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做蛋糕加紅薯粉的做法

發布時間: 2022-08-11 06:38:53

『壹』 紅薯粉烙餅怎麼做好吃

紅薯粉就是紅薯製成的粉,可以做成各種美食,例如紅薯餅、紅薯面、紅薯饅頭等,不僅好吃,而且營養價值非常高。很多地方都會做烙餅,用紅薯粉替代常規的麵粉,做出的紅薯粉烙餅非常的好處。下面咱們就來看看紅薯粉烙餅的做法吧。

一、製作方法:

主料:紅薯粉100g麵粉100g雞蛋1個

輔料:油適量糖適量牛奶適量
步驟:
1.雞蛋和糖放入盆里,攪拌均勻。
2.倒入油。
3.攪拌均勻。
4.倒入牛奶,攪拌均勻。
5.准備好紅薯粉和麵粉。
6.篩入盆里。
7.攪拌均勻。用牛奶調節濃稠。
8.不粘鍋刷油,放入一勺麵糊糊,兩面煎熟出鍋。
二、紅薯粉雞蛋餅做法:
材料:紅薯粉、雞蛋等
做法:
1.紅薯粉放清水泡一晚上,洗去裡面的灰塵;
2.換掉臟水,放適量鹽;
3.把雞蛋打進去;
4.攪拌均勻;
5.油鍋燒熱;
6.倒入紅薯蛋液煎熟;
7.翻面再煎;
8.兩面都煎熟的時候,用鍋鏟鏟碎。
三、紅薯香蕉餅
1.紅薯去皮切片上鍋蒸熟;
2.香蕉切片;
3.把蒸熟的紅薯碾成泥,加適量白糖;
4.加入糯米面;
5.加溫水和成面團;
6.把面團揪成劑子;
7.按成薄皮狀放入香蕉片;
8.包成餅狀;
9.平底鍋里需要一層薄油,放入包好的餅;
10.一面煎上色後翻面,兩面金黃即成。

『貳』 紅薯粉怎麼做

一、做法一

1、原料:海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油(最好是豬油)。

2、做法:

(1)紅薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水 以2:1:4.5的比例調勻備用;

(2)做蛋糕加紅薯粉的做法擴展閱讀:

1、紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡,含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。

2、其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。

3、紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。因此,國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。

4、紅薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘軟,吃在嘴裡,甜在心頭。它既可作主食,又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法眾多,一經巧手烹飪,也能成為席上佳餚。

『叄』 雞蛋和紅薯粉可以做什麼好吃的

3個雞蛋,1碗紅薯粉,就能做出順滑彈口的蛋皮。
客家人都愛吃的美食:蛋皮。每當逢年過節的時候,我就愛弄這菜,蛋皮口感滑溜,彈性十足,全家人都很愛吃,我也吃一次就愛上了。蛋皮的製作其實很簡單,主要食材就是雞蛋和紅薯粉,先將紅薯粉溶解於水中,再與蛋液混合攪拌均勻,在平底鍋中攤成薄片就可以了。
我們大家平時攤雞蛋餅的時候,是不是很軟很容易斷裂?而加了紅薯粉就不一樣 了,紅薯粉的多少決定著蛋皮的彈性,薯粉的量越多蛋皮就越有彈性,平時用3個雞蛋1碗紅薯粉就能做出順滑彈口的蛋皮。接下來我將具體的製作方法分享給大家,超簡單,一看就會。
1.將200克紅薯粉溶解於250ml水中,攪拌均勻,放置10分鍾等待其溶解。
2.雞蛋打入盆中,加少量鹽劃散。將溶解好的紅薯粉過篩入蛋液中。
3.將紅薯粉與蛋液攪拌均勻。
4.平底鍋小火預熱,倒入一勺蛋液,晃動平底鍋將蛋液攤平。
5.平底鍋小火加熱至蛋液凝固,再翻面,將另一面也加熱至凝固冒出小氣孔。
6.將攤好的蛋皮擺整齊,左右折疊好。
7.把蛋皮切成條狀。
8.姜切絲,蔥切段。鍋中加一勺食用油燒熱,下入姜絲和蔥段爆香。
9.加入足夠的清水,加適量鹽,大火燒開,倒入蛋皮,再次燒開後放入蔥葉即可盛出。 美味的蛋皮就製作完成了,即可當主食也能當菜,順滑彈口相當好吃!

