❶ 外賣送蛋糕有什麼技巧
蛋糕，它可不是一個普通的物品，不僅僅是因為它的材料，更因為它所包含的意義，它是愛的載體，承載著親人、愛人、朋友之間的情感，配送中對於蛋糕的保護，就變得尤為重要。可以試試這幾個配送妙招。
配送技巧：
1、送蛋糕過程中控制好車速，保持勻速行駛，不突快突慢。
2、送單行駛過程中避免，避免緊急剎車，避免受慣性撞擊受損。
3、路況不好時，保持低速行駛，避免車子嚴重顛簸，上躥下跳導致蛋糕嚴重受損。
4、送蛋糕的過程中身體盡量離開外包裝，避免因身體的撞擊導致蛋糕變形、損壞。
5、送尺寸較大的蛋糕時，車子上放不下一定不要硬擠上去，或者斜放，那樣會直接導致蛋糕的變形、損壞。
6、乘坐電梯或者上下樓梯盡量一手上提一手下托，避免單手提的時候損壞蛋糕，小心駛得萬年船，細心是成功的硬道理。
❷ 外賣運營，怎麼做的更好
外賣運營店鋪經營過程中，始終要面對來自內部（成本、人員管控、經營情況等）和外賣（市場環境、同品牌競爭、同行競爭等）的壓力，除了火車站、人流量高的商貿市場等，店鋪就要面臨如何留住客戶的問題。
外賣平台在培養了消費習慣的同時，也為消費者帶來了更多的、更多彩的選擇。優惠金額、送餐時間、品牌、距離等都會成為影響抉擇的因素。而覺得自己賺得少而不選擇外賣的店鋪，終究會被消費者遺忘，而選擇同行的產品或本公司同品牌的其他店鋪。
1、用資料庫說話-打造王牌套餐，根據用戶群，菜品TOP找出客戶最愛。
先用自身的數據平台來校驗，從商圈，訂單熱力圖，平台用戶群，菜品TOP銷售量和銷售額等緯度進行提煉，打造自身的王牌套餐。
2、設計更多品類套餐，可打造更合理的價格帶
為品牌設計更多種類的套餐，豐富餐品的同時，也有利於單價的提升，並方便消費者一站式購物。
3、使用價格帶分析法，方便消費者一站式購物
價格帶，往往是所有外賣疏忽的重點。線上線下如何做區分化，線上照搬往往忽視了平台的需求。
4、恰恰是平台用戶需求的價格帶體系，才是最需要重視的環節。需精準定位，讓價格帶豐富起來，尤其是套餐的價格帶。
(2)蛋糕外賣平台如何做好擴展閱讀
在線訂餐模式最早在美國興起，在美國興起當然有它獨特的文化優勢，比如國外的人更喜歡提前預定用餐。國內的在線訂餐還是處於混亂的諸侯混戰狀態，各大網站各自占據著自己的一方水土，但是隨著馬太效應越來越明顯，在線訂餐市場也在進行一輪新的洗牌，擁有充足資金的訂餐網站正在迅速的擴大各大城市分站，佔領市場份額。
基於網上訂餐的衍生物，半小時微信訂餐從網上訂餐中脫穎而出。作為騰訊出品的微信手機應用獲得外賣信息的一種服務。通過半小時微信開放平台介面嫁接的各種微信功能類服務，讓微信公眾號的價值大大發揮和提升。
很多訂餐網站都已經開通了微信服務平台，牢牢地抓住微信用戶這一龐大的資源，為自己的業務開拓出一片更加廣闊的市場。使用該服務，不僅可以得到任一服務地區周邊的外賣商家信息，菜品信息以及商家的優惠券。該服務實現了直接訂餐服務，甚至可以網上付款。這是一種突破傳統的全新的外賣訂購方式與理念。
❸ 餐飲外賣平台這么做才能越做越好，其中要注意那些方面
外賣平台是一個比較復雜的信息集成系統，牽扯到商家、顧客、配送公司、缺返鏈平台運營商，以及其他有利益相關的機構，想要做好一個外賣平台世腔，基本的要做到以下幾點:
1、app的裝機量要多，也就是說就算做不到每人手機都有客戶端，那也要有十伏孫分之一吧。
2、入駐的商家要有一定的量，最起碼用戶想要點外賣的時候，要有一些商家可供選擇。
3、配送機構要能承擔大部分的配送任務，外賣最重要送到顧客手中。
4、一個比較給力的軟體開發團隊，因為不管是用戶端，商家端，還是運營端，都需要軟硬體的維護。
❹ 外賣平台怎麼做
外賣平台該如何做？這是當下很多自營外賣平台的人都面臨著的一個問題，不知道該如何運營、宣傳、設置優惠活動，那麼配手今天小編，就針對這些問題，給大家詳細講解一下，具體該如何操作。
一、自營外賣平台，該如何宣傳？
宣傳是一個重要的問題，如果前期宣傳不好的話，那麼便直接會影響到客流量，所以前期宣傳一定要做好。
