『壹』 電壓力鍋做蛋糕簡單方法是什麼
主料：麵粉20g、牛奶150ml、雞蛋4個。
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量。
電壓力鍋做蛋糕的做法
1、按量打蛋，在這里用了4個，蛋清分離然後將蛋清攪拌。
『貳』 如何用電壓力鍋做蛋糕
使用的材料：3-4個雞蛋，少量麵粉，1包牛奶盒裝牛奶，糖，油，鹽
具體步驟：
1、先把雞蛋打碎，將蛋黃跟蛋清分離。
2、然後用筷子攪拌蛋清，要是家裡有打蛋器就更方便了。
3、蛋清打了幾分鍾後，大概也都均勻了，這時會出現泡沫，為了讓做出來的蛋糕更甜，可以加入半勺鹽和半勺糖。
4、然後繼續攪拌，直到蛋清慢慢變得黏稠狀，大概20分鍾之後，再放一勺糖。
5、然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，蛋清已經完全成奶油狀，要粘到筷子上不會掉下來為止。這個過程比較花時間，也比較累，有條件的可以買個打蛋器，就會方便很多。
6、再剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌，攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、同時，將電飯鍋通電，先提前預熱下，等電飯鍋的內水分吸干，鍋底稍微有點發熱之後，在裡面倒點油，把攪勻好的蛋糕倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來，防止在蛋糕表面出現凹凸不平的坑。
9、最後一步就是蒸蛋糕，將做好的蛋糕放到電飯鍋里，按下煮飯鍵，幾分鍾之後就可以熟了，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鍾左右就可以吃了。
『叄』 電壓力鍋蒸蛋糕怎麼做
在抖音上看到好多人都用電壓力鍋做了蛋糕拍視頻，打算自己也用電壓力鍋做個蛋糕吃，但不知道具體要怎麼做好呢？
電壓力鍋做蛋糕的方法
准備4個雞蛋，把蛋清和蛋黃分開來，蛋清裡面加入一些糖以及鹽，用力攪拌均勻變成奶油狀，蛋黃裡面加入一些牛奶、麵粉、糖攪拌均勻，再加入一些泡打粉，然後再把一半奶油狀的蛋清倒在蛋黃裡面，攪勻以後再倒入另外一半奶油狀的蛋清，上下進行攪拌，往電壓力鍋的底部加入適量的油，鍋壁也塗一下，蛋糕糊攪拌好後上下搖晃均勻，把裡面的氣泡給震出來，蓋子蓋上按蛋糕鍵，再按開始鍵，大概45分鍾左右蛋糕就做好了。
電壓力鍋做蛋糕蓬鬆的技巧
1、做出來的蛋糕不夠松軟，裡面濕濕的，是水分太多了，蒸的時間不夠，調整一下水的量就可以。
2、不要用沒有蛋糕模式的電壓力鍋，壓力鍋的溫度很高，屬於快速將食物壓熟，一般幾分鍾後，壓力鍋就會提示干燒狀態，就算蒸了40分鍾，做出的蛋糕內部也很硬，而且表面已經焦了，不會松軟。
3、電飯鍋上汽後，用濕毛巾堵住氣孔，這樣蒸的蛋糕更加的蓬鬆。
4、蛋白打發要到筷子能直立在蛋白中才可，如果蛋清里有水，或是打發不好，蛋糕就不會蓬鬆。
電壓力鍋可以做麵包嗎
可以。 電壓力鍋的功能十分強大，不僅能煮飯、煮粥、煲湯，還可以做蛋糕、麵包這些美食，因為它通過加熱把水緊密地封閉起來，保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，能達到烤蛋糕烤麵包需求的高溫要求，也就可以製作出麵包了。
電壓力鍋做麵包多久才熟
大約十分分鍾，具體做法如下： 材料：需要一碗麵粉，酵母粉適量，糖適量。
方法：用40度溫水調好酵母和麵粉、糖混合，揉面20分鍾，揉成光滑面團，面團蓋保鮮膜發酵至兩倍大小，電壓力鍋放點油，把發酵好的面團分成幾份放入壓力鍋，再次發酵，三十分鍾後再次發酵好了，按蛋糕鍵，等跳到保溫鍵後，麵包出爐。
『肆』 電壓力鍋做蛋糕
