當前位置:首頁 » 手工製作 » 如何用米粉做蛋糕給寶寶吃
擴展閱讀
公主床蛋糕的做法大全 2025-09-25 08:36:57
網紅蛋糕切法大全視頻 2025-09-25 08:34:04

如何用米粉做蛋糕給寶寶吃

發布時間: 2023-02-07 03:43:27

A. 嬰兒米粉可以做米糕嗎嬰兒米粉能做什麼

嬰兒米粉可以做年糕嗎?

嬰兒米粉可以做年糕嗎?下面介紹一下嬰兒米粉可以做什麼樣的零食。一部分媽媽買了更多的嬰兒米粉後,剩下的都希望能用自己的廚藝變成更好的食物。下面介紹如何對待嬰兒米粉。嬰兒米粉相當於煮熟的米湯,可以用來做發糕之類的,但是要加一點生米粉,然後攪拌,蒸熟即可。米粉也可以當零食,但不能完全代替麵粉。最多隻能替代原配方中一半的麵粉。月餅烘烤時變形可能是黴菌造成的。使用木質模具會導致月餅粘在模具上,取出後變形。也可能是製造問題。在製作過程中向餡料中加水可能會導致月餅中水分過多。也可能是時間問題。如果烘烤時間過長,月餅會變干變形。

第十一步。放入烤箱160度烤20分鍾。

寶寶年糕製作步驟?

1.准備配料

2.將米粉和糖混合,攪拌均勻。

3.將酵母用溫水和椰奶融化,攪拌均勻。

4.將溶液倒入米粉中,攪拌均勻。

5.將攪拌好的麵糊放入溫室發酵,發酵好的麵糊表面有氣孔。

6.攪拌發酵好的麵糊,放入磨具中。八分鍾就滿了。

7.入鍋蒸20分鍾,再小火燉3分鍾。

8、年糕做好了!

B. 米粉蒸蛋糕怎麼

【米粉蒸蛋糕】

所需食材:雞蛋6個, 白糖70g,玉米油50g,牛奶140g,粘米粉(大米粉)180g,檸檬汁或者白醋幾滴,鹽1g。

具體做法步驟:

把所需要的食材都稱重准備好,做起來就比較快速。提前燒一鍋水,等蛋糕糊准備好了,直接就能上鍋蒸了

第一步:准備6個普通雞蛋,把蛋清和蛋黃分離,放到無水無油的盆中,分離的時候,注意蛋清中不要有蛋黃,要不打發會比較久了。

第二步:在蛋黃中加入50g的玉米油,140g牛奶用蛋抽攪打均勻,然後加入180g的大米粉,用蛋抽拌勻成為細膩的蛋黃糊。

第三步:在蛋清中加入70g白糖,喜歡甜的話,可以多加15g左右,再加入1g鹽,能突顯出甜味的,幾滴白醋或者檸檬汁,能去除一部分蛋腥味。再用電動打蛋器打發成乾性發泡的蛋白霜,判斷的標准就是,提起打蛋器,蛋白成直立的小三角形,就是打發好了。這一步是最關鍵的,蛋白霜的打發會直接影響到蛋糕的成敗,如果打發不到位,蛋糕漲發不到位或者會回縮。

第四步:把蛋白霜取出來1/3,倒進蛋黃糊中,翻拌均勻後,把蛋黃糊倒進剩下蛋白霜中,翻拌的過程不要畫圈,防止蛋白消泡,影響蛋糕後期的漲發。然後倒進8寸的模具中,震幾下,震出裡面的大氣泡,蒸出來的蛋糕內部組織會更完美。表面蓋上一層錫紙或者蓋個盤子也行,能避免水汽滴露到蛋糕表面。

第五步:這些工作做完了,基本上燒的水也開了,這時再把蛋糕糊模具放進來,中小火蒸50到60分鍾。

時間到了之後,震幾下,把熱氣震出來,倒扣在網上晾涼。脫模後就可以食用啦。

C. 如何在家做蒸蛋糕非常美味,小孩吃了說了還想吃呢

如何在家做蒸蛋糕非常美味,小孩吃了說了還想吃呢?

這次的蒸蛋糕跟以前做出來的不一樣,用的不是小麥麵粉反而是大米粉,用米糊做出來的蒸蛋糕很綿軟,吃一口卻被它驚到了,我認為比用麵粉做的好吃!用稻米蒸的這一蛋糕採用的是做戚風蛋糕蛋糕的做法,不用酵母菌不用醒面。

米蒸蛋糕【需要食物】生雞蛋3個,大米粉105g,紫米糊50g,糖45g(30g蛋白用,15g蛋黃用),牛乳125g,食用油25g。本來是想做5個雞蛋八寸模具的,打開冰箱才知道只剩下3個雞蛋了。大米粉和紫米糊我要用稻米和黑米現榨的。

