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椰蓉磅蛋糕做法圖解

發布時間: 2023-05-25 01:12:28

① 椰蓉蛋糕的做法

椰蓉蛋糕是很普遍的,對它的挑選能夠安心開展,吃椰蓉蛋糕對人體沒有危害,但是對這種生日蛋糕吃的情況下,一定要適當開展,它的發熱量和人體脂肪比較多,過多的挑選對人體沒有一切協助,並且會引起肥胖症狀況,那椰蓉蛋糕的作法怎樣呢,製做椰蓉蛋糕也不是難以,對它製做全是非常簡單的。

椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉蘋果椰蓉蛋糕:(6寸圓模)
生產原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鮮奶油75克 生雞蛋3個 糖80克 椰絲適當
作法
1、生雞蛋打進盆里,放糖,隔開水打成滴下的蛋黃液在盆中不容易馬上消退的情況。
2、蛋黃液中添加食用油攪拌勻稱。
3、倒進鮮奶油攪拌勻稱。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、篩入低筋粉攪拌勻稱。
6、拌好的面漿倒進生日蛋糕模中,上面撒椰絲。
7、電烤箱下一層,左右火170度烤45分鍾上下!
作法二:
原材料
黃金椰絲2匙,椰漿粉2匙,雞蛋1顆,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,嬰兒奶粉2匙,香草粉1小勺,發孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放進薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白糖2匙、嬰兒奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小勺和發孝粉半小勺,用湯匙拌勻。
2、添加3匙水並打進1顆雞蛋用力動電動打蛋器拌勻。
3、添加黃金椰絲2匙用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒進磨具,震動幾下將氣泡震出。
5、電烤箱加熱165度18分鍾。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,製做椰蓉蛋糕的情況下,全是能夠依據以上方法開展,可是需要留意對椰蓉蛋糕製做尺寸上,一定要適當,在家裡製做那樣生日蛋糕過大得話,吃剩,置放時間過短,會讓它的口味改變,並且吃的情況下也不是很好吃。

② 香草椰蓉磅蛋糕神仙搭配

香草椰蓉磅蛋糕

材料:
黃油90g|細砂糖60g|全蛋液100g|香草精2g|低粉100g|泡打粉3g|椰蓉35g

步驟:
1.黃油軟化,兄正加入糖和香草精打發至蓬鬆發白
2.蛋液分2-3次加入打發,每一次打發至均勻吸收再加入下瞎大一次
3.低粉和泡打粉過篩加入混合至無乾粉
4.椰蓉加入混合均勻
5.麵糊倒入模具中,用刮刀整理中間低兩邊高,表面再撒上椰蓉
6.烤箱提前預熱後磨塵豎,上下火165度55分鍾,出爐立刻脫模,冷藏後口感更棒!

③ 椰蓉蛋糕的做法烤箱

首先你可以將椰蓉加點點雞蛋加點點麵粉進行攪拌,攪拌之後放在烤箱裡面烤15分鍾到20分鍾左右就可以吃了,特別的好吃哦。

④ 椰香磅蛋糕怎麼

用料
A 黃油 85g
B 煉乳 125g
C 白砂糖 20g
D 泡打粉 1g
E 椰蓉 35g
F 青檸 2個
G 雞蛋 2個
椰香磅蛋糕的做法
將烤箱預熱至170C。將A黃油、B煉乳、C白砂糖、D泡打粉和一半的E椰子屑混合(剩下一半留用最後作點綴),攪拌均勻

擠入一個F青檸的汁水,另一個青檸皮切碎加入,再打入G雞蛋,繼續攪拌直到混合物變得均勻且濃稠

混合物倒入模具內,烤箱用170C烘烤20-30分鍾完成,不確定可以插入一根牙簽,如果取出時牙簽干凈,則表示已經烤好

撒上剩下的椰子屑點綴,大功告成!

