 10：00 早點 魚肝油2滴 蘋果1個 11：30 午餐 肉炒豆腐(肉30克，豆腐50克，胡蘿卜10克) 米飯1碗(約50克) 水果拼盤(菠蘿20克，香蕉10克，西瓜條20克) 蘑菇燉雞塊(香菇30克，雞塊50克) 15：00 午點 鮮果小點心l塊 果汁1杯 18：00 晚餐 花捲1個 肉燒土豆塊(肉50克，土豆塊50克) 黃瓜木耳豆腐湯1碗 黃瓜雞蛋湯1碗 2歲4個月寶寶每日營養食譜舉例4 8：00 早餐 牛奶200毫升 雞蛋1隻 菜包子1個 10：00 早點 果汁1杯 威化餅干2塊 11：30 午餐 饅頭1個 八寶粥1碗(糯米10克，蓮子5克，大米10克，桂圓5個，葡萄乾5克) 肉炒豆角(肉50克，豆角50克) 15：00 午點 牛奶1杯 芝麻餅或雪餅3塊 18：00 晚餐 香菇掛面(香菇10克，木耳10克、蝦皮5克，掛面50克)
❺ 2歲寶寶輔食做法大全
兒童食譜 三餐搭配 2歲娃的一日三餐的做法
晚餐：自製芝麻海苔拌飯，宮保雞丁，芝士焗紅薯，聖女果
小貼士
1.這個菜譜主要是為了記錄的一日三餐，如果能被一些寶媽看到，也當作給大家每天不知道做什麼的一些參考
2.其實不怎麼會做飯，只是愛鼓搗，不嫌麻煩，所以在家我只負責給娃做飯。因此我只分享了三餐搭配，至於菜譜，都是很簡單的家常菜，下廚房都能找到好的教做每道菜的菜譜，我就不班門弄斧了。
3.娃的三餐，我盡量每餐搭配的周全，但是我不是專業營養師，只是一個新手媽媽，而且家裡也不是天天買菜，好多時候還是就地取材，所以三餐搭配並不存在科學，只能說是用心了。
4.每天都會做一日三餐，所以基本每日都會更新，偶爾忘了，也會盡快補上的。
❻ 2歲寶寶過生日做什麼面點
適合兩歲寶寶的點心：黃桃雪梨布丁
原料：黃桃、雪梨各1個。白糖、瓊脂各適量。
製作方法：
1、黃桃、雪梨分別去皮、核，洗凈，切塊。
2、鍋內倒入清水、水果、白糖和瓊脂大火熬煮5分鍾，倒入布丁模中待冷卻即可。
營養經：
富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。
適合兩歲寶寶的點心：楓葉餅干
原料：雞蛋2個、中筋麵粉320克。白糖、植物油、鹽、泡打粉各適量。
製作方法：
1、雞蛋打散;將麵粉、泡打粉、雞蛋液、白糖、植物油、鹽依序放入盆中攪拌成均勻的面團。
2、將面團擀成0.3厘米厚的薄片，放置30分鍾。
3、用餅干模子印成各種形狀，用叉子在上面刺一些細孔。
4、烤盤內塗少許油，放入餅干坯，入烤箱烤熟即可。
營養經：
據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收 率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
適合兩歲寶寶的點心：天使核桃蛋糕
原料：蛋清250克、粟粉320克、塔塔粉10克、細碎核桃仁50克。白糖240克，打發的奶油、植物油各適量。
製作方法：
1、蛋清倒入攪拌缸內快速攪至七成發泡，加入白糖、塔塔粉攪至八成發泡，再加入粟粉、細碎核桃仁，用慢速攪勻成蛋糕糊。
2、烤盤上刷少許油，倒入蛋糕糊，刮平，置烤箱中烤20分鍾，取出晾涼，抹上奶油，捲起切片即可。
營養經：
媽媽一定要等蛋糕晾涼後再抹奶油，然後切片，否則不易成型。
適合兩歲寶寶的點心：綠豆地瓜糖水
適用寶寶：2歲起
材料：綠豆20克，地瓜(紅薯)50克，白糖少許
做法：
1、綠豆洗凈後，上鍋用大火煮開，撈去豆皮，然後轉小火燜煮。
2、將地瓜洗凈去皮，切成小塊，放入綠豆湯中，調中火一起煮10分鍾左右，喝時酌情加白糖即可。
溫馨小提示：
地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素，還有大量的纖維素，可以提高寶寶的免疫力，防止便秘。