A. 紙杯蛋糕(簡單)的做法
必須有。
《產品質量法》
第二十七條 產品或者其包裝上的標識必須真實,並符合下列要求:
(一)有產品質量檢驗合格證明;
第十二條 產品質量應當檢驗合格,不得以不合格產品冒充合格產品。
第十七條 依照本法規定進行監督抽查的產品質量不合格的,由實施監督抽查的產品質量監督部門責令其生產者、銷售者限期改正。逾期不改正的,由省級以上人民政府產品質量監督部門予以公告;公告後經復查仍不合格的,責令停業,限期整頓;整頓期滿後經復查產品質量仍不合格的,吊銷營業執照。 監督抽查的產品有嚴重質量問題的,依照本法第五章的有關規定處罰。
第五十條 在產品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,或者以不合格產品冒充合格產品的,責令停止生產、銷售,沒收違法生產、銷售的產品,並處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款;有違法所得的,並處沒收違法所得;情節嚴重的,吊銷營業執照;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
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匿名用戶
2012-05-17 回答
《產品質量法》
第二十七條 產品或者其包裝上的標識必須真實,並符合下列要求:
(一)有產品質量檢驗合格證明;
第十二條 產品質量應當檢驗合格,不得以不合格產品冒充合格產品。
第十七條 依照本法規定進行監督抽查的產品質量不合格的,由實施監督抽查的產品質量監督部門責令其生產者、銷售者限期改正。逾期不改正的,由省級以上人民政府產品質量監督部門予以公告;公告後經復查仍不合格的,責令停業,限期整頓;整頓期滿後經復查產品質量仍不合格的,吊銷營業執照。 監督抽查的產品有嚴重質量問題的,依照本法第五章的有關規定處罰。
第五十條 在產品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,或者以不合格產品冒充合格產品的,責令停止生產、銷售,沒收違法生產、銷售的產品,並處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款;有違法所得的,並處沒收違法所得;情節嚴重的,吊銷營業執照;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
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真誠永遠
2012-05-17 回答
必須有。
《產品質量法》
第二十七條 產品或者其包裝上的標識必須真實,並符合下列要求:
(一)有產品質量檢驗合格證明;
第十二條 產品質量應當檢驗合格,不得以不合格產品冒充合格產品。
第十七條 依照本法規定進行監督抽查的產品質量不合格的,由實施監督抽查的產品質量監督部門責令其生產者、銷售者限期改正。
B. 用紙怎麼做蛋糕
1.將紙張有顏色的一面朝上陸汪(紙張尺洞悉廳寸為19×19cm,本折紙所用紙張彩色圖案可以參考本教程最後一頁),按照圖中的峰痕,將紙張頂邊和底邊向後進行對折。
2.再將此時折紙模型的底邊向頂邊進行對折。
3.然後將前面的折疊製作還原,展開折紙模型。
4.翻轉到紙張沒有顏色的一面之後,將紙張的左右兩個邊按照中間的垂直摺痕進行對折。
5.然後這里需要製作一個V字型的局部摺痕,注意摺痕是跨越四個小的四邊形。
6.這個時候再將紙張左頂角和左底角的兩個部分也同樣製作出斜線的摺痕來。
7.然後對折紙模型的右下角進行另外一個復雜的操作。只要按照棕色的摺痕來進行折紙操作即可,即兩條藍色的谷痕夾著一條峰痕,然後會自動的形成了藍色的摺痕部分(不用刻意的製作出來)。
8.右頂角也按照和第七納隱步相同的方式來進行操作。
9.這個時候可以看到紫色的箭頭所示的兩個部分還都是比較松垮的,這個時候需要將這兩個比較松的角都稍微向內折疊一下,主要是為了鎖住這個角,使其顯得的比較緊湊。
C. 怎樣做紙杯蛋糕最簡單
分享4種紙杯蛋糕的做法,每種都有自己的特點,根據喜好隨意
紙杯蛋糕,顧名思義就是裝在紙杯里的蛋糕,有人以為紙杯蛋糕就是戚風蛋糕,其實不然,戚風蛋糕可以是紙杯蛋糕,但並不是所有的紙杯蛋糕都是戚風蛋糕,紙杯蛋糕可以是戚風蛋糕、海綿蛋糕、棉花蛋糕、馬芬蛋糕等等,今天泰羊媽媽跟大家分享4種紙杯蛋糕的做法,每種都有自己的特點,可以根據自己的喜好隨意挑著做。
