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紅豆沙蛋糕的做法不用烤箱

發布時間: 2023-06-06 18:03:08

① 紅豆沙小蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視

主料 2人份
豆沙140克、低筋麵粉100克
輔料
雞蛋100克、玉米澱粉20克、蜜豆適量
調料
黃油100克、糖粉30克、蘇打粉¼勺
紅豆沙小蛋糕步驟1
黃油軟化,加糖粉攪拌均勻
步驟2

分次加入雞蛋,攪拌均勻。(分次少量加入,以免造成油水分離。)
步驟3
用手將紅豆沙捏小塊加入2,繼續快速攪拌均勻
步驟4

篩入低粉,蘇打粉,玉米澱粉,用刮刀以不規則方向拌勻
步驟5
裝入紙模約七分滿,在表面放適量蜜紅豆
步驟6

烤箱預熱,上下火185度,烤制15-20分鍾

② 紅豆蛋糕的做法

紅豆蛋糕的做法
做之前,要准備好材料,適量的低筋麵粉、奶粉、雞蛋,紅豆,輔料白糖、泡打粉、黃油等。把黃油放在一個干凈的盆里,用打蛋器攪拌,當它軟化之後,加點白糖進去,繼續攪拌,大概三分鍾。放些雞蛋,繼續打,打完後,放在一邊備用。把一些低筋麵粉、奶粉、泡打粉放在一個干凈的盆里,攪拌均勻,放些黃油進去,繼續攪拌。當變成麵糊的時候,放在裱花袋裡,剪一個口,把它擠在模具中。可以去網上買自己喜歡的模具,擠好後,把紅豆放上去。在做的時候,要注意,不要擠太多,會溢出來。

再用麵糊蓋住紅豆,就可以放入烤箱里烤了。要提前5分鍾預熱,用200度的溫度烤,放在中層烤比較好。大概30分鍾,當它表面變金黃色,熟了後,就可以盛出來吃了,非常美味,口感很好。在做的時候,最好把紅豆煮熟,瀝干水分再放進去,口感更好。如果不喜歡吃紅豆,也可以加點果醬進去,口感也很好。
還有另外一種做法也非常美味。做之前,要准備好材料,適量紅豆、蜂蜜等。把紅豆洗干凈,放入鍋里,加入適量的水,煮開之後,撈出來瀝干水分,放在一邊備用。加點白糖、蜂蜜進紅豆里,攪拌均勻。要注意,不要太用力,力度要輕一些,否則會很容易碎。然後放些蛋糕液體進模具中,再把紅豆放進去,要均勻一些,不要只放在一個地方,會影響它的口感,紅豆也會陷進去。再把一些蛋糕液倒進去,蓋住紅豆,就可以放入烤箱里烤了。

紅豆蛋糕的營養價值
它對身體很好,有很多好處,是一種人氣很高,很受歡迎的糕點,口感很甜。不管是早上還是下午都可以吃,經常吃,體質會更好,免疫力更好,更少生病。補血效果也很好,特別適合一些貧血的人吃,可以緩解這種症狀。對脾胃也很好,一些胃寒、身體虛弱的人吃,能改善這種症狀。還很開胃,能讓人的食慾更好。它裡面有很多蛋白質,經常吃,對心臟也很好。消腫效果也很好,適當吃一些,能排出體內很多毒素,更健康。它裡面有很多粗纖維,經常吃,可以預防很多症狀,還能降低血脂。一些宮寒或手腳冰涼的人吃,能緩解這種症狀。在冬天時候吃,身體會更溫暖,不會那麼容易著涼、感冒。

紅豆可以怎麼吃
它的吃法有很多,可以和紫薯一起吃。做之前,要准備好材料,適量的紅豆、紫薯,將它們洗干凈,把紅豆放在水裡泡一下,最好提前一個晚上泡,第2天再拿出來做。把紫薯切成塊狀,最好小一些,口感會更好,也會更容易熟。然後把所有材料放入鍋里,加入適量的水,大火煮開後轉小火,大概煮30分鍾。熟了後,加點蜂蜜,攪拌均勻,就可以盛出來吃了,很容易消化,對腸胃很好。還能預防很多症狀,比如便秘。雖然它們口感都很好,但適量就可以了,不要一次吃太多,會有副作用。