「導讀」 普通電壓力鍋是生活中必需品，主要用於煮飯、熬湯、煮粥等，速度快，效率高，頗受家庭主婦喜歡。平時，家庭主婦們除了用它來做一些食物外，還會用它來做蛋糕。那怎樣用電壓力鍋做蛋糕呢？電壓力鍋做蛋糕的方法有哪些？下面一起來看看吧。 電壓力鍋做蛋糕電壓力鍋集採用彈性壓力控制，解決了以往壓力鍋的安全隱患，使用起來方便，價格便宜，是理想的生活炊具。有的人把它買回來後會用於做蛋糕，豐富自己的生活。那怎樣用電壓力鍋做蛋糕呢？
第一步，准備原料
雞蛋4隻，白糖、食鹽，牛奶200ml，低筋麵粉500g，食用油少許。
第二步，製作蛋清液
將4隻雞蛋打碎，蛋清和蛋白分別倒入兩個不同的碗中，然後先打發蛋清，大約15分鍾。等蛋清變成奶油狀，立在筷子或者打蛋器上，說明它已經打發好了。通常，手會很累，如果一開始不習慣可以直接用打蛋器打發蛋清。
第三步，製作蛋黃麵糊
接下來就是打發蛋黃，加入低筋麵粉和白糖，攪拌均勻。建議還可以加少許牛奶或果汁，味道更佳。等麵糊變得濃稠均勻時即可放在一旁以備用。
第四步，混合蛋清液和蛋黃麵糊
把蛋清液和蛋黃麵糊混合均勻，混合後麵糊更有韌性，但需注意的是，混合過程中，不要轉圈攪動，要來回攪拌，直至麵糊攪拌到少部分掛在攪拌器上。
第五步，設定電壓力鍋程序
在電壓力鍋內膽刷一層油，把蛋糕糊倒入，按「蛋糕」鍵加熱。如果沒有「蛋糕」鍵，可以按「煮飯鍵」，等電壓力鍋發出「嘀嘀嘀」的聲音，就表示加熱完成。
電壓力鍋做蛋糕方法電壓力鍋是家居常用電器，使用它來做蛋糕，一定要掌握要領，不然，做出來的蛋糕既不好吃還有可能弄壞鍋。那怎樣用電壓力鍋做蛋糕才對呢？以下是電壓力鍋做蛋糕的一些要點：
1、選對製作蛋糕的麵粉，必須是普通麵粉或低筋麵粉，不能是高筋麵粉，否則做出來的蛋糕不能成型，變成大面餅。
2、手上不能沾水，碗瓢盆也不能沾水，否則很容易讓蛋糕發不起來，這是做蛋糕時要注意的。
3、在攪拌麵糊時，記得把麵糊攪拌均勻，不能有顆粒物，否則做出來的蛋糕表面不均勻，有凹凸處。
4、千萬不要放壓力閥，因為壓力閥會使鍋內的壓力增大，阻止蛋糕蓬發，這是必須注意的。
電壓力鍋做蛋糕多長時間使用電壓力鍋做蛋糕，一定要把握好時間，不然做出來的蛋糕不好吃，連家人都會嫌棄。那用電壓力鍋做蛋糕需要花費多長時間呢？什麼時候開蓋比較合適？下面一起來看看吧。
取雞蛋、麵粉、牛奶、白糖，將雞蛋弄碎，蛋清和蛋黃分開，用打蛋器打發蛋清，等出現泡沫，蛋液均勻開始加入蛋黃、白糖，邊攪拌邊加，等泡沫變少後停止。緊接著，在蛋糕液中加麵粉，來回攪動，不要劃圈。蛋糕糊做好後，倒入預熱的電壓力鍋中，開始加熱。
加熱時，需控制好時間，因為如果時間太長，蛋糕會焦，沒有水分，乾巴巴；如果時間太長，蛋糕會軟，蓬發不起來。為避免做出來的蛋糕不好吃，需在加熱到30分鍾的時候停止加熱。要是做的蛋糕分量大，可以適當延長時間，具體情況按實際來定。
電壓力鍋能做哪些蛋糕電壓力鍋能做蛋糕，是很多人都知道的，但具體能做哪些蛋糕，相信很多人只知一二。那電壓力鍋能做哪些蛋糕呢？大家不妨往下看看：
慕斯蛋糕
白明膠片和水混合，加入細糖，加熱到融化。然後打發蛋黃和蛋清，攪拌均勻，加入巧克力和鮮牛奶，打發到有粗泡為止。緊接著，加入果膠、君度酒，調和均勻。
再將草莓放入鍋中，煮成草莓醬。最後將所有原料混合在一起，即能做出好吃的草莓慕斯蛋糕。
海綿蛋糕
將雞蛋打碎，蛋清中加入白糖，用打蛋器攪打均勻。麵粉過篩，倒入攪打好的蛋液中，使兩者充分混合，並加入蛋黃液，攪拌均勻。在電壓力鍋內膽中刷上一層油，將蛋糕糊倒進裡面，不要太滿，八分滿即可。倒好後，蓋上蓋子，正式加熱。
酥皮黑米蛋糕
將黑米清洗干凈，特二粉、黑米粉、泡打粉、黑芝麻混合在一起。然後將蛋液、白糖混合在一起，用打蛋器充分打發，變為原來的2-3倍，再加入混合粉，慢速攪打，放入電壓力鍋中加熱，就能做出好吃的酥皮黑米蛋糕。
奶油乳酪蛋糕
將檸檬榨汁，倒入淡奶油里，用打蛋器攪打，然後將奧利奧餅干放入研磨機里研磨，弄成粉末，把黃油融化，最後兩者混合在一起，倒入蛋糕的模子里，壓平壓緊，放入冰箱冷藏。取出後，用打蛋器攪拌，弄成泥狀，加入雞蛋，變成雞蛋糊，倒入電壓力鍋中，加熱30分鍾，即可食用，大功告成。
