1. 馬拉松糕怎麼做
馬拉松糕
材料
A. 老酵面 ： 麵粉30g + 水30g + 酵母1g
B. 乾粉： 自發麵粉 230g + 卡仕達粉20g + 碩峩澱粉或粘米粉（Sago Starch/Rice Flour）20g + 泡打粉1/2茶匙（可以省略不用） + 小蘇打粉1/2茶匙。
C. 糖液 ： 椰糖 150g + 熱水 225g + 香蘭草 4條（沒有可省略）+奶油(動物性黃油-Butter) 50g + 雞蛋一顆 + 鹼水1/4茶匙
做法
1、需提前把A的材料拌勻後蓋起發酵，最少得發酵6 至8小時。（這酵面的用途是讓馬來糕有點酒香氣）
2、把乾粉材料全部過篩備用。
3、老酵面發酵好後才准備製作椰糖液， 把椰糖敲碎放進耐熱的器皿內，加入撕破的香蘭葉，再倒入滾水蓋起燜一下（大約5分鍾） 讓香蘭葉出味，然後攪拌至椰糖充分溶解， 把糖液過濾後才用。
4、趁已經過濾了的糖液還有熱度時把奶油（動物性黃油 Butter）放入糖液中攪拌讓它溶解， 待降溫至40度C左右察梁帶後才把雞蛋打入拌勻。再加入老酵面拌開, 攪拌均勻. 記得等到要加入麵粉前才滴入1/4茶匙的鹼水拌勻。
5、拌勻老酵面後, 開始准備煮開蒸鍋里的水， 同時把模型杯子放在蒸籠中預熱。如果你不在乎松糕開不開花的話， 就可以免掉這預熱的程序。
6、等蒸鍋里的水煮開後， 把過篩了的乾粉分兩次拌入糖液內， 拌至沒有看到乾粉即可， 千萬別過度攪拌， 以免麵糊起筋， 導致蒸出來的糕子不松。
7、在預熱好的杯子內放個紙杯墊著， 即刻把麵糊倒入杯子內至9分滿， 然後把蒸籠蓋子上凝聚的水珠抹乾， 把蓋子緊蓋， 上籠急火蒸18分鍾。
小訣竅
1. 如果你不在乎松糕開不開花的話， 可以不要再加泡打粉了。也不用預熱用來裝紙杯的杯子。杯子最好是用杯壁厚實的小鋼杯子或瓷杯，比較能維持杯子的熱度， 幫助發糕開口。
2. 鹼水的作用除了是中和老酵面的酸味之外， 還可以加深松糕的顏色。圖片里的發糕是分兩批次製作的， 用的鹼水量也不一樣(故意做的實驗)， 所以成品顏色的深淺也不一樣。
3. 要發糕容易開花, 就要在發糕准備上籠蒸的時候才開麵糊, 而且所開的麵糊的量最好是按算可以一次性蒸完的量. 不要讓麵糊擱著一段時間才蒸, 這樣的話麵糊里的氣泡一旦消泡糕體起筋了, 發糕就不容易開花.
4. 最好可以用個手提球形打蛋器來開麵糊, 使麵粉容易拌開不結顆粒, 才能避免出現麵糊過度攪拌的狀況, 蒸出來的松糕才會松軟細致, 不會粗硬.
5. 這里建議大家准備一套標准量匙方便作業.
6. 若要問不要添加小蘇渣喊打可以嗎? 答案是可以的, 但是松糕的口味會略有不同. 凡是高糖份的食品是酸性的, 使用鹼性的小蘇打的作用是用來中和糖的酸性, 使吃糕後口中不會留酸味, 同時也可以減輕一些人吃了高糖食品後會呃酸水的現象.
