『壹』 紫薯山葯夾心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
紫薯 2個
山葯 1根
雞蛋 4隻
低粉 90克
糖粉 70克
玉米油 50克
牛奶 65克
椰蓉 10克（裝飾用）
煉乳 2大匙（夾心用）
牛奶 適量（夾心用）
紫薯山葯夾心蛋糕的做法
Step 1：
四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
srep 18：
四周切掉一點，使蛋糕四周更加整齊。
『貳』 不用打發雞蛋和烤箱，如何做出軟嫩可口的蛋糕
小貼士：
1、文章中的麵粉可以用低筋麵粉，也可以用中筋麵粉，但是切不可以用高筋麵粉來做，會影響成品口感。
2、如果你比較喜歡乳酪，也可以用等量的乳酪去替換紫薯，這樣做出來的就是乳酪酸奶蒸蛋糕了，口感也很棒的
3、蒸蛋糕建議當天做完，當天吃掉，放到第二天的話，味道會有一點影響
4、大家也可以在蛋糕糊里添加一些果乾，比如蔓越莓干、葡萄乾等，這樣可以增加成品的風味
『叄』 【寶寶無糖蛋糕的做法】無糖蛋糕的做法大全
寶寶無糖蛋糕的做法：雞蛋糕
材料 ：3個雞蛋、麵粉、奶粉、白醋。
做法 ：
1、1個全蛋和2個蛋黃一起打散(充分打勻)。
2、加入過篩好的麵粉和奶粉，輕輕拌勻。
3、另外2個蛋清加入幾滴白醋，用打蛋器打發至可以畫8字的程度。
4、把打發的蛋清加入到麵粉糊中，輕輕拌勻。
5、將蛋黃蛋清麵糊倒入模具中，放入150度預熱烤箱，烤制20到25分鍾即可。
小貼士 ：
1、做出來大概是六個紙杯蛋糕的量。
2、可以選擇比較可愛的模具哦，寶寶更喜歡。
3、可以在蛋糕上放新鮮蛋糕做點綴。
寶寶無糖蛋糕的做法：香蕉蛋糕
[寶寶幾個月可以吃蛋糕？ 寶媽千萬別大意]
材料 ：2個雞蛋、1根香蕉、25g低筋麵粉、10g奶粉。
做法 ：
1、香蕉掰成小塊和奶粉放入料理機，將兩者充分打勻。將蛋黃和蛋白分開至兩個容器中。
2、將奶粉香蕉液倒入蛋黃中，攪拌均勻。
3、將麵粉用篩子篩入上一步的混合物中，一邊篩一邊攪拌均勻。
4、打發蛋白，電動打蛋器調至中檔打發三分鍾。
5、將打發好的蛋白倒入蛋黃混合液，慢慢的輕輕的攪拌均勻，不要用力，否則會消泡。
6、倒入模具，放入預熱好的烤箱上層，上下200度。蛋糕上色即可。
小貼士 ：香蕉可以選擇芝麻香蕉，這種香蕉個頭適中，而且香蕉味道濃郁，不像那些大香蕉有股青草味兒。
寶寶無糖蛋糕的做法：無糖千層蛋糕
材料 ：2個雞蛋、64g牛奶、20g玉米澱粉、60g脫脂牛奶、40g山葯、100g紫薯。
做法 ：
1、雞蛋打散，倒入牛奶、低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌均勻，用篩子過篩2-3次。
2、不粘鍋中火預熱，打一塊溼抹布放在旁邊，感覺差不多熱鍋好了就放在溼抹布上，沒有滋滋的聲音就證明溫度可以了。
3、將做好的蛋白蛋黃麵糊倒入鍋中，小火煎餅，餅熟後，把餅鏟起來，放在旁邊晾著。注意：如果餅皮有鼓起來的小泡泡，或者是用鐵鍋鏟鏟邊上感覺可以整個鏟起來的話，就是熟了。
4、將脫脂牛奶倒入紫薯泥中，攪拌機打成泥，山葯同理。
5、將山葯紫薯餡塗抹在餅皮上，一層層疊起來即可。
小貼士 ：中間的餡料可以是水果、酸奶等。
寶寶蛋糕怎麼做：蒸酸奶蛋糕
材料 ：50g低粉、2個雞蛋、100g酸奶、幾滴檸檬汁
做法 ：
1、分離蛋黃與蛋白。
2、倒酸奶入蛋黃攪拌均勻，再加入篩好的低粉攪拌均勻，成蛋黃麵糊
3、蛋白加入幾滴檸檬水，用打蛋器打發至打蛋頭可見尖勾狀即可。
4、將蛋白分3次加入蛋黃麵糊里，攪拌均勻。
5、將蛋白蛋黃麵糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱，設置165度烤40分鍾即可。