①、用戶首單優惠：首單優惠金額可以大一點，這樣可以吸引用戶在注冊平台後，主動消費，而且在平台或商家補貼的用戶首次下單專享紅包，只有一次。同時再加上平台初期推廣階段的免配送費等優惠，最後結算下來，新用戶的首單實付金額非常低，誘惑極大。
②、發放不同金額的優惠紅包或者是優惠券：當用戶的首單優惠用了以後，那麼一定要發放不同金額的優惠紅包或者是優惠券，這樣才可以引導用戶持續下單，培養用戶的使用習慣，成為平台的忠實用戶。
同時趣來達外賣系統有著豐富的營銷功能，可以幫助平台運營者針對不同的地區、不同的用戶群體，制定多種營銷功能，在用戶引流、留存、轉化等方面起顫賣廳到良好的效果。
❺ 外賣平台怎麼做
1、讓用戶看到店鋪。多數外賣平台都會給予新店一些扶持政策，會讓大家得到平台排名和槐局敏流量資源的傾斜，被更多用戶看到。可多參加平台活動；競價推廣，獲取更多流量；提高店鋪排名；保證營業時長；確定主營品類，根據主營品類在主營時段的優先排序。
2、吸引用戶進店。鉛枝顧客要不要進店，往往就是一瞬間的選擇，可以對照這幾個維度，提升顧客進店率：優化店鋪名稱和LOGO；提高商戶評分和月銷量；診斷起送價、配送費；設置滿減活動。
3、吸引進店用戶下單。吸引用戶點擊進店之後，就應該引導用戶正常下單了，可以做以下優化動作：優化菜品圖片；優化菜品描述；做好商品分類；注意虛假促銷優惠；做好評價維護；添加店鋪環境照和食品安全檔案。
外賣店鋪裝修誤區及應對方法：
新手入駐外賣平台容易陷入的誤區之一是店鋪裝修隨意，上傳簡單的實拍臘蠢菜品圖了事。首先大家應該明確下店招是打造店鋪風格，海報具有營銷作用，色系最好跟店招一個色系形成一個整體，logo體現了門店的格調，最好能搭配突出自己的產品。
店名如果是加盟的，市場知名度高的就按加盟店店鋪名字即可，不建議取很另類的名字，即使取了也要在後面標注出自身的品類。
❻ 外賣怎麼才能做好
1把店面開起來：雖然是打算做外賣店，但是相關的手續肯定還是需要辦理的，我個人建議是有門面的飯店，一邊可以做門市生意，一邊的話也可以去配送外賣，這樣有2邊都是可以賺錢的，不過如果要做門市生意的話，那麼有一個好的位置就是非常的關鍵的。
做競爭不大的類別：這里有2個選擇，
1是你的技術還可以，過的去，那麼選擇競爭不大的食品類別，這樣你的外賣發展的餘地比較大，如果你的技術非常好，
2是從國外學習過來的，雖然做快餐的很多，但是你做的特別好吃，那麼你也可以和別人去進行競爭。
3在忙碌的時間點提前准備：我們大家都點過外賣，在每一天當中，不同的外賣會有不同的忙碌的時間點，比如飯店會在飯點的時候忙碌，又比如奶茶店甜品店，會在下午晚上的時候忙碌，可以提前的在忙碌的點要到的時候准備好一些東西。
4怎麼把食物做的更加好吃：作為外賣店家，最主要需要去關注的肯定是我們出售的食品是不是好吃了，種類豐富是一個方面，但是食品的口味是最重要的，可以多聽聽顧客的反饋，不斷的去優化我們的東西。
5食物類型要有搭配：在我們出售食品的時候，還要注意搭配，你是賣快餐的，但是不要只有菜和飯，適當的也要准備一些飲料，這樣可以讓顧客有一定的選擇，同時也可以提升自己的店鋪的信譽啊銷量等等。
6包裝盒子要方便，堅裂棗吵固：說到外賣的話，外賣的盒子也是很關鍵的，盒子要盡可能的大方漂亮，可以在上面印一些店鋪的信息，盒子一定要堅固，整潔岩扮，這對顧客對我們店鋪的印象是非常重要的。
7上架各大類型平台：盡量的多去上線一些名氣比較大的不同的外賣平台，這樣可以更加多的給更多的朋友看肆侍，我們也可以拿到更多的訂單，當然上架的平台多了，我們也要及時招募人員，避免來不及哦。
8抓住客戶的需求和反饋：很多客戶吃了之後會有評價，一定要多注意客戶的反饋，聽聽看我們的產品可能有哪些亮點，我們要繼續發揚，哪些做的比較一般的地方，也要記得去吸取錯誤，然後及時改正哦，這樣生意才會越多越好的。
❼ 怎樣做好外賣平台的營銷