電壓力鍋做蛋糕注意事項使用電壓力鍋做蛋糕，一些事項是必須留心的。如果不留心，可能會留下安全隱患。那用電壓力鍋做蛋糕要注意什麼呢？以下注意事項get：
1、不看說明書，拿起來就用，萬萬不可，有一定的危險性，建議在使用前仔細查看說明書，了解各功能鍵的用途和用法。
2、使用時，沒有檢查排氣孔，以致飯粒、食物殘渣堵塞在裡面，引起排氣不暢、鍋內壓力過大等情況。
3、倒入蛋糕糊後，鍋蓋手柄和鍋的手柄仍未重合，就直接通電加熱，有可能會引發爆鍋危險。
4、為縮短時間，擅自加壓，這是很危險的，可能造成鍋爆傷人事故，所以，千萬不要冒這個險。
5、將蛋糕糊倒入鍋中，記得查看是否超過鍋內容量的五分之四，如果是，需要倒出一些，否則膨脹過程中很容易漏出。
6、中途開蓋，也是很危險的，建議等加熱完後，再開蓋，而且要在強製冷卻後開。
『伍』 電壓力鍋怎樣做蛋糕的方法步驟
電壓力鍋做蛋糕材料：
自發粉 (適量)、酸奶 (適量)、牛奶 (適量)、食用油 (適量)、白砂糖 (適量)、白醋 (適量)、雞蛋 (適量)。
電壓力鍋做蛋糕步驟：
1. 先來張原料圖，照完開始做的時候才發現忘了照白醋和白砂糖了;
2. 將雞蛋打到無水盆里，用礦泉水瓶將蛋黃吸出即可簡單實現蛋黃和蛋清分離;
3. 在另外一個盆里放入自發粉，將蛋黃放到麵粉中;
4. 蛋清中加幾滴白醋和一些白砂糖打發至半硬性發泡時，再加入白糖打發;
5. 打發至蛋清打至硬性發泡時即可;
6. 在麵粉中加酸奶和牛奶攪拌;
7. 攪拌麵糊至無小顆粒;
8. 麵糊都攪拌好後，加入一些食用油，再攪拌;
9. 將蛋清分兩次加入麵糊中，上下拌勻，千萬不要轉圈攪拌;
10. 麵糊翻拌均勻見下圖;
11. 在電壓力鍋內膽內加入適量食用油，刷到底面和四壁上;
12. 將拌勻的麵糊倒入內膽中，盡量將大氣泡戳破;
13. 蓋上高壓鍋蓋，選擇“蛋糕”功能，切記排氣閥要打開;
14. 待時間結束後就可以開蓋將蛋糕取出倒扣在鐵架上了;
電壓力鍋做蛋糕效果圖：
電壓力鍋做蛋糕步驟圖解：
先來張原料圖，照完開始做的時候才發現忘了照白醋和白砂糖了;
將雞蛋打到無水盆里，用礦泉水瓶將蛋黃吸出即可簡單實現蛋黃和蛋清分離;
在另外一個盆里放入自發粉，將蛋黃放到麵粉中;
蛋清中加幾滴白醋和一些白砂糖打發至半硬性發泡時，再加入白糖打發;
打發至蛋清打至硬性發泡時即可;
在麵粉中加酸奶和牛奶攪拌;
攪拌麵糊至無小顆粒;
麵糊都攪拌好後，加入一些食用油，再攪拌;
將蛋清分兩次加入麵糊中，上下拌勻，千萬不要轉圈攪拌;
麵糊翻拌均勻見下圖;
在電壓力鍋內膽內加入適量食用油，刷到底面和四壁上;
將拌勻的麵糊倒入內膽中，盡量將大氣泡戳破;
蓋上高壓鍋蓋，選擇“蛋糕”功能，切記排氣閥要打開;
待時間結束後就可以開蓋將蛋糕取出倒扣在鐵架上了;
『陸』 電壓力鍋做蛋糕的方法和步驟
電壓力鍋做蛋糕的方法和步驟：
主料：低筋麵粉120克、雞蛋5隻、色拉油80克、牛奶80克、酸梅醬80克、白糖100克。
輔料：食鹽1克、白醋3滴。
步驟：
1、把需要用到的所有材料都稱量好。
『柒』 在家用電壓力鍋做蛋糕的方法
在日常生活中，如何用電壓力鍋做蛋糕呢？電壓力鍋做蛋糕的方法有哪些呢？接下來就隨我一起來看看電壓力鍋做蛋糕的方法吧！
一
一、使用的食材
麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
二、具體步驟
1、按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了。
2、用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時，加入第二勺糖，繼續打。
