⑴ 水果蛋糕 芒果 怎麼切
1.將芒果洗干凈，不要剝皮。
把芒果切成三份。
2.每個芒果中間都有一個扁平的果核，而且芒果本身就是稍扁的橢圓形。找出芒果的縱向軸線。
如果你想切下的芒果片帶有較多的果肉，在芒果果核兩側切出兩條平行的直線。
3.在芒果的左右兩片果肉上輕輕橫切，
不要把皮切斷。用你的中指和無名指，抵住果皮，然後把果肉往上頂，以便使果皮可以平直的放在盤子上，橫切後的果肉呈扇形展開。4.像上面的方式，或者是以橫切為主（靠近果皮處），並把芒果切成小塊放進碗里。要想從邊緣處切下芒果底部彎曲部分的果皮的話，一把彎曲的齒形西柚刀是很便捷的。5.要想吃掉殘留在果核上的果肉，就從中間部分剝掉芒果皮。在果核中間插上一個叉子，只需用手掌輕輕敲幾下，接著就可以吃剩下的果肉了。當心那些滴落的芒果汁！
⑵ 芒果千層蛋糕的家常做法 芒果千層蛋糕怎麼做
1、食材：糖粉、黃油、低粉、土雞蛋、蛋黃、牛奶、淡奶油。
2、材料准備。
3、一個雞蛋加2個蛋黃加30克糖粉。
4、用手動打蛋器攪打均勻。
5、加200克牛奶攪拌均勻。
6、篩入100克低粉攪拌均勻。
7、加入25克隔水融化的黃油，攪拌均勻。
8、將麵糊過篩2遍，抱上保鮮膜放冰箱冷藏30分鍾備用。
9、不粘鍋放火上燒至6成熱，舀入一勺麵糊，輕輕晃動鍋子將麵糊攤勻。小火煎至餅皮鼓泡即可。
10、用木鏟鏟出戟皮。
11、一層餅皮一層保鮮膜放置。依次煎好所有的餅皮。最上面的那張餅皮稍微做大一點。
12、芒果切丁備用。
13、淡奶油加25克糖粉打至9分發，紋路明顯。
14、取一張餅皮，抹上一層奶油，鋪上一層芒果丁。
15、蓋上一層餅皮。
16、再抹一層奶油。
17、鋪上芒果丁，蓋上餅皮，直到所有餅皮用完。
18、層次分明。
19、凍好的奶油，漂亮的千層芒果蛋糕。
⑶ 怎麼製作千層芒果蛋糕呢
1、煎餅皮要用不粘平底鍋，最佳是直徑小一點的鍋；2、小火煎，煎完一張餅皮要把鍋底放在冷布上冷卻一下再煎下一張；3、最佳多拿幾個平盤裝餅皮，每次煎出的餅皮都放在分歧的盤子里，避免餅皮在熱的時刻打仗會粘黏在一起；
4、夾在餅皮之間的淡奶油在丁寧前必需冷藏，最佳把攪拌盆也冷藏。丁寧時隔冰水丁寧。5、淡奶油能夠丁寧得稍硬一些，增長穩定性。千層蛋糕做完能夠放進冰箱冷藏1～2個小時後再切。炎天氣溫太高時，能夠恰當參加穩定劑，如吉祥丁、瓊脂。
6、芒果能夠先去核，果肉連皮切割成小塊兒（小一點兒），再用薄一點的勺子從芒果皮上挖上去。7、切芒果時能夠在一個平盤中操縱，如許流出的芒果汁不會揮霍，能夠倒入奶油中打勻。
8、千層餅皮之間每層都要抹奶油但不要每層都放果肉，能夠隔一兩層放一次，不然蛋糕欠好切，容易倒。
以上是我做千層的時刻的一些履歷，盼望對你有效～
⑷ 千層蛋糕怎麼拿出來，一拿奶油和班戟皮就滑出來了
1.
一般的千層蛋糕旁邊是有塑料膜的，扶著那個塑料膜就可以提上來。
2.