---奶油戚風蛋糕---
【所需食材】雞蛋2個,低粉40g,白砂糖30g,牛奶25g,植物油20g,檸檬汁幾滴。
1、將蛋白和蛋黃分離,盛放蛋白的容器一定要無油無水,且不能混入蛋黃。
2、在蛋黃中加入10g白砂糖和牛奶,用手動打蛋器攪拌均勻,加入植物油攪拌至完全乳化。
3、篩入低粉,用手動打蛋器採用之字手法攪拌均勻,放在一旁備用。
4、在蛋白中滴幾滴檸檬汁,分三次加入剩餘的白砂糖,用電動打蛋器將蛋白打發到硬性狀態,即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。三次加入白砂糖的時間分別是蛋白呈魚眼泡狀態,濃密的氣泡狀態以及濕性有紋路狀態。
5、取三分之一蛋白放入麵糊里,用翻拌手法混合均勻,然後倒回剩餘的蛋白里,繼續用翻拌手法混合均勻。
6、將蛋糕糊裝進裱花袋裡,擠在紙杯里,擠到七八分滿就可以。
7、震幾下紙杯,將裡面的大氣泡震出,
8、放入預熱好的烤箱,上下火150度烘烤30分鍾然後轉上下火160度烘烤10分鍾。時間和溫度僅供參考,大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。
8、烤好後震幾下紙杯,將裡面的熱氣震出,冷卻後可以擠上奶油撒些裝飾糖。
---檸檬紙杯蛋糕---
【所需食材】雞蛋3個,白砂糖40g,麵粉60g,植物油30g,牛奶35g,檸檬汁10g。
1、將蛋白和蛋黃分離,盛放蛋白的容器一定要無油無水。
2、在蛋黃中加入牛奶、檸檬汁以及10g白砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。
3、加入植物油攪拌至完全乳化,最後篩入麵粉,用之字手法攪拌均勻。
4、在蛋白中加入剩餘的白糖,滴幾滴檸檬汁,用電動打蛋器將蛋白打發至硬性狀態。
5、取一小部分蛋白放入之前做好的麵糊中,用翻拌手法攪拌均勻,然後再倒回剩餘的蛋白里,用相同的手法攪拌均勻。
6、把做好的蛋糕糊裝入裱花袋中,擠在紙杯里。
7、放入預熱好的烤箱上下火180度烘烤25分鍾,時間和溫度僅供參考,大家根據自己家的烤箱脾氣進行調節。
---海綿紙杯蛋糕---
【所需食材】雞蛋2個,麵粉60g,黃油20g,牛奶20g,白糖60g。
1、將黃油隔水軟化成液態,冷卻後把牛奶倒進去攪拌均勻。
2、把雞蛋和白糖放在打蛋盆里,然後將打蛋盆放在溫水裡,用電動打蛋器打發雞蛋,打至用蛋糊畫八字不消失。
3、在蛋糊中篩入麵粉,用翻拌手法混合均勻,然後加入黃油和牛奶的混合物,用相同的手法混合均勻。
4、將做好的蛋糕糊倒入紙杯里,震幾下烤架,將蛋糕糊里的大氣泡震出。
5、放入預熱好的烤箱,上下火170度烘烤30分鍾,時間和溫度僅供參考,大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。
---巧克力紙杯蛋糕---
【所需食材】雞蛋2個,中筋麵粉20g,玉米澱粉10g,可可粉10g,白砂糖38g,玉米油20g,水28g,檸檬汁幾滴,巧克力適量。
1、將蛋白和蛋黃分離,分離的時候要小心些,蛋白中不能混進蛋黃,而且盛放蛋白的容器一定要無油無水。
2、將玉米油和可可粉放在一起,攪拌均勻。
3、在蛋黃中加入8g白砂糖和水,用手動打蛋器攪拌均勻。
4、倒入可可液,攪拌均勻。
5、篩入中粉和玉米澱粉,用手動打蛋器採用之字手法攪拌均勻,放在一旁備用。
6、在蛋白中滴幾滴檸檬汁,用電動打蛋器將蛋白打到魚眼泡狀態時加入10g白砂糖,打到濃密的泡沫狀態時再加入10g白糖,打到出現紋路的時候再加入10g白糖。直到把蛋白打到硬性狀態,即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。
7、取三分之一蛋白放入麵糊中,用翻拌手法混合均勻,然後倒回到剩餘的蛋白里,用相同的手法混合均勻。
8、在紙杯中放一勺蛋糕糊,然後放上巧克力,接著再放入適量的蛋糕糊。震幾下紙杯,將裡面的大氣泡震出。
9、放入預熱好的烤箱,上下火150度烘烤30分鍾,時間和溫度僅供參考,大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。
這4種紙杯蛋糕,口味類型不同,我家經常做,孩子大人都愛吃。這4種紙杯蛋糕除了海綿蛋糕外,其他的三種都是戚風蛋糕的做法,因為添加了不同的食材,味道也變得不同,看看有你們喜歡的嗎,喜歡的話就做給家人吃吧!
