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2. 電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
電壓力鍋在家裡用了很多年了，平時就是煲湯、煮飯、煮粥喝，但聽說還可以用來做蛋糕，但家裡的電壓力鍋並沒有蛋糕鍵，不知道這要怎麼做出好吃松軟的蛋糕來呢？
電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
沒有蛋糕鍵的話可以按煮飯鍵或煮粥鍵。
蛋糕本身就是一種比較容易熟的食物，其加熱溫度也不需要很高，大約180-200度就行，和平時煮飯的溫度差不多，所需時間也都是30分鍾左右就能熟，因此電壓力鍋有煮飯鍵的話，就能替代蛋糕鍵來做蛋糕，但具體操作方法會有所不同，需根據相關操作步驟進行，否則會導致蛋糕烤焦或是沒熟等失敗現象。
電壓力鍋無蛋糕鍵做蛋糕的方法
用料：雞蛋4個、牛奶40毫升、黃油40克、低筋麵粉80克、白砂糖70克。
做法
1.准備兩個干凈的鍋，不可有油和水。
2.然後將雞蛋的蛋清蛋黃分離到兩個器皿中。
3.在蛋黃里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一點黃油，攪拌均勻。
4.然後在蛋清中加入2勺白糖，低速打發至有輕微紋路，然後加入2勺白糖，低速打發到紋路明顯，第三次加入白糖，高速打發到冒尖且不倒。
5.分三次將蛋白加入到蛋黃中，每次加入時要攪拌均勻才可下次的加入。
6.電飯鍋洗凈擦乾水分，鍋底和周圍抹上薄薄一層植物油，使蛋糕做好後更容易取出。然後把蛋糕麵糊倒進去，輕輕晃動一下電飯鍋內膽，把麵糊中的氣泡排出，使蛋糕更松軟。
7.最後蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯功能鍵，待電飯鍋跳至保溫模式，再繼續燜15分鍾即可。
電壓力鍋做蛋糕幾分鍾
30分鍾-1小時左右。
電壓力鍋做蛋糕成熟的時間，和其功率以及蛋糕的大小有很大關系，一般來說蛋糕小的話，30分鍾能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大約需要1小時才能熟，如果擔心蛋糕沒熟的話，可以在開鍋後用牙簽插入蛋糕中，然後拔出，查看牙簽沒有被蛋液粘上，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間，反之沒有就是熟了的。
壓力鍋做蛋糕40分鍾沒熟什麼原因
蛋糊太稀、中途斷電等因素導致。
在製作電飯鍋蛋糕的時候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易讓蛋糊熟了不蓬鬆，中間也未熟，類似於蒸蛋的原理，水多了就不凝結；另外壓力鍋加熱蛋糕的過程中要確保通電順暢，如中途斷電的話，可能烹飪再長的時間也不會熟。
建議
立即將蛋糕放回到電飯煲裡面繼續加熱，一般情況下，時間足夠長的話，蛋糕中的水分會逐漸蒸發，從而成型，慢慢熟透。
3. 電飯煲做蛋糕多久時間
電飯煲做蛋糕一般需要30~50分鍾。
電飯煲做蛋糕的時間因電飯煲型號和功能不同而有所差異。一般來說，如果使用具有蛋糕功能的智能電飯煲，大約需要40分鍾左右的時間。這種電飯煲內置了專門的蛋糕程序，可以根據預設的程序自動調整溫度和時間，達到最佳的烹飪效果。普通的電飯煲則可能需要稍微長一點時間，大約需要50分鍾左右。具體時間與電飯煲功率、蛋糕原料的混合比例以及製作的蛋糕種類都有關系。
製作蛋糕前，建議先了解電飯煲的具體操作方法。設置好時間後，可以在接近烹飪結束時檢查蛋糕的熟度，避免蛋糕過熟或未熟。同時，製作蛋糕時也要注意材料比例，確保食材的配比適當，這樣才能製作出美味的蛋糕。另外不同種類的蛋糕製作時間也是不同的，常見的電飯煲戚風蛋糕通常需要30~40分鍾的時間完成烹飪過程。在製作過程中還需要注意及時關注電飯煲的工作狀態，以確保蛋糕的質量。
總之，用電飯煲製作蛋糕時需要根據實際情況靈活調整時間，同時關注電飯煲的工作狀態及蛋糕的熟度，確保製作出美味的蛋糕。
