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蛋糕店自我評估怎麼寫

發布時間: 2022-06-29 14:49:22

㈠ 蛋糕店的創業計劃書怎麼

一、行業概況

明年就要從象牙塔里出來了,因為經濟危機的影響已經自己對於餐飲業的興趣打算畢業後開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發展前景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對於生活品質的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業,名稱為「麥琪下午茶」,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區商業街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

三、經營目標

1.由於地理位置處於商業街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟,1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,並成蛋糕市場的知名品牌。

四、市場分析

1.客源:本店的目標顧客有:到商業街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民,約佔50%。客源數量充足,消費水平中低檔。

2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

五、經營計劃

1.先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」,摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。

2.開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖,要趁店裡人少時,偷偷跑過去和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據了解發現一套消費定率:「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略:「降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住」。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店裡慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查,出於競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關於糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕製作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業人員必須持有「健康證」。

六、財務估算

啟動資產:大約需9.5萬元

設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款:麵粉、奶油等原材料,約6000元。

㈡ 面試蛋糕店導購員要怎樣介紹自己

其實面試蛋糕店導購要求不是很高,也很簡單。基本上人說話正常,不害羞就好了。介紹你的名字年齡,以及你想要在這個店上班。如果她會問你其他問題,自己大大方方的回答就好了

㈢ 面試蛋糕店企業網路營銷,3分鍾自我介紹,怎麼講,更能讓面試官耳目一新,回答的好還會追加財富值

我叫XXX,今年X歲。畢業XXX於。我性格活潑開朗,大方熱情,樂於助人,平時喜歡閱讀、看書和上網流覽信息。(如沒有工作:我曾經在學校參加過企業產品網路營銷實習,在實習期間我嚴格按照正式工作的標准來要求自己。掌握了一定的網路營銷的技巧,對網路營銷的認知,以後會求知若渴,勤奮努力工作。)我曾經在XX公司XX崗位工作,主要負責XX方面,曾經為公司帶來XX的業績,由於XX原因離職。
我感覺貴公司的XXX比較好,特來貴公司應聘,我平時喜歡上哪些網站瀏覽信息,如我能認職,我會怎麼怎麼做,為什麼要這樣做,會給公司帶來什麼樣的效益。

㈣ 應聘裱花師學徒的簡歷怎麼寫自我評價

鍾情於各種手工藝品製作,並能從中得到快樂;有上進心,善於學習,做事踏實認真,喜歡鑽研各種創新方案,對作品創意和色彩搭配有較好的靈感,信奉勤能補拙的道理,只要能想到,就要相信自己可以做到!(其實不管是自薦信還是自我評價,語言不必有多華麗,朴實簡單一點就好,讓人家感覺到你的誠意最重要,祝你好運!)

㈤ 蛋糕店工作自我評價500字

一個大綱,供參考。你可以根據需要進行縮減
自我評價
一,工作情況概述,工作目標的完成情況和取得的成績(詳細寫哦)

二,思想認識,工作紀律的遵守情況等

三,存在問題和努力方向(少寫哦)

我將在以後,嚴格要求,不斷提高

㈥ 酒店員工自我評估怎麼寫

在本部門的工作中,我勤奮工作,獲得了本部門領導和同事的認同。部門領導也及時給我指出,促進了我工作的成熟性。
如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解公司,</WBR>成為優秀的聞天人中的一份子,不辜負領導對我的期望。
總之,在這一個月的工作中,我深深體會到有一個和諧、</WBR>

㈦ 蛋糕店營業員自我介紹

先介紹自己的具體情況,比如名字,有什麼特長,學習和社會經歷,取得過什麼成就,對本工作的看法,對公司的看法,對未來的工作有什麼計劃等等。最重要的是自我介紹是要自信,說話清晰,有條理,別緊張。工作主要還是看一個人的能力,介紹盡量精煉,不啰嗦

㈧ 蛋糕裱花師工作的自我評價是怎麼回事

給你一個大綱,供參考。你可以根據需要進行縮減

自我評價

xx年xx月起,我從事蛋糕裱花工作。特自我評價如下:

一,工作情況概述,工作目標的完成情況和取得的成績(詳細寫哦)

二,思想認識,工作紀律的遵守情況等

三,存在問題和努力方向(少寫哦)

我將在以後的工作中,虛心向前輩學習,嚴格要求,不斷提高。

㈨ 烘焙師個人簡歷怎麼寫

摘要 簡歷不需要文字太多,突出幾個重點就行了

㈩ AL蛋糕店學習後怎樣寫心得體會

主要寫一下主要的工作內容,如何努力工作,取得的成績,最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻,體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點:
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作,哪些事情是你動腦子去解決的。
就算沒什麼,也要寫一些有難度的問題,你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。
你分內的事情都要有所准備,即事前准備工作以下供你參考:
總結,就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析,分析成績、不足、經驗等。