D. 手工紙蛋糕的做法 手工紙蛋糕製作方法
1、裁四張同樣大小的正方形紙。
2、對折兩次,折出四條中線,紙的中間部位不要折。
3、兩邊對准中線折,另兩邊也對准中線折,打開。
4、將四個角向下折,折後打開、沿摺痕合上、壓平。
5、將小正方形撐開,壓平。
6、翻薯睜到另一面,將四個小角向里折、折出四個花型的形狀,取其中兩個貼上雙面膠帶。
7、將另兩個粘上,注意邊角對齊,將小三角形撐開,整理好形狀。左邊的做上蓋,右邊的做底。
8、用硬紙板做一個圓環,貼上同樣顏色的紙。圓環的大小要剛剛能放進蛋糕中為准,直徑為正笑手握八邊形的相對兩邊距離,高度為此距離的一半。
9、將圓環放進底座中,將底座八個三角形粘在圓環上,位置要找正。
10、用同樣的方法,將上蓋也粘上,上蓋的小三角形與底座的小三角形相互穿插。
11、加上折紙的裱花和紙玫瑰花碰慶,紙蛋糕就製作完成了。
E. 用紙做蛋糕怎麼做簡單漂亮
生日的時候,少了什麼都不能少蛋糕,但是總是吃那種甜膩的東西終究會讓人厭煩的,不如製作一個折紙的蛋糕,不但可以自己根據自己的創意來進行裝飾,同時還可以反復利用,也算是符合當下時尚的低碳生活。這個折紙蛋糕的製作教程為折紙圖譜式指導,其中都是一些簡單的折紙操作,我們配以提示性的說明,相信不會難到喜歡製作折紙的你的,動手試試看吧。
材料方面,准備一些自己喜歡的紙張作為折紙蛋糕製作的材料,可以使用和紙,顏色漂亮且比較的有韌性。第一步先要製作的是折紙蛋糕的底座,而在折紙開始的部分是製作一個雙船結構,雙船結構的製作可以參考教程:雙船紙球花製作教程。前面三步有詳細的製作說明。
這個時候選擇底座製作紙張大小六分之一的紙張來做幾個折紙的三角形,將其粘貼到底座上面,目的是為了一會封閉折紙蛋糕的側面。
再取來製作底座紙張大小三分之二的紙張做一個頂,製作方法同製作底座的方法。不同的是製作頂不需要製作底座的第十步到第十二步。然後將頂部紅色和藍色圓點的對應的用白膠小心粘貼到底座紅色和藍色的圓點上面即可。
接下來還要製作一些蛋糕上面的裱花,奶油裱花的製作也比較的簡單,大家參考下部折紙圖譜即可,而剛開始製作的基本折紙方形可以參考教程:最重要、最常用的方形基礎折紙。
最後需要再加上一個折紙的蠟燭,折紙蠟燭的教程可以參考:簡單兒童手工折紙蠟燭教程。
不知道你是否順利完成了這個折紙蛋糕的製作呢,相信你製作的手工折紙蛋糕一定非常的漂亮。不過如果你實在是討厭折紙圖譜折紙折紙的提示方式的話,還可以看看這個折紙蛋糕的教程哦,更加簡單也更加的平易近人:手工折紙蛋糕的圖解教程。
F. 折紙蛋糕怎麼做簡單又好看
彩紙膠水剪刀中性筆鉛筆
方法取一張粉紅色彩紙,按照7cm,14cm,7cm的寬度折疊,兩邊向內折疊。
按照兩邊折起的矩形大小,用帶花紋的彩紙剪除相同的大小,並粘在兩個矩形上。取一張白紙剪成和內部矩形一樣大,並粘在內部矩形上。
用粉紅色的紙剪出一個大心形,並用鉛筆在內部沿邊再畫出一個心形。沿鉛筆印剪下。
把空心輪廓的一半粘在左邊矩形的內側。
再用不同顏色的彩紙剪出大小不同的心形,把他們實心的心重疊粘在一起。
把得到的心右側一半粘在右側矩形上。
再剪出一個心的輪廓。把它粘在中間的白紙上。