小貼士 ：可以在酸奶蛋糕上放水果和堅果做點綴。
寶寶蛋糕怎麼做：全麥蘋果蛋糕
[寶寶蛋糕怎麼做 六種做法征服寶寶的胃]
材料 ：100g全麥麵粉、一小勺無鋁泡打粉、200ml脫脂酸奶、1個蘋果、2個雞蛋、少許黃油。
做法 ：
1、將蘋果削皮切小薄片，雞蛋打入碗。
2、全麥麵粉和無鋁泡打粉過篩，加入蛋白蛋黃中攪拌均勻。
3、加入脫脂酸奶到上一步麵糊中繼續攪拌，攪拌勻後，加入麵粉繼續攪拌均勻。
4、將一半攪拌好的麵糊倒入模具、鋪上一半量的蘋果片再倒入另一半麵糊，上面鋪另一半量的蘋果片。
5、輕震模具，震出泡泡，再放入預熱好200度的烤箱，設置時間30分鍾，烤好後取出倒扣放涼即可。
小貼士 ：覺得不甜不好吃的，可以在蛋糕上淋上牛奶、蜂蜜等。
『肆』 紫薯慕斯蛋糕的做法
前言
一直都喜歡紫薯艷麗的紫色，當看到達人sunshinewinnie的紫薯慕斯蛋糕非常的喜歡，過生日時就跟著sunshinewinnie學做了這款慕斯蛋糕，不想吃太多的奶油，最後表面裝飾就用了卡仕達醬。
材料
主料：低筋麵粉50g；
輔料：雞蛋3個、鹽適量、牛奶20g、玉米油20g、細砂糖50g、紫薯泥150g、酸奶200g、糖粉10g、淡奶油200ml、糖粉20g、吉利丁片2.5片、牛奶40g
紫薯慕斯蛋糕
1
蛋黃和蛋白分離，蛋黃中放入20克的細砂糖攪勻。
2
倒入20克玉米油攪勻。
3
倒入20克牛奶攪勻。
4
篩入低筋麵粉攪拌成蛋黃麵糊備用。
5
將30克細砂糖分三次打入蛋白中打發。
6
舀三分之一蛋白霜放入蛋黃糊中，上下翻拌均勻。
7
把拌好的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中，上下翻拌均勻。
8
把拌好的蛋糊倒入模具中，震幾下消除部分氣泡，然後放入已經預熱好的烤箱中，150度烤50分鍾。
9
紫薯放入鍋中蒸熟後去皮，用匙子稍稍壓碎。
10
將酸奶和紫薯放入料理機中。啟動料理機打成泥狀。將打好的酸奶紫薯糊過篩一遍備用。
11
放涼後的戚風蛋糕片成三片，取兩片切成邊緣，讓它比模具小一圈。
12
、吉利片用冰水泡軟。
13
泡軟的吉利丁片與40克的牛奶隔水加熱融化。
14
淡奶油加入20克糖粉，打發至出現紋路。
15
將紫薯泥分三次倒入淡奶油中攪拌均勻。
16
將吉利丁牛奶液倒入奶油紫薯糊中拌勻，慕斯液就做好了。
17
模具底部放一片蛋糕。
18
倒入一半的慕斯液，上面再放入另一片蛋糕。
19
將剩下的慕斯液全部倒入，放入冰箱冷藏過夜，第二天，用熱毛巾捂一圈就可以脫模。
20
脫模後即可食用，今天我過生日，所以用卡仕達醬裝飾一下，卡仕達醬的做法見：也可以用奶油裝飾。
小貼士
1、做戚風蛋糕時，烘烤時間和溫度依自家烤箱的性能而定，戚風蛋糕要低溫長時間烘烤才不容易開裂塌陷。
2、用料理機打好的酸奶紫薯糊過篩一遍口感更細膩。
『伍』 山葯很有營養，怎麼做寶寶才能吃的更多
對於正在吃輔食的寶寶來說，不僅要健康營養，更加註重的是口感和吸收。那麼寶寶輔食吃山葯的好處呢？看下文。
寶寶六個月之前基本都是靠母乳和奶粉，但是六個月之後就可以開始吃輔食了。山葯就是非常適合作為輔食的，不僅營養豐富，也容易吸收消化。
山葯中的酚類物質無論是氧化生成的醌類物質，還是和鐵離子反應生成的絡合物，並沒有毒性，並且這兩種物質都還能被消化，可放心食物，對身體無害。
不過，入菜時變黑的山葯會顯得不太美觀，一般人看著沒胃口，所以學會怎麼做山葯不變黑很關鍵。
『陸』 低卡紫薯酸奶慕斯蛋糕
低卡紫薯酸奶慕斯蛋糕
