① 做蛋糕沒有雞蛋什麼可以代替
做蛋糕的話，最好的原材料就是用雞蛋，如果沒有雞蛋的話，用鵪鶉蛋或者鴨蛋也是可以的。
② 沒有牛奶沒有酸奶，只有麵粉，雞蛋，糖，怎麼用電飯鍋做蛋糕
可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下：
材料：麵粉100g、雞蛋6個、酸奶1盒、油適量、糖適量
步驟：
1.將蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。
2.蛋清中放適量糖。
3.將蛋清打發至奶油狀，要上下打發。
4.蛋黃中放入適量糖。
5.倒入酸奶，攪拌均勻。
6.分次加入麵粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊即可。
7.攪拌好的麵糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）。
8.再次攪拌好麵糊。
9.電飯煲中用油塗抹均勻，倒入攪拌好的麵糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫後二十分鍾再按煮飯鍵。再保溫二十分鍾左右即可。
③ 想做蛋糕家裡沒有細砂糖了怎麼辦
您好，很高興能為您解答，望採納
可以。精細白糖就是幼砂糖。如果用幼砂糖打蛋白效果要比白砂糖更細膩。
④ 什麼零食可以代替蛋糕
由於眾所周知的特殊原因呢，我一直在居家辦公，有了空餘時間，我就學習了自己來製作一些手工糕點製作。從而發現了一些蛋糕等也是覺得是屬於人間美味啊。
我認為以下兩種食物非常美味，值得一嘗。
一、軟可口的芝士蛋糕
每盒有6個美味的乳酪蛋糕，有兩種口味：原味和白桃味。每次我買它們，我都會把它們的包裝拆下來，藏在小吃桶里。每次我從小吃桶里拿出來，就像拿出一個嬰兒，充滿了期待和驚喜。可愛的小貓似乎也喜歡這種美味的輕乳酪蛋糕，哈哈。
二、富含鐵的葡萄乾
另一種是富含鐵的葡萄乾，相對較大，甜可口，每天吃一些，一些小葡萄乾也很好，較小，但成本效益相對較高。葡萄乾富含鐵，除了作為零食，還可以用來搭配營養早餐。
做一頓熱氣騰騰的營養早餐，搭配一些水果、雞蛋、堅果和乾果，營養均衡。葡萄乾不僅可以作為零食食用，還具有很好的營養價值:
1.葡萄乾中的膳食纖維能吸收腸壁毒素，促進排毒。適量食用葡萄乾對胃腸道有益；
葡萄乾含有類黃酮，具有抗氧化作用，能清除體內自由基，抗衰老；
3.葡萄乾富含鐵，對改善臉色蒼白、手腳冰涼等輕度貧血症狀有很好的效果。
每天早上做營養早餐，加點水果、紅棗、核桃、葡萄乾，營養均衡豐富，看起來很開胃哦。
⑤ 零食蛋糕怎麼做
零食蛋糕的做法
准備好各種食材，雞蛋分離，蛋黃加10白砂糖，攪拌備用
巧克力（我用德芙黑巧克力）和玉米油混合隔水加熱融化，篩入低粉和可可粉，劃Z字攪拌均勻
蛋黃液和巧克力液混合，蛋白加20g糖，打發至硬性發泡狀。取1/3蛋白混合入巧克力液，剩下蛋白分兩次，翻拌入巧克力蛋黃液，注意手法避免消泡。
拌好蛋糕液倒入活底6寸模具，進烤箱150度，30分鍾
取出蛋糕，震出熱氣，倒扣，冷卻
蛋糕分成三片
淡奶油加糖10g，打發，芒果切粒備用。
蛋糕片之間抹上奶油，撒芒果粒
在第三層上抹奶油，多一點會好看，怕膩就少一點
擺放上各種甜味零食，成功