1. 網紅蛋糕的做法 網紅蛋糕的具體做法
1、雞蛋3個、玉米油30克、牛奶40克、淡奶油24克、低筋麵粉40克、草莓適量、糖粉A40克、糖粉B24克。
2、准備好材料。取一個無油無水的玻璃碗，將牛奶、玉米油一起倒入。混合均勻。
3、篩入低筋麵粉，混合至無乾粉。將蛋清和蛋黃分離，蛋黃放入混合好的麵糊中。混合均勻。
4、蛋清打發到魚眼泡狀加入三分之一的糖粉A，之後分2次加入到蛋清中。將蛋清打到顯性發泡狀態，也就是大彎鉤。
5、舀三分之1的蛋白霜放入蛋黃糊，用翻拌的手法，混合蛋白霜和蛋黃糊，均勻無雜質。
6、剩下的蛋白霜倒入混合好的麵糊，繼續翻拌，拌好的麵糊細膩。將麵糊倒入法焙客28*28金盤，倒入前在烤箱上抹一層薄薄的玉米油，再輕輕用廚房紙擦乾凈。輕輕的向四邊傾斜，使蛋糕糊均勻平整。放入提前預熱好的烤箱中層，上下火165度20分鍾左右。
7、出爐放至微溫，烤網上放一張油紙，倒扣輕輕手動脫模，將蛋糕片切成和盒子一樣大小。
8、將草莓洗凈，根據自己的喜好切丁或者對切。
9、取一個無油無水的玻璃碗，在碗中倒入淡奶油和糖粉B。將奶油打發至圖片的狀態。
10、一片蛋糕一層奶油一層草莓，按這樣的順序擠奶油，圖案可以根據自己的心情，我用的中號5齒裱花嘴。
11、美美的草莓盒子做好啦，是不是特別適合不會裱花的你？做好後放入冰箱冷藏後，味道更佳。
2. 網紅蛋糕的做法 不用和面不用酵母在家輕松做
現在非常流行抖音網紅蛋糕的做運指法，不用和面不用酵母，在家輕松做。趁著這么悠閑的日子，在家裡閑著也是閑著，就找一些事情來鼓搗一下吧。這些網紅蛋糕的做法，不用和面不用酵母在家輕松做。
抖音網紅蛋糕的做法
網紅蛋糕的家常做法：
材料：麵粉200克、雞蛋5個、白糖50克、酸奶一瓶。
做法：把雞蛋和蛋清分離，然後在蛋清裡面加入適量的白糖，用自製打蛋器快速地把蛋清打成泡沫。直到蛋清成為這旁答配個狀態，比較有硬度，可以讓筷子豎起來就好了。最後在容器里加入蛋黃和酸奶，再加入麵粉，攪拌均勻。
網紅蛋糕的家常做法
把蛋清泡沫跟麵糊來回的翻混合在一起，混合過程舉拍的動作千萬不要用攪拌，這樣會發不起來哦。用 一點食用油刷在盤子上，以防糊底。之後烤箱溫度設置180度，烤20分鍾，先預熱1分鍾，再把盤子放進去。等時間過去一半的時候，把盤子轉一下方向，這樣蛋糕才會受熱均勻，最終效果也會很好的。
網紅蛋糕太簡單了
日式豆乳盒子蛋糕的做法
分離出三個蛋黃，加入45克細砂糖
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4. 網紅仙豆糕是怎麼做的
仙豆糕是用紫薯做餡兒，中間加了一些馬蘇里拉芝士，一甜一咸搭配起來，這味道簡直絕妙，而且趁熱吃還會拉絲哦～外皮使用低筋麵粉，大家知道，低筋麵粉是製作餅干用的，所以這樣做出的仙豆糕外皮是酥香的，搭配甜咸適宜的餡料，簡直太好吃了，最關鍵的是不用烤箱！一口鍋就搞定，沒有烤箱的人也終於能自己在家做甜品。
1.先來製作紫薯餡兒，我用的是這種小的紫薯，皮占的比重多，所以用量要多一些，配方用量可做仙豆糕10塊，紫薯216克為帶皮重量。
2.將紫薯洗凈後去皮，切成薄片，盡量薄，這樣飢臘不僅容易蒸熟，後面碾壓的的過程也會省力不少，上鍋蒸20分鍾，開鍋後轉中小火，蒸至軟爛，用筷子能輕松戳透的狀態。
3.蒸好的紫薯取出，不燙手再進行操作，在藝術中加入15克牛奶，可以用料理機打成泥，如果沒有，可以跟我一樣放進一個袋子，反復碾壓成泥，沒有硬塊即可，由於紫薯含水量不同，牛奶要少量多次酌情加入，紫薯泥到不幹的狀態就可以了。
4.馬蘇里拉芝士要提起軟化好，取紫薯泥15克左右，包入5克左右馬蘇里拉芝士，總重量不超過22克，經驗證，餡料再多就不容易包了。