11左側再貼上兩個小心裝飾。
12用鉛筆寫上文字,再用中性筆描線彩紙 1張
剪刀 1把尺子 1把
方法/步驟
1彩紙一張2對折
3畫上線4按著線剪並向上折5將紙展
6蛋糕一層出爐7合上
8再次畫線 切記比第一條短
9和第一層一樣
10蛋糕二層出爐
11合上12
以此類推,做三層,然後畫條細長的線 弄個蠟燭哦
G. 紙杯蛋糕(簡單)的做法
紙杯蛋糕簡單的做法?
紙杯蛋糕做起來並不復雜,不過自從我看了配方和教程以後,我就對做蛋糕沒有太大的興趣。畢竟,蛋糕這東西含糖量太高了。
原料:雞蛋240克,低筋麵粉102克,純牛奶56克,食用油,綿白糖102克,瓜子仁。
1.准備好做蛋糕的材料。
2.分離蛋清和蛋黃。
3.將蛋白分三次加入白糖,用電動打蛋器打發。一開始用一檔打一分鍾,再換四或五檔打六分鍾,再用一檔打一分鍾左右就可以了。
4.提起打蛋器呈現倒三角形不滴落就可以了。
5.蛋黃加牛奶、食用油、麵粉,攪拌均勻,成蛋黃糊。
6.先將一勺打發好的蛋白糊加入蛋黃麵糊中,翻拌均勻,再把拌好的麵糊全部倒入蛋白糊中。要用翻拌式的手法拌勻麵糊,不能畫圈拌。否則會消泡,做蛋糕就失敗了。
7.拌好的蛋糊裝入一個一個紙杯中,八分滿,上面放瓜子仁做裝飾。
8.烤箱預熱180度,中層烤40分鍾,就可以出爐了。不過這烤的時間和溫度還是要根據自家的烤箱決定。隨時觀察蛋糕上色的情況。
H. 怎樣用紙簡單製作蛋糕
用紙張做蛋糕可從以下這些方面喔~~
1、將正方形紙對折,展開,留下摺痕賣櫻租。
2、將正方形的底邊和頂邊向摺痕折疊。
3、用手把正方形的頂邊展開,沿著中線向下折疊,折出一個等邊梯形。
4、用手把正方形的底邊展開,沿著中線向上折疊,這出一個等邊梯形。
5、將多餘的角向內折疊,折出小正方形。
6、將小正方形的兩邊沿對角線折疊,展開,頌配留下摺痕。
7、用手將小正方形向上打開,沿著摺痕,向內折疊,折出菱形。
8、將折紙模型翻轉過來,將正方形的四個角向內折疊。
9、將四個菱形的角向內對折,再將菱形的角向上對折一次。
10、用上述同樣的步驟再做一個折紙模型。
11、將兩個這紙模型重疊,並用膠水固定。提示中兆:請將兩個模型相互交錯,重疊放置,並將向內折疊的四個角折到另個模型之上。
12、將八個內折的角向上打開,壓平,形成立體的拱形。
13、取原來紙張長度六分之一的正方形,對角折疊,展開,留下摺痕。
14、將兩邊向對角線折疊,將下方的小三角形向上折疊。
15、用相同的方法製作出8個相同的制模。
16、將8個三角形豎直用膠水固定在底面上,形成鋸齒狀。
17、取原來三分之二長度的正方形紙,用步驟一至步驟九的方法再製作兩個模型
18、交錯重疊,用膠水固定在一起。
19、用步驟十二的方法將內折的三角形製作出拱狀。
20、將八個菱形的角向下折疊。
21、與底邊的鋸齒交錯重合,並用透明膠帶固定。
22、根據自己的喜好可以在表面添加裝飾物,如玫瑰花朵,蠟燭等。
這樣,紙質蛋糕就完成啦~~~
I. 如何做紙杯蛋糕
