A. 草莓抹茶蛋糕卷
草莓抹茶蛋糕卷
食材：蛋 4個,玉米油 40g,牛奶 45g,抹茶粉 8g,低粉 37g,細砂糖 35g,檸檬汁適量
夾心奶油：淡奶油 200g,細砂糖 15g,草莓 適量
做法：
1.分離蛋白蛋黃備用
2.玉米油中篩入抹茶粉混合均勻，倒入牛奶攪打至乳化
3.篩入低粉攪拌至無乾粉狀，加入蛋黃混合均勻備用
4.蛋白中滴入檸檬汁，糖分3次加入，打發至大彎鉤狀
5.取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻後，再倒回剩餘的蛋白霜中繼續翻拌均勻
6.倒入墊了油布的模具中，震出氣泡，送入預熱好的烤箱150度，烤20分鍾左右出爐後撕掉油布，再蓋上油紙晾涼
7.淡奶油+糖打至九分發，切掉蛋糕上下兩端， 先抹一層奶油，1/3處抹厚點擺上草莓，剩下的奶油抹在草莓上
8.藉助擀麵杖捲起來，入冷藏兩小時定型，然後做裝飾就好了
B. 吃草莓的正確吃法
草莓的正確吃法
| 抹茶草莓奶油蛋糕 |
在家呆著饞蛋糕沒？可以利用做好的電飯煲蛋糕坯，再加上一些配料，就能做出一個完美的草莓奶油蛋糕哦。
用料：
草莓若干、水果若干、蛋糕胚一個（參考電飯煲蛋糕的方子）、奶油（某寶可以買）、
做法：
①准備任意配方的蛋糕胚一個，我這個是隨手抓配方的抹茶戚風，電飯煲蛋糕胚都可以。
②蛋糕胚分三層，准備家裡最美味（放最久）的水果切塊。
③鮮奶油打到有明顯的紋路時加入抹茶粉，打到硬挺。
④取一層蛋糕胚，塗抹一層抹茶奶油，放上切塊水果，自己家做就可以放超多。。。再覆蓋一層抹茶奶油，蓋上第二層蛋糕片，以此類推。
⑤最後用抹茶奶油塗滿蛋糕表面，抹平，草莓裝飾即可。
復雜程度：
★★★★
| 草莓酸奶三明治 |
日韓都蠻火的草莓三明治在家也可以搞，用這個方子做出來的草莓味濃郁，還沒有奶油的熱量高。
用料：
草莓若干、麵包片、酸奶、雞蛋、鹽、糖
做法：
①麵包片去邊。
②草莓切小塊和酸奶拌勻 家裡有榨汁機可以先用一部分草莓和酸奶打在一起再加入草莓塊。
③兩個雞蛋打散 加少量糖和鹽
④麵包兩面蘸雞蛋液放入平底鍋中兩面煎至金黃
復雜程度：
★★★★★
| 草莓小方 |
好看又好吃的草莓小方，奶香濃郁，超級Q彈，做法也簡單，5分鍾就能搞定！
用料：
草莓若干、牛奶、白砂糖、玉米澱粉、吉利丁
做法：
①牛奶、吉利丁、白砂糖和玉米澱粉放鍋里攪拌均勻，小火熬到粘稠
②草莓切好備用
③一層牛奶糊，一層草莓，一層牛奶糊，一層草莓
④在冰箱里放置一夜，拿出切塊就可以吃啦
復雜程度：
★★★
| 草莓果醬 |
自製的草莓果醬比買的果味更加濃郁，可以抹麵包片吃，也可以作為飲品的配料，不含防腐劑，要盡快吃~
用料：
草莓若干、檸檬汁、白砂糖、冰糖、
做法：
①草莓切成小塊，放入白砂糖腌制2小時。
②把腌好的草莓放入鍋里加入冰糖，小火不停翻炒
③熬到有一點粘稠放入檸檬汁繼續熬
④如果想做飲品可以不熬的太濃稠，如果想做果醬抹麵包吃可以多熬一會兒
復雜程度：
★★
| 上熱搜的煉乳草莓 |
凍過的草莓有點硬，失去了原本的甜度所以靠煉乳帶甜味，煉乳成了冰沙口感還不錯，牙口不好的建議稍等化一下再吃。
用料：
草莓、煉乳
做法：
①草莓用小刀把中間的果肉挖空，挖出來的別浪費吃了吧怪甜的。
②把煉乳擠進去，草莓放入冰格，推薦用冰格能讓草莓隔開，不然不方便凍住。
③凍2小時後，取出，基本成型了。
復雜程度：
★★
| 草莓大福 |
軟fufu的草莓大福超級可愛，不過製作過程很考驗動手能力哦。
用料：
牛奶、糖、黃油、草莓、椰蓉、糯米粉、玉米澱粉、黃油
做法：
①粉類加入牛奶和糖攪勻，加入融化的黃油攪拌至順滑。
②倒入盤子裡面蓋上保鮮膜，開水上鍋蒸15-20分鍾，熟了取出放置溫熱後揉勻。
③糯米團揪用手壓扁後包入草莓收口，滾圓粘上椰蓉，蒸熟即可。
復雜程度：
★★★★
四款神仙草莓飲品
| 草莓牛奶 |
韓網超火的草莓牛奶，每口都能喝到草莓果肉，味道沒有外面那麼甜膩，一定要試試。
用料：
草莓醬（參考上面的做法）、牛奶、鮮草莓
做法：
①草莓醬一勺放入杯子中，鮮草莓切成小塊，用勺子把草莓醬和草莓快混合
②倒入牛奶，再放一點切好的草莓塊就ok啦
復雜程度：
★★
| 草莓檸檬蘇打水 |
超級清爽的草莓蘇打水，喝起來酸酸甜甜，非常適合夏天。一定要記得多多放蜂蜜，不然會過酸，口感不好。
用料：
草莓醬（參考上面的做法）、半顆檸檬、蘇打水、冰塊、蜂蜜
做法：
①一勺草莓醬，半個檸檬切兩片，剩下的擠汁，一起放入杯中
②冰塊適量，蜂蜜適量，倒入蘇打水
復雜程度：
★★
| 蜂蜜草莓酒 |
這款方子既能做蘇打水也能做酒，比起上款更能喝出草莓的本味，推薦搭配草莓果酒一起泡著喝~
用料：
草莓、蘇打水or酒、蜂蜜
做法：
①草莓上倒入適量蜂蜜，放入冰箱腌制2-3小時
②一顆草莓，適量蘇打水or酒，開喝
復雜程度：
★★
| 草莓拿鐵 |
用料：
草莓醬（參考上面的做法）、濃縮咖啡、牛奶
做法：
①草莓醬放入杯中，依次倒入牛奶和濃縮咖啡
C. 蛋糕抹茶怎麼做
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將抹茶粉和蛋白放入到5中攪均
抹茶蛋糕
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，跳到保溫後再等2-3分鍾，再按一次煮飯，幾分鍾後就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。