紅豆怎麼做甜品
做法有很多,下面就是很好吃的一種。做之前,要准備好材料,適量的紅豆、白糖等。把紅豆洗干凈,放入水裡泡一下,大概半天或一天。然後放入鍋里,加入適量的水,大火煮開之後轉小火,煮30分鍾。熟了後,倒出來,放入涼水裡泡一下,變涼後撈出來瀝干水分,放入一個干凈的碗里。加點白糖,密封好,放在冰箱里凍一下,第2天就可以拿出來吃了,非常美味,口感很好。但在煮的時候,要注意,紅豆不用煮得太久,當它剛開始裂開後,就可以了。否則會很爛,影響它的口感。

③ 紅豆紫米乳酪蛋糕(免烤)【泰山紫米紅豆】的做法

做法

製作餅皮底座,消化餅干搗碎

倒進微波(或隔水加熱)融化的無鹽奶油,以橡皮刮刀拌勻

圓形幕斯圈以錫箔紙從底部包覆,將碎餅干倒入並均勻鋪滿,再以湯匙底部輔以手緊緊壓平密

小湯匙舀些許泰山紫米紅豆湯料,以間隔的方式沿慕斯圈放於餅皮邊緣,蓋上一層保鮮膜,放入冰箱冷藏備用(此步驟依個人喜好可添加份量約2~4大匙泰山紫米紅豆湯)

製做紅豆乳酪餡,將事先放室溫軟化的奶油乳酪以電動攪拌機攪拌成乳霜狀

加入細砂糖以電動攪拌機攪拌至顏色變白

加入優格、檸檬汁以電動攪拌機攪拌均勻,再倒入一半(100ml)鮮奶油繼續攪拌均勻

取一小鍋,將100ml鮮奶油以小火煮至溫熱(不須沸騰)加入事先以冰水泡軟瀝乾的吉利丁,一邊攪拌至吉利丁完全融化為止,稍微放涼

將步驟8慢慢倒入步驟7,一邊以電動攪拌機攪拌均勻

將乳酪液以篩網過濾進另一攪拌盆使乳酪液更為滑順

取出冰箱內步驟3的餅皮,再將濾過的乳酪液倒入模具里

輕輕搖晃模具使表面平整,用探針將浮出的小氣泡輕輕刺破,蓋上保鮮膜放進冰冷藏約約3小時至凝固為止

取出後,脫模時沿烤模邊緣一圈以熱毛巾或吹風機稍稍使之軟化,會比較好脫模,在表面上再以泰山紫米紅豆湯作為淋醬當裝飾,可以藉助餅干模具做造型(瀝干湯汁會較好維持造型)

免烤紅豆紫米乳酪蛋糕完成^^

④ 紅豆水煮蛋糕的做法

步驟 1
黃油切小塊,放室溫軟化
步驟 2
加入糖粉攪拌均勻,打發至顏色變淺,呈羽毛狀
步驟 3
分少量多次地加入蛋液,混合均勻
步驟 4
加入紅豆沙,攪拌均勻
步驟 5
篩入低粉和泡打粉,用刮刀拌成均勻的紅豆面團
步驟 6
刮入模具,烤箱預熱170度,先烤15分鍾,取出用小刀在表面縱向劃一刀,然後繼續烘烤25-30分鍾

⑤ 電飯煲紅豆做蛋糕的方法是什麼

1、主料:糯米粉1份,麵粉7份,雞蛋10個,糖8份,紅豆沙1份碰蔽凱。
2、做法:
(1)用電飯鍋將紅豆煮熟,加入適量糖(甜度按個人喜歡),煮成紅豆沙,待用。
(2)把蛋都打開,攪拌成粘稠狀,最好加糖一起攪拌,不然後面糖沒辦法融掉。
(3)待蛋液打好後,放笑喚入麵粉攪拌均勻,為了讓粉末更均勻,最好先用篩子篩一下。
(4)給電飯鍋內膽搽油,預熱,倒入一半預先弄好的蛋漿。
(5)然後塗上一層紅豆,最後再淋上剩下並歲的蛋漿,按下煮飯功能鍵。
(6)最後上面的要反轉過來,按一下,待跳閘後10分鍾就ok了。