7. 如果你有常坐糕點敗蘆的話， 可以發一罐的老酵面冷藏在冰箱， 隨手可以，非常方便。
2. 早上八點半程馬拉松。應該要吃什麼做什麼
麵食搭配水果或果汁。 跑馬拉松前的早餐，最好吃富含碳水化合物，以及易消化、不產氣、可口的低脂膳食，既能補充能量，又容易消化，最好的搭配是麵食搭配水果或是果汁。 常見的早餐搭配推薦： 全麥麵包/饅頭+香蕉 全麥麵包、饅頭和香蕉都富含豐富的碳水化合物，而且香蕉容易消謹臘化，還含有豐富的糖類、維生素等，兩者搭配食用對於補充能量效果較好。 貝果+低脂乳酪果醬 貝果是澱粉類主食，沒有經過復雜的加工，容易消化，如果單吃太無趣，可以抹上一點低脂乳酪果醬。 面條+果汁 面條屬於高碳水食物，而且容易消化，果汁含有少量的脂肪以及糖類、維生素等，是跑馬拉松前比較好的搭配，注意果汁就喝平常常喝的即可。 方便麵+鹵蛋+果汁 方便麵中含有大量碳水化合物，易於消化可快速為跑者儲備體能，且易悄吵攜帶、食用便捷，非常適合馬拉松跑者食用，如果有祥運滑條件再配上兩個雞蛋蛋清和一杯果汁就更好了，既能滿足能量需要又不會對腸胃造成負擔。
3. 跑馬拉松都有哪些技巧呢你對此都有哪些了解呢
跑馬拉松都有哪些技巧呢？你對此都有哪些了解呢？
技巧1，熱身運動，熱身運動能夠是輕微跑步，但別超出10分鍾，請記牢，你的總體目標是舒適地逐漸比賽，因此放鬆。在考慮區結集後，還需要然後做拉伸運動，及其原地慢跑，那樣能夠稍稍提升心跳。
技巧6，模擬模擬比賽賽程安排，假如如果可以的話，找一個與馬拉燃缺松比賽一樣的地貌跑步。有的地貌斜坡多，有的地勢是平原區，依據比賽地址的差異地貌，為自己制訂相對應的模擬模擬比賽方案。
技巧7，挑選適宜的服飾 ，專家認為，跑馬拉松時無法穿全棉的T恤，雖然他們極其舒服。和令人煩悶的流汗T恤對比，用技術專業速乾衣跑步服飾，能使你跑的更輕輕鬆鬆。除此之外，你還是必須確定他們不容易影響肌膚。
以上就是我的詳細介紹，希望看完對大家有所幫助。
4. 【馬拉松賽前一周飲食建議】
超級補償，飽餐合碳水化合物，研究人員早就發現，如果人體幾天內得不到碳水化合物，然後給予大量的碳水化合物，那麼肌肉產生的能量的糖原可能增加到百分之三十多，結果一：產生更多的能量。結果二：可以延遲體內能量枯竭的狀態！做法是賽前三天，進行碳水化合物的補充，如麵包，蛋糕，麵食，番薯，不是說完全不吃其他蛋白質的食物，只是改變食物的營養成分比例而已！
具體如下：
比賽日：12月5日
11月30日，12月/1/2日
1、盡量御拍滾多攝入蛋白質和蔬菜（魚肉、瘦肉、雞蛋類、牛奶都是不錯的選擇）
2、盡量少吃米飯、麵包、面條等碳水化合物食品
3、注意每天至少2根香蕉
12月3/4/5
1:、多吃碳水化合物食物（如：米飯、面條、麵包、土豆、番薯、玉米、小麥）
2、少吃肉類，適當搭配新鮮蔬菜
3、現在開始最好要遠離辛辣、刺激性的飲食，減少油脂攝賀迅入，大魚大肉需要飲酒的應酬能不去就不去
要點：積極備戰，儲備能量。
12月4日賽前1天日
賽前一天，各地跑友匯集一堂，少不了組局聚會。這時千萬要hold住，特色的小吃等賽後慶功宴再嘗試也不遲。比賽前少吃不易消化、吸收的食物，比如蘿卜、豆類等，避免第二天造成腸胃不適。
1、這天還要多吃米飯、面條、麵包等食物
2、不能吃辣、喝酒
3、盡量不吃肉
4、香蕉增加到3根，一頓飯一根
比賽當天：
提前2個小鎮余時吃早餐，吃的食物，建議麵包為主，吃的量約7分飽就好，分多次喝水，不要喝牛奶，豆漿
排空後，比賽前40分鍾前存好包，慢慢開始熱身
熱身的方式 為先慢跑10—15分鍾（很慢的速度），適當進行一些動態拉伸，抬腿，踢腿。伸展、有助於激發肌肉活性
（註：本方法不能適用於所有人群，慎用，尤其是沒有比賽經歷的跑友，低血糖等跑友也不適用，慎用）
5. 跑完馬拉松吃什麼
問題一：馬拉松後吃什麼 賽後立即補水、補充碳水化合物含量高的食品最好是單糖食品、含鹽食品和含鉀豐富桐爛的食物，如香蕉、葡萄、胡蘿卜。切忌不要吃太多。
當天最好不吃正餐，清淡的粥、面條什麼的就好了。
問題二：跑馬拉松之前吃什麼食物好？ 提前半小時吃個香蕉就好,又可以增加耐力,又不傷胃 臨賽准備： 1早餐建議：白米粥一碗、麵食二兩、雞蛋一至二個(最好不吃油炸、過甜食品和肉食食品)； 2不要過早脫衣服：一是保持體溫，二是防止受傷； 3臨賽前30分前適應進行慢跑：一是提高自己的體溫，二是提高心臟等的適合力； 4肥胖及腿部較粗的人最好在襠部塗抹凡士林膏，防止皮膚磨傷； 不要喝牛奶，沒有任何意義 原則：有能量，體積小 比如壓縮餅干，糯米食物 巧克力也不錯