⑤ 磅蛋糕的做法

黃油 230克
低筋麵粉 170克
雞蛋 4個
白糖 200克
鹽 2克
水 一小勺
橙子皮
磅蛋糕的做法
把不打蠟的橙子用鹽擦試後清洗干凈
用刨子刮下最表面的那層皮,裡面黃色的那一層不要
刮半個橙子的量就夠了
四個雞蛋攪拌均勻
黃油室溫軟化
加入白糖
用打蛋器打到有點發白就可以
雞蛋液要分十次左右慢慢加入
邊倒邊不斷用打蛋器攪拌
打均勻後可以磨點香草進去(沒有可以省略)
加入兩克鹽
加入一小勺水
加入切碎的橙皮攪拌均勻
麵粉過篩
攪拌均勻
蛋糕模具里擦點黃油,把攪拌好的麵糊倒入模具(六寸或者八寸都可以)
烤箱170度預熱5分鍾後把模具放入中層,烤50分鍾左右
倒扣在網架上晾涼切塊
配上水果就可以吃了
小貼士
1.磅蛋糕比較油膩,加了橙皮不僅可以解膩,口感馬上提升一個檔次;
2.再配上清新的水果一起吃才夠味;
3.把磅蛋糕放在蛋糕模具里烤來得更快;
4.不一定要在中間劃一刀才叫磅蛋糕,好吃才是硬道理。

⑥ 磅蛋糕的做法

磅蛋糕,是一種基礎蛋糕。磅蛋糕不像戚風蛋糕、海綿蛋糕那樣,需要打發雞蛋液,它只需要將黃油打發,翻拌蛋糕糊近百次,不用再怕消泡。磅蛋糕內部組織扎實細膩,奶香濃郁,口感潤澤。據說磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料,一磅糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅黃油,於是人們就給它起名叫做「Pound Cake」。完美的磅蛋糕會在頂部出現一個小山丘,在烘烤一會兒的時候,拿出來割一刀,讓它有一條筆直的裂痕,而我就省略了這一步,讓它自然地,無規則地裂開,我覺得這更好看。磅蛋糕和其他蛋糕的區別還在於,磅蛋糕在做好後要刷上糖漿,然後冷藏一天後再食用。這是因為,在蛋糕充分吸收了糖水之後,會變得更加棉潤細膩。磅蛋糕最適合冬天製作和食用,溫度過高的話,黃油容易溶化過了,而且熱量這么高的蛋糕,夏天吃的話就「負擔」過重啦。
主料未知
黃油100克
全蛋液100克
糖粉60克
杏仁粉20克
低筋麵粉90克
泡打粉2克
輔料
清水40克
細砂糖15克
步驟1磅蛋糕的做法大全
將杏仁粉、麵粉和泡打粉混合後過篩兩次
步驟2磅蛋糕的做法圖解
黃油切成小塊狀,室溫下軟化
步褲鉛驟3磅蛋糕的家常做法
用電動打蛋器中高速將黃油打發1分鍾左右
步驟4磅蛋糕的簡單做法
分兩次加入糖粉。每加入一次就蔽中中高速打發1分多鍾
步驟5磅蛋糕怎麼吃
打至體積變大,黃油變白
步驟6磅蛋糕怎麼做
分4次加入蛋液(要室溫雞蛋)
步驟7磅蛋糕怎麼炒
每加入一次,就要中高速打發,打發到蓬鬆,體積變大
步驟8磅蛋糕怎麼煮
將粉類過篩進去
步驟9磅蛋糕怎麼燉
右手拿刮刀從2點鍾方向切入,貼住打蛋盆,颳起大量的蛋糕糊,到8點鍾方向甩回盆中心,左手就逆時針轉動打蛋盆。如此反復操作,大概拌了差不多100下,拌好的蛋糕糊有光澤胡並好
步驟10磅蛋糕怎麼煸
將蛋糕糊裝進裱花袋裡,剪個口
步驟11磅蛋糕怎樣煸
擠進法焙客的17CM長條形蛋糕模,一層層地擠
步驟12磅蛋糕怎樣做
用勺子將蛋糕糊抹成中間低兩端高
步驟13磅蛋糕怎樣炒
放進已經預熱好的上火165度/下火170度的東菱K40C烤箱中下層,烘烤40-50分鍾左右
步驟14磅蛋糕怎樣煮
在烘烤的過程中煮糖漿,砂糖放進清水裡,煮至糖融化,沸騰1-2分鍾即可
步驟15磅蛋糕怎樣燉
蛋糕做好後放在網上,趁熱將糖漿刷到蛋糕的四周,表面,將全部糖漿都刷進蛋糕裡面。在磅蛋糕還有溫熱時,放進保鮮袋,冷藏一天後才食用。保存得當的話,可以保存7天
成品圖

