Ⅰ 電飯鍋做蛋糕要多久時間
電飯鍋做蛋糕一般需要20-30分鍾。
用料：雞蛋4個，白糖60克，色拉油50克，水70克，麵粉130克。
製作方法：
1.蛋白、蛋黃分開。蛋白加糖，打發至硬性發泡（即提起打蛋器蛋白形成尖尖角，且不會下垂）。
2、蛋黃中加色拉油，用攪拌器攪拌均勻。蛋黃液中加入水，同樣攪拌均勻。
3、麵粉過篩，倒入蛋黃液中。麵粉與蛋黃液混合，不要過度攪拌，拌至無乾粉即可。
4、取1/3蛋白霜，加入蛋黃糊中。用橡皮刮刀用底部向上翻動，動作大一些，不要劃圈攪拌，直至兩者混合均勻。將混合好的蛋黃液倒入蛋白霜中，用同樣的方法混合均勻。即成蛋糕糊。
5、高壓電飯鍋取出內膽。如果內膽有不沾塗層，就可直接倒入蛋糕糊。如果沒有，在底部塗少量油即可，不要在內壁上塗油。
6、內膽高入高壓電飯鍋，擰約23分鍾。時間到後待自然排氣，安全閥落下後再開蓋，出鍋倒扣，冷卻後脫模。
Ⅱ 電飯鍋做蛋糕的方法
1.首先，把蛋白和蛋黃徹底分開，否擇不容易打白！我是在雞蛋上打一個小口，慢慢把蛋白倒出來的，不知道是不是方法不好！
2.用打蛋器開始打蛋白，我是先加了點白醋，據說這個是除雞蛋的腥味的！打得略有些發泡後加糖和少量鹽，加要是增加甜味的口感，白砂糖因帶的水分少，故最好用這個，我是分三次加的，一共三勺，最後成奶油狀就好。
Ⅲ 電飯鍋戚風蛋糕怎麼做好吃
食材明細
雞蛋
4顆
低筋麵粉
80g
牛奶
80g
糖
90g
檸檬汁
幾滴
奶香
口味
烤
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：1 1蛋黃蛋白分離，將蛋白放在無油無水的盆中；
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：2 2先處理蛋白，滴入幾滴檸檬汁（或白醋），將蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入20g白糖（沿著盆邊倒入）；
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：3 3繼續打到蛋白開始變濃稠時，再加入20g白糖；
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：4 4再繼續打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入20g白糖，繼續打至乾性發泡，即提起打蛋器的時候，蛋白能拉出直立的尖角；
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：5 5將打好蛋白放置一邊，將剩下的30g白糖倒入蛋黃中，用打蛋器將蛋黃與糖攪拌均勻；
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：6 6加入80g牛奶，攪拌均勻；
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：7 7加入過篩後的麵粉，用刮刀上下翻拌均勻。不要打圈攪拌，以免麵粉起筋；
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：8 8做好的蛋黃糊；
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：9 9在蛋黃糊中加入三分之一的蛋白。用橡皮刮刀輕輕上下翻拌均勻(像炒菜一樣，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)；
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：10 10翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，上下翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：11 11將混合好的蛋糕糊倒入電飯鍋，用手端住在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來；
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：12 12按下煮飯鍵；
電飯煲戚風蛋糕的做法步驟：13 132分鍾後，煮飯鍵跳起，用毛巾捂住蒸汽口，20分鍾後再按下煮飯鍵，再捂10分鍾即可
Ⅳ 電飯鍋做蛋糕多長時間能好
