Ⅰ 家庭電飯煲做蛋糕的簡單方法
家庭電飯煲做蛋糕的簡單方法
食材
麵粉 100克
白糖 80克
牛奶 100克
雞蛋 5個
無味色拉油 45克
檸檬汁 5克
油 5克
打蛋器 1個
方法/步驟
把所有的材料先准備好 把雞蛋的蛋黃蛋清分離，蛋清放人無水無油的容器里，蛋黃放進一個容器里
Ⅱ 用電飯鍋怎麼做蛋糕
蛋糕一直是我們日常生活中非常喜歡吃的一類甜點，但是蛋糕的製作方式一般只有在比較正規的蛋糕店中才能見到，我們自家裡是非常不容易能夠現場製作蛋糕的，可是只要我們擁有了足夠的器具，工具，也是能夠做出來蛋糕的，下面就來介紹一下用電飯鍋是怎樣做蛋糕的。
用電飯鍋怎麼做蛋糕
食材准備：雞蛋三個，純牛奶適量，葡萄乾適量，花生油適量，鹽適量。
方法步驟
1、首先我們要將三個雞蛋打開，然後分離裡面的蛋黃和蛋清分開裝著。
2、在蛋黃里加入一些花生油，然後再往裡面倒牛奶和麵粉，將這幾種東西一起拌勻。
3、這時候我們再往蛋清里加少許的鹽，然後將蛋清打得更散，分三次加適量的白糖，這樣可以讓白糖更加均勻。
4、我們用打蛋器打蛋清，直到挑起了尖不會下掉為止。
5、我們在打蛋黃的時候，一定要分三次和已經打開的蛋清拌勻，而且我們辦的時候不要只朝一個方向。
6、那時候我們在我們准備好的電飯鍋里放少許油，然後倒入我們准備的大湖，先震動幾下，可以讓裡面的氣泡更加的充分的出來，然後撒一些葡萄乾，通電加熱就可以了。
7、等煮好了電飯煲會自動跳閘，這時候我們用毛巾蓋住電飯鍋，鍋蓋上的出氣口，悶半個小時就可以出鍋了。
電飯鍋的功能
1、小電飯鍋功能：煮米飯、面條
我們都知道電飯鍋主要的功能就是用來煮米飯，但其實除了煮米飯之外我們還能夠煮麵條，面條在北方人的心目中是非常重要的一類主食，我們只要在水開了之後將我們的面條放進去就可以了，煮方便麵也是如此，只不過我們可以加入一些調料，調整味道。
2、小電飯鍋功能：煮粥
用電飯鍋煮粥，我們可以煮平常比較常見的白米粥，但是如果我們想要煮出又好看又好喝的粥的話，那還是需要多費一番心思，不過只要我們擁有一個電飯鍋，那麼我們煮粥的事情就不會有這么麻煩，我們只要在鍋中放入一些水，然後放入一些洗干凈的米，就能夠煮出非常營養的，周來了，我們可以在裡面加入一些其他的材料，可以做成五穀雜糧粥，皮蛋瘦肉粥等等。
3、小電飯鍋功能：烤肉
可能在大家的認識中小電飯鍋熬粥煮飯，這已經是非常強大的功能了，當然不僅如此，它還能夠烤肉，我們每次在鍋底上刷上底油，然後開啟煮飯模式，不過因為電飯鍋功率比較大，所以我們在烤肉的時候一定要全心致志的，在電飯煲旁邊看著，幾分鍾之後就把五花肉平鋪在裡面，煎至兩面金黃，再在肉上面刷上一層自己喜歡吃的醬就可以了。
電飯鍋的使用方法
1、電飯鍋在我們家庭中基本上是非常常見的一類電器傢具了，那麼具體如何使用呢?下面我們就來介紹一下
2、首先我們要將我們准備的大米淘干凈，然後把電飯鍋的內膽拿出來再電飯鍋內膽中倒入適量的大米。
3、這時候我們要記住，用水把鍋底刷干凈，等我們的大米淘干凈之後，再放入少量的水開始做飯，我們一定要記住將內膽放入鍋內的時候要將鍋底放平穩，然後連接上電源就可以了，當然這時候你一定要記住亦將手擦乾，等到飯煮好了之後電飯鍋自動跳閘。
使用電飯鍋的注意事項
1、我們在煮飯燉肉的時候一定要有人看守，否則會湯水外流，流入電器內就會損壞我們的電氣元件。
2、至於如何對待電飯煲，我們一定要做到輕拿輕放，不能夠經常磕碰電飯煲，因為我們的電飯煲內膽如果受到磕碰的話就會容易發生變形，這時候我們的底部就不能夠和電熱板很好的契合，這就會導致我們煮飯時受熱不均勻，煮出來的飯質量也不是這么好。
3、我們在清潔電飯煲的時候一定要小心注意的，否則電器部分和水接觸就會造成短路和漏電。
4、我們在清洗內膽的時候，可以用清水先把內膽浸泡一會兒，這樣我們在簽字的時候會更加容易，清洗之後一定要將內膽用布擦乾凈，而且我們的內膽底部一定不能夠帶有水分，就直接放入鍋中。
電飯鍋在我們的日常生活中是非常常見的一類電器傢具，它的功能也非常強大，可能在我們普遍的認知中只能認為他會煮米飯熬米粥，但其實它還有很多待開發的功能，希望大家能夠多多了解，這樣我們在家裡也能夠吃到非常美味的多種多樣的食物。
Ⅲ 電飯鍋怎麼做蛋糕簡單做法
准備好材料：
麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用。
三根筷子准備打蛋清
打兩下就這樣了為了突出甜，放一點點鹽一勺糖
繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴接著打蛋黃(づ￣ 3￣)づ
不喜歡吃太甜的小夥伴這兩勺可以不再重復放的呦
攪勻後倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
再介紹幾種蛋糕的作法：電飯煲蘋果蛋糕食材：100g麵粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果
做法：1)准備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉
2)在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻
3)攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻
4)分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊
5)攪拌好麵糊
6)蛋精放糖左右攪拌
7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾
8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻
9)攪拌好的麵糊
10)將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻
11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾後即可。
蔓越莓電飯煲蛋糕食材：150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋
做法：1)首先將雞蛋進行分離（要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油）
2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡添加
3)加入150克麵粉（用篩子過下麵粉可以讓麵粉更加細點）
4)將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態
5)蛋黃部分做好以後放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖
7)繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖
8)繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖
9)打蛋器高速進行乾性打發（將打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了
10)然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈（網上的教程一直說不能轉圈，說會把氣泡轉走
11)電飯煲預熱5分鍾後加入少量的黃油
12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。
13)然後在表面撒上點蔓越莓14)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔15)等自動跳到保溫後再燜15分鍾，我親愛的蛋糕就出爐了
電飯鍋做蛋糕食材：300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法：1)將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中；在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻
