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提子蛋糕做法烤箱烤多久

發布時間: 2023-06-19 04:48:05

㈠ 提子清水蛋糕的做法,提子清水蛋糕怎麼做好吃

提子清水蛋糕的做法圖片步驟,怎麼做提子清水蛋糕好吃?

  • 烤好後要馬上拿出,冷卻即可

㈡ 提子磅蛋糕的做法 提子磅蛋糕的製作方法

1、食材:黃油100g、蛋液65g、糖粉60g、低筋麵粉110g、椰蓉15g、泡打粉2g、提子25g、百利甜酒95g、清水30g、白糖10g。

2、提子放入50g百利甜酒中,浸泡3個小時。

3、雞蛋打散,隔水加熱。

4、黃油和糖粉混合,打發。

5、倒入25g百利甜酒,攪拌均勻。

6、加入蛋液,打發。

7、加入低筋麵粉和泡打粉,攪拌均勻。

8、加入提子,攪拌均勻。

9、放入烤箱中,170度,烤20分鍾。

10、取出,放涼。

11、清水、白糖和20g百利甜酒倒入鍋內,煮沸,刷上蛋糕上。

㈢ 奶油提子蛋糕的做法,奶油提子蛋糕怎麼做好吃

用料
低筋麵粉 150克
黃油 100克
A(細砂糖 鹽) 糖100克 鹽一小撮
雞蛋(室溫) 3個
葡萄乾 90克
糖漿(糖:水=1:3) 25毫升
朗姆酒 25毫升
鮮奶油 100毫升
提子奶油蛋糕的做法
使用磅蛋糕模,先在模子內側塗抹奶油。裁剪烤盤紙,鋪入模具中。
打發黃油,將A分次慢慢加入,混合變白。此時開始預熱烤箱到170度。
將打好的蛋液加入三分之一,用攪拌器混合,再加入餘下的蛋液,繼續攪拌,加入鮮奶油。
麵粉過篩,一次全部加入。用橡皮刮刀大幅度地從底部翻起搬的混合。
直到看不見粉末,就將葡萄乾加入。繼續混合均勻,直到出現光澤,倒入磅蛋糕模具里。
用橡皮刮刀整形,表面刮平。雙手抬起模具,從距離十厘米的高度往鋪在工作台上的布敲3-4次,讓多餘空氣跑出來。
進烤箱,170度烤15分鍾,取出,在蛋糕中央縱切一刀,繼續烤30分鍾。
將糖漿和朗姆酒混合,蛋糕出爐後趁熱撕去紙,敲打般塗抹糖漿。
用保鮮膜覆蓋放涼。
小貼士
放置2-3天,會更入味。葡萄乾如果不切會直接沉底,如果切碎撒表面需要稍用力往麵糊里按壓。糖漿也可用蜂蜜替代。

如何做奶油提子蛋糕

前言
方子是來自千千郡主的「迷你藍莓蛋糕卷」可是因為我還不熟悉自家的烤箱。原來我的烤箱時間標注為一格10分鍾實際卻是5分鍾。按照方子時間烤完後拿出來還沒有熟。就加時間了,可是加過頭了一卷就開裂,乾脆就疊起來做奶油蛋糕了。
材料
主料:雞蛋4個、低筋麵粉60g、白糖50g;
輔料:牛奶35g、玉米油35g、淡奶油適量、葡萄乾適量
奶油提子蛋糕
1
材料
2
葡萄乾泡備用。
3
葡萄乾泡備用。牛奶和玉米油放一起加10克糖攪至糖溶化水油結合
4
加入蛋黃拌勻後篩入低粉拌勻(開始預熱烤箱160度)
5
蛋白加剩下白糖打至濕性發泡
6
取三分之一打好的蛋白到蛋黃糊里切拌均勻後倒回蛋白里切拌勻
7
倒下鋪了油紙的烤盆里抹平,撒上泡過的葡萄乾。放進烤箱中下層烤15~20分鍾
8
放進烤箱中下層烤15~20分鍾
9
取出倒扣撕開油紙。涼後切成四塊抹上奶油
小貼士
注意火候

㈤ 怎樣做提子蛋糕

食材:65g低筋麵粉、4個雞蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g細砂糖、適量提子乾

做法:

1)准備好所有材料

2)細砂糖40克分三次入打蛋白

3)打到差不多硬性發泡

4)剩餘的20克細砂糖加入到蛋黃里,用打蛋器打到細砂糖溶於蛋黃里,但不能打發時間過長,體積變大,顏色變白就是打發過頭了。

5)加入玉米油和牛奶或水拌均勻,再篩入低粉,攪拌均勻

6)往蛋黃糊里分三次加入蛋白,上下拌勻

7)拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的電飯煲內

8)撒上提子乾

9)電飯煲按煮飯鍵,25分鍾就OK了

㈥ 提子海綿蛋糕怎麼做

用料
雞蛋 3個
淡奶油 20g
玉米油 20g
低筋麵粉 55g
白砂糖(蛋黃用) 20g
白砂糖(蛋白用) 40g
提子(或其他喜歡的蜜餞乾果) 適量
提子海綿蛋糕的做法
蛋白蛋黃分離,分別放入無水無油容器。蛋黃加砂糖攪拌至砂糖融化。

向蛋黃糊中先後加入玉米油、淡奶油。攪拌均勻再加下一樣。然後篩入低筋麵粉翻拌至無乾粉狀態。

蛋白分3次加糖打至提起打蛋器成立勾狀態。(乾性發泡)
將1/3打發的蛋白加入蛋黃糊,切拌均勻。

將切拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中。切拌均勻。

蛋糕糊裝入模具,灑上提子乾。

烤箱預熱180度上下火20分鍾。