① 戚風吐司的做法步驟圖，戚風吐司怎麼做好吃
用料
吐司部分
高粉 150克
全蛋液 20克
牛奶 85克
色拉油 20克
細砂糖 30克
青汁 6克
蜜豆 15-25克 自己喜好
乾酵母 2克
鹽 1克
戚風部分
蛋清 3個
蛋黃 3個
細砂糖 50克
牛奶 35克
色拉油 30克
低粉 50克
戚風吐司的做法
將色拉油 牛奶 糖 鹽 全蛋液倒入和面桶內（我用的小熊和面機 用麵包機也是同樣的方法）戚風吐司的做法 步驟1
倒入高粉和乾酵母 啟動和面程序戚風吐司的做法 步驟2
揉到拓展階段 要揉出手膜哦戚風吐司的做法 步驟3
取一半的面團加入青汁 揉勻戚風吐司的做法 步驟4
中間用油紙隔開 發酵戚風吐司的做法 步驟5
大約發酵一個小時 發至兩倍大 戚風吐司的做法 步驟6
取出以後排氣 揉圓 分別把兩色面團擀成長舌狀 白面團上放蜜豆戚風吐司的做法 步驟7
青汁面團蓋在白面團上 壓實戚風吐司的做法 步驟8
慢慢捲起 烤箱繼續二次發酵 時間蔽族基大約一小時戚風吐司的做法 步驟9
發至兩倍大戚風吐司的做法 步驟10
做戚風蛋糕 油和牛奶 用手動打蛋器攪拌均勻戚風吐司的做法 步驟11
放入過篩的低粉 一字型拌勻 無顆粒就可以啦戚風吐司的做法 步驟12
加入蛋黃攪至順滑戚風吐司的做法 步驟13
戚風蛋糕的蛋黃糊 我喜歡用後蛋法 這樣做宏謹出的蛋黃糊超級細膩順滑戚風吐司的做穗做法 步驟14
蛋白打至小尖角戚風吐司的做法 步驟15
先取三分之一蛋白加入蛋黃糊中 翻拌均勻 然後把拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中 翻拌均勻戚風吐司的做法 步驟16
烤箱預熱 拌好的戚風蛋糕液倒入裝有面團的吐司模具中 蓋住麵包坯 輕震氣泡 烤箱中下層 160° 50分鍾戚風吐司的做法 步驟17
出爐以後晾涼切片 完美 開吃吧😁戚風吐司的做法 步驟18
② 吐司麵包在製作的時候，都需要准備什麼材料
吐司麵包的作法：
用材：高筋粉250克。沸水43克，綿白糖28克，食鹽3克，酵母菌3克，全蛋液20克，牛乳118克，無鹽黃油15克。
烹制難度系數：非常容易。
烹制時間：低於一小時。
第六步：面團整形美容流程：拍扁後，再擀開，隨後折起來，再擀開，擀成餅狀後，捲起來，縮緊口。整形美容好今後的面團，放進蛋糕模具里，隨後不插電，放一碗開水，開展第二次發酵。
第七步：等吐司麵包發酵成六到九分滿的情況下，就可以了。隨後放進加熱好的電烤箱里，左右火180度，烤40min上下。時間到了以後，就可以取下來，晾涼以後，就可以吃了。
③ 如何做吐司麵包
主料
高筋麵粉340g 酵母4g
奶粉14g 細砂糖27g
鹽4g 水214g
黃油27g
簡單易做的吐司麵包的做法步驟
1.1、除黃油外，所有材料放入鋼盆中，切記酵母不要與糖鹽放在一起，以免酵母脫水死亡。
2.2、面團攪拌成團，且具有筋性時，加入黃油。
3.3、繼續揉面，將面團揉至「完成階段」（可拉開較薄的膜，破洞後，洞邊緣為光滑狀）因為製作時沒拍照片，不理解的可以到網上搜下，這種狀態的樣子。
4.4、面團揉好後，用保鮮膜蓋好，移至溫度較高處，進行發酵。面團發酵至約兩倍大。將食指粘麵粉後，從面團中間刺到底，如果食指抽出後，指孔不回縮，就表示基本發酵完成了。我是放在烤箱里進行發酵，烤箱溫度調至40度左右，裡面再放一小碗熱水，為的是提高濕度。
5.5、發酵好的面團放至面板上，平均分割三分，將面團滾圓後靜至15分鍾後，把面團擀成長條狀，這是為把氣泡排出尤其是邊緣的氣泡（我做的就沒排凈，兩個角就破皮了。）然後捲成卷，再把卷好的卷擀成長條狀，約30厘米寬，此時寬度要與模具同寬，捲成卷後放入吐司膜中，卷的封口處要放在底下。再次進行發酵，發至7分滿後就可以烤了（這是蓋蓋的要求其實我的都不到7分滿，也就是6⃣️分滿，所以做出來後吐司的頂並不是平的。如果不蓋蓋，就要發酵至8分滿了）
6.6、烤箱溫度：180度，時間：40分鍾，放至烤箱中下層。取出後，立即脫模。我這次買的模具真是給力，太好用了。特別好脫模，一倒就出來了。模干凈的都可以不清洗了
④ 怎麼做吐司
食材：高筋麵粉 250克、水 125克、鹽 4克、脫脂奶粉 10克、細砂糖 25克、雞蛋 30克、黃油 25克、酵母 3克
步驟
1、所有材料除黃油外，加入麵包機桶內，啟動揉面程序，一個程序後，握轎加入軟化的黃油，繼續啟動揉面程序，直至揉到擴展階段，輕輕拉麵團會有薄膜畝陸。
2、揉好的面團在麵包機桶內進行第一次發酵。當面團發酵至兩倍大，用手指沾麵粉，輕輕的扎個洞，面團不塌陷不回縮即可。
3、取出面團，排氣均等分成三份，揉圓，蓋保鮮膜靜置10分鍾。
4、整形。放入土司盒中，迅皮頃開始發酵
5、發至八分滿時，蓋上盒蓋，繼續發酵10分鍾。
6、烤箱預熱，放入烤箱中下層，170度上下火烤40～45分鍾
7、烤好的土司立即從盒子里扣出來，放置在冷卻架上放涼切片即可