① 粘米粉戚風蛋糕的做法，粘米粉戚風蛋糕怎麼做好吃，粘
主料
粘米粉
100克
輔料
葵花籽油
40克
細砂糖
60克
雞蛋
5個
牛奶
60克
蔓越莓
50克
白醋
3滴
步驟
8.170度40分鍾，出爐倒扣晾涼後脫模。
② 能否介紹下蔓越莓糯米戚風蛋糕的好吃做法
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蔓越莓糯米戚風蛋糕的做法
1.
蔓越莓用朗姆酒浸泡一晚
2.
用廚房紙吸干水分，切小丁
3.
裹上麵粉
4.
蛋清、蛋黃分離，蛋黃打散分次加入10g糖，將蛋黃打發白
5.
加入色拉油，用手動打蛋器混合均勻
6.
加入水，混合均勻
7.
加入過篩糯米粉，切拌均勻
8.
蛋清內分三次加入糖，用電動打蛋器打到蛋白呈現挺立的尖角略下垂（即成蛋白霜）
9.
將三分之一的蛋白霜加入麵粉糊內，切拌均勻
10.
再將上面的麵糊倒回剩餘的蛋白霜內，切拌均勻
11.
將三分之一的蛋糕糊從高處倒入6寸中空模具底部內，加入蔓越莓丁，稍微晃動平整
12.
繼續加入三分之一的蛋糕糊，加入蔓越莓丁，最後加入蛋糕糊，蔓越莓丁，震出大氣泡
13.
放入預熱140°，最後一層，（注意底下用烤盤，不要用烤網）烘烤25分鍾，轉170°，25分鍾