① 預拌粉戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕預拌粉 200g
全蛋液 240g
水或純牛奶 30g
植物油 40g
預拌粉戚風蛋糕的做法
戚風蛋糕預拌粉，全蛋液，水，植物油備齊。預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟1
預拌粉中倒入全蛋液預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟2
倒入水或牛奶預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟3
油一定要打發再加，油要選擇無味的植物油，比如大豆油，玉米油，葵花籽油等。接下來就是打發了，這個過程有點漫長，打發體積約為原來的三倍。預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟4
加入植物油，快速攪拌均勻。倒入模具中，輕率兩下，振出麵糊中的氣泡，使蛋糕組織更均勻。預拌粉戚風蛋糕的做法 步驟5
烤箱預熱180度，中層烤35分鍾，我的烤箱偏低十度，根據自己烤箱溫度來烤。出爐後輕摔倒扣在烤網上放涼即可食用啦
② 預拌粉如何做海綿蛋糕的做法
預拌粉蛋糕
烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上直到冷卻，即可脫模
③ 預拌粉蛋糕的做法和配方 預拌粉蛋糕的做法
1、食材：預拌粉250g、雞蛋4個、牛奶80ml、植物油50ml、提子乾/蔓越莓干若干、細砂糖180g。
2、拿出准備好的預拌粉。
3、牛奶+細砂糖攪拌均勻，讓砂糖溶在牛奶中，過篩備用。
4、鍋內倒入預拌粉、雞蛋、准備好的牛奶、植物油。
5、將所有材料打發。
6、打發材料時，可用打蛋器會更省力氣，先低速3分鍾，再轉高速10分鍾。
7、當麵糊呈稠糊狀，且打發至原來的2倍膨脹度，放入蔓越莓干，拌均勻。
8、烤托鋪一層食用紙，將蛋糕糊倒入烤托上，在表面再撒上一點蔓越莓干點綴。
9、將烤托在桌上摔打幾下，擠出烤托內的空氣。
10、烤箱預熱180度，烤30-35分鍾。
11、取出後，不確定成熟度，可以先用個筷子搓進去試試看，若是沒有粘到麵糊，就可以脫模切開食用了。
④ 預拌粉怎麼做蛋糕松軟
准備材料：預拌粉、雞蛋、水、玉米油適量
將雞蛋打散，蛋液放入容器中；預拌粉過篩，加入水、預拌粉後手動慢速攪拌1分鍾， 然後快速攪拌一段時間，直至蛋糕糊呈現較為光滑的狀態；使用電動打蛋器快速打發，打發完成後，慢速分3次加入玉米油，攪拌均勻，直至蛋糕糊完全融合；
將蛋糕糊倒入模具，蛋糕不宜高於等於模具的高度，最好低於模具的高拍絕度。進入宴察烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模具震動襲祥姿幾下，排出蛋糕糊里的氣泡；
將烤箱預熱，預熱完成後，烤箱溫度設置為150℃，烘烤40分鍾，烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上，直到蛋糕模具冷卻，即可脫模，脫模後便可食用，這樣使用預拌粉做出來的蛋糕比較松軟。
預拌粉是什麼呢？
預拌粉便是一種運用來協助生日蛋糕發醇和提鮮的醬汁，跟我們平常製作麵包是常用的酵母粉是類似的。假如我們在蛋糕製作的情況下，適度的添加一些預拌粉，能夠讓我們製做的蛋糕更為蓬鬆。
⑤ 蛋糕預拌粉配方比例竅門
比例是2：1
准備材料：預拌粉500g、雞蛋2個、水250ml、玉米油適量。
做法
1、將雞蛋打散，蛋液放入容器中；
2、預拌粉過篩，撒入蛋液里，加入適量的水分；
3、加入孝仔水、預拌粉後手動慢速攪拌1分鍾，然後快速攪拌一段時間，直至蛋糕糊呈現較為光滑的狀態；
4、使用電動打蛋器快速打發，打發完成後，慢粗碼速分3次加入玉米油，攪拌均勻，直至蛋糕糊完全融合；
5、將蛋糕糊倒入模具，蛋糕不宜高於等於模具的高度，最巧凳汪好低於模具的高度。進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模具震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡；
6、將烤箱預熱，預熱完成後，烤箱溫度設置為150℃，烘烤40分鍾，烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上，直到蛋糕機模具冷卻，即可脫模，脫模後便可食用，這樣使用預拌粉，做出來的蛋糕比較松軟。
⑥ 預拌粉怎麼做蛋糕
新手預拌粉做蛋糕的做法
蛋清蛋白分離（忘記拍照了），把蛋清放一邊，注意打發蛋清之前，裝蛋清的盆和打蛋器不能有水或油，要不然就不好打發了，（我做的雙份的）把蛋黃、水、油放一起攪拌均勻
