『壹』 紅棗蛋糕的製作方法和步驟
紅棗蛋糕
【食材】雞蛋5個、低筋麵粉100克、白糖60克、玉米油55克、純牛奶55克、紅棗和葡萄乾適量
【具體做法】
1，把紅棗和葡萄乾洗凈，紅棗去核，把果肉剪成小丁，葡萄乾也切碎一點。
2，挑選5個新鮮大個的雞蛋，再准備兩個無水無油的盆。把雞蛋清和雞蛋黃分別放在兩個盆中，注意蛋清裡面不要有蛋黃。
3，蛋黃中加入20克綿白糖，用手動打蛋器攪打均勻，蛋黃體積變大。
4，蛋黃中再加入55克玉米油和55克純牛奶，再次充分攪拌均勻。
5，然後篩入100克低筋麵粉，攪拌均勻，調成細膩的麵糊。不要過度攪拌，攪勻即可，以免蛋黃糊形成麵筋，影響蛋糕的柔軟程度。
6，把2/3的紅棗和葡萄乾倒入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，放在一邊備用。
7，蛋清中擠入幾滴檸檬汁或者白醋去腥，用電動打蛋器低速先把蛋清打出粗泡，然後放入剩餘所有的白糖，轉中高速繼續攪打。
8，看一下最後蛋清打好的狀態，提起打蛋器，可以形成直立的三角。蛋清質地細膩有光澤，這時就不需要再打了，不然打過頭就粗糙了。
9，取出1/3的蛋清放在蛋黃糊中，輕輕拌勻。
10，再把剩餘所有的蛋清全部倒入蛋黃液中，用硅膠鏟輕輕地拌勻。最後調好的蛋糕糊細膩順滑有光澤。
11，將調好的蛋糕糊倒入電飯煲中，表面撒上剩餘地紅棗和葡萄乾。
12，選擇電飯煲的蛋糕模式，全程50分鍾。如果電飯煲沒有蛋糕模式，就選擇煮飯功能，烤45分鍾左右，中間如果電飯煲煮飯鍵跳了，需要重新按回去。
13，時間到，看一下最後烤好的蛋糕，長發很好，也很成功。
14，將蛋糕倒扣在晾架上，冷涼後就可以吃了。
『貳』 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕是近兩年，網紅的一款蛋糕，不僅孩子愛吃，老年人也喜歡，紅棗營養豐富，俗語有「一日三顆棗，青春不顯老」，經常食用紅棗可以皮膚好。紅棗蛋糕好吃，做起來也方便，很多喜歡烘焙的朋友，都會做戚風蛋糕，今天這款紅棗蛋糕就用的戚風做法，簡單易上手，新手小白也能一次成功，只需看一遍詳細製作方法和注意事項，下面就把紅棗蛋糕做法分享給大家。
小貼士：
1、紅棗我用的小灰棗，甜度比較高，干度也高，做了兩次一次直接洗干凈去核，一次把紅棗浸泡半小時去核，去核後的紅棗吸收了水分，更方便用，口感也好。
2、烘烤所用的模具，我試過加高烤盤和戚風模具，烤盤烘烤出來底部會有點沉澱，沒有戚風模具烤出蓬鬆。
3、烤箱的烘烤溫度，可以根據自己烤箱的脾氣來設定，我用的烤箱幾乎沒有溫差，直接正常150度就可以。
『叄』 紅棗蛋糕的配方和做法
准備食材：
雞蛋6個，紅糖80g，牛奶60g，低筋麵粉150g，玉米油60g，鹽3g，無鋁泡打粉3g，小蘇打2g，紅棗100g。
做法：
1，
准備食材，紅棗去核切碎，放入鍋中，加牛奶，用小火翻炒至牛奶全部吸收，關火加紅糖，利用余溫攪拌至紅糖全部融化變濃稠。
2，將紅棗倒入攪拌桶中晾涼，打入6個雞蛋，高速打發至原來體積的三倍大，劃8字15秒不消失就打發好了，時間大概6-8分鍾左右。
3，
篩入低筋麵粉，泡打粉，小蘇打，鹽，用刮刀翻拌均勻後，加入玉米油，再次翻拌均上下
勻。
4，模具中鋪入油紙，倒入麵糊，再震動幾下，去掉大氣泡，撒上白芝麻。
5，
烤箱150度提前預熱5分鍾放入烤盤，中層上下火150度烤35分鍾。
6，
時間到，取出切塊，松軟可口，棗香味濃郁的棗糕就做好啦！這個糕點老少皆宜，女人也要多吃哦！
『肆』 牛奶紅棗蛋糕的做法，牛奶紅棗蛋糕怎麼做好吃
主料雞蛋3個小麥麵粉56g澱粉14g牛奶40g輔料油20g糖35g紅棗適量
步驟
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟11.蛋黃加牛奶和油，攪勻。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟22.分三次篩入麵粉
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟33.用切拌方式攪勻
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟44.蛋白分三次加糖，打發。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟55.三分之一的蛋白加入蛋黃糊，切拌，攪勻。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟66.蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，切拌攪勻。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟77.倒入麵包機內桶，大力震出裡面的氣泡。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟88.撒上紅棗丁。
應該在把蛋黃糊倒進蛋白中的時侯加進去，攪勻，我這撒在面上，都烤焦了。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟99.烘烤50分鍾