5.全部包好滾圓備用。
6.餡料做好以後就來做冰皮，皮肢喚將雞蛋打入碗中，加入細砂糖攪拌均勻，加入牛奶，玉米油攪勻，將低筋麵粉和玉米澱粉一起過篩到碗中，先用筷子攪勻，再下手揉成團，表面覆蓋保鮮膜備用。
7.我今天用了鳳梨酥模具來做，沒有的也可以不用，將模具四周都塗抹黃油，面團平均分成10份，取一份按扁後包入一個餡料，放入模具，一定不要在模具內按壓嚴實，不然定型後模具會脫不下來，放入後稍微按壓即可，注意，面團黏手，手上，模具，砧板等接觸到的地方均要抹油防粘！
8.鍋底部刷一層薄薄的油，開最小火，仙豆糕很容易糊，煎的顏色過深，所以一定要最小火。
9.把仙豆糕生坯放進去，過10秒就要檢查，底面凝固翻面，不要煎鍋了，兩面定型後模具可以脫落，如果模具粘連了，就在兩面燃凱都凝固上色以後取出，晾涼後去掉模具。
10.去掉模具後，把四周也都煎至這個金黃顏色，要不停翻動檢查，沒有模具就整理成方形直接煎就可以了。
11.外皮變色成熟以後就可以出鍋了。
12.咬一口會拉絲～趁熱超級好吃！
5. 豆腐蛋糕家常做法，正宗豆腐蛋糕怎麼做
食材明細
材料1 嫩豆腐 35克
材料1 豆漿 30克
材料1 色拉油 30克
材料1 蛋白 30克
材料1 泡打粉 少許
材料2 蛋白 120克
材料2 糖 60克
材料2 低粉 60克
材料2 鹽 少許
材料2 塔塔粉 少許
材料1嫩豆腐 35克
材料1豆漿 30克
材料1色拉油 30克
材料1蛋白 30克
材料1泡打粉 少許
材料2蛋白 120克
材料2糖 60克
材料2低粉 60克
材料2鹽 少許
材料2塔塔粉 少許
咸鮮口味
烘焙工藝
半小時耗時
普通難度
豆腐蛋糕的做法步驟
1
准備豆腐、豆漿。
2
把材料1里的蛋白用打蛋器稍微打一下。
3
加入打成泥的嫩豆腐。
4
加入色拉油。
5
加入豆漿，攪拌均勻後，放著備用。
6
准備白砂糖。
7
將白砂糖依次加入材料2的蛋白里
8
打成硬性發泡。
9
低粉過篩2次，加入之前拌好的豆腐糊。
10
3分之1蛋白拌入豆腐麵糊。
11
拌勻後倒入剩餘3分之2的蛋白里拌勻。
12
將其入模。
13
入烤箱中層 水浴法150度，35分鍾左右（可視不同烤箱情況自定）。
14
烤出來的，是否有點像板豆腐。
15
冷卻後脫模，一切為2，塗上芝麻醬，2片對齊疊上，修邊。
6. 豆漿戚風蛋糕怎麼做
材料
主料：低筋麵粉120g、雞蛋4個；
輔料：植物油適量、醋適量、豆漿140ml、白砂糖100g
豆漿戚風蛋糕
1
原料
7. 豆奶蛋糕做法是怎樣的
用料
蛋糕體部分
雞蛋 4個
細砂糖 40克（10克加蛋黃，30克加蛋白）
色拉油 40克
牛奶 40克
低筋麵粉 40克
豆奶卡仕達醬
豆奶粉 2包（一包用來沖豆乳，一包用來篩表面）
沸水 300克
蛋黃 3個
細砂糖 30克
低筋麵粉 30克
玉米澱粉 10克
淡奶油
淡奶油 200克
細砂糖 20克
豆奶粉版豆乳蛋糕的做法
准備工作：先用300克沸水沖開一包豆奶粉放涼備用。
接下來做蛋糕坯，如果有蛋糕坯的可以直接跳到步驟7。
分蛋：將冷藏過的雞蛋分到兩個無油無水的大碗中，蛋白不能沾到一丁點蛋黃，否則會無法打發。
小貼士
這個醬和淡奶油的量剛剛好夠用。
8. 蔓越莓豆漿天使蛋糕的家常做法
用料
低粉65克，玉米澱粉10克，蛋白6個，蔓越莓干50克，糖80克（原配方120，我減掉了），鹽1克，檸檬汁幾滴。
蔓越莓天使蛋糕的做法
蔓越莓干加入少許澱粉攪拌均勻備用。如果有郎姆酒的可以泡一下，增加風味，我沒有就省略了。
小貼士
1、蔓越莓控去水分後加入適量的麵粉， 讓它表面上均勻的沾滿麵粉， 這樣處理過的蔓越莓不會沉底；
2、沒有新鮮檸檬汁，可以用白醋幾滴代替哦。