3、沒有準確記時，大該4、5分鍾，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鍾，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。
4、在蛋黃里加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛纖睜答奶。
5、攪動一會兒，成為糊狀。
6、將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合。
7、電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊毀慧糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鍾後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4到5分鍾後開啟。
二
一、使用的材料
3-4個雞蛋，少量麵粉，1包牛奶盒裝牛奶也行，糖，油，鹽
二、具體步驟
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、用三根筷子打蛋清。家裡有打蛋器的話，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。
4、然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
5、然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。
6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌是攪拌不是打圈，攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油為了預防蛋糕粘鍋，把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑
9、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鍾左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。
三
一、具體步驟
主要是1製作蛋清液，2製作蛋黃麵糊，3混合蛋清液和蛋黃麵糊，4設定電壓力鍋程式。
1、將材料准備好，都是家常，很好准備，准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
2、按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離。
3、用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清濃度基本上達到要求時，加入第二勺糖，繼續打。
4、沒有準確記時，大該4、5分鍾，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2至3分鍾，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。
5、在蛋黃里加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶。
6、攪動一會兒，成為糊狀。
7、將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合。
8、電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鍾後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鍾後開啟。
二、電壓力鍋做蛋糕怎麼做才會好吃
首先要掌握好食材的比例，其次，還要掌握好時間的控制。