做外賣生意要賺到消費者的錢，不僅僅要觸動消費者的胃，還要先觸動消費者的心。很多餐飲老闆明白這個道理，他們也在外賣營銷上也做了很多努力，但是發現很多時候都沒啥效果。那到底怎樣做好外賣平台的營銷？換句話說，真正意義上好的營銷，是能觸動消費者的營銷。
這個營銷策略在外賣營銷時很有必要。一家新店入駐平台，商圈的顧客的第一反應是這個新店品牌沒聽過，好與不好吃無法明伏毀確，再觀望下，這家店外賣啥價位，能否跟我的消費水平契合？這家店外賣有什麼可吃的？
想讓顧客進店了解外賣品類，還需要循序漸豎廳搜進，這就需要有足夠吸引人的店鋪。怎樣做好外賣平台的營銷？很多外賣通過贈送新品、通過外余歷賣平台的營銷宣傳餐品吸引住顧客，通過這些小的接觸慢慢拉近相互距離。
在讓顧客了解和接納外賣店鋪的整個過程中，要想相互構建信任感，能夠先從一些小活動、小產品、小入口開始接觸。
新餐飲品牌定位和下面的外賣平台的營銷密不可分，新餐飲品牌都更加註重做好產品定位，設定好目標顧客群人物畫像，不過對於顧客群，咱們還需要個更標簽化的設定，來吸引住某一類更精確的消費群。唯有這樣子一類標簽，才會備受顧客關注。大家才會因為標簽而被吸引住。以至於很多人會因為嚮往這樣子標簽類型的消費群，而試著融入和改變自己。
❽ 想做外賣運營這塊，要怎麼運營才好，需要哪些准備啊
本人親身體驗的店鋪，給大家來做參考，謝謝！
先說說定價，一是根據自己產品成本來定價，專門做外賣的話叢差昌毛利潤在40％至60％比較合理，如果做堂食的話毛利潤要達到50％以上才有錢賺，因為做堂食的話鋪租肯定要貴很多，人工也要的多，做外賣的滲扒店位置相對來說沒那麼重要，可以選偏僻一點的鋪租便宜一些的。二是定價要根據當地消費水平，同時也要參考同行的定價，價錢適中比較合理，因為現在競爭大。當然了如果是獨門生意，或者菜品好看又味道相當好，可以適當提高價錢。
定價說完瞭然後就說一下如何宣傳，宣傳的話也有幾種途徑，第一種就是製作外賣卡片，然後到公司寫字樓的地方發給他們，這種就比較傳統了，效果也不太好。第二種途徑就是通過和外賣平台合作，比如現在做的比較大的就是美團和餓了么，通過上他們的平台來提高外賣銷量。現在我說一下入住美團和餓了么需要哪些證件，第一個就是營業執照，第二個是餐飲衛生許可證，有了這兩個證之後就可以找到他們的那個業務經理，然後讓他幫你上美團和餓入住他們那個平台需要哪些證件？第一個就是營業執照，第二個是餐飲衛生許可證，有了這兩個證之後，可以找他們的業務經理，讓他們幫你上美團餓了么。現在我講一下如何提高外賣平台上的銷量，慶喚第一要有精美的圖片和好聽的產品名。第二剛開始做的時候肯定要做一些大的滿減活動，吸引別人來點餐。第三要做好外賣平台的售後服務工作，比如說有接到客人反饋有漏送少送餐品的，要及時跟他們溝通，盡量不讓讓他們差評有漏送少送餐品的，要及時跟他們溝通，退錢或者補送餐品，盡量不要讓別人差評。因為剛開始做的時候信譽和評分很重要。現在美團和餓了么都開通了種現在美團和餓了么都開通競拍排名，就是說你出錢，價錢出的高的話可以把你的店鋪的位置排在首頁靠前的位置，剛開始做的時候可以買一下這種服務，先把自己的銷量提上去。
❾ 外賣店怎麼運營
外賣經營篇——如何做好「滿減+折扣」活動（建議收藏！）
熱銷款商品的挑選，一般是暢銷的，並且有性價比的主食。一般這種爆款，成本比較高，利潤相對較少。
為了提高客單價和利潤，我們可以設置相對較高的起送門檻。例如，一份烤肉飯折扣價是14.98元，起送價可以設置為15元，這樣客戶就不得不去湊單。
利潤款商品一般是組合餐，例如熱銷款烤肉飯的組合是"烤肉+米飯"，而利潤款的烤肉飯是"烤肉+烤腸+雞蛋+米飯"，相應價格為：14.98元和20元。通過增加不同的輔食搭配，提升菜品的豐盛度，從而拉升菜品單價，提升利潤。
三、最後總結
滿減主要是用來吸引客戶進店，折扣主要是用來刺激客戶下單。兩者互補，各有優勢，互相配合才能達到"1+1＞2"的效果。本文分別講了如何使用滿減和折扣，想了解更加詳細的滿減、折扣技巧，可以參考往期文章。
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