⑴ 小熊南瓜蛋糕怎樣做
用料
用量
黃油
85克
低粉
100克
泡打粉
1/2小勺(2.5ML）
鹽
1/4小勺(1.2ML)
南瓜(去皮去籽）
120克
細砂糖
60克
雞蛋
1個
做法
1. 南瓜去皮去籽，洗凈後切成小塊放到微波爐里蒸熟，或者用蒸鍋也行，但要覆上保鮮膜，以免水氣太大。用擀麵棍把蒸熟後的南瓜壓成泥
2. 黃油室溫軟化以後，加入細砂糖、鹽，用電動打蛋器打發，這時黃油的狀態是體積膨大，顏色變淺，似輕盈的羽毛
3. 將打散的雞蛋分三次加入到打發的黃油里，每一次都用打蛋器將雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次
4. 加入冷卻到室溫的南瓜泥，用打蛋器混合均勻
5. 篩入混合後的低筋麵粉和泡打粉
6. 用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋糕麵糊
7. 小熊模具裡面刷一層融化的黃油
8. 把蛋糕糊舀入小熊模具，大約2/3滿即可
9. 烤箱180度預熱，中層上下火，烤18-20分鍾，蛋糕表面膨脹，色澤金黃即可出爐
10. 蛋糕趁熱脫模，用融化的巧克力在表面描出小熊的輪廓。這步我是用牙簽蘸著融化的巧克力完成的，簡單省事
11. 將小烤腸用竹簽串起來，放微波爐里烤30秒左右
12. 將晾涼的小熊南瓜蛋糕、小烤腸、洗凈的櫻桃和聖女果裝進保鮮盒，一份營養充足的郊遊便當就完成啦
⑵ 給寶寶蒸南瓜餅的做法
南瓜餅的做法很多，可以煎、炸，也能直接蒸熟了吃。相比起南瓜餅其他的做法，蒸南瓜餅的營養價值更高一些。下面給大家分享給寶寶蒸南瓜餅的做法，歡迎閱讀！
給寶寶蒸南瓜餅的做法
主料
南瓜一塊
方法/步驟
1南瓜去皮洗干凈切小塊。
2放蒸鍋里蒸熟。
3把熟的南瓜放碗里攤涼，放鹽放糯米粉，加糖。
4接著來，用手抓揉成面團。
5把面團搓成多個小圓球。然後按扁。
6全部做好後，放蒸鍋上蒸，上氣後蒸10分鍾就好了。等涼後就可以吃了。香甜軟糯，埋穗寶寶可愛吃了。但不可以一次多吃哦。
7成品。
注意事項
1 南瓜要去掉外皮。
2 放一點點鹽味道會更好。
彎皮卜3 放糯米粉的多少，以南瓜面成型為准。握野不要太干也不要太稀。
4 南瓜水分多，直接加糯米粉不需要加水。
⑶ 紅糖南瓜蛋糕的做法
這款蛋糕我覺得獨特之處就是加了紅糖，紅糖對我們女人來說應該算是珍貴之物，特別是月經肚子疼時來杯熱紅糖水，比吃特效葯效果還好！紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。
原料： 黃油85克，低筋麵粉100克，泡打粉1/2小勺（2.5ML），鹽1/4小勺（1.25ML），南瓜（去皮去籽）120克，紅糖40克，細砂糖40克，雞蛋1個
製作步驟：
1．南瓜去皮去籽後，切成小塊，放在碗中，蓋一層保鮮膜，放在蒸鍋中貨微波爐中加熱至用筷子可以輕松戳透！然後用勺子壓成南瓜泥，放涼備用。
2．黃油軟化以後，加入細砂糖、紅糖、鹽，用電動打蛋器打發。打至體積膨大並成羽毛狀。大約四五分鍾就可以了。
3．雞蛋打散後，分兩次次加入到打發的'黃油中，先倒入一半用電動打蛋器打勻後再加另一半。
4．把冷卻到室溫的南瓜泥加入黃油糊里，繼續用打蛋器攪打均勻。
5．低筋麵粉、泡打粉混合後，篩入黃油糊里。
6．用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋糕麵糊。
7．把蛋糕麵糊倒入模具，2/3滿。
8．把模具放入預熱好170度的烤箱，烤20分鍾，烤之蛋糕膨脹，表面呈金黃色即可。
小貼士：