電壓力鍋方法大全第一步：
分離蛋清蛋黃，這樣有技術含量的工作當然是由王寶寶做的。在未當上煮婦之前，我磕雞蛋通常磕不早笑到容器裡面。但現在當然是不在話下。需要注意的是碗里不能有水，我們做的是無水蛋糕。
電壓力鍋方法大全第二步：
在蛋清碗里放一點點鹽，鹽這個東西真的很神奇，不但能提鹹味，還能提甜味和香味。再放入兩勺白糖，具體勺子多大呢，三分之一手掌的吧。然後拚命地攪拌蛋清，術語應該叫打發吧。因為沒有打蛋器，所以就用了三根筷子來打，需要打到手抽筋N多次，大概20分鍾，才能打成蛋白狀。
電壓力鍋方法大全第三步：
在蛋黃里加入一勺白糖，其實白糖的量可以自由掌握。我個人不喜歡太甜，但是王寶寶小朋友特喜歡吃甜食，所以糖的量是我倆的折中。然後放入三勺到4勺麵粉，如果有低筋粉是最好的，小麥粉也可以，實在不行就有什麼放什麼吧。再放入6到7勺牛奶。
其實最難的一步就是最後這一步，火候是最難掌握的。這個第一次的DIY雖然也很好吃，但只是和鍋底接觸的蛋糕底部像炒菜的鐵鍋底一樣黑。所以這次就減少了加熱時間。
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『捌』 電壓力鍋做蛋糕方法 電壓力鍋做蛋糕注意事項
電壓力鍋是不少現代人都會用到的，不需要生活，還能自己調節時間，真是方便又簡單，但是其實電壓力鍋好能做好吃的蛋糕，有了它可謂省了你不少的麻煩呢！下面來看看我為你介紹的電壓力鍋做蛋糕方法以及電壓力鍋做蛋糕注意事項吧。
電壓力鍋怎樣做蛋糕
1、把4個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，否則打發蛋清會失敗。
2、把蛋黃打均勻，加入牛奶8湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺）和幾滴沙拉油打勻。（牛奶差不多是6-8勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）。
3、在蛋黃里加入1匙植物油－加入麵粉6-7堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出一座小山，最好是自發麵粉，超市有賣），上下攪勻-形成了蛋黃糊(濃度要與蛋清差不多)，先放一邊。
4、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。
先用打蛋器打倆下，蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入（每次一湯勺），中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止），把筷子隨意插到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.最後成蛋白糊。
5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。由於蛋清是具有粘性的，混合後的麵糊會更有韌性。在混合的時候不要轉圈攪動，直線形的來回拌勻就可以了。
6、在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按粥鍵即可，烹飪自動開始，當有蜂蜂的響聲，就說明蛋糕烤好了；完成後會自動進入保溫，保溫燈亮起，即可打開食用了。
電壓力鍋做蛋糕注意事項
1、關於蛋清打成蛋白糊，比較費勁，一般打10分鍾左右，這也是電壓力鍋做蛋糕比較關鍵的一步。
2、把麵糊倒進高壓鍋之後，記得抖一抖內膽，把麵糊里的氣泡抖出來，這樣做好的蛋糕里不會有特別大的空洞，蛋糕才會整體松軟。
3、把電壓力鍋的排氣孔調為不排氣，且調到易熟檔。這樣做出的蛋糕十分好吃。
了解電壓力鍋做蛋糕的方法後，是不是覺得很簡單呢？想試試這種美味的蛋糕就趕快試試吧！