① 如何用一個電飯鍋做出松軟美味的蛋糕來
蛋糕松軟可口，配上牛奶，絕對是早餐的不錯選擇。很多人認為做麵包應該有專門的設備才行，至少也需要一個麵包機，其實不是這樣的，用電飯鍋一樣可以做出好吃的蛋糕的，而且操作並不復雜，在家就可以簡單做。
這種用電飯鍋做蛋糕的方法對製作工具沒有過多要求，在家就可以完美做出，喜歡的朋友可以在家給家裡人做一下試試，相信家裡人都會喜歡這種味道的。
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② 怎樣能讓電飯煲做出的蛋糕更松軟
參考如下：
材料：雞蛋 6個、鹽適量、麵粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺
電飯鍋蛋糕很松軟的做法：
1、蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖蛋黃里加3勺糖、六勺麵粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什麼的）、將它們混合到沒有麵粉粒。
3、將蛋清分兩次倒入蛋黃里、用上下法和勻、不能打圈。
4、電飯鍋擦乾預熱幾分鍾。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。
5、跳到保溫後燜二十分鍾、用牙簽擦一下沒有蛋液粘上面就好了，有的話就再煮一下。然後倒出來就可以了。
提示：1、雞蛋最好不要凍過、從冰箱里拿出來的話也解凍一下再用。2、還有勺子就是很普通的小土瓷勺、那種陶瓷的那種。
③ 電飯鍋可以做蛋糕，怎麼才能蓬鬆呢
電飯鍋可以做蛋糕，怎麼才能蓬鬆呢？相信很多朋友都在家裡玩過電飯鍋蛋糕，但很多人說家裡做的蛋糕不蓬鬆，容易焦糊。特別是給沒有打蛋器的朋友打發蛋清的時候特別難。事實上，我們在家做蛋糕的時候要掌握一些小技巧。這樣做的蛋糕蓬鬆，很好吃。
④ 用電飯煲做蛋糕，怎麼做才能松軟又好吃
序言：在我們的認知里覺得做蛋糕一定需要烤箱，其實並不是這樣的，我們可以利用家中的電飯煲，這樣也可以做出既美味又松軟的麵包。這樣的麵包不管是大人還是孩子，都特別喜歡吃，有著很高的營養價值，作為飯後甜點也是一種不錯的選擇，下面小編就和大家分享一下，到底怎麼做才能既松軟又好吃。
三、怎麼做更好吃
我們在做蛋糕的時候往往需要不斷的嘗試，最終才能找到最適合做蛋糕的方法。蛋白霜的打發過程是非常重要的，我們需要注意。在從蛋清的容器中，一定要選擇無水無油的，我們在分離蛋清和蛋黃時要徹底這樣才能夠做出更加美味的蛋糕。准備的白糖一定要少量多次的加入，這樣才能夠打出大家想要的蛋白霜。
⑤ 電飯煲做蛋糕怎麼做才松軟好吃
電飯煲做蛋糕這樣做才松軟好吃：
主料：低筋麵粉90克、雞蛋4個、純牛奶50克。
輔料：細砂糖60克、植物油30克。
做法如下：
1、准備好做蛋糕需要的材料。
⑥ 如何用電飯鍋做蛋糕更松軟好吃
用電飯鍋做蛋糕更松軟好吃的方法如下：
准備材料；電飯鍋、筷子、盤子、糖、牛奶、鹽、油、雞蛋、麵粉
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離，
⑦ 電飯煲蛋糕怎麼樣才能做得松軟呢
最近大家都宅在家裡，沒事的時候不是做運動，就是弄吃的，畢竟運動完了有點餓，得吃點東西恢復力氣，才能繼續運動嘛。可許多人因為是在老家，東西都不是很齊全，所以想要做點好吃的，還是比較費勁的。比如說要想吃個蛋糕什麼的，沒有打蛋器，沒有烤箱，這怎麼辦呢？看著網上人家一個個的做蛋糕做得火熱，你是不是光心癢癢了，卻因為沒法動手做而有點失落。
材料准備
低筋麵粉，雞蛋，玉米油，白砂糖，牛奶，白醋（檸檬也可以）
製作過程
家中沒有電子秤可以直接用我們盛米的量杯。
1.我們准備了五個雞蛋，將蛋黃跟蛋清分離開來，蛋黃盆中加入半杯的純牛奶，三分之一杯的玉米油。然後攪拌均勻。
2.攪拌好以後可以加入一杯低筋麵粉，有篩網可以過一下篩網，沒有的話也可以直接倒進去。麵粉一定要用低筋的才比較細膩。用Z字形攪拌蛋胡，別打圈圈哦。