⑥ 蛋糕的做法,紅豆沙紙杯小蛋糕怎麼做好吃

食材
主料
雞蛋
1個
紅豆餡
20g
輔料
玉米油
適量
綿白糖
適量
泡打粉
3g
全蛋液
30g
低筋麵粉
70g

步驟

1.雞蛋一個 打散

2.玉米油中混合白糖

3.攪打均勻

4.加入紅豆沙

5.再次攪勻

6.加入蛋液

7.攪拌均勻

8.加入泡打粉

9.攪勻

10.篩入麵粉

11.翻拌均勻

12.放入模具 上下火 200度 15分鍾 即可

⑦ 豆沙小蛋糕怎麼做好吃

前言
之前做了一次豆沙蛋糕,全家都非常的喜歡,還剩了一些豆餡,於是又做了一次小蛋糕,也同樣的受歡迎,六個一會就都吃完了。
材料
主料:雞蛋2個、麵粉50g;
輔料:綿白糖適量、紅豆沙適量、水適量
豆沙小蛋糕
1
首先蛋清蛋黃分離
2
把蛋清打發
3
蛋黃中加入適量的白糖攪拌均勻
4
加入麵粉和少許的水調勻
5
調到沒有顆粒
6
分三次加入打發的蛋清
7
調成蛋糕糊
8
取蛋糕模具,撒上一些麵粉,然後倒入一半的蛋糕糊,加入一些豆沙餡,然後再倒滿蛋糕糊
9
入烤箱170度20分鍾
10
烤好後馬上取出脫模
小貼士
做這個非常簡單,沒有什麼技巧。

⑧ 抹茶紅豆慕斯蛋糕怎麼做

抹茶紅豆慕斯蛋糕做法

原料:戚風蛋糕六寸1個、淡奶油90克、牛奶80克、吉利丁(粉慕斯液)8克、白砂糖15克、糖粉8克、紅豆沙120g。

做法:

  1. 事先烤好一個六寸圓形的抹茶戚風蛋糕,晾涼後均分成三片。

  2. 用小慕斯圈和餅干模具在分片蛋糕上壓出所需形狀。用錫紙包好慕斯圈及餅干模具底部。

  3. 80克牛奶加10克白砂糖隔水加熱,再放入吉利丁粉8克攪拌至無顆粒成牛奶吉利丁液。

  4. 淡奶油加糖粉打發至有花紋不消失尚能流動,即可。

  5. 晾涼的牛奶吉利丁液加入紅豆沙中攪拌均勻並過篩。

  6. 再加入打好的淡奶油中攪拌均勻,調製成紅豆沙慕斯液。

  7. 在包好錫紙的模具中放入一片蛋糕,倒入一層慕斯液,再放入一片蛋糕並倒入慕斯液,把模具放入冰箱冷藏1小時定型。

  8. 把100克水加4克吉利丁粉和5克白糖隔水加熱溶化,調製成鏡面。在定型好的蛋糕表面裝飾後倒上鏡面,繼續放冰箱冷藏5小時以上。

  9. 用電吹風轉圈吹模具脫模,抹茶紅豆慕斯蛋糕就做好了。

⑨ 沒有烤箱也能做出什麼食物,輕松幾步,再也不用外出購買呢

對於很多人來說,都是非常的喜歡吃蛋糕的。外面蛋糕店做的蛋糕都很好吃,可是價格也不便宜啊,總出去買著吃也是筆不小的開銷。想在家自己動手做,但是一想到做蛋糕需要用烤箱就放棄了。其實不止有烤箱才可以做蛋糕,電飯鍋、蒸鍋都是可以用來做蛋糕的,小編今天跟大家分享的蛋糕的做法,就是用蒸鍋做出來的,用蒸這種方式反而比烤更佳的營養好吃,而且多吃也不易上火。蛋糕細膩松軟,口感好,想吃隨時在家就能做,再也不用出去買了。