目錄方法1:傳統紙杯蛋糕製作方法1、把烤箱調到162?C預熱。2、烤盤上擺好紙襯,備用。3、把麵粉,糖,發酵粉,鹽放入一個大碗里,拌勻。4、加入4 根無鹽的黃油棒,攪拌,直到黃油都已經裹上麵粉就可以了。5、加入4 顆大一點的雞蛋,一個一個的加,攪拌均勻後再放下一個。6、麵糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺純的香草精,仔細拌勻,注意把碗周圍的也都刮下來,盡量不要粘在碗邊上。7、紙杯里倒入2/3 調好的麵糊,不要倒滿因為蛋糕自己會膨脹。8、放入烤箱,17-20分鍾差不多就好了。9、做糖霜。10、冷卻。11、澆上糖霜。12、大功告成。方法2:「極致黑白配」製作方法1、烤箱打到176?C預熱。2、准備24個6厘米大小的蛋糕杯,裝好紙襯,擺成排。3、找一個大碗,倒入巧克力牛奶,油,雞蛋和蛋糕粉,拌勻。4、攪拌胡頌友。5、櫻隱用勺子把麵糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,給蛋糕的膨脹留下空間。6、放入烤箱,18-24分鍾差不多就好了。7、做棉花糖霜。8、在每個蛋糕底部割一個2厘米長的小口,然後用勺子把棉花糖霜裝進一個塑料袋裡,把口收緊,形成一個圓尖,方便把糖霜擠進蛋糕底部的縫里。9、拿一個平底鍋,倒入2/3杯的鮮奶油,和一勺玉米糖漿,中火加熱沸騰。10、把蛋糕頂部裹上一層巧克力漿,如果需要,可以用刀子刮平。11、把香草糖霜用勺子舀進一個塑料袋裡,收緊,在尖上剪開一個小口,在蛋糕中間畫一個小圓圈,靜置幾分鍾,待巧克力冷卻固定。12、完成!然後就可以享用美味了。方法3:提拉米蘇製作方法1、烤箱打到162?C預熱。2、蛋糕模中放好紙襯,擺好。3、蛋糕粉、發酵粉、鹽混合過篩。4、香草豆莢豎長剖開兩半,取出豆,備用。5、拿一個小鍋,倒入1/4杯牛奶,香草豆莢和豆子放入,中火加熱,至鍋周圍有了泡沫,關火。6、舀入4勺無鹽黃油,攪拌至全部融化,然後放在一邊大概15分鍾冷卻變稠。7、用過濾網過濾進一個碗里,以便去掉香草豆莢。8、將全蛋和蛋黃、白糖攪拌均勻。9、然後把碗放進盛有熱水的平鍋里,加熱並持續攪拌,待到白糖融化,混合液變熱後關火,這個過程大概要5-6分鍾。10、趁熱用電動攪拌器將雞蛋糊拌勻,然後繼續,直到它變成暗黃色,蓬鬆粘稠,試著用攪拌器提起,如果它可以在一定時間內保持住直立,才就可以了。11、分三次將麵粉拌入雞蛋糊中。12、每個蛋糕模中倒入2/3麵糊,以便給蛋糕留有足夠的膨脹空間。13、放入烤箱,大概二十分鍾就好啦!時間過半的時候把烤盤轉一下,一定要讓蛋糕中間也熟了。褲槐14、製作糖漿。15、在蛋糕頂部刷上糖漿,直到把糖漿都用完。16、製作糖霜。17、在蛋糕頂部蓋上糖霜,然後放進密閉的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。18、完成!最後,再灑上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!紙杯蛋糕好吃,而且適合於絕大多數場合。不管是組織聚會,還是慶祝生日,或者就是單純地想來上一口甜點,紙杯蛋糕都是很好的選擇。紙杯蛋糕有很多種,如果你想學著做,就好好看看下面的文章跟著來吧。
方法1:傳統紙杯蛋糕製作方法
