⑴ 蔬菜蛋糕怎麼做
主料
包菜200g 土豆100g
培根100g 小麥麵粉100g
雞蛋3個
蔬菜蛋糕的做法步驟
1. 包菜，土豆，培根切絲。麵粉加入三個雞蛋黃，加入一點點鹽，攪拌均勻。再加入一個蛋清攪勻。另外兩個蛋清打起泡加入，溫柔拌勻！
2. 在不粘鍋中放入少許油，放入拌好的蔬菜，是全部哦！用鏟子整成圓形，小火10分鍾後反面，繼續加熱！
3. 大概不到30分鍾，一個美味的蔬菜蛋糕就做好了！
4. 美味…
5. 可依據個人口味加辣醬或者醬油。
⑵ 小白菜戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
小白菜戚風蛋糕的做法
小白菜可以先榨汁再過濾一下
蛋黃打勻，加入蔬菜汁打勻。再加入色拉油混合。最後加入過篩的低粉和澱粉攪拌好。
小貼士
這次做的時候，蛋白打的感覺有點過，最後開裂了但沒有回縮。只要蛋黃部分的時候感覺和平時的戚風蛋黃部分比比較稀，液體的整體數量比較高。只是試做一下，有改進後我會再重新改動發上來
⑶ Q彈蔬菜蛋糕卷怎麼做
步驟 1：准備材料。
步驟 2：將低筋麵粉和糯米粉混合均勻，放置備用。
步驟 3：將雞蛋分離出來蛋清和蛋黃，分離蛋清蛋黃的容器必須無油無水很乾凈。
步驟 4：蛋黃加入一半細砂糖和色拉油、牛奶手動打蛋器攪打至乳化。
步驟 5：乳化的狀態。
步驟 6：將步驟二混合好的粉加入，要過篩，攪拌至無乾粉，且順滑的蛋黃糊，放置備用。
步驟 7：蛋清分三次加入細砂糖用電動打蛋器高速打發。在打出魚眼泡時加入三分之一的細砂糖，待蛋清慢慢變白，泡泡越來越多時再加三分之一的細砂糖，待泡泡變得越來越小，越來越密集時加入最後的三分之一細砂糖。
步驟 8：高速攪打至九成發，即中性發泡，中性發泡即提起打蛋器，有打蛋頭與盆里的蛋白霜有大彎勾的狀態。
步驟 9：取三分之一的蛋白霜與蛋黃糊混合均勻，手法要輕，用翻拌的方式混合，一定記得不要攪拌，避免消泡。
步驟 10：將混合均勻的蛋黃糊倒回蛋白霜的盆中，翻拌均勻。
步驟 11：將拌好的蛋黃糊分別分成四份，每份加入不同的果蔬粉，拌均勻，裝入裱花袋裡面。
步驟 12：然後分別裝入裱花袋裡。
步驟 13：裱花袋剪個小口，均勻的擠在鋪了油紙的烤盤上。
步驟 14：烤箱上下火150度預熱，烤15-20分鍾。
步驟 15：待烤好之後，脫模放在烤架上晾涼，再撕去油紙。並墊上新的油紙，新的油紙稍微剪大一點，方便捲起。
步驟 16：淡奶油加糖粉打發。
步驟 17：塗在涼了的蛋糕上面。用擀麵杖輔助捲起。
步驟 18：卷好之後，冰箱冷藏30分鍾定型即可。
⑷ 蛋黃蛋糕怎麼做
蛋黃糊配方：蛋黃90g玉米油63g牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g澱粉9g檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1先製作蛋黃糊，將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中，開始打發蛋白。
步驟6分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時，第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7在蛋白大泡轉至密集的小泡時，第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8在蛋白出現紋路時，第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即刻。
步驟10開始混合麵糊，取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11將麵糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器讓麵糊自然垂落下去），然後輕震出氣泡，開始烘烤。
步驟12上下火150℃，烘烤45-50分鍾左右，可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13出爐倒扣晾涼，晾涼後脫模即可。
⑸ 怎麼給寶寶蒸蔬菜雞蛋糕
怎麼給寶寶蒸蔬菜雞蛋把蔬菜攪成根兒調在蛋糕裡面，這樣做出來蛋糕就是蔬菜蛋糕雞蛋糕
⑹ 肉鬆蔬菜蛋糕的做法蛋糕的方法怎麼做
1、食材清源缺單：100克生菜、60毫升清水、3個雞蛋、10克食用油、10克食用油、20克白糖、適量肉鬆。
2、首先燒一鍋水，水開後放入100克生菜焯水1分鍾，撈出後裝入榨汁杯中，加60毫升清水打成生菜汁備用；
