① 美味點心製作方法。
牛奶凍 【材料】牛奶、一包棉花糖、水果 【方法】 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！ 特點： 製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力 簡易果凍 【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 【方法】把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化。然後放入冰箱冷藏一晚 冰糖西瓜露 【原料】西瓜、白糖 【製法】 把6公斤西瓜洗凈去皮去籽，將去皮去籽後的瓜瓤切成小方塊，連汁與方塊放入盆內，並放進冰箱凍1小時。取一干凈鋁鍋，放入清水3公斤，冰糖100克，白糖400克，放在火上熬，待糖熬化後除去浮沫，倒入盆內，再放進冰箱凍1小時。分別將凍好的西瓜瓤小方塊和冰糖水舀入碗中，即可出售食用。 草莓冰淇淋 【原料】草梅1公斤，白糖1公斤，熱水2公斤 香精少許 【製法】草莓清洗 切碎(1/2～1/4) 混合攪拌 製作 成品 產品特徵:色粉紅，組織細膩，酸甜爽口，富有草梅芳香，誘人食慾。如此方法還可用蘋果做。 蘋果葡萄 【原料】葡萄、蘋果 【製法】葡萄乾洗凈用水浸著，然後將蘋果（一個就差不多了）削皮，切塊，可以根據你自己喜歡切大塊還是小塊，大塊的吃起來過癮，小塊的看上去精細。然後就將葡萄乾和蘋果塊一起用水煮上。水可多可少，當然至少得把這兩樣原料都浸著，不然就成干燒蘋果了。煮的時間也可長可短，煮長久一點，葡萄乾會大顆一點，但沒那麼甜，蘋果也會爛一點，但沒那麼脆。 油炸冰淇淋 【原料】中冰磚1塊 雞蛋3隻 精白麵粉100克 白糖50克 豆腐衣4張 花生油適量 【製法】 將中冰磚剝去紙，切成4塊，再放進冷凍室凍硬。將雞蛋打入碗內，放入白糖，用蛋甩攪打，待蛋液呈乳白色，體積增加1倍以上時，加入麵粉用竹筷攪勻，把豆腐衣邊緣剝去。在鍋內放花生油，加熱燒至油溫200℃左右，從冰箱中取出切小的冰磚，迅速用豆腐衣包好，沾上一層蛋糊，立即放入油鍋中，用旺火氽至表面呈淡金黃色即可。 雞蛋奶飲 【原料】牛奶150毫升，雞蛋1個，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1個，香草糖漿1湯匙，碎冰塊少許，胡椒粉少許。 【製法】①牛奶加熱滅菌後晾涼，放入電冰箱中鎮涼。雞蛋磕破後打散，②在容器中加入雞蛋液、香草糖漿、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰塊，用筷子或打蛋器充分攪拌抽打至有較多的泡沫，倒入高腳玻璃杯中，在液面上撒一點胡椒粉。插入飲管2根，即可飲用。 番茄果凍 【原料】 番茄汁400毫升 粉末明膠15克 白砂糖100克 檸檬汁40毫升 冷開水190毫升 甜橙半隻 鹽少許 【製法】將明膠放入碗中，加入清水90毫升，讓其充分吸水膨脹，然後隔水燉烊。將番茄汁、白砂糖、鹽和冷開水90毫升 起放入鍋中，用中火煮至糖溶化。離火，徐徐加入明膠液拌勻。待上述溶液稍涼後，加入檸檬汁混和，注入模型中。為便於脫模，宜先將模型的內側用冷開水沖洗一下。將注滿番茄明膠液的模子，小心放入電冰箱中冷凍。1小時後取出，倒扣在盤中。甜橙切成船形，在果凍面上裝飾。 黑牛 【原料】可口可樂汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1個，碎冰塊適量。 【製法】先將碎冰塊放入杯底，注入鎮涼的可口可樂汽水，用長匙慢慢調勻，使一部分二氧化碳氣體逃逸。然後加入巧克力冰淇淋球，插入飲管及長匙，即可飲用。 如果你不知道「黑牛」是現代著名的冷飲，那你可不夠時尚噢。 荔枝特飲 【原料】奶油冰淇淋球1個，荔枝汁200毫升，香草糖漿30毫升，龍眼肉6個，紅色櫻桃1個，雪花蛋清少許，蘇打汽水180毫升，碎冰塊適量。 【製法】先將少許碎冰塊放入杯底，再倒入香草糖漿和冰鎮荔枝汁，放入龍眼肉後，沖入鎮涼的蘇打汽水，攪拌調勻。然後用冰淇淋勺輕輕放入奶油冰淇淋球，並將雪花蛋清覆蓋在冰淇淋球的頂部，再將紅色櫻桃嵌於頂部中央。插入2根飲管與1個長金屬匙，即可飲用。