『肆』 紅薯粉蒸糕的做法步驟圖,紅薯粉蒸糕怎麼做

用料
紅薯粉 200g
開水 約500ml
松子仁 50g
干桂花糖 50g
干桂花 適量
熟糕乾粉 適量
紅薯粉蒸糕的做法
紅薯粉加入開水,和勻,不要太硬,也不要太軟

灑上干糖桂花

同時撒上松子仁和勻

手上沾上熟糕乾粉,把紅薯粉揉成一個一個雞蛋大的面團

可以用模具做成各種形狀的坯子

蒸鍋水開後,上屜蒸10分鍾

出鍋後的紅薯蒸糕撒上干桂花即可食用

『伍』 紅薯粉羹糊怎麼做

【香辣紅薯粉】

食材:紅薯粉,剁椒豆豉,生抽,小蔥,食鹽,食用油,

做法:

1、紅薯粉加不攪拌均勻,過濾一次,再次加水攪拌成可流動的糊糊狀。

2、把鍋燒熱,刷上一層食用油,倒入少量的紅薯粉,攤成薄薄的一層。

3、蓋上鍋蓋,煎一會,煎至熟透後,用硅膠鏟將其鏟出來。

4、擺放在盤子里,不要疊在一起,剛出鍋,沒干時疊著放,會粘在一起的。

5、把紅薯粉,切成條狀,大小可以根據自己的喜歡來調整 。

6、起鍋放油,放少量的剁椒豆豉,小蔥頭一起煸炒出香味,倒入一碗水,燒開之後,倒入紅薯婁粉,生抽,少量的食鹽,再次煮開,關火,撒蔥花點綴出鍋。

1、紅薯粉是正宗的老家帶來的紅薯粉,比較干凈,所以只過濾了一次,外面買的需要多過濾以幾次。以保證干凈。

2、紅薯粉煎熟之後出鍋不能疊放在一起,需要分開擺放。以勉粘在一起。

3、水開之後,把紅薯粉放入鍋中煮開就可以出鍋。

『陸』 紅薯粉可以做糕點嗎

紅薯粉是不可以做蛋糕的。因為紅薯粉是由新鮮的紅薯經過加工而磨製成的粉,並不是澱粉,它的質地是比較濃稠的。遇水攪拌是不容易融化的!

做蛋糕必須用低筋麵粉來製作。其實方法很簡單,前幾天其他平台上特別火的‘電飯煲蛋糕’的製作方法就很簡單,易操作的哦!

電飯煲蛋糕的製作方法:

5、電飯煲底部刷上薄薄的一層食用油(為了防止蒸出來的蛋糕的蛋糕粘鍋)

6、現將電飯煲調制保溫的狀態,大概在20分鍾中左右!20分鍾後再將電飯煲調制煮飯狀態,開始蒸,時間也是20分鍾左右。時間到了倒出來即可。就可以吃啦!

美味的家庭版的‘電飯煲蛋糕’就製作完成啦!既簡單又美味,有時間可以在家做一做哦!

『柒』 紅薯粉能用來做蛋糕嗎

紅薯粉不可以做蛋糕,做蛋糕必須是高筋麵粉,高筋麵粉就是普通麵粉過篩多次弄成的,它的口感更加細膩,而紅薯粉雖然也是一種粉,但其實,它只是紅薯的澱粉,和馬鈴薯澱粉、玉米澱粉一樣,都不是能夠做蛋糕的。如果非要用紅薯粉做甜品,只能做雪媚娘等,但這個紅薯粉又不像糯米粉那麼糯,本身也不粘,所以,紅薯粉只能做粉條或是涼粉,基本和蛋糕不想關。

紅薯粉在家裡也可以做冷盤,把紅薯粉蒸熟後,用勺子挖出一片片的,放上辣椒油、豬油、蔥姜蒜,還有香菜,再淋點醬油,口感和肉凍一樣,Q彈爽滑,入口即化。紅薯粉其中有很多的維生素,對於腸道非常有益,如果長期便秘的人,可以吃紅薯粉條、紅薯粉冷盤,不僅味道好,而且有助於腸胃健康。

『捌』 紅薯粉可以做蛋糕嗎

紅薯粉是不可以做蛋糕的。因為紅薯粉是由新鮮的紅薯經過加工而磨製成的粉,並不是澱粉,它的質地是比較濃稠的。遇水攪拌是不容易融化的!

做蛋糕必須用低筋麵粉來製作。其實方法很簡單,前幾天其他平台上特別火的‘電飯煲蛋糕’的製作方法就很簡單,易操作的哦!

電飯煲蛋糕的製作方法:

5、電飯煲底部刷上薄薄的一層食用油(為了防止蒸出來的蛋糕的蛋糕粘鍋)

6、現將電飯煲調制保溫的狀態,大概在20分鍾中左右!20分鍾後再將電飯煲調制煮飯狀態,開始蒸,時間也是20分鍾左右。時間到了倒出來即可。就可以吃啦!

