⑴ 自製的草莓巧克力蛋糕的保質期是多久
現在氣溫偏高，最多三天，有條件的話，冷藏。
⑵ 草莓弗雷傑可以存放多久
兩天。放冰箱冷藏可以存放三到五天。
弗雷傑蛋糕 在法國很常見的一種草莓蛋糕，弗雷傑是音譯，意譯是草莓蛋糕，香甜的香草卡仕達黃油醬加新鮮的草莓和覆盆子淋面醬還有噴了一層酒糖水的日式海綿法的蛋糕胚子美味無比。
草莓弗雷傑做法：馬斯卡彭奶油乳酪 250g 、 淡奶油 250g 、 糖 50g 、 蛋黃 3個 、 水 40ml 、 吉利丁粉（片） 10g 、 草莓 適量 、 可可粉 適量 、 蛋糕片 8寸一片、6寸二片。先把水加糖化開、隔著熱水慢慢加入蛋黃並打發至2倍大、加入融化好的吉利丁片（粉）、如果是片要提前用涼水泡發在放到裡面攪拌至融化！將軟化的乳酪攪拌均勻，把乳酪和蛋黃糊和一起。打發淡奶油、要提前冰箱冷藏過，怕打發不起來可以隔著冰水打發！效果更好！打發至7分就可以，不要過硬、能拉起一個小彎即可。先把淡奶油和乳酪糊上下攪拌均勻備用！用蛋糕片8寸的！倒上一層混合好的麵糊，周圍放上切好的草莓！第二層放6寸的蛋糕片！加完麵糊在放最後一層蛋糕片！最上面在倒入麵糊，要刮平、輕輕震一下，放到冰箱冷藏過夜；吃之前表面曬上可可粉，這樣就做好了。
⑶ 雀喜草莓蛋糕保質期多久
一般情況下蛋糕的保質期是2~3天，尤其是夏天，相對保質期就更短，一般就是1~2天左右。所以買了這種鮮的蛋糕一定要及時吃掉。
一起來看一道蛋糕的做法，自己在家也可以做美味的蛋糕。
熔岩巧克力蛋糕做法
配料：細砂糖40克，蛋黃2個，全蛋2個，黃油110克，低筋麵粉60克，黑巧克力（紐扣狀）140克，酒30克。
首先將黃油切成小塊。將黑巧克力和黃油混合在一起。我使用的是紐扣狀黑巧克力，如果你用的是整塊黑巧克力，請先將巧克力切碎。把巧克力和黃油混合後，將整個碗坐入熱水裡，隔水加熱。一邊加熱一邊不斷攪拌，直到巧克力和黃油全部融化，成為黃油巧克力混合液備用。
另取一個碗，在碗里加入2個蛋黃，2個全蛋，細砂糖。用電動打蛋器打發。一直打發到蛋液變成的非常膨鬆的程度。
將之前做好的巧克力黃油混合液倒入打發好的蛋液里。用刮刀拌勻。接著加入酒（先不用攪拌，加入麵粉後再一起拌）。將麵粉篩入碗里，然後用刮刀拌勻，成為巧克力蛋糕麵糊。拌好的麵糊蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時。
麵糊冷藏得差不多時，將烤箱預熱到上下火220℃。將麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯（或小號蛋糕模具）。七分滿。然後放入預熱好的烤箱，上下火220℃，中層，烤8-10分鍾。
烤好以後，將蛋糕稍稍冷卻，趁熱脫模。放入盤子里，撒上糖粉，就可以吃了！蛋糕趁熱切開後，可以看到巧克力像熔岩一樣流出來哦。
TIPS：
1、這款蛋糕關鍵在於烤焙的溫度和時間。需要使用高溫快烤，以達到外部的蛋糕組織已經堅固，但內部仍是液態的效果。如果烤的時間過長，則內部凝固，吃的時候就不會有「熔岩」流出來的效果。如果烤的時間不夠，外部組織不夠堅固，可能出爐後蛋糕就會「趴」下了。
2、這款蛋糕要趁熱食用，冷卻以後內芯會凝固，就看不到熔岩的效果了，口感也會打折扣。如果出爐後不馬上吃，下次吃之前可以用微波爐加熱十幾秒，使蛋糕重新實現「熔岩」效果。
3、酒給這款蛋糕帶來別樣風味，但如果你對酒精過敏，可以用20克牛奶代替酒。
⑷ 冬天草莓蛋糕能過夜嗎
冬天草莓蛋糕能過夜。
冬天蛋糕不放冰箱第二天能吃，但前提是將蛋糕放在在溫度偏低的房間密封保存，而不是放在開有取暖設備的房間，溫度低的房間能延長蛋糕的保質期，而溫度高的房間則會縮短蛋糕的保存時間，使其變質。
簡介：
蛋糕卷中間夾餡若是鮮奶油或是卡仕達醬，則必須密封冷藏室保存，可以保存3天。冷凍室可以保存1個月。蛋糕卷中間夾餡若為奶油糖霜，秋冬室溫可以保存3~5天，夏天室溫月可以保存2~3天，密封冷藏保存約5~7天，密封冷凍保存2~3個月。
判斷存放的蛋糕是否變質，可以聞味道、看蛋糕內部的情況，其中變質的蛋糕會產生酸味和酒精發酵的味道，將其掰開會發現內部有霉點或者黴菌。
⑸ 草莓巧克力蛋糕，巧克力蛋糕放冰箱可以放幾天
草莓巧克力蛋糕作為大家喜愛的食物是非常受歡迎的，甜中帶著草莓的酸味更加的過癮，但是巧克力蛋糕可以在冰箱中能放之幾天？這么好吃的草莓巧克力蛋糕又是如何做出來的呢？下面來普及一下相關的常識。
如果將其放入冰箱，在一般情況下，必須將其密封後放入溫度為2~7度的冰箱中放置，兩天內要吃完。蛋糕通常來說是不可以長期放在冰箱中保存的，因為放的時間越長，裡面的細菌會越多，蛋糕的色澤也會越來越差，吃起來的口味也會不那麼好。不同的蛋糕其保存方式是不一樣的，如果是巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度最佳為15至18 度，溫度過高會使巧克力融化，太低則會結晶，形成不穩定的結晶形狀，外觀和口感都會變差。
草莓巧克力蛋糕，是老少皆宜的一種美食，它的主要原材料就是低筋麵粉，在製作的過程中，首先要准備好低筋麵粉120g，沙拉油80g砂糖40g，牛奶60g，一個蛋黃等，然後做個蛋糕模，等待蛋糕放置涼後將蛋糕切成兩片，將其中一片抹上發泡奶油，並撒上烤熟的杏仁片，然後再將另一塊蛋糕緊緊貼合在這一片麵包上，然後將其切成所需大小的形狀。
所以，草莓巧克力蛋糕是好吃的美味，但是要正確的保存才可以，重要的還是要趁早吃完。
⑹ 自己做的草莓蛋糕能放幾天
自己做的草莓蛋糕夏天的話，常溫無法保存，當天最好就要吃掉。
冬天的話，常溫放3，4天也可以。
春秋季節，只能放2，3天。
不過，放冰箱的話，可以延長保存時間。
冷藏3、4天，冷凍1個月。