② 威化紙保質期多久
保質期為一年。
威化紙就是食用紙，也叫糯米紙，是糯米做的，當然可以吃的。這種紙以前在專賣店可以買到，超市很燒賣的，現在菜場的調味品攤店都能輕易購得。
主要用於餐廳酒店煎炸包裹餡料，製作點心包裹，替代澱粉漿包裹，增進食物口感。碳水化合物：威化紙紙是用澱粉加工製作而成，其主要營養成分即澱粉中富含的碳水化合物。能夠提供熱量，是構成機體的重要物質。原材料：澱粉、食用油。
③ 求一些簡單好做的點心和小吃的做法
【香蕉吐司卷】
【材料】:切片吐司4片，無鹽奶油2大匙，粗砂糖2大匙
【做法】:
1、將吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鍾至兩面微黃稍硬後取出備用。
2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油後，再撒上粗砂糖後，放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鍾至吐司呈金黃酥脆即可。
④ 怎麼做甜點，適合小孩做的那種！
我有一個法式李子餡甜品的做法 材料 砂糖6湯匙，分兩份，成熟李子或西洋李14個，切兩半並去核，雞蛋3個，半脫脂奶300毫升，麵粉75克，檸檬皮1½茶匙，香草精1大勺（點心用匙），鹽1撮，肉桂粉1/2茶匙，糖粉2湯匙 做法 1.烤箱預熱到攝氏190度，在直徑25厘米的凹形果餡餅烤盤里抹少許黃油，並在底部撒1湯匙砂糖。 2.把一個半個李子切口朝下在餡餅盤底排列滿，在李子上面撒2湯匙的砂糖。 3.用攪拌器將其餘3湯匙糖、蛋、奶、麵粉、檸檬皮、肉桂、香草精和鹽攪拌到濃稠，大約2分鍾時間， 然後倒在盤里的水果上面。 4.在預熱好的烤箱里烤50-60分鍾，或直到變硬且略呈褐色為止。 5.切之前先放置5分鍾，最後撒上糖就能吃了 麵包布丁 材料： 125ML 牛奶 , 兩勺高樂高 , 一個雞蛋 , 40g 麵包丁 , 一點點白糖 ( 怕甜可以不加） 做法： 1. 牛奶稍稍加熱 , 放入高樂高和一點點白糖混合均勻 . 2.. 放入打散的雞蛋 , 混合均勻 . 3. 放入切成小丁的麵包丁 4. 用勺子把麵包丁按碎 . 讓麵包碎在液體中多浸泡一會。 5. 裝入小碗或者布丁模 , 覆上保鮮膜 , 上鍋中火蒸熟 , 大概需要 15 分鍾左右 . 視容器大小調整蒸 的時間 . 也可以用微波爐叮 麵包布丁 材料： 125ML牛奶, 兩勺高樂高, 一個雞蛋, 40g 麵包丁, 一點點白糖(怕甜可以不加） 做法： 1.牛奶稍稍加熱,放入高樂高和一點點白糖混合均勻. 2..放入打散的雞蛋,混合均勻. 3.放入切成小丁的麵包丁 4.用勺子把麵包丁按碎.讓麵包碎在液體中多浸泡一會。 5.裝入小碗或者布丁模,覆上保鮮膜,上鍋中火蒸熟,大概需要15分鍾左右.視容器大小調整蒸的時間.也可以用微波爐 麵包布丁 材料： 125ML 牛奶 , 兩勺高樂高 , 一個雞蛋 , 40g 麵包丁 , 一點點白糖 ( 怕甜可以不加） 做法： 1. 牛奶稍稍加熱 , 放入高樂高和一點點白糖混合均勻 . 2.. 放入打散的雞蛋 , 混合均勻 . 3. 放入切成小丁的麵包丁 4. 用勺子把麵包丁按碎 . 讓麵包碎在液體中多浸泡一會。 5. 裝入小碗或者布丁模 , 覆上保鮮膜 , 上鍋中火蒸熟 , 大概需要 15 分鍾左右 . 視容器大小調整蒸 的時間 . 也可以用微波爐叮 脆皮鮮奶 原料：牛奶 椰汁 煉乳 粟米粉 糖, 泡打粉少許 做法： 將牛奶, 揶汁, 煉乳, 混和加熱攪勻, 把粟米粉用水和開,倒入溫度在90度左右的方法中混和繼續加熱,並迅速攪成濃稠. 將調制濃稠的糊倒進方型盤子里待涼後等凝固後切成大小相等的長條. 包裹上威化紙,裹上脆皮糊[麵粉:生粉:泡打粉比例是 1:1:0.5加雞蛋1個,少許糖, 用水和成濃稠的流汁狀.] 