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟1010.倒撲在鐵架上，冷了後即可享用
『伍』 紅棗蛋糕的家庭的做法
首先，大家需要准備雞蛋7個、紅糖70g、低筋麵粉150g、橄欖油60g、紅棗40個、泡打粉5g、紙杯。
接著，大家先把紅棗用熱水泡30分鍾，然後用清水把紅棗洗凈，並且把紅棗瀝干，最後用小刀把紅棗切成棗丁留作備用。然後，大家再把7個雞蛋和70g紅糖放到一起，之後大家用打蛋器打發25分鍾左右，這個過程一直持續到打蛋器滴下的蛋液痕跡不會消失。接著大家再把150g低筋麵粉分5次倒入打發的蛋液中攪拌均勻。然後，大家往裡面加入橄欖油，並且和紅棗丁攪拌均勻。最後，大家把烤箱加熱到180℃，同時把攪拌均勻的蛋糕液倒進紙杯裡面，烤15分鍾就行了。
這個紅棗蛋糕的做法非常簡單，唯一一個需要注意的地方就是打蛋器打發的時間，如果這一步沒有做好的話，非常影響做出來的口感。所以大家對於這一步要注意好時間，不能太長，也不能太久。其他的地方，除了烤制時間外，並沒有什麼特別需要注意的地方。大家只要掌握好時間，相信做出來的紅棗蛋糕會非常好吃，大家趕快回家做做看吧。
『陸』 牛奶紅棗蛋糕的做法，牛奶紅棗蛋糕怎麼做好吃
主料低150克雞蛋200克白砂糖120克牛奶200克紅棗100克
輔料玉米油140克鹽2克小蘇打5克
步驟
紅棗馬芬蛋糕的做法步驟11.紅棗切成碎
紅棗馬芬蛋糕的做法步驟22.放入稱量好的牛奶，浸泡一小時
紅棗馬芬蛋糕的做法步驟33.雞蛋、白糖、鹽一起放入小盆，
紅棗馬芬蛋糕的做法步驟44.用打蛋器打至糖溶化
紅棗馬芬蛋糕的做法步驟55.加入過篩的低粉和小蘇打
紅棗馬芬蛋糕的做法步驟66.攪拌均勻
紅棗馬芬蛋糕的做法步驟77.加入牛奶和紅棗攪拌
紅棗馬芬蛋糕的做法步驟88.加入玉米油
紅棗馬芬蛋糕的做法步驟99.繼續攪拌均勻
紅棗馬芬蛋糕的做法步驟1010.拌好的蛋糕糊舀入蛋糕模具，八分滿就可以
紅棗馬芬蛋糕的做法步驟1111.烤箱預熱，180度，25分鍾就好了
『柒』 紅棗蛋糕的家庭的做法大全
主料
紅棗50g（去核）
牛奶90g
玉米油50g
紅糖70g
雞蛋3個
低粉100g
輔料
白芝麻少許
紅棗蛋糕的做法步驟
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1.紅棗去核，准備好牛奶
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2.紅棗加牛奶加玉米油，用料理機攪打
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3.攪打成泥備用
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4.全蛋三個打入盆里，加入紅糖
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5.隔水攪打至蓬發，提起蛋糊三十秒不消失
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6.紅棗泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均勻
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7.混合好的棗泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，輕盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊篩入低粉，也用翻拌法快速輕盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速輕盈翻拌均勻
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10.准備好方形模具，墊好油紙
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11.倒入蛋糊，輕震去氣泡，撒少許白芝麻在表面，烤箱預熱160℃，30分鍾表面上色即可
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12.棗泥和紅糖的完美結合
『捌』 紅棗牛奶紙杯蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 兩個
紅棗 六顆
白糖 少許
牛奶 少許
低筋麵粉 少許
紅棗牛奶紙杯蛋糕的做法
拿一個干凈的盆，蛋清蛋黃分離
蛋白加少許糖打散
用電動打蛋器打發蛋白至起泡發硬
蛋黃打散，加入切好的紅棗丁
加入牛奶和過篩的低筋麵粉，攪拌至無顆粒感
把蛋黃倒入蛋白中，輕微攪拌混合
混合完倒入紙杯當中，用紅棗丁在表面點綴下（旁邊綠色的是牛油果香蕉）
放入烤箱，180度預熱，上下層烤20分鍾，到表面金黃即可
最後成品！濃濃的紅棗和牛奶味～口感綿密～