記得採納啊
問題三：馬拉松跑前吃什麼 跑馬拉松前吃什麼 很多文章都要求不要吃太飽。 這是針對專業與准專業人員說的。
對於業余運動員來說不是這樣子。通常4點就起床。坐車過去，要到7點才能開始跑。有時候要8點9點才開始跑步。中間3個小時，如果不吃飽。一開跑步餓了。能量跟不上。
所以建議早餐吃10成跑。別吃過量。過量了影響成績。
另外早起上廁所，吃完上廁所，出門前上廁所，跑步前上廁所。至少上三次廁所，保證你其它的跑步時間里，基本上不用上廁所。這個對成績也是影響比較大的。
吃的食物。麵包是必須的。另外可以吃些粥。也有些人吃棗糕。我個人通常會吃蛋白粉之類的運動型飲品。粥里可以略略放些鹽。 不要吃垃圾食品，和袋裝食品。主要是怕拉肚子。
備些餅干放在存衣包里。這樣萬一比賽方沒有提供食品，賽後及時吃些東西對恢復奶有好處。
問題四氏大：半程馬拉松跑完後可以吃什麼 跑步本身就是挑戰身體和地心引力的運動，運動需要局核漏將力量平分，更多的讓腿用力。跑步前可以飲用一些輔助性的功能性飲料，如奧地利進口紅牛，藍白包裝酷炫潮很適合跑步這類非常熱門的運動，助你更有精神投入戰斗，勇攀高峰。
問題五：跑馬拉松的時候帶什麼食物補充體力最好了？ 德芙，士力架，紅牛
問題六：跑完馬拉松吃什麼 跑完馬拉松第一時間可以補充水份。當然不能太多了。
另外，可以食用容易消化的食物、如香蕉、巧克力等。
問題七：馬拉松跑時吃什麼合適 喝一點紅牛，多吃點巧克力，可以增強體質。最好在比賽前半小時吃。謝謝採納~
問題八：跑馬拉松當天早上吃什麼好？ 一 馬拉松長跑賽前准備
1、賽前一周調整作息時間，22點前一定要休息。
2、賽前頭天多喝水非常重要，建議3升以上。排尿和清水顏色一樣才達標。
3、飲食要多吃水果蔬菜，推薦每天西紅柿燉牛腩，每天2個蘋果、
2支香蕉，都是促進消化、促進排泄，又補充維C的好東西。
4、比賽當天的早餐可以吃麵包、蛋糕、粥，以6分飽為宜。
二 建議
賽間喝水在5、10公里處，不要等到20公里後口渴脫水了再補，人體水分吸丁需要45分鍾，等口渴再補水就晚了。比賽開始後前面不要跑得太快，以免後來體力透支。
建議全程勻速跑、結伴跑。
問題九：剛跑完12小時馬拉松後要吃什麼對身體好？ 休息一會兒5分鍾後先補充點水分較好。
然後可以吃些水果。
問題十：跑馬拉松之前吃什麼食物好？ 提前半小時吃個香蕉就好,又可以增加耐力,又不傷胃
臨賽准備：
1早餐建議：白米粥一碗、麵食二兩、雞蛋一至二個(最好不吃油炸、過甜食品和肉食食品)；
2不要過早脫衣服：一是保持體溫，二是防止受傷；
3臨賽前30分前適應進行慢跑：一是提高自己的體溫，二是提高心臟等的適合力；
4肥胖及腿部較粗的人最好在襠部塗抹凡士林膏，防止皮膚磨傷；
不要喝牛奶，沒有任何意義
原則：有能量，體積小
比如壓縮餅干，糯米食物
巧克力也不錯
6. 跑馬拉松當天早上吃什麼好
早餐要吃得早，不要吃太飽。
運畢信動前2-4小時吃一頓富含碳水化合物(約300克)，易消化，不產氣，可口的低脂膳食(米飯，麵食)。盡量選擇低纖維的食物，比如香蕉，葡萄乾，面條等。
賽前兩小時不要吃油炸，過甜的食物，如巧克力蛋糕等，容易引起胃酸，食道反流，導致跑步時的不適。
7. 跑馬拉松的補給，會起到什麼作用
馬拉松，這是非常考驗毅力的體育運動，很多人都不能堅持完全程，馬拉松長跑是國際上非常普及的長跑比賽項目，想要跑好馬拉松，就要制定適合自己的馬拉松訓練計劃。
跑馬拉松時的前一天不要熬夜，不要過度興奮，也不要有壓力和緊張感，保證充足的睡眠，以免影響第二天比賽中的正常發揮。賽前不能吃辛辣油膩和帶有刺激性的食物，建議吃一些清淡有助於消化的食物，不能吃太飽。
馬拉松比賽中途需要能量補給，而這需要在平時的訓練中就要練習。當身體超過45分鍾沒有進行任何的能量補給，很快就會筋疲力盡。跑者在平時訓練時，需要每小時至少補充30克的碳水化合物，方能保證體能的充沛。
馬拉松跑過終點後不能馬上停下來，緊急停下來之後會讓我們的肌肉收縮次數減少，身體血液迴流速度馬上降下來，如果是血壓低的人很可能會態兄造成大腦短時間缺血甚至是昏迷。在過終點之後要慢跑一會兒，有一個緩沖的時間，跑一段距離再停下來休息。