㈠ 蛋糕上面的奶油是怎麼做出來的，自己怎麼DIY
方法1：
在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2：
買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好）
一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
要不停地攪打十五分鍾以上，才可以。
或者用電動攪蛋器（只要2到4分鍾即可）。
再塗抹在做好的蛋糕上，抹平。然後用裱花槍，裝入奶油，製做各種花樣。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龍果等），一個生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店裡做出來的差。
如果比較難買到雀巢的淡奶油，那第一個方法是最好的了，夠方便！
㈡ 生日蛋糕上面的奶油是怎麼做出來的用什麼做的呢
:通常是將鮮奶裝入桶、罐等容器中發酵。待其變酸後用木棍上下反復攪動,直至奶和油分離,漂浮在上面的白色油脂,撇出來就是奶油
為了身體健康，最好少吃
㈢ 生日蛋糕上的奶油是怎麼製作的
具體做法如下：
准備材料：淡奶油，砂糖，打發器。
1、把淡奶油倒入盆內，盆里要無油無水。倒入的淡奶油液體要漫過打蛋頭的一半以上；
2、剛開始不用加糖，中速打發，大約1分鍾。然後慢慢加入糖，高速打發2分鍾；
3、打至淡奶油已經有明顯的紋路，提起打蛋頭不會低落下來即可；
4、打發超過5分鍾後，已經很硬了，這個是打發的極限，再打就要油水分離了。
㈣ 在家裡怎麼樣製作生日蛋糕的奶油啊大神們幫幫忙
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴 1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻 3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面 抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入 直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了 超市有賣全脂淡奶油的，回家用打蛋器打發，抹在蛋糕胚上就行了。如果想自己手工製作全套生日蛋糕，建議參考以下網址，我用這個方子，成功的做過好幾個啦。也可以在這網站搜你想做的蛋糕，比如戚風蛋糕，乳酷蛋糕，芝士蛋糕等等，裡面都有詳細的文字及圖片展示。 http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-1715097.shtml http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3362544.shtml
㈤ 怎麼做生日蛋糕的奶油
生日蛋糕奶油的做法
食材明細
雞蛋清 5個
鹽 5g
白醋 1滴
糖 50g
步驟
1、將5個雞蛋清倒入容器打蛋器進行打散、把蛋清打成上面有一小層的小小的泡泡為宜。
㈥ 做生日蛋糕奶油怎麼做出來的
奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕；輕奶油蛋糕。
重奶油蛋糕：又稱磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此類蛋糕所用的原料為麵粉1磅(100%)，奶油1磅(100%)，注模麵糊重量1磅(100%)，所以稱作磅蛋糕。
輕奶油蛋糕：油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕組織松軟，顆粒粗糙。烘烤用高溫(190-232℃)
製作過程：
主料：麵粉200克、糖150克
做法：
1、三根筷子准備打蛋清 打幾下會出現大泡泡 這個時候就要放食材了。
2、為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打 大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。
3、15分鍾連續打，蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清。（注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好）。
4、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以 倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
5、倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK。
6、開蓋咯 鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成。
㈦ 生日蛋糕怎麼做
超級簡單的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度還原的做法
將黃桃罐頭瀝干水份備用，水分太多的話會導致奶油容易融化，且影響戚風蛋糕的口感
然後插上蛋糕插件，三層夾心水果蛋糕就做好了，做好如短時間內不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小時內吃完口感最佳
㈧ 生日蛋糕，不知怎樣做成奶油
奶油做法：
製作奶油所需准備的食材有：雞蛋一個，牛奶一百毫升，食用油一百毫升，棉花糖十克。首先將准備好的雞蛋打開，需要用蛋清分離器把蛋清和蛋黃給分開，把蛋黃放在比較結實的盆子當中。然後用打蛋器順著一個方向去打，一直到出現很多泡沫為止。適當加入少量的牛奶、油、糖，這些應該分成四等份四次去投放，用打蛋器不停去打，一直看到比較粘稠再次加入繼續打，等到全部打完之後預計十分鍾，再用打蛋器把蛋清挑起來，看到能夠立起來就意味著奶油打好了。製作方法很簡單，在製作期間需要選擇大的碗，畢竟在打奶油過程中蛋清上面會出現許多沫沫。打出來的奶油量有些大，一次性無法全部用完，需要放入到密封性特別好的保鮮盒當中，最後再放入到冰箱中。
㈨ 生日蛋糕是如何製作的上面的奶油是如何打出來的
奶油放進牛奶里，放了一會之後，就讓它熱水浴
慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟
然後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗
打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的
如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水
再加些冰塊就更好了
讓打蛋盆一直保持低溫