1、把烤箱調到162?C預熱。
2、烤盤上擺好紙襯,備用。
3、把麵粉,糖,發酵粉,鹽放入一個大碗里,拌勻。具體的數量是: 1杯零3/4的蛋糕粉,(不是自發粉), 1杯零1/4普通麵粉, 2 杯白糖, 和1茶勺發酵粉。攪拌大概需要三分鍾左右。
4、加入4 根無鹽的黃油棒,攪拌,直到黃油都已經裹上麵粉就可以了。
5、加入4 顆大一點的雞蛋,一個一個的加,攪拌均勻後再放下一個。
6、麵糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺純的香草精,仔細拌勻,注意把碗周圍的也都刮下來,盡量不要粘在碗邊上。
7、紙杯里倒入2/3 調好的麵糊,不要倒滿因為蛋糕自己會膨脹。
8、放入烤箱,17-20分鍾差不多就好了。你可以15分鍾後就拿出來,插進去一根牙簽試試,如果上面沒有粘東西,說明已經烤熟了,如果沒熟,放回烤箱,隔兩分鍾再看一次,應該馬上就好了。
9、做糖霜。可以在烤蛋糕的時候順便做這個。先把2根軟化的黃油棒、3杯細砂糖、1/2 杯脫脂牛奶和 2茶勺香草精拌勻, 然後拿攪拌器打發,直到它變成含有豐富泡沫的霜狀。中間分次加入3杯白糖。
10、冷卻。烤好的蛋糕要放至少3-5 分鍾讓它冷卻一下,防止把糖霜化掉。
11、澆上糖霜。用小勺或是刮板,把蛋糕上面加上糖霜。
12、大功告成。現在就可以享受美味了。
方法2:「極致黑白配」製作方法
1、烤箱打到176?C預熱。
2、准備24個6厘米大小的蛋糕杯,裝好紙襯,擺成排。
3、找一個大碗,倒入巧克力牛奶,油,雞蛋和蛋糕粉,拌勻。具體的數量是:1杯零1/3巧克力牛奶,1/2 杯菜籽油, 3個大雞蛋和1包550g的黑巧克力蛋糕粉。
4、攪拌。把電動攪拌棒調到低速檔,攪拌30秒鍾,然後用刮板把碗邊上的麵糊掛干凈,再換中速,攪拌2分鍾。
5、用勺子把麵糊舀到蛋糕杯里,至多大概3/2的位置,給蛋糕的膨脹留下空間。
6、放入烤箱,18-24分鍾差不多就好了。你可以15分鍾後就拿出來,插進去一根牙簽試試,如果上面沒有粘東西,說明已經烤熟了,如果沒熟,放回烤箱,隔兩分鍾再看一次,應該馬上就好了。烤好以後,把蛋糕取出,放在架子上冷卻一下。
7、做棉花糖霜。你可以在烤蛋糕的同時做這個。先找一個微波用的密封盒,放入3勺無鹽黃油,然後加入一罐半200g的棉花糖霜,拌勻。然後放進微波爐加熱一分鍾,然後取出,冷卻2分鍾,用電動攪拌器攪拌至少1分鍾,直到它變成細致光滑的泡沫就可以啦!
8、在每個蛋糕底部割一個2厘米長的小口,然後用勺子把棉花糖霜裝進一個塑料袋裡,把口收緊,形成一個圓尖,方便把糖霜擠進蛋糕底部的縫里。
9、拿一個平底鍋,倒入2/3杯的鮮奶油,和一勺玉米糖漿,中火加熱沸騰。然後倒進一袋280g的黑巧克力片, 攪拌使其全部融化均勻。然後放在一邊冷卻大概4-5分鍾。
10、把蛋糕頂部裹上一層巧克力漿,如果需要,可以用刀子刮平。然後把蛋糕放進另一個紙襯里,等巧克力冷卻變硬。
11、把香草糖霜用勺子舀進一個塑料袋裡,收緊,在尖上剪開一個小口,在蛋糕中間畫一個小圓圈,靜置幾分鍾,待巧克力冷卻固定。
12、完成!然後就可以享用美味了。搭配一杯牛奶味道更好哦!