美味的家庭版的‘電飯煲蛋糕’就製作完成啦!既簡單又美味,有時間可以在家做一做哦!

『玖』 小糕點製作方法

許多家裡有小孩子的,全是務必在家裡必備一些小零食的。殊不知許多父母盆友都覺得外邊的零食不是干凈環境衛生的,因此 許多家中都想要在家裡自做一些小甜點,讓小朋友們解解饞。大家最經常作的小甜點關鍵有紫水晶紫薯卷、慕斯蛋糕香酥餅、蔬菜水果香酥餅這些。下邊,就來詳細介紹簡易層面的小點心的做法全集。



一、家中必需小點心之紫水晶紫薯卷

最先提前准備300克紅薯粉、20克白砂糖,添加適量冷水搓成光潔的麵糊,預留。取一個新鮮的紫紅薯,去皮切成一小塊,隔水蒸熟,用湯勺損壞。將揉好的麵糊擀薄,切割成正方形,將損壞的紫紅薯鋪平在混沌皮上,用保鮮袋裹好,夯實,切成約4公分的長短,放進蒸屜隔水蒸10分鍾,美味可口的紫水晶紫薯卷進行!

二、家中必需小點心之慕斯蛋糕香酥餅

提前准備300克小麥麵粉,放進一個雞蛋、5克發酵粉,添加適量溫開水揉面,揉至表層光潔,蓋上保鮮袋醒面40分鍾。提前准備一個海碗,碗中添加適量餃子餡、蔥末、蒜泥、鹽、味精、生抽醬油、老陳醋、芝麻油、辣醬調均勻,製成餡。將發醇好的麵糊撮發展條,捲起來,再擀開,反復幾回,隨後擀成環形,添加適量的餡,勻稱鋪在混沌皮上,用刀從圓心點處向外劃兩刀,伸縮起來,做成環形。電餅鐺刷油,開二檔,煎3分鍾煎至金黃色,翻過來再炸另一面,煎至金黃色鬆脆,美味可口進行!



三、家中必需小點心之蔬菜水果香酥餅

提前准備一把新鮮的西蘭花,洗干凈,取西蘭花葉放進果汁機中壓榨,取300克小麥麵粉,添加5克酵母菌,加入適量菠菜汁和面,揉好後醒面40分鍾。小麥麵粉發後後,復揉排氣管,切割成小劑子,擀成餅形狀,裹上適當白芝麻,鍋中燒電,水溫七成熱放進小餅,文火慢炸至雙面金黃色,起鍋就可以服用。

四、家中必需小點心之蛋黃包

提前准備四個咸鴨蛋黃,隔水蒸10分鍾,取下放進碗中,用湯勺損壞,預留。提前准備250克小麥麵粉,7克發酵粉,用適當溫開水揉面,揉至表層光潔,用保鮮袋遮住醒面50分鍾,待面發後後,將麵糊排氣管,切割成勻稱的小劑子,包入適當損壞的雞蛋黃,收邊包好。鍋中燒開,待水開後將蛋黃包放進炒鍋火災蒸10分鍾,起鍋稍微晾涼,就可以服用了!



五、家中必需小點心之百果糕

提前准備藍莓干、紅豆、干紅棗或是一些別的自身喜歡的乾果等,洗干凈,很大的改刀割小。取300克小麥麵粉,添加5克酵母菌,一個雞蛋,用電動打蛋器充足消磨,再添加准備好的乾果,混和勻稱。取一個正方形磨具,底端鋪平一張錫紙,倒進面漿,小烤箱,180度烤15分鍾,取下晾涼,切割成一小塊,就可以享受啦!

『拾』 紅薯粉雞蛋怎麼做如何做好吃

主料

雞蛋2個 紅薯粉50g
辣椒根據個人喜好 大蒜籽適量
紅薯粉雞蛋的做法步驟

1. 兌現我的承諾,點贊過20就發做法,過程忘拍照片了,所以直接說做法,很簡單,第一步先把紅薯粉壓成粉,買來的紅薯粉是有點小顆粒的,然後加冷水兌紅薯粉,第二步,打散雞蛋,打雞蛋時加鹽,倒入兌好的紅薯粉中,最好雞蛋比紅薯粉的液體量多些,第三步,鍋內加油,用攤雞蛋的方法攤,煎好後用鍋鏟劃成一塊一塊的,裝入碗中待用,第四步,鍋內加油,炒辣椒和大蒜,加鹽,倒入紅薯粉雞蛋餅炒,加些水,不要久了,那樣辣椒就不好吃了。