如果遇到沒有塑料膜的千層蛋糕，可以拿兩把水果刀（可以是勺子）一個放在上面，一個插在下面，慢慢地拿出來。
⑸ 想做出芒果千層蛋糕，製作流程是什麼樣的有什麼需要注意的地方
煎蛋糕的時候盡量用質量好一點的不粘鍋。煎之前，用小火稍微加熱，然後舀入麵糊，在麵糊凝固之前搖勻。炸的時候最好把火力留在身邊，這樣炸出來的餅才會均勻美觀；芒果可以切片，這樣擺放的時候會均勻，做出來的千層會好看；塗抹面霜時，盡量塗抹均勻，不要四周低中間高，這樣成品形狀不好看；先冷凍再冷藏，這樣最後切的時候可以很光滑，切出來的片更好看。
⑹ 生日蛋糕的水果怎樣切
1. 用水果雕刀將芒果1/3處垂直切開。
2. 用水果雕刀將芒果平行切出層次。
3. 用水果雕刀將芒果平行切出交叉的層次
4. 手指按住皮中間反扣，切口即成鍛模展開狀。
5. 形狀類似龜殼。
⑺ 芒果千層蛋糕的做法芒果切什麼樣
用料 麵皮 黃油
30克 細糖 30克 雞蛋 2個 牛奶
250ml 低粉 100克
奶油夾餡： 淡奶油
250ml 糖粉
10克 芒果 4個 吉利丁片半片
芒果千層蛋糕，100%成功告別煎皮無能的做法
准備好材料，雞蛋選個頭大的，芒果選隔著皮都能聞到濃郁香氣的品種，比如大台農芒、泰國青皮芒等。
切塊。
⑻ 手指芒果千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
餅皮材料
A：牛奶250g、糖粉30g、低粉50g、玉米澱粉30g、雞蛋4個（三個全蛋和一和租個蛋黃）、黃油20g、
夾餡材料
B：淡奶油450g、幼砂糖55g、香草精少許，新鮮芒果果肉350g
製作：
1、牛奶倒入容器中；
2、低粉、玉米澱粉及糖粉混合；
3、將粉類篩入牛奶中；
4、用手動打蛋器攪勻；
5、三個全蛋一個蛋黃放入碗中；
6、手動打蛋器貼碗壁，將雞蛋打散；
7、將步驟4拌好的牛奶麵糊緩緩倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌均勻；
8、直至全部倒入；
9、過篩，篩子底部的麵粉，用刮刀輕輕刮入麵糊中；
10得到均勻細膩的麵糊；
11、黃油切丁；
12、隔熱水融化；
13、取少許過篩後的麵糊，洞棚孝倒入黃油中；
14、攪拌均勻；
15、隨後將攪拌後乳化的黃油麵納稿糊倒入剩餘的牛奶麵糊中，拌勻；
16、靜置半小時；
17、取一口不粘鍋；
18、用小火加熱片刻，隨即取適量的麵糊舀入鍋中，用手舉著鍋子晃開麵糊，攤開；
19、小火煎至麵糊成型，揭下即可；
20、依次做好所有的餅皮，包裹後冷藏半小時；
21、芒果去皮去核後切成丁備用；
22、將淡奶油倒入干凈的盆中，加糖後先低速後轉高速打發；
23、取出冷藏後的餅皮，一張張撕開；
24、8寸圓模底部放一張餅皮，反面朝上；
25、抹上少許打發好的奶油；
26、蓋上一張餅皮，壓平表面使奶油分布均勻；
27、重復步驟25~26動作兩次；
28、將奶油放入裱花袋，剪口後，以畫圓的方式擠入奶油；
29、均勻的放入芒果果肉；
30、擠適量奶油，抹平；
31、蓋上一張餅皮；
32、重復步驟24~27，一層一層，直至放完所有的餅皮，滿模；
33、放入冰箱冷藏半小時定型；
34、模具底部放托盤，將千層蛋糕倒扣，脫去模子；
小貼士：
1、麵糊調好後過篩，可以使做好的餅皮更細膩；
2、過篩後的麵糊，若小氣泡較多，需靜置半小時後再煎，以免餅皮氣孔過多；
3、煎餅皮的時候要用小火，麵糊成型即可揭下；
4、煎好的餅皮，一張張堆好平鋪，全部做好後放入冰箱冷藏半小時；
5、這次用的22cm的不粘鍋，一共做了18張餅皮，成品用了16張；
6、藉助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；
7、脫模後可按自己喜好進行裝飾。