方法3:提拉米蘇製作方法
1、烤箱打到162?C預熱。
2、蛋糕模中放好紙襯,擺好。
3、蛋糕粉、發酵粉、鹽混合過篩。具體的量是 1杯零1/4蛋糕粉 (不是自發粉), 3/4 茶勺發酵粉和 1/2茶勺粗鹽。
4、香草豆莢豎長剖開兩半,取出豆,備用。
5、拿一個小鍋,倒入1/4杯牛奶,香草豆莢和豆子放入,中火加熱,至鍋周圍有了泡沫,關火。
6、舀入4勺無鹽黃油,攪拌至全部融化,然後放在一邊大概15分鍾冷卻變稠。
7、用過濾網過濾進一個碗里,以便去掉香草豆莢。
8、將全蛋和蛋黃、白糖攪拌均勻。放入3顆全蛋,3個蛋黃,1杯白砂糖,將電動攪拌器調至中速,拌勻。
9、然後把碗放進盛有熱水的平鍋里,加熱並持續攪拌,待到白糖融化,混合液變熱後關火,這個過程大概要5-6分鍾。
10、趁熱用電動攪拌器將雞蛋糊拌勻,然後繼續,直到它變成暗黃色,蓬鬆粘稠,試著用攪拌器提起,如果它可以在一定時間內保持住直立,才就可以了。
11、分三次將麵粉拌入雞蛋糊中。然後,把1/2杯麵糊攪入牛奶糊中,這時它應該會變稠,然後把剩下的也和進去,然後充分攪拌均勻。
12、每個蛋糕模中倒入2/3麵糊,以便給蛋糕留有足夠的膨脹空間。應該正好都倒完。
13、放入烤箱,大概二十分鍾就好啦!時間過半的時候把烤盤轉一下,一定要讓蛋糕中間也熟了。可以找一根牙簽扎一下,如果沒有粘著生麵糊,說明熟了。烤好的蛋糕,邊上應該是金黃色的。然後,你就可以從烤箱里把蛋糕取出,放到食物架上冷卻了。
14、製作糖漿。把 1/3杯特濃咖啡、30g馬沙拉白酒和1/4杯砂糖混合攪拌直到白糖全部融化,然後靜置冷卻。
15、在蛋糕頂部刷上糖漿,直到把糖漿都用完。然後把蛋糕直立擺好,充分吸收糖漿,大概30分鍾就差不多了。
16、製作糖霜。攪拌器調到中速,把一杯鮮奶油打發。然後將230g的馬斯卡泊尼乳酪 、1/2杯細砂糖過篩混合攪拌至細膩均勻,然後倒入打發好的鮮奶油,攪拌均勻。
17、在蛋糕頂部蓋上糖霜,然後放進密閉的盒子里,加入冰箱冷藏,大概得一晚上。
18、完成!最後,再灑上一些巧克力粉,美味就在眼前啦!
素材
傳統紙杯蛋糕1杯零3/4蛋糕粉(不是自發粉)
1杯零1/4杯普通麵粉
2杯白糖
1勺發酵粉
3/4勺鹽
4根無鹽的黃油棒
4顆大一點的雞蛋
1杯全脂牛奶
1茶勺的純香草精
6杯糖粉
1/2杯脫脂牛奶
2茶勺香草精
「極致黑白配」1杯零1/3的巧克力牛奶
1/2杯菜籽油
3顆大一點的雞蛋
1袋550g一包的黑巧克力蛋糕粉
3勺無鹽的黃油
1.5罐200g的棉花糖霜
1袋280g的黑巧克力條
2/3杯鮮奶油
1勺輕型玉米糖漿
半罐340g裝的香草泡沫糖霜
提拉米蘇1杯零1/4蛋糕粉過篩(不是自發粉)
3/4 茶勺發酵粉
1/2 茶勺粗鹽
1/4 杯脫脂牛奶
1 顆香草豆切半
4 勺無鹽黃油
3 顆全蛋
3 個蛋黃
1 杯白砂糖
1/3 杯剛沖好的濃咖啡
30g馬沙拉白酒
1/4 杯白砂糖
1 杯鮮奶油
230g的馬斯卡泊尼乳酪
1/2 杯精製細砂糖過篩
無糖的可可粉