紅糖很容易結塊，用之前可以先放在保鮮袋裡用擀麵杖壓一下！南瓜有一定的甜度，所以可以在這個方子中將糖適當的減少一些就不會太甜！
⑷ 無糖南瓜蛋糕的做法 無糖南瓜蛋糕怎麼做
1、用料：南瓜210克、雞蛋4個、低筋麵粉100g。
2、南瓜切片，蒸鍋隔水蒸熟，料理機打成泥，然後過篩。打開烤箱，150度預熱10分鍾。
3、加入蛋黃，攪拌均勻。
4、篩入低粉，劃Z字攪拌均勻，調好的麵糊放置備用。
5、蛋清在無水無油的盆里打發成蛋白霜，打發狀態與做戚風蛋糕差不多即可，提起打蛋器，出現硬硬的小尖角。一開始高速，最後一檔趕走大氣泡，讓蛋白霜更加細膩。
6、將打發好的蛋白霜分三次加入蛋黃糊，每次採用翻拌的手法混合均勻。
7、混合好的麵糊裝入裱花袋，擠入裝好杯子蛋糕紙的烤盤里，九分滿，擠好後在桌子上輕輕震兩下，震走大氣泡，然後快速入烤箱，放置久了會消泡。
8、烤箱中層，上下火150度，烘烤20-30分鍾，中途可以觀察蛋糕狀態，表面略微上色，拿牙簽戳入，沒有帶出麵糊，就熟了。
⑸ 無水南瓜蛋糕
無水南瓜蛋糕的配方
1.南瓜去皮
2.切成小塊
3.放入蒸鍋中蒸熟
4.把蒸熟的南瓜在攪拌機中，打成南瓜泥。
5.這是打好的南瓜泥。
6.雞蛋打開，分開蛋白和蛋黃備用。
7.先在蛋黃中加入糖20克、油拌勻。
8.再放入南瓜泥，用打蛋器拌勻。
9.接著放入過篩的低粉。
10.充分拌勻。
11.蛋白隔著40度的溫水中打發，打至粗泡時，加入醋適量、分3次加入糖，繼續打。
12.打成硬性發泡
13.分2-3次把蛋白放入蛋黃漿中。
14.充分攪拌均勻
15.倒入鋪了油紙的烤盤中，烤箱預熱，150度烤20分鍾。
16.從烤箱取出，趁熱倒扣的烤架上，稍稍放涼即可切塊享用。
⑹ 無水南瓜蛋糕的做法和配方
配料: 南瓜150g，玉米油50g，低筋麵粉120g，雞蛋7個 葡萄乾若干個，糖60g ，
步驟
1.將蛋清蛋黃分離。蛋清盆一定要無水無油不混入蛋黃
2.蛋黃中加入20g白糖，攪拌，不要打圈。
3.加入玉米油攪拌均勻。
4.加入煮熟的南瓜瓤，碾碎攪拌。
5.篩入低筋麵粉攪拌均勻，不要打圈。
6.用打蛋器打蛋清，50g白糖分三次加入，打到有直立的尖角為止。
7.蛋清分三次加入攪拌好的麵粉液中。上下翻攪。直到完全混合。
8.攪拌好。烤箱180度預熱。
9.倒入烤盤中，撒上葡萄乾。
10.烤30到35分鍾。在20分鍾上色了左右蓋上錫紙。
11.好了可以出鍋了。
⑺ 寶寶食譜：南瓜蛋糕，顏值爆表吃出健康好味道
家裡買了南瓜，特別新鮮，小葡萄的小零食正好也吃完了，那就用南瓜做個蛋糕吧!
南瓜富含維生素A、氨基酸、胡蘿卜素、鋅等營養成分，可促進寶寶的生長發育。南瓜還是補血佳品，常吃南瓜，可以使大腸通便，肌膚豐美。所以媽媽可以和寶寶一起食用南瓜。
【南瓜蛋糕】
食材：雞蛋兩個、南瓜200 g、低筋麵粉 50 g
工具：烤箱
參考月齡：10個月及以上
適用對象：對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 准備食材：雞蛋兩個、南瓜200 g、低筋麵粉 50 g;
2. 南瓜去皮，切塊，蒸鍋蒸熟;
3. 把蒸好的南瓜用攪拌機打成細膩的南瓜泥;
4. 分離雞蛋，蛋清放入一個無水無油的大碗中，蛋黃混入南瓜泥中;
5. 把南瓜泥和蛋黃攪拌均勻，再與低筋麵粉攪拌均勻;
6. 這時開始打發蛋白，用電動打蛋器把蛋白打出一個小小的彎角;
7. 把攪打好的蛋白倒入南瓜麵糊里，用翻拌和切拌的方式攪拌均勻;
PS：不可以用畫圈的方式攪拌，容易讓蛋白消泡;
8. 翻拌均勻啦;
9. 把調好的「南瓜糊糊」倒入蒸碗中，上蒸鍋蒸30 分鍾左右;
10. 剩下的南瓜糊糊倒入紙杯里;
11. 烤箱160℃預熱，放入蛋糕上下火烤23分鍾即可;