一般需要20-30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕的話，按電飯鍋的煮飯鍵，跳閘了，然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右，一般情況下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話，做蛋糕的時間自然會增長一些，不過做蛋糕並不能按照時間來計算，因為每個人使用的量材料還有厚度不同，做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。
步驟
1把雞蛋蛋清和蛋黃分離，把蛋清打至硬性發泡。
2蛋黃攪拌均勻後，蛋白分兩次加入蛋黃中攪拌至全部均勻。
3放入電飯煲加熱二十分鍾取出放涼即可。
營養價值
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
Ⅳ 電飯煲做蛋糕煮多長時間
電飯煲做蛋糕煮20分鍾左右即可。
一、原料：
1、雞蛋4隻；
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
二、做法
1、把蛋清和蛋黃分別放在兩個小鍋里（雞蛋在室溫下保存，剛從冰箱里拿出來的放在室溫下）；
在蛋黃里加入1/3的糖，把蛋黃打成淡黃色（我通常攪拌1分鍾）。如果我把蛋黃盆放在溫水裡，效果會更好。）
2、把蛋清打成干泡沫狀的奶油（蛋清可以在手尖站起來大約5分鍾，直到碗里沒有蛋液為止）。這一步直接決定了蛋糕的質量。如果碗里還有蛋液，蛋糕就不會膨脹，變成蛋餅。然後，把剩下的2/3糖倒入蛋白中，輕輕攪拌。
Ⅵ 用電飯鍋做蛋糕需要幾分鍾
將電飯煲按至煮飯檔，跳到保溫後過5－10分鍾後，再按下煮飯檔，幾分鍾後又跳到保溫，然後等30分鍾後，開蓋，就看到漂亮的蛋糕了。
Ⅶ 電飯鍋戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 90克；
細砂糖 20克；（加入蛋黃中的）
細砂糖 60克；（加入蛋清中的）
牛奶 50克；
色拉油 50克；
蛋黃 4隻
蛋白 4隻
電飯鍋版戚風蛋糕的做法
20克砂糖倒入蛋黃中拌勻
Tips：打散拌勻即可。千萬不要把蛋黃打發了。蛋黃被打發了會導致戚風蛋糕的成品中出現較大的孔洞，從而導致蛋糕的口感不夠細膩。（如果蛋黃被打到顏色變淺，體積變大，就說明蛋黃被打發了～）——君之老師的建議
Ⅷ 電飯煲做蛋糕要多少分鍾
20到30分鍾。
用電飯鍋做蛋糕只需要按電飯鍋的煮飯鍵，然後等電飯鍋跳閘之後再燜10到15分鍾左右即可，總共需要20到30分鍾左右。如果做蛋糕的量不同，或是使用的材料不同，做蛋糕的時間都不同，因此具體時間還要看蛋糕的狀態。
關火之後可以燜一下再來吃，味道會香一些。至於水可以適當的放一點，這也可以讓它熟的更透一些，不然你做的蛋糕最後吃起來全是鍋巴。電飯煲蛋糕是一種用電飯煲、小盆製作的美食，主要材料有麵粉、雞蛋等，具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點，是一種大眾小吃。
電飯煲還能做什麼美食
電飯煲還可以做煎餃，電飯煲擦乾確認沒有水，倒入能夠平鋪底部的油，碼好速凍餃子，不需要解凍神馬的，直接摁煮飯鍵就好了~ 電飯煲跳起至保溫檔時，開蓋，加入沒過餃子大約三分之一多一點的水，蓋好，繼續摁煮飯鍵。 等再次跳起至保溫檔時，煎餃就ok啦。
Ⅸ 電飯鍋戚風蛋糕最正宗的做法
前言
買的親電飯煲，興致來了，今親節人多多，一個蛋糕不夠吃，於是想想用電飯煲來試做做戚風蛋糕吧！還好，也算很成功了，回縮現象不是很大，覺得香香軟軟的，口感很好吃哦！還是最愛吃戚風蛋糕了！
材料
主料：低筋麵粉100g、雞蛋4個；
輔料：玉米油60g、牛奶60g、白砂糖90g、泡打粉2勺、白醋適量
電飯鍋戚風蛋糕
1
把玉米油與牛奶加10克糖攪拌均勻，無油水分離現象，加進4個蛋黃攪拌均勻，篩進低粉與泡打粉，上下翻無粉粒。（自家養的雞生蛋，色彩很了，黃黃的很漂亮，也很香味）
2
蛋白倒進無油無水的容器，加兩滴白醋打到起泡泡，加3/1的糖，打到細嫩再加3/1糖，打到有細紋路出來，放完剩餘的糖，打至硬性發泡，有小三角形，不會掉下來的
3
蛋白分三次加進蛋糊里，上下攪拌均勻。（小心起泡泡）
4
煲膽里擦上一層玉米油
5
倒進攪拌好的麵糊，振動幾下
6
把電飯煲調至蛋糕功能，默認是50分鍾，到40分鍾就可以了，蛋糕邊邊有點上色，就可以
7
這是15分鍾左右，就看見已浮起來現象
8
本來用了30分鍾時候看見挺漂亮，所以就想再焗幾分鍾，42分鍾去看時候，已經邊邊上色了，拿快指插下去，沒粘物就熟透了，馬上關電源
9
拿出來振動幾下。馬上扣到
10
看，脫模好，看看，也不差吧，很漂亮，只是沒什麼准裝品來裝飾一下照片片。哈哈
11
來張，吃了一半的內面細嫩組織
12
軟軟的品感，香香的蛋味
小貼士
1、電飯煲一點凃上一層無味的油。
2、有智能電飯煲，可調時間的就可以做。