4. 電飯鍋做蛋糕需要多長時間
想在家做一個蛋糕，但家裡並沒有烤箱，有一個電飯鍋，看網上說電飯鍋也是可以做蛋糕的，不知道用電飯鍋做個蛋糕要多長時間呢？
電飯鍋做蛋糕需要多長時間
一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話，按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘了，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
怎麼判斷電飯鍋蛋糕做好了
可以從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足夠的蓬鬆，軟彈就是做的比較成功的。
2、用牙簽插入蛋糕中，拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上就好了，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間 。
3、感覺看起來差不多的時候，可以嘗一下試試，看蛋糕有沒有熟。如果蛋糕沒有熟的話，就再多蒸一些時間。如果蛋糕熟了就可以拔掉插頭出鍋了。
電飯煲做蛋糕一直跳到保溫可以嗎
不行。
一直處於保溫鍵的話，電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟，建議按煮飯鍵，一般煮飯模式保持不了多長時間就會彈起來，即便彈起來，也不需要管它讓它保溫，等20分鍾左右的時間，再按一下煮飯鍵，按下煮飯鍵，要不了多長時間還是會彈起來的，不用管它，讓它繼續保溫20分鍾左右的時間，就可以將蛋糕取出來放涼了。
電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來
1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話，是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。
2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠，也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候，一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱，刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。
4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉，都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。
電飯鍋做蛋糕蓬鬆的方法
准備食材：雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。
做法
1、蛋清蛋黃分離。蛋清和裝蛋清的盆子里不能有水，一點都不能有，用紙擦乾凈，否則打不發蛋白的。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽和一點點白醋，可以去掉蛋腥味，各2g左右就夠了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖，倒扣盆子蛋白不滑動不掉落就行。建議用打蛋器打蛋，不然手挺酸。
3、蛋黃里加三勺糖，六勺麵粉，10-11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶，冷開水什麼的）均勻混合到沒有麵粉顆粒。
4、將蛋清分兩次與蛋黃糊混合，用Z字形翻拌的方式（類似炒菜）把底層麵糊不斷翻上來，切記不能打圈翻拌，以防消泡（趨近於液體狀態是不行的，會讓做出來的蛋糕塌陷不膨脹）。打到稍微粘稠的糊狀即可。