3.打成這樣均勻的蛋糊沒有顆粒狀就可以了。
4.現在要准備最關鍵的打蛋清了，准備半杯白砂糖，我們先倒入其中的三分之一進去，打蛋器用低速打發。大概一兩分鍾左右
5.打發成大泡以後我們倒入餘下白糖的一半，繼續低速打發。大概2分鍾左右。
6。打成泡沫比較細膩的時候我們倒入剩下的白糖，用高速打發大概5分鍾左右。
7.打至筷子可以直接立住就可以了。
8.先倒出三分之一的蛋清至蛋糊中，用炒菜的方式翻拌，不要打圈圈，容易消泡，這個過程我們盡量快一些。然後再倒入三分之一，持續剛才的動作。最後把剩下的蛋黃糊全部倒入，快速翻拌均勻
9.電飯鍋底部刷油，一定要擦乾水分哦。倒入翻拌好的蛋糊，用力鎮兩下，使蛋糊更加緊實一些。
10.家中電飯鍋如果有蛋糕鍵的就按蛋糕鍵，沒蛋糕鍵的可以直接按煮飯。蒸的過程我們大概要40分鍾，時間不夠的話要繼續按煮飯鍵加時哦。最後在出氣口蓋上一個濕毛巾，然後靜待蛋糕啦。
11.蛋糕時間到以後別著急打開，我們一定要悶15分鍾。這樣才不會塌陷，很重要的一步。
⑧ 電飯煲蒸蛋糕如何做的松軟
1、用料：雞蛋4個、麵粉100克、澱粉10克、糖兩勺、牛奶100克。
2、把雞蛋蛋黃與蛋白分開，分別放入兩個大碗中，蛋清中不能有蛋黃。切記：大碗干凈、無水無油。
3、順時針攪動蛋黃成淡黃色，約一分鍾即可。然後加入三勺低筋(或中筋)麵粉，六勺牛奶，兩勺白糖，順時針輕輕攪動(攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量)直到面團均勻混在一起。也可加入少量小蘇打、調和油，這樣蛋糕會更松軟。攪拌過程中，會出現許多麵疙瘩，需要耐心壓扁。
4、將蛋清裡面加入一點點鹽、一勺白糖。用打蛋器或者三支筷子，順時針攪動，打到蛋清變成蛋白，呈沫沫狀。確保完全沒有蛋液，碗倒扣蛋白不滑落。
5、將蛋白分多次添加到蛋黃做成的蛋糕糊里，注意要上下翻動，像炒菜一樣上下翻動的攪拌。切記:不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了!全部攪拌均勻即可。
6、將電飯煲預熱40秒後，在鍋里均勻的刷上一層食用油。將攪拌均勻的蛋糕糊倒入鍋內，震動兩下，震出氣泡，使蛋糕糊平穩。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫狀態，等待20分鍾，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鍾後，打開鍋蓋，滿屋飄香了(注意：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上)。
7、用電飯煲自製蛋糕發不起來原因有很多種。愛好做蛋糕的朋友，嚴謹按照以上的步驟用電飯煲做蛋糕，一定能夠做出松軟美味，干凈衛生的蛋糕的。
⑨ 電飯鍋怎樣做蛋糕又松又軟
電飯鍋做蛋糕又松又軟的方法如下：
1、蛋清蛋黃分離，蛋清入無油無水的凈盆里。
2、牛奶倒入玉米油，再加入15克細砂糖，總量60克，用手動打蛋器攪打至乳化狀態。
3、將低粉篩入。畫「Z」字拌勻。
4、將蛋黃加入，攪拌均勻。
5、拌好的麵糊細膩光滑，提起手抽，蛋黃麵糊呈絲帶般垂落下來，放一旁備用。
6、蛋清加入幾滴白醋，用電動打蛋器，先高速打出粗泡，分三次加入細砂糖，打蛋器由高速轉為中低速、低速，使蛋白糊中的大氣泡變成小氣泡，蛋白糊細膩有光澤；當感覺打蛋器有阻力時，關掉打蛋器，提起打蛋器，蛋白糊呈直鉤即可。
7、取1/3蛋白糊入蛋黃糊中翻拌均勻。這時，提前將電飯煲插上電源，按下煮飯鍵，預熱3分鍾。
8、再將拌好的麵糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌混合均勻，呈現細膩有光澤的蛋糕糊。
9、電飯煲內膽事先清洗干凈，確保內壁上無油無水；將蛋糕糊倒入內膽中，表面用刮刀抹平。
10、選擇電飯煲的蛋糕功能，如果沒有蛋糕功能，先按煮飯鍵煮8-10分鍾，然後再按保溫鍵保溫20分鍾，重復3次左右即可。
11、時間到，無需燜，直接開蓋，取出內膽，倒扣在晾架上即可。