1. 象蛋糕一樣軟的麵包怎麼做
麵包和蛋糕的用料和做工以及發酵方法完全不同，麵包一般想要軟和一些，可以在合面時候水適當的多加一些，在烤制的過程中要大火烤制，這樣才可以使麵包柔軟。
2. 怎樣做出暄軟可口的麵包
麵包可以說是被越來越多的人作為早餐的主食了，而麵包的種類又非常多，無論是甜的還是鹹的，亦或是軟的或者硬的，還有起酥類的麵包。可以說可選擇的餘地非常多，那麼要做出暄軟可口的麵包其實非常簡單，下面我就介紹一個非常暄軟好吃的麵包，喜歡就關注我吧，
麵包要想暄軟麵粉一定要選擇高筋麵粉，麵粉的筋度不夠發酵的時候不會膨脹的很大。還有雞蛋，糖，黃油，水這些用量的多少都會直接影響麵包的暄軟程度，面團和的相對較軟麵包的成品也想對的偏軟。也就是說水分大，油脂多麵包就會很暄軟。
最後總結如果在家想做麵包吃，甜麵包無疑是最好的選擇，因為甜麵包做法相對簡單，很多設備都可以用人工替代，所以不需要太多的工具，在家比較容易實現。
直接法製作甜麵包省去陸喊了很多煩雜的過程，比如種面的准備，燙種的准備等等。還有一點就是直接法做出來的甜麵包成功率比較高，不像其他的麵包，如果有一步操作不當就會導致全功盡氣。
3. 蛋糕店裡的麵包金黃松軟，自己在家能不能製作
對於一個吃貨來講，除了對肉食無法抗拒之外，美味的麵包也是不二之選。那種香甜的味道，以及柔軟的口感，令人回味無窮。
美味的椰蓉奶香麵包就做好了，奶香味非常濃郁，麵包吃起來松軟有嚼頭。完全可以媲美外面賣的。按照配方步驟一次就能成功。