5、電飯鍋預熱幾分鍾，倒入蛋液，抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破。按下煮飯鍵，用濕的手帕蓋住出氣口。如果是電壓力鍋，一定要開排氣閥，否則蛋糕無法長高膨脹。
6、跳到保溫狀態後，拿出內膽，往桌上垂直扔兩下排氣，然後立馬倒扣放涼一會兒。
7、用手輕掰，蛋糕自動脫模，趕緊開吃吧。
5. 用高壓電飯鍋做蛋糕要多久
原料:
1、二兩麵粉，最好用低筋粉，我用的普通麵粉。
（最好用篩子篩一遍，我偷懶沒用，可能造成的後果是面攪和不均勻，
成品中出現小的塊狀物）
2、泡打粉，作用類似於酵母，才三毛錢一袋。我買了，但沒用，因為它還有一
個名稱是食品添加劑，其配方是明礬，碳酸氫鈉，澱粉，甜味劑，食用香精，
我個人不太贊成用這個的．但據說如果用了泡打粉做出來的蛋糕就會非常的蓬
松，柔軟，如果想用方法也很簡單，放二小勺和麵粉和勻就好。
3、黃油 超市有很多選擇，植物黃油、還有純黃油，如果用建議使用純黃油，
因為據說植物黃油有一種成分對人體不是很好．光明的125克大約七八塊錢，我
只用了幾滴花生油，一是降低成本、二是避免發胖。
但大家都知道加了黃油的蛋糕會更香的。
4、白糖 正常應該和麵粉一樣量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、雞蛋3個 蛋白蛋黃分二個碗放。
6、牛奶 可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建議不用。
做法：
1、先放少許白糖，半小勺鹽在蛋白里，然後拿打蛋器打，如沒有就用蛋抽子，
我家連蛋抽也沒有，是用三根筷子打的。打一會再加點糖繼續打，最好的結果
是蛋白打的象奶油一樣白，很稠，既使盆倒過來，蛋白也不會往下淌的。有人
說需要打一個小時，但我和老公只打了十分鍾就達到效果啦。
鹽和糖都有助於打發蛋白，這一環節相當重要，直接關繫到蛋糕
2、蛋黃加適量的糖，攪勻，把篩好的麵粉倒入，這個比較難，因為蛋黃少，
加入麵粉後很乾，一定要攪拌均勻，我是把打好的蛋白倒入一些才攪勻的。
如果用泡打粉，可在麵粉中加入牛奶攪拌。
如果用黃油，可在蛋黃中加入三分之二化開後的黃油。
3、用剩餘的一點黃油抹電飯煲的鍋底，我是用花生油抹的，作用是防止粘鍋
建議少用一點點即可，鍋里千萬不要有油殘留，除非你願意吃油大的東東。
然後提前約十分鍾把電飯煲預熱．
6. 電飯煲做蛋糕燜多久
電飯煲做蛋糕一般需要燜煮30至45分鍾。
蛋糕的製作時間主要取決於電飯煲的實際功率以及蛋糕製作的具體步驟和食材的用量。一般來說，當使用電飯煲製作蛋糕並進行燜煮時，最短也需要大約30分鍾才能完成整個烹飪過程。具體的燜煮時間還會受到電飯煲的功率、蛋糕的大小和質地等因素的影響。因此，需要根據電飯煲的實際情況和個人口感偏好來調整烹飪時間。以下是對電飯煲做蛋糕燜煮過程的詳細解釋：
1. 前期准備階段：電飯煲內膽需要塗抹一層食用油以防止蛋糕粘連，然後將准備好的蛋糕糊倒入電飯煲內。這個過程大約需要幾分鍾的時間來完成。接下來就需要進入正式的烹飪階段了。在這個階段需要注意及時設置定時器或調整電飯煲的程序來保證燜煮時間的充足性。以免過長或過短的烹飪時間對蛋糕的口感和質地產生影響。因此可以根據實際情況適當延長或縮短烹飪時間以滿足個人口感需求。總之電飯煲做蛋糕一般需要燜煮大約半小時到一個小時的時間才能熟透並達到理想的口感和質地效果。在烹飪過程中需要注意觀察並及時調整烹飪時間以保證蛋糕的口感和質地效果。同時還需要注意食材的比例和混合均勻程度以及電飯煲的功率等因素以確保蛋糕的製作成功。另外不同電飯煲的功率不同，所以具體烹飪時間需要根據實際情況進行調整。建議在烹飪過程中多次觀察並根據實際情況調整烹飪時間以達到最佳效果。
7. 用電飯煲做蛋糕要多久 電飯煲製作蛋糕需要多長時間
用電飯煲做蛋糕要多久
電飯煲不僅是廚房中必備的廚具之一，還可以製作出美味的蛋糕。相比傳統的烤箱製作蛋糕，電飯煲更加簡便快捷，下面我們來看看用電飯煲做蛋糕需要多久。