烹飪技巧
烤箱溫度僅供參考

⑦ 椰蓉蛋糕的做法

前言
椰蓉是用優質、新鮮、肉厚的椰子做原料經過特殊工序烘乾而成,香味濃郁,是烘焙的常用材料。椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。將椰蓉與蛋糕同烤,烤好的蛋糕有濃濃的椰香味,非常好吃。
材料
主料:低筋麵粉50g、雞蛋3個、玉米油30g、白砂糖30g;
輔料:椰蓉15g、鹽1g、白醋2滴
椰蓉蛋糕
1
蛋清中加入2滴白醋
2
用電動打蛋器低速打出魚眼泡
3
加入白砂糖
4
低速打至砂糖融化
5
轉高速打至硬性發泡
6
蛋黃與牛奶、鹽和油,攪拌均勻
7
篩入低筋麵粉
8
翻拌均勻後加入椰蓉
9
稍微攪拌幾下
10
取1/2蛋白加入蛋黃糊中
11
翻拌均勻
12
將蛋黃糊倒入蛋白糊中
13
翻拌均勻
14
倒入不粘模具中,震出氣泡
15
入烤箱,中層,170度,上下火,烤30分鍾
小貼士
烤時要注意蛋糕體的顏色變化,如果不想顏色太深,可以烤制15分鍾後,加蓋錫紙烤至結束即可。

⑧ 椰子乳酪磅蛋糕的推薦做法

用料

濃椰漿 200ml

乳酪芝士 60g

中筋麵粉 180g

無鹽黃油 120g

砂糖 110g

全蛋 150g

泡打粉 1茶匙

椰絲 80g

杏仁酒 30cc(可省,或換成等量牛奶)

椰子乳酪磅蛋糕的做法

  • 椰絲稱重後加入濃椰漿泡製。椰絲的香氣比較濃,質地如果比較干話,先用200ml的濃椰漿泡一下,基本上濃椰漿泡了椰絲之後就沒有了,如果用普通椰漿泡的話,多出來的椰汁不要加入蛋糕里,以免蛋糕過濕

  • 模具抹黃油待用

  • 黃油和芝士稱重後室溫軟化

  • 打散室溫軟化的黃油和芝士

  • 加入砂糖打勻(如圖2)

  • 逐個逐個的加入雞蛋,打勻一個再加另一個

  • 加入150g全蛋打勻後的樣子

  • 加入30cc的杏仁酒,如果沒有杏仁酒可以加朗姆酒,如果不加酒,可以加30cc的牛奶或者椰漿

  • 加入一半泡好的椰絲拌勻

  • 加入過篩的粉類(麵粉和泡打粉)拌勻

  • 麵糊放進模具里,把另一半的椰絲鋪在表面,入烤箱

  • 180°烤50-60分鍾即可


⑨ 抹茶雙色磅蛋糕怎麼做

您好!

食材明細

抹茶雙色磅蛋糕的做法步驟

1、黃油提前室溫軟化到用手指能輕易捅一個洞的程度。開動打蛋器一檔,將黃油攪打均勻。 2、先加入一半細砂糖,轉高速打發,充分攪打均勻之後加入另一半細砂糖,一直打發到黃油體積輕盈,約膨脹一倍,顏色發白色狀態。

3、雞蛋打散,分3次加入到黃油糊中,開動打蛋器低速攪打均勻

4、每一次都要攪打到完全均勻之後再加入下一次雞蛋液,並且記得時不時用刮刀把邊緣不均勻的黃油糊翻拌下去。

5、低筋麵粉和泡打粉混勻之後篩入黃油糊中,用刮刀翻拌均勻。

6、抹茶粉A加入熱水,將它攪拌成均勻抹茶醬狀態。

7、將麵糊平均分成兩份,其中一份加入抹茶醬,一樣用刮刀翻拌均勻。

8、兩份麵糊都裝進裱花袋中,並准備好蜜紅豆。

9、將抹茶麵糊平均地擠入到模具中,用刮刀稍微抹平。

10、鋪上蜜紅豆,輕輕地按壓它們。

11、再擠入原味麵糊,同樣用刮刀稍微抹平。

12、送入預熱好的烤箱,上下火170℃,中層,烤33分鍾,整個蛋糕表面上色即可。

13、裝飾部分,將抹茶B、糖粉和水攪拌均勻之後裝進裱花袋。

14、在蛋糕表面擠出花紋,撒上椰蓉即可。

小竅門

1、雞蛋如果是從冰箱拿出來,要恢復到室溫之後才可以加入黃油糊中。

2、烘烤的時間和溫度僅供參考,要根據自己的烤箱進行調節。

3、做好的磅蛋糕稍微晾涼之後用保鮮膜包好,放在陰涼處保存即可。

使用的廚具:電烤箱