蛋糕胚食材 (用6寸模具烤)：紫薯粉—20g、牛奶—100g、低筋兄世麵粉—50g、玉米油—36g、檸檬汁—10g (麵糊用)、雞蛋—4個、細砂糖—50g、檸檬汁—幾滴 (打蛋白用)、慕斯食材 (8X5cm慕斯圈)、紫薯泥—90g、牛奶—95g、細砂糖—10g、吉利丁片—5g (提前泡軟) 、酸奶—150g、細砂糖—5g、吉利丁片—5g (提前泡軟)
做法步驟：
1.分離蛋清、蛋黃備用。將紫薯粉篩入玉米油中攪拌溶解，倒入牛奶和檸檬汁攪拌乳化，篩入低粉翻拌均勻，加入4個蛋黃混合均勻備用拆並。
2.蛋清中滴入適量檸檬汁，細砂糖分三次加入到蛋清，打發至小彎鉤。先取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻，再倒回剩餘的蛋白霜中翻拌均勻，倒入6寸模具並震出氣泡，米博蒸烤箱150度，烤40分鍾左右出爐震出熱氣後倒扣晾涼。
3.蛋糕切出兩片，然後再將蛋糕片用慕斯圈壓一下，去掉邊緣上色部分備用。
4.紫薯去皮切片，我用米博蒸烤箱的蒸功能，100度蒸15分鍾。出爐後取90g紫薯加入糖，趁熱壓成泥。
5.牛奶與旅塵跡吉利丁混合隔水加熱融化，倒入紫薯泥中混合均勻，慕斯圈中放入蛋糕胚，然後倒入過篩後的紫薯慕斯液，冰箱冷凍10分鍾至凝固。
6.酸奶、吉利丁、糖混合隔水加熱融化，倒入凝固的紫薯慕斯上，入冰箱冷藏4小時左右至凝固即可。
Tips：
脫模時去掉底部錫紙，用吹風機沿著模具吹一下，然後將模具往上提就輕松脫模了。
『柒』 健康營養的紫薯新吃法，瘦身減脂的同時還能享受美味，怎麼做
紫薯是很好的一種食材，它其中所蘊含的營養價值有很多，比如延緩衰老，抗癌，提高免疫力等等，而且它也是減肥界的寵兒，因為膳食纖維豐富有著較強的飽腹感，因此很多人都把紫薯當做減肥的首選，但總吃一種食材難免有些難以下咽，因此人們開始琢磨出了紫薯的新吃法，這些吃法不僅能起到瘦身減脂的效果，同時還能滿足味蕾的需求，真是大大滿足了減肥人士的需求，下面就一起來看看紫薯新吃法都有哪些吧。
『捌』 酸奶蛋糕
主料
麵粉70克 白醋幾滴
雞蛋四個 白糖40克
酸奶100克 煉奶
果醬
酸奶蛋糕的做法步驟
1. 蛋清和蛋白分離後用干凈乾燥的盤子裝著
2. 在蛋黃里加入一半白糖倒入100g酸奶再加入70g麵粉拌勻
3. 拌成這樣就差不多了
4. 在蛋白中滴入幾滴白醋，朝一個方向打發，打到起粗泡，加入剩餘白糖的一半，再打到濕性發泡時，加入最後剩下的白糖打發
5. 打到這樣就可以了，可以立起來
6. 把蛋白和蛋黃糊拌在一起。蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌轉動盆子，倒入蒸盤中，震2下，讓氣泡跑出來
7. 可以看出完全沒有氣泡了
8. 包好保鮮膜
9. 蛋糕放入蒸鍋，可以提前做上水
10. 蛋糕出爐
11. 夾餡料
酸奶蛋糕的做法視頻
小貼士
沒有雞蛋分離器怎麼辦？先把雞蛋尖的那頭在桌子上磕個洞，把蛋清慢慢的給轉出來。最後裡面就只剩下蛋黃了。
『玖』 如何自製甜品，做到低熱量又好吃
喜歡吃甜品卻不想發胖，那就要把低熱量的甜品學起來呀！學會以後在家自製甜品，好吃不發胖。
下面給大家推薦幾種低熱量甜品的做法：
1、低脂酸奶蛋糕
食材：奧利奧餅干、黃油、酸奶、吉利丁片、巧克力、低脂牛奶
做法：1、將奧利奧去除中間的夾心，然後搗成粉末放入模具中，將黃油隔水融化，融化後倒入奧利奧中，攪拌均勻壓實，放入冰箱冷藏一小時備用。2、把酸奶倒入碗中，吉利丁片用水泡軟然後隔水融化放入酸奶中，攪拌均勻。把冷藏好的奧利奧底取出來，倒入攪拌好的酸奶，再次放入冰箱冷凍一個小時。3、將巧克力加入牛奶中隔水融化，再放入融化了的吉利丁片，攪拌均勻，再倒入凍好的慕斯底中，再次放入冰箱冷藏3-4個小時，冷藏好拿出來脫模，撒上一層巧克力粉，再擺一些奧利奧餅干裝飾即可。