1、准備工作時間
准備工作是製作美味蛋糕的關鍵之一，包括材料准備、飯煲內膽塗油和熱水加熱等。一般來說，准備的時間可以控制在20到30分鍾內，具體時間取決於蛋糕的大小及個人經驗。在准備的過程中，需要注意電飯煲內膽的大小，最好選擇小號內膽製作蛋糕，並將內膽塗油，避免蛋糕粘在內膽上。在加熱水的時候，也要注意水的量，不要太多或太少，以免影響蛋糕的成品。
2、混合材料時間
混合材料是整個製作蛋糕過程中比較重要的一步，要保證材料的新鮮度和比例。一般來說，混合材料的時間約為5到10分鍾，混合時要均勻加入各種材料，並用攪拌器攪拌至無顆粒狀。在混合中多留意材料的狀態，按照食譜中的比例搭配材料，才能做出美味的蛋糕。
3、蒸煮時間
混合好的材料倒入塗好油的內膽中，放入電飯煲中開始蒸煮。根據不同口味和蛋糕大小，蒸煮時間也有所不同，一般來說蛋糕大小在500克以下時，蒸煮時間在1小時左右，大於500克時需要多加一些時間。可以在蒸煮的過程中隨時查看蛋糕熟透程度，確認無半生面就可以關火拉出未脫模的蛋糕了。
4、冷卻時間
蛋糕在蒸煮後需要靜置一段時間，等待其自然冷卻，這也是蛋糕成形的關鍵之一。整個冷卻時間在30分鍾到1小時左右，取決於環境溫度和蛋糕大小。在蛋糕冷卻的過程中，可以准備盤子和刀具等，等蛋糕完全涼透然後進行脫模切片裝飾即可。
用電飯煲做蛋糕需要的時間，主要取決於准備工作、混合材料、蒸煮和冷卻時間等，一般在2小時以內就可以完成。相比傳統的烤箱製作蛋糕，電飯煲製作更加簡便快捷，而且蛋糕口感更加細膩，是一種很好的選擇。
8. 電飯煲做蛋糕要多久
電飯煲做蛋糕一般需要30到40分鍾。
蛋糕的製作時間因電飯煲的功率、蛋糕的大小和製作方式而異。以下是關於電飯煲製作蛋糕時間的詳細解釋：
1. 電飯煲功率影響烹飪時間：不同的電飯煲功率不同，功率大的電飯煲製作蛋糕的時間可能稍短。一般家用電飯煲的功率在600W至800W之間，根據設定的溫度和程序，烹飪蛋糕的時間通常約為半小時。如果電飯煲是微電腦控制的，內部設置有蛋糕功能程序，可能需要接近四十分鍾。如果使用的是簡單的電飯煲或帶有手動模式的選擇項，就要注意觀察和調整時間。
2. 蛋糕大小影響烹飪時間：製作小蛋糕的時間通常比製作大蛋糕的時間短。如果是一次性製作多個小蛋糕，可以適當縮短烹飪時間。因為小蛋糕體積更小，更容易熟透。而體積較大的蛋糕可能需要更長時間的烹飪才能完全熟透和松軟。建議在烹飪過程中多次檢查並適當測試其成熟度以避免未熟透或過度熟透的情況。因此使用電飯煲做蛋糕時，一定要掌握好時間，以免出現未熟或過熟的情況。一般來說，通過多次試驗和調整，就能掌握適合自己電飯煲的烹飪時間。建議製作完成後用筷子或竹簽插入蛋糕中心檢查是否熟透。同時也要注意電飯煲內膽的塗層安全使用事項，避免長時間高溫烘烤損壞電飯煲內膽。此外還要注意熱蛋糕的口感可能更好，冷卻後可進行冷藏保存並享受美味的蛋糕了。如果想要追求更加美味的口感和細膩的質地，可以嘗試加入不同的食材和調料進行創新和嘗試。
9. 電飯煲做蛋糕倒扣多久
電飯煲做蛋糕倒扣大約需要10到20分鍾。
詳細解釋如下：
1. 電飯煲做蛋糕倒扣的時間主要取決於蛋糕的大小和製作情況。蛋糕在剛烹飪完成後，需要一段時間進行冷卻定型。這段時間內，蛋糕體會繼續發生反應，因此不能立即取出。倒扣的目的是防止蛋糕塌陷，保持其形狀完整。
2. 蛋糕製作完成後，通常需要按下電飯煲的保溫鍵，然後進行倒扣。倒扣時，可以藉助牙簽插入蛋糕中檢查其是否熟透。如果拔出的牙簽干凈，說明蛋糕已經烹飪完成。此時可以繼續進行倒扣，等待冷卻。
3. 一般而言，較小的蛋糕在倒扣後約10分鍾左右就能冷卻定型，而較大的蛋糕可能需要更長時間，大約20分鍾左右。這取決於電飯煲的性能和蛋糕的具體狀況。在倒扣期間，可以輕輕搖動電飯煲底部，幫助蛋糕均勻冷卻。
4. 等待蛋糕完全冷卻後，就可以小心翼翼地取出並享用美味的電飯煲蛋糕了。注意避免在冷卻過程中打開電飯煲蓋子，以免影響蛋糕的定型效果。
希望以上解釋能幫助你了解電飯煲做蛋糕倒扣的時間及相關注意事項。製作時可以根據實際情況靈活調整時間，確保蛋糕烹飪得當。