A. 青皮金枕和黃皮金枕哪個好吃
黃皮金枕。
1、黃皮金枕的口感比較爽口，鮮嫩。然而青皮金枕吃起來比芹首較酸，味道有點澀。
2、黃皮金枕的內部肉質是比較的多，然而肆首凳青皮金枕內部的肉質就較少，水裂旅汁也少。
B. 托曼尼和金枕哪個好吃
托曼尼更好吃。
3、大家罩畝可以看榴槤的尖尖部位，如果有細裂縫的，那麼這說明是榴槤成熟了的標准；如果還盛的話，那麼是非常硬的，硬到用石頭都砸不開。
4、挑選榴槤，一定要挑選那些外形比較圓的，而且每一個鼓包都比較突出的，這樣的榴槤果肉才飽滿，吃起來的口感才好。
C. 金枕頭蛋糕和戚風蛋糕區別
1、操作手法不同：戚風蛋糕大部分是打發蛋清，用蛋清作為原材料來製作蛋糕，主要是將蛋清以及糊好麵粉的蛋黃放在一起進行攪拌；然而金枕頭蛋糕主要是全蛋打發，只有一部分是分蛋的，金枕頭蛋糕是在後面的步驟單獨加入麵粉。
2、烘烤之後處理的方式不同：因為戚風蛋糕的麵粉含量稍微少一些，所以整個蛋糕的支撐力不是很強，因此脫模這個過程要等蛋糕冷卻後，不然很容易塌下來；但是金枕頭蛋糕由於承重能力比較強，所以烘烤之後不用進行倒扣冷卻即可處理。
3、口感不同：戚風的口感可以感覺到是十分綿軟的，而且很輕盈和清淡；金枕頭蛋糕的口感則更加扎實，雞蛋的香味更濃郁。
D. 金枕和干堯哪一個好吃
一般認為干堯榴槤更好吃，香氣更濃郁，口感更好。但每個迅慎人偏好不同，還是要自己品味才知道。
金枕頭榴槤和干堯榴槤的區別：
1、香味
干堯榴槤的香氣區別於金枕榴槤的濃烈，濃郁的杏仁風味更加平和，吃起來更加舒適，放佛在「濃烈」和「濃局檔郁」間取得一種巧妙的平衡感，幾塊下去，香氣在口中纏繞，一層層消退，絲毫不生膩。金枕頭有的氣味非常濃烈，多吃特別容易膩，有的氣味卻特別淡，吃起來淡而無味，放久了還容易出水。味道不穩定的原因之一就是它不是樹熟，而是在六、七成熟時被摘下，在運輸過程中放置成熟，所以才會出現「永遠都放不熟」的榴槤。
2、口感
干堯榴槤備受推崇的亮點莫過於它絕妙的口感了，呈果肉膠狀，冰淇淋般的柔滑口感，軟糯香甜。特別要說的是，干堯畝臘敬榴槤的肉質特別細膩幼滑，卻又不會軟爛，水分少而綿蜜，甜度也比金枕榴槤要高，是榴槤中當之無愧的口感之王！金枕榴槤雖然果肉多且較大，水分多，但果肉的細膩程度遠不及干堯榴槤，不夠熟的榴槤時而出現「微脆」的口感，或是「粉而面」的質地，味道偏淡，甜度中等，適合初嘗者入門。
E. 金枕蛋糕製作方法
金枕蛋糕的製作方法如下，1、將半袋麵粉與一小勺鹽、一勺糖混合攪拌，2、將120克黃兆塵油加入水中攪打成發汪猜衡泡狀態，3、將黃油液與麵粉混合均勻，搓揉成松軟光滑的面團，4、將面團裹膜冷藏30分鍾至一小時，5、將面團放在面團表面撒上一層麵粉，用擀麵杖壓平，然後使用餅模切割，最後放入模具中，6、將雞蛋、牛奶分別打散，將模具中的面團沿著邊緣擠上半碗蛋黃霜，再將周圍的面團向中間推攏覆蓋蛋黃霜，然後放入烤箱中烤制20分鍾，7、將烤好的金枕蛋糕取出裝盤，撒上白砂糖即可。
金枕蛋糕是一款低溫烘焙蛋糕，主要由蛋黃霜、半袋麵粉、黃油和雞蛋、牛奶製成，口感飽滿柔軟，香氣濃郁，整體外觀金黃，是一款令人垂涎的美困做味甜點。
金枕蛋糕的拓展可以在蛋黃霜中添加巧克力片或者水果，也可以將麵粉改成芝士粉，增加芝士的香味，讓金枕變得更加美味可口。
F. 榴槤千層蛋糕吃到嘴裡特別澀怎麼回事
那是因為榴槤還不夠熟，如果買到不熟的榴槤可以用以下方式來處理：
1、榴槤開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱里了。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的
2、跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴槤放在一起，就起到了催熟的作用。
3、放在陽台上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情況下榴槤開了口就可以吃了。
4、把生榴槤」放」熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好)把榴槤整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴槤不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
5、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鍾左右就行了，這個辦法有人用過，不是忽悠啊。
6、常溫下，放幾天這個說不準。因為要看榴槤有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己「開口」的話就放個4-5天吧。但是不要曬它，你千萬別把肉剝出來，要放在它的殼里。
挑榴槤的技巧：
1、首先要選品種，金枕頭的味道甜而濃烈，特徵是屁股那裡為突出的。
2、然後選形狀，選接近圓型的，肉多; 其他或長或扁的肉肉一般都不會很多。
3、選好形狀要看成熟度了，一般看，聞，捏三個方面就可以判斷出來。
4、聞：用鼻子聞到榴槤香的，才是你首選目標;
5、按：捏著刺，向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動，按得動的表示熟了;
6、刺小而密：要挑選刺小而密的，這跟皮的厚薄有關;
7、看肉瓣：挑選肉瓣多的，大的。
G. 金枕蛋糕和普通蛋糕的區別
口感不一樣。
金枕蛋糕比普通蛋糕口感好。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋，白糖，小麥粉為主要原料。
H. 干堯和金枕頭，哪個好吃
當然是租散越南的干堯好，味道真的可以和弊旁氏馬來西亞的D24媲美了，只是國人只知道金枕，但是懂行的都知道是越南的干堯好啟森，估計以後越來越多人知道干堯了，價格又要炒高咯
I. 金枕頭蛋糕和戚風蛋糕區別
品牌不同，味道不同。
1、品牌不同。金枕頭蛋糕是我國本土的一大品牌，口碑不錯。而戚風蛋糕則是普通匹配。
2、味道方面。金枕頭蛋糕採用的是非常好的特級生抽醬油，色澤油亮，味道鮮美可口。而戚風蛋糕則採用的是普通的生抽醬油，色澤和味道均較差。