放入6成熱的油溫的鍋里炸制既可. 銅鑼燒 材料： 雞蛋2個 糖10克 黃油20克 牛奶100克 蜂蜜80克 泡打粉1小勺（我沒加） 低粉120克 做法： 1）低粉過篩備用 2）取一容器，黃油加糖拌勻，依次加入雞蛋、蜂蜜和牛奶攪打均勻。篩入低粉充分拌勻。 3）覆保鮮膜，靜置20分鍾。 4）平底鍋加熱後轉小火，用勺子倒入麵糊，單面煎一會，表面冒出許多小泡泡後，翻面。 5）另一面再煎一會，成淺米黃色就好了。 6）在淺色面塗上紅豆沙，取另一面蓋上就是銅鑼燒了 酸奶木瓜糕 材料： 麵粉2匙、 木瓜1個、 牛奶1/2匙、 酸奶1/2匙、 光明奶油1/4匙、 白砂糖30g 做法： 1、木瓜去籽去皮，切成小塊備用； 2、黃油加熱至融，加入白砂糖、麵粉、木瓜粒、牛奶、酸奶拌勻，即成蒸糕麵糊； 3、將麵糊入模（或倒入塗油的碗內），大火蒸40~50分鍾至熟（以用牙簽扎蛋糕體，無麵糊帶出時即為蒸熟）。 4、蒸好的蒸糕取出待涼，淋上酸奶和木瓜粒 木瓜奶昔 材料： 木瓜200克，牛奶250毫升，香草冰激淋1球，碎冰5小塊。 做法： 1.先將冰塊放入攪拌機，打1分鍾，打成碎冰 2.然後把木瓜切小塊，和牛奶、香草冰激凌一起放入攪拌機中攪拌30秒 3.裝杯，放入木瓜果粒攪拌即可。 tips: 1、奶昔一定要現作現吃，放了就不好了。 2、用這個方法，加上變換的原料就可以做成各種冰奶昔，但是切記選料的合理搭配。 3、可以在水果應季的時候多買出一點，洗干凈，切成小塊，冷凍在冰箱里，這樣夏天就可以用來做各種冰奶昔和冰激凌了。 4、做冰沙也可以不用攪拌機,冰好的水果冰塊放在保鮮袋裡,進微波爐用高火加熱20秒左右,然後用趕麵杖或者啤酒瓶什麼的敲松就可以了,效果不比用攪拌機做的次。 冰糖葫蘆 主料：山楂20個、聖女果20個、草莓6個、菠蘿塊少量 輔料：冰糖200g、水50ml、油適量 作法： 1、將水果洗凈，晾乾，用竹簽串起來； 2、將土冰糖放入器皿中，微波加熱60秒，用手掰開成細小塊； 3、鍋內加入水，放入冰糖塊，小火熬制。當出現白色泡沫時，再繼續熬煮2分鍾，糖漿就做好了； 4、在水果串上均勻裹上糖漿，放在塗好油的盤中，晾涼至糖衣凝固即可。 tips: 1、熬糖漿要注意好時間，短則無法凝固，太久糖會發苦； 2、不適合夏天作，因為室溫較高，糖漿很難成型； 3、水果要充分晾乾，否則影響裹糖效果。 用烤箱的蛋撻喲——水晶蛋塔 材料：（約8個） 撻皮：澄粉60克、生粉25克、糖1大匙、色拉油1大匙、熱水85ML 撻水：雞蛋1隻、熱水80ML、糖 1.5大匙 作法： 1、澄粉（一種無筋的麵粉）、生粉（就是澱粉）、1大匙糖混合均勻； 2、加入熱水，攪拌成團後，再加入色拉油，揉成光滑的面團； 3、面團切小塊，壓平攤在蛋撻模中即為撻皮； 4、蛋液打散； 5、熱水加 1.5大匙糖混合至糖融化後放置室溫，加入蛋液，拌勻；過篩2次篩去不散的蛋液後即為撻水； 6、將撻水盛入撻皮八成滿，中大火蒸約10分鍾至熟，涼後脫模。 芒果布丁 材料： 芒果一個（約500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml 、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺 做法： 1、 將芒果去皮，取250克果肉切大塊，餘下切小丁； 2、 將250克果肉加淡奶油放入攪拌機中攪成果漿； 3、 吉利丁片用50克牛奶泡軟； 4、 餘下的牛奶加白砂糖小火加熱融化，不要沸騰； 5、 將泡軟的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均勻； 6、 將芒果奶油和牛奶混合均勻； 7、 在模具中上撒上少許芒果粒；（或將芒果粒和果漿混合也可） 8、 將混合好的果漿倒入准備好的模具中，在桌上輕磕出氣泡後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，約三四個小時凝固 這些都超好吃！記得採納我，你也可以先吃吃看 先就只說這一點了 記得採納我！！!