2)添入一包牛奶，再次攪拌均勻
3)慢慢往蛋黃液里加麵粉，一次少加些，分多次加入，免得麵粉加多了就不好辦了.直到混合成比較稠的混合液即可
4)蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
5)將一半打發的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發不起來。
6)將混合均勻的液體再倒入另一半打發的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻
7)將電飯鍋內鍋抹上一點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內鍋稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡，然後按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫後，燜20分鍾，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起後，燜10分鍾，蛋糕就好了。
老式海綿蛋糕食材：3個雞蛋、90g低筋麵粉、20ml玉米油、60g白糖
做法：1)雞蛋3個糖60克玉米油20ml低筋麵粉90克。
2)最好坐在40度左右的溫水盆上打，會更容易些。
3)雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。
4)先高速打至濃稠，然後轉低速打。
5)打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度。
6)也可以插一根牙簽進去，不會倒，就可以了。
7)倒入玉米油，繼續攪打。
8)攪打均勻。讓油水混合。
9)分2次篩入低粉。
10)用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡。
11)把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的大氣泡震破。
12)跳閘後，過5分鍾按一下電飯鍋加熱，跳閘後再10分鍾後用牙簽插一下，牙簽上沒有麵糊就可以。（按自己電飯鍋的功率）
13)取出後，倒扣20分鍾，鍋有一點粘，用勺子勺一下就可以輕松脫模。
14)撒些糖粉裝飾。
15)切開組織很細膩呢。
Ⅳ 用電飯煲怎樣做蛋糕
電飯煲蛋糕的做法：
食材：雞蛋5個、低筋麵粉90g、牛奶50g、糖60g、玉米油。
步驟：
1、材料准備好：低筋麵粉，65克帶殼新鮮雞蛋，細砂糖，牛奶，玉米油；
Ⅳ 電飯鍋蛋糕的做法
雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許(以減少面的筋度)，糖100克工具：電飯煲，攪拌器(自動的當然比手動的好了^_^)，大碗2個
[做法]
1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2、
糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。(這個很快的)
4、攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(這時像奶油，很好看的哦)，呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊!
當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。(這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量)
5、將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻(不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量)。
6、將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2-3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7、在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。(我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底)
8、斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。
Ⅵ 電飯煲做蛋糕的方法。。
家庭電飯煲做蛋糕的方法是：
原料：
麵粉《最好是低筋麵粉》
雞蛋3個
牛奶
糖、鹽、油
當然還需要一個電飯煲（最好是350W的）
打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。
方法：
1
把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開
2
將3湯勺麵粉、1勺糖加入蛋黃中
3
牛奶
7湯勺。幾滴色拉油打勻
4
將蛋黃糊攪勻。
5
蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清里放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打）
蛋清打到能倒過來為此！！但這是做好蛋糕的關鍵
6
把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麵粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。
7
事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。
註：電飯煲的功率越大，保溫時間要越短。8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鍾（對於350W的電飯煲而言）即可
9、取出倒扣在盤中上，晾涼。
Ⅶ 電飯煲蛋糕的做法
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也行。
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很ok！
Ⅷ 如何用電飯鍋做蛋糕
食材明細
雞蛋4枚
牛奶250ml
糖粉適量
麵粉300g
花生油適量
檸檬汁2ml
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
高級難度
用電飯鍋做蛋糕的做法步驟
1
將蛋黃和蛋清分離。
2
蛋清。。。。
3
把60g糖粉放入蛋黃中。
4
用打蛋器打勻。
5
再加上牛奶打勻。
6
再篩入麵粉。
7
用刮刀上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊。
8
再蛋清中加入40g糖粉。
9
滴上兩滴檸檬汁。
10
用打蛋器打發。
11
直到打發成硬性泡沫（盆子倒扣蛋白都不會掉下來）。
12
將打發的蛋白的一半放入蛋糊中。
13
用刮刀上下翻拌，切勿劃圈，拌勻。
14
再加第二次，直到全部拌勻為止。
15
電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油。
16
蓋鍋蓋按煮飯開關。
17
當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中。
18
捏住鍋膽晃動幾下以使其平整。
19
然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關，用濕毛巾捂住排氣孔。
20
煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK。