首先用切刀把蛋糕胚的汽車模型做出來,之後根據模型開始抹胚和裝飾就好了。
② 汽車蛋糕怎麼做
汽車蛋糕做法
1.烤好一個8寸圓模蛋糕胚。
2.將蛋糕兩邊平均切掉一個小半圓。
3.再把大塊的片成兩片,小塊的疊在車身上,切成車頂的樣子,擺放好,修成自己滿意的樣子。
4.加入淡奶油、糖打發,蛋糕片抹上奶油,夾上水果,疊上另一片蛋糕。
5.接著在車身後半部份塗上奶油夾上水果。放上車頂,兩片蛋糕之間也要塗奶油粘合。
6.整體抹上奶油。然後將蛋糕整理移到蛋糕托上繼續下一步的操作。
7.先將事先准備好的餅干貼好作為車輪裝飾再進行下一步的裝飾。
8.剩餘的奶油用牙簽挑少許色素調成藍色,用小號星形花嘴擠出花形。
9.留下車窗和前後玻璃的部份不要擠,其他地方都擠滿藍色。
10.用巧克力甘那許勾出車窗,一個可愛的小汽車蛋糕就完成裝飾了。
③ 小汽車蛋糕做法
1.
把雞蛋分離出蛋白和蛋黃
2.
蛋黃中加入糖、玉米油、水攪拌均勻,再篩入低粉攪拌成蛋黃糊
3.
蛋白中加入檸檬汁5滴,用電動打蛋器打,分三次加入糖。
4.
攪拌到提起蛋籠有個直的小尖角即可
5.
分三分之一的蛋白放入蛋糊中攪拌均勻。要切拌和翻拌,不要轉圈攪拌哦
6.
把攪拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽攪拌均勻,倒入模具中,用力磕幾個震出裡面的空氣
7.
烤箱140度預熱。
8.
然後把蛋糕放入烤箱中,選擇一鍵智能烘焙,按下一鍵啟動即可。
9.
145度,45分鍾完成。
10.
烤好後馬上拿出來倒扣。
11.
放涼後脫模,夾水果,抹奶油(淡奶油事先打發)
12.
放一點點藍色的色素在奶油裡面,攪拌均勻。
13.
裝入裱花袋裡面,
14.
用2號花嘴畫出小汽車的大概輪廓。
15.
放上奧利奧餅干做車輪,換成18號花嘴擠上小星星裝飾。
16.
除車窗外,全部擠滿小星星,然後放上巧克力幣做車的燈和車標裝飾即可
④ 小汽車蛋糕的做法 小汽車蛋糕的製作方法
1、鍋中加入牛奶色拉油及蜂蜜均勻。
2、再倒入過篩的低筋粉。
3、攪拌均勻。
4、加入蛋黃攪拌均勻。
5、每次加一隻,均勻完再加另一隻。
6、蛋白打發粗泡加幾滴檸檬汁,分三次加入砂糖打發九成硬性發泡。取1/3先與蛋黃糊混合。
7、把混好的麵糊倒回蛋白中。
8、攪拌均勻。
9、把蛋糕糊倒入汽車模具中振出氣體。
10、預熱180度,30分鍾烤好出來,倒扣冷卻。
11、脫模後的汽車蛋糕坯,平切對半。
12、淡奶油打發好。
13、中間加入黃桃肉做水果奶油夾心。
14、把另一半蛋糕胚蓋在上去。
15、再把奶油抹在汽車周圍,用巧克力把汽車大概貌描出來。
16、打發的奶油中加入藍色素。
17、用6或5花辨做汽車的周身上的裱花。
18、最後用奧利奧餅干裝四輪子。
⑤ 卡通汽車造型蛋糕怎麼做
卡通汽車造型蛋糕
材料
8寸戚風蛋糕胚 1個
淡奶油 500g
黑巧克力 30g
食用色素 適量
奧利奧餅干 4塊
做法
1. 首先,製作一個8寸戚風蛋糕胚。
2. 蛋糕胚脫模後將兩邊切下一小塊。兩邊切下的蛋糕大小與剩餘蛋糕寬度相同。
3. 在蛋糕表面塗一層淡奶油,抹平。
5. 用巧克力醬畫出輪廓線。奧利奧餅干放置在合適位置,作為四個輪子。
6. 用曲奇花嘴裱花。
7. 用巧克力醬畫上喜歡的標志就完成了
⑥ 10寸小汽車蛋糕的做法
戚風蛋糕胚子的做法在這里就不講了哈,之前講過多次了。這款小汽車蛋糕,在我這里賣的停火的,小朋友們特別喜歡的,做起來也比較簡單。
用料:主料
8寸戚風圓形蛋糕 1個、芒果 1個、淡奶油 300g、
輔料: 奶油霜 250g、圓形夾心餅干 4個、
製作方法:
1. 圓形蛋糕兩邊各切掉一些,中間部分做車體,切掉的部分做車頂。
2. 車頂部分蛋糕修整下,大小和弧度要跟車體比例協調。
3. 車體部分蛋糕片成2片。
4. 車體下面那層蛋糕抹上打發的奶油,並放上適量芒果粒。
5. 蓋上上面那片蛋糕,並用抹刀在車體四周抹上奶油。
6. 放上車頂。
7. 給車頂抹上奶油。
8. 取一些奶油霜調成咖啡色,另一部分為原色,分別裝入裱花袋。
9.. 咖啡色裱花袋為花嘴,在蛋糕上畫出車窗、車燈和車牌。
10. 安上餅干車輪。
11. 咖啡色奶油霜用花嘴拉橫線,塗滿車窗。
12.原色奶油霜用花嘴擠星星,擠滿整個車體。取一片餅干切下一部分修剪成倒後鏡安在合適位置即可。
⑦ 小汽車蛋糕怎樣做的 小汽車蛋糕的製作方法
1、原料是雞蛋250g,綿白糖60g加入蛋白,綿白糖30g加入蛋黃,玉米油40g,牛奶40g。
2、把蛋糕胚從烤爐取出,一定要等蛋糕胚冷卻至室溫後才能用於裝飾,否則裝飾奶油時會融化奶油。
3、將蛋糕胚切成幾塊,疊成小汽車的形狀。
4、將奶油和綿白糖混合後打至十分發。
5、打發好的奶油分成兩份,其中一份加入可可粉,混合均勻。
6、將原色奶油抹在蛋糕胚上,車窗的部分要抹平整。其餘的部分粗糙點沒有關系。
7、將小汽車移到盤子里,安上餅干做車輪。除了車輪、車窗和車牌的位置全部裱上可可奶油。
8、用融化的巧克力醬畫出刮雨器和車牌上的字,用m豆做車燈。
9、車的小鏡子是用融化的巧克力在油紙上擠出想要的形狀,冷卻後就可以取下來,安在車上。
⑧ 小汽車蛋糕的做法步驟小汽車蛋糕怎麼做
1、食材:8寸圓模戚風蛋糕1個、動物性淡奶油500毫升、烘焙用巧克力適量、可食用色素少許、莓水果適量、細砂糖50克、奧利奧餅干4塊、小號裱花嘴1個、裱花袋(中號)1個、橡皮刮刀1個、電動打蛋器1件、裱花台1件。
2、先按照戚風蛋糕的製作方法烤好一個8寸圓模戚風蛋糕胚。配方如下:低筋麵粉85克,雞蛋5個(約60克每個),色拉油40克,牛奶40克,細砂糖50克(蛋清用),細砂糖30克(蛋黃用)。烘烤方式以我的烤箱BO-K35為例:上火110度,下火120度先烘烤35分鍾。然後再調高上火到120度繼續烘烤15-20分鍾。烤箱倒數第二層,加插烤盤。8寸戚風總的烘烤時間50-55分鍾。以上烘烤模式僅供參考。實際烘烤時請根據自家烤箱的特點來調節溫度和時間。
3、將戚風蛋糕兩邊平均切掉一個小半圓。
4、再把大塊的片成兩片,小塊的疊在車身上,切成車頂的樣子,擺放好,修成自己滿意的樣子。
5、加入淡奶油500克加糖50克打發,蛋糕片抹上奶油,夾上水果,疊上另一片蛋糕。注意:塗抹蛋糕大概需要400克奶油即可。可以挑出100克奶油裝入小碗中先放冰箱冷藏免得奶油變軟影響後續的裱花裝飾效果。
6、接著在車身後半部份塗上奶油夾上水果。放上車頂,兩片蛋糕之間也要塗奶油粘合。
7、整體抹上奶油。然後將蛋糕整理移到蛋糕托上繼續下一步的操作。
8、先將事先准備好的奧利奧餅干貼好作為車輪裝飾再進行下一步的裝飾。
9、剩餘的奶油用牙簽挑少許色素調成藍色,用小號星形花嘴擠出花形。
10、留下車窗和前後玻璃的部份不要擠,其他地方都擠滿藍色。
11、用巧克力甘那許勾出車窗。我是用烘焙專用的法夫娜巧克力裝入碗里隔熱水溶化後再裝入裱花袋裡擠在防粘油紙上等干透後再用牙簽挑起來移到蛋糕上的。
12、一個可愛的小汽車蛋糕就完成裝飾了。
⑨ 卡通汽車蛋糕怎麼做
卡通汽車蛋糕的做法
先將圓形蛋糕從中間取長方形做車身,然後將兩邊的部分做車頂,用刀切成汽車的造型。
淡奶油加入細砂糖打發至裱花狀態。
將汽車身分成兩片,中間抹上奶油,車身與車頂連接部分也抹上奶油。
將車頂擺好,汽車蛋糕胚基本做好。
將整個蛋糕抹上奶油。
用奧利奧餅干做車輪。然後取少許奶油加入藍色素,調勻,首先將藍色部分用三能小號星花嘴擠滿後在擠上白色的奶油。
取一小塊蛋糕切成長條狀,抹上藍色和紅色的奶油,用牙簽固定在汽車頂部做警燈。
用藍色奶油描出車窗和雨刮器等裝飾。