① 做蛋糕可以用陳醋嗎
不可以。做蛋糕的時候加入檸檬汁或者醋，主要是為了去蛋腥、增加風味，即便不加影響也不大。而陳醋是褐色，而且陳醋的味道比米醋或者香醋要重，口味更濃郁，用來做蛋糕會影響到蛋糕口味，還會影響蛋糕顏色。 
不可以。做蛋糕的時候加入檸檬汁或者醋，主要是為了去蛋腥、增加風味，即便不加影響也不大。而陳醋是褐色，而且陳醋的味道比米醋或者香醋要重，口味更濃郁，用來做蛋糕會影響到蛋糕口味，還會影響蛋糕顏色。
② 做蛋糕陳醋可以代替白醋嗎
不建議用陳醋。
做蛋糕的時候加入檸檬汁或者醋，主要是為了去蛋腥、增加風味，起到錦上添花的作用，即便不加影響也不大。
而陳醋一般是褐色的，而且陳醋的味道比米醋或者香醋要重，口味更濃郁，用來做蛋糕首先會影響到蛋糕的口味，同時還會影響蛋糕的顏色，因此並不建議在做蛋糕的時候加陳醋。
3
電飯煲什麼鍵可以代替蛋糕鍵
可以用電飯煲的煮飯按鍵。
電飯鍋沒有蛋糕鍵同樣也可以製作蛋糕，只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可。等電飯鍋第一次跳閘之後，可以用濕毛巾蓋住出氣口，然後再重新按下去，一般用電飯鍋做蛋糕20-30分鍾左右即可。
如果你做的蛋糕比較大，可以再重復按下煮飯鍵，多燜10分鍾左右。
③ 做蛋糕的時候把白酒當白醋倒進去了，這樣會有什麼問題嗎
有許多人，他們在家裡面的時候也會嘗試去做一些蛋糕，這個時候如果他們把白酒當成白醋倒進去了，也會產生一系列的問題。因為我們都知道在做蛋糕的時候也是需要一系列的白醋來進行一下綜合的，那麼如果把白酒當成白醋倒進去的話，很有可能就會引起這個蛋糕變成酒味的。因為對於這樣的一些蛋糕來說，如果放一些白酒的話，就會導致這個蛋糕裡面的一些物質變質。
對於蛋糕的這樣的一些材料的用量要嚴格的把握，才能夠讓蛋糕變得非常的好吃。如果在做蛋糕的時候，這樣的一些用料我們放的非常的多，或者非常的少或者放錯的話，也會影響到我們自己在做蛋糕的時候的一種享受，也會讓我們自己再做成蛋糕了，之後與我們自己的想法相悖逆。
④ 蛋糕里的白醋有什麼作用
01、可以中和蛋白的鹼性。其實我們在做蛋糕的時候，大部分人肯定都是要在蛋糕裡面加入一些蛋白的，而蛋白裡面的鹼性含量又比較的多，這個時候我們就可以適量的放一些醋，就可以起到中和蛋白鹼性的作用。等到蛋糕做完了以後，我們就會發現這個蛋糕的口感會更加的好一些。
如果一個人在家裡做蛋糕，那我覺得我們首先要搞清楚做蛋糕的具體步驟，另外就是要准備好相應的器具，例如在做蛋糕的時候，我們是需要用到雞蛋的在打雞蛋的時候，最好是使用工具來打，這樣可以讓雞蛋快速的發起。如果是用我們自己的雙手來打雞蛋，那樣會特別的累，而且由於我們手動攪拌的並不是特別的均勻，效果也是特別的差，到時候做出來的蛋糕不管是口感還是在蛋糕的外觀方面都不是特別的好。
⑤ 做蛋糕時將蛋黃里放了白醋會影響口感嗎
如果你在做蛋糕的時候將蛋黃裡面放上白醋，肯定會影響口感的，因為醋是發酸的，你放進去以後就會發酸。
⑥ 做蛋糕時的白醋可以換成什麼
做蛋糕時的白醋可以換成檸檬汁，這樣做出來蛋糕沒有蛋腥味，好吃又松軟的蛋糕