3、3個雞蛋分別將蛋清蛋黃分離，蛋黃中加10克食用油，攪散後少量多次的加入10克食用油，邊攪拌邊倒入打好的生菜汁，直到攪拌成順滑且濃稠的糊狀就可以了，大概就是這種雹磨辯狀態，放一旁備用；
4、20克白糖分3次加入蛋清中，用打蛋器打發成小彎鉤的狀態，提起來有小尖尖就可以了，取一半的蛋白加到麵糊中，用鏟子由外向內翻拌，混合均勻後再加剩下的一半；
5、准備一個碗，底部鋪上一層烘焙紙，將混勻的麵糊全部倒進去，放桌子上再震一震，表面撒上一層肉鬆，冷水上鍋蒸40分鍾，關火再燜5分鍾，好吃的蔬菜肉鬆蛋糕就做好了；
6、輕輕按一下，超級的軟綿，這樣做出來的蛋糕翠游大綠翠綠的，顏色非常的漂亮
⑺ 只用蛋黃做的蛋糕的做法
蛋黃蛋糕一直風靡到現在了，也是一款不錯的產品，奶香味濃郁，營養價值太高，話不多說，我們來介紹一下
這款蛋糕製作起來也是特別簡單，就是浪費蛋黃，蛋清蛋黃的比例不成正比，想學的朋友現在不要忙於嘗試，因為這款蛋糕製作出來會剩餘很多蛋清，那麼蛋清只能做一些餅干之類的，下一期我們來出一部專用蛋清的餅干
首先來准備一下我們所用到的材料，蛋白、蛋黃、白糖、鹽、檸檬汁、低筋麵粉、玉米澱粉、蛋糕油（簡稱SP）牛奶、色拉油。這款蛋糕鹽的用量顯然比其他蛋糕放鹽比較多，烘焙界有這么一句話，要想甜，先放鹽。我們放鹽的目的就是要把蛋黃中的香味提出來
步驟一：蛋白、蛋黃、白糖、鹽、檸檬汁中速攪拌化糖
有蛋糕油的產品都要清楚，打發要分兩個步驟，第一加蛋糕油之前要打成什麼狀態，加蛋糕油之後要打成什麼狀態，這一步我們只需要中速攪拌即可，主要目的把糖化開
步驟二：加入低筋麵粉和玉米澱粉高速攪拌至打發
這里打發至表面紋路清晰即可，接下來我們中速加入牛奶攪拌均勻後，改成低速加入色拉油攪拌，這里低速是不足以把液體類攪拌均勻，那麼我們就要用塑料刮板來手動攪拌，塑料刮板上下翻動攪拌，防止消泡
步驟三：准備一個深烤盤，墊上高溫紙，因為烤制過程蛋糕體會發生膨脹，所以用深烤盤。把蛋糕液倒入並鋪平
步驟四：烤箱溫度上火調至175度，下火調至155度，烘烤時間為30分鍾，這里根據自家的烤箱溫度調至時間
步驟五：蛋糕出爐前，尤其是烤制這種厚的蛋糕，如果烤不熟就會前功盡棄，那麼我們來准備一根牙簽，蛋糕出爐前用牙簽插入蛋糕，如果牙簽附帶蛋糕糊則繼續加時間，確定烤熟後，出爐前記得震一下烤盤，把蛋糕裡面的空氣震出，防止癟掉，我們蛋糕出爐時廚房師傅都是直接把烤盤往地上摔
蛋糕冷卻後切塊即可，下期我們來介紹一下蛋清餅乾的製作方法！
⑻ 蔬菜蛋糕製作方法電飯鍋
1、把你想用的蔬菜清洗干凈，然後且榨汁榨成汁放在碗里待用。
2、把三顆雞蛋打到碗里，然後把蛋清和蛋黃分開，並打散分別放在兩個碗里待用。
3、把大約500克麵粉倒入裝蛋黃的碗里，然後加入兩勺子白糖，再冊沖倒入牛奶，並用筷子攪拌開。
4、把蔬菜汁加入麵糊里，然後再攪拌在一起。
5、在打開的蛋清的碗里加入兩子白糖，再攪動一會兒，最後分兩次倒入麵糊糊里，並分別攪拌均勻。
6、最後，把弄好的麵糊糊倒入加熱的電飯鍋里，然後蓋上蓋子，大約10分鍾後可口的蔬菜蛋糕悔枝就州前殲做好了。
⑼ 早餐蔬菜煎蛋的最好吃的做法 早餐蔬菜煎蛋怎麼做好吃
早餐蔬菜煎蛋糕的做法
1、油菜洗凈，胡蘿卜擦絲，切蔥花和木耳碎。
2、油菜焯水後，切碎。
3、與蛋液加少許鹽，拌勻。蛋液不必打得特別勻，蛋白和蛋黃稍有分別，煎出來更好看。
4、熱鍋熱油，將3寸慕斯圓模放入鍋中，燙熱。
5、倒入蛋液，此時底部很快凝固了，所以不會溢出。
6、小火煎至頂部稍有凝固後，蓋一張油紙在表面，用鍋鏟鏟起，迅速翻面，待底部凝固後，抽掉油紙。
7、稍晾涼，用牙簽沿模具劃一圈脫模即可。
⑽ 方舟可口蔬菜蛋糕配方
大家都知道蛋糕房做蛋糕是用烤箱來加工的，但是家裡沒有烤箱怎麼辦呢？其實家裡有電飯煲的一樣可以做出美味的蛋糕哦！今天教大家怎樣用電飯煲來製作蛋糕。
步驟一：首先，我們將蛋液分離。注意蛋清裡面不能弄到蛋黃喲。蛋清打成奶油樣，提起筷子也不會掉下來的程度。這里強烈推薦用電動打蛋器，用筷子真的是很費勁。
步驟二：蛋黃里加2勺糖、3勺低筋麵粉、6勺牛奶，把蛋黃打好，攪拌均勻。
步驟三：然後加入打好的奶油狀蛋清刀蛋黃里，攪拌均勻。
步驟四：電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。
步驟五：把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，將麵糊震平，這樣出來的蛋糕就沒有太多氣孔。
步驟六：按下煮飯鍵，2分鍾左右按到保溫檔，不要著急開蓋，用濕毛巾捂住通風口，燜20分鍾，然後再按下煮飯鍵，再煮20分鍾就可以出鍋了。