『壹』 如何在家裡製作雞蛋糕
雞蛋糕製作原料包括雞蛋250克，精粉、白糖各125克，果醬30克，可可粉10克。製作流程如下：
首先，准備一個洗凈擦乾的湯碗，將雞蛋液和白糖放入碗內。將麵粉篩在一張較厚的潔凈紙上。可可粉用少許冷水調成稠漿狀。烤盤洗凈擦乾水漬，盤底墊上一張刷好油的紙，烤爐預熱至七成左右。
接下來，用筷子將雞蛋和白糖在大碗內快速攪打約10分鍾。然後，將紙上麵粉徐徐倒入，邊倒邊攪拌均勻，形成蛋糕漿。
在烤盤中線用一張硬紙或用豆沙餡等隔開，將拌好粉的蛋漿一半倒入烤盤一邊，另一半蛋漿加入調好的可可粉迅速拌勻，倒入烤盤另一邊，稍加整理。入爐烤約10分鍾，至蛋糕熟了即可出爐。
將蛋糕從烤盤中取出，用刀從中間切開成兩塊，呈現不同顏色的蛋糕坯。將果醬塗在可可色蛋糕上，將本色糕翻疊其上面，稍壓緊，即成雙色蛋糕。使用刀將蛋糕切割成適當大小即可享用。
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『叄』 在家做老式雞蛋糕，應該怎麼才能做到表皮油油軟軟的呢
在家做老式雞蛋糕，應該怎麼才能做到表皮油油軟軟的呢？
以上就是關於在家做老式雞蛋糕，應該怎麼才能做到表皮油油軟軟的全部內容，希望對您有幫助！
『肆』 想要在家做古早蛋糕，用電飯煲能做嗎
很多小夥伴不喜歡吃糖，但是對蛋糕真的是怎麼也戒不掉，這是因為它不是單純的甜味，而是有著奶香的甜蜜享受，吃起來就讓人感覺到幸福的味道，就算是減肥也要吃上一點，生活才能夠有樂趣，下面分享電飯鍋做蛋糕的方法，三款高顏值甜品的製作方法。
三、蔓越莓酸蛋糕
蔓越莓果脯的香氣濃郁，可以為蛋糕胚帶來不一樣的味道。除了蔓越莓之外，你也可以換成的葡萄乾等其他果脯。如果你還沒有吃過這一款果乾蛋糕，一定要嘗試一下。
1、 在干凈的不銹鋼盆裡面將蛋白打發。將三個的蛋黃和麵粉、蔓越莓、白糖進行混合，倒入無色無味的植物油，加上一些酸奶。
2、 將一半蛋白加入到蛋黃之中翻拌，然後全部轉移到蛋白質中，混合之後再倒入電飯鍋之中。
3、 將蛋糊放入電飯鍋之中，煮飯的鍵彈開之後在加熱十分鍾，可以用濕抹布蓋上頂部，可以讓蛋糕熟得更好一些，不會有過於粘膩的感覺。
4、 蛋糕煮的時候可以來調制奶油，酸奶油加上奶油乳酪打發，用刮刀抹平在放涼的蛋糕上面，將蛋糕整個進行冷藏，可以讓口感變得更加濃郁。酸味的奶油和蔓越莓更配，入口清甜不甜膩，是一份完美的下午茶。