第五步

在磨具上邊蓋一個盤子,把磨具放進炒鍋上,大火燒開後,轉小火蒸一個小時。蒸熟後把磨具翻面在烤牆上,冷卻後出模就行了。

稻米別總用於熬粥了,做蒸蛋糕非常好吃!大家也可以試試這一米蒸蛋糕,挺不錯的,如果不想自身磨大米粉直接買就可以了,還可以不用紫米糊,全部用大米粉,做出來就是本色的,也不用畫花紋了,比這個要簡單些。

D. 兒童輔食米粉蛋糕怎麼做好吃

食材明細
兒童營養米粉3~4勺
低筋粉100g
雞蛋4個
油適量
白醋1~2滴
白糖70g
原味口味
蒸工藝
一小時耗時
簡單難度
兒童輔食米粉蛋糕的做法步驟

1
准備好材料

2
將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,蛋清打入無油無水的大容器中

3
米粉用約兩百毫升水沖泡成米糊,蛋黃中加入兩勺白糖,再加入兩勺米糊

4
加入一半麵粉拌勻,再加入剩下米糊,攪到細膩無顆粒後倒入另一半麵粉,不要太稀

5
在蛋清中倒入一到兩滴白醋,用電動打蛋器打發(白醋也可用檸檬汁代替)

6
打發至變白,微微起泡後加入一勺白糖

7
打發至細膩再加一勺白糖

8
蛋清打發至提起打蛋器蛋清不會彎,就算完成

9
將一半打發好的蛋清加入麵糊,用勺子上下翻拌均勻,像炒菜一樣,直至完全融合

10
加入剩餘蛋清,翻拌均勻成細膩麵糊(不能畫圈攪拌,會使蛋清消泡)

11
預熱電飯煲,即按煮飯鍵,當電飯煲自動彈起,在內膽周圍抹一層薄薄的油

12
倒入麵糊,自由搖晃使之均勻鋪在電飯煲內,輕輕震幾下震出氣泡,然後按下煮飯鍵。

13
當電飯煲自動彈起,燜十幾分鍾後,打開電飯煲。如果蛋糕還沒有熟(可用牙簽插入蛋糕,如有蛋糕粘在牙簽上,就是還沒熟),繼續重復剛才步驟,直到蛋糕熟透。

14
成品。還是打開的太早了😭,本來很大的啦。其實味道還不錯的,挺香的。大家要求不要對我太高哦,我才十歲😅
小竅門
米粉可以適量添加,就像做酸奶蛋糕一樣,將米粉加水調成濃稠狀。
白糖可根據個人口味添加,如果寶寶小,可以少加一些糖,因為米粉本身就有香味。
打發蛋清也可以用手打,只是時間會長一點,手會很酸,當然如果對蛋糕要求不是很高,也不用把蛋清打的很細膩濃稠。
蛋糕不要急於取出,會回縮的,要在電飯煲里悶一會兒。

E. 嬰兒輔食蛋糕的做法

蛋糕是很多人無法拒絕的美食,在嬰兒可以添加輔食的時候,也有家長會給他們選擇。因此嬰兒體質與大人不同,因此也需要特殊做法,那麼嬰兒輔食蛋糕的做法是怎樣的?一起來了解下。

1. 首先准備兩個容器,必須是無油無水的容器,把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面

2. 將300克的白糖放入蛋黃中,用打蛋器將其打發,蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。

3. 在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏,可以用配方奶粉代替。

4. 將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中,然後攪拌均勻,一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話,會有小顆粒出現,影響蛋糕的口感。

5. 然後把蛋清分三次打發,每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。

6. 蛋清打發成功之後,也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。

F. 嬰兒米粉怎麼做蒸蛋糕

嬰兒米粉怎麼做蒸蛋糕
在用嬰兒米粉做蛋糕時,需要准備一些用具:攪拌盆、打蛋器、調羹、小刷子、卡通蛋糕機。當然材料也不可少的,具體包括米粉1盒、奶粉和葡萄糖各1包、雞蛋1個、橄欖油少許。

將食材與用具准備好以後,就是具體操作了。首先把蛋糕用打蛋器打成打成乳沫狀,將葡萄胎加到里邊,繼續打,待變成粘稠狀即可。接下來把米粉放到攪拌碗里,適當加入奶粉,還有食用油,一起調成糊狀。

在烤爐里抹一層油,注意要均勻塗抹,將上面做好的材料,倒入寶寶喜歡的模具內,最好不要超過三分之二,將蓋蓋蓋上,放到烤盤上,大概加熱4-5分鍾左右,拿出來就可以食用了。

比起在外面買的蛋糕,自己製作的更有心意,也有安全保障。寶寶吃了以後不僅對身體有幫助,也可以讓他們更加開心,感受到媽媽的愛意,能夠更健康成長。

懷孕能不能吃草莓蛋糕
女性對甜點的喜愛是一種天性,多數女性都喜歡吃甜點,不管自己有什麼煩心事,只有吃一塊甜點就能心情大好。但是在懷孕之後,飲食就不能太過隨意了,吃甜點的時候也要考慮胎兒的健康。那懷孕能不能吃草莓蛋糕?

懷孕之後是可以少量吃草莓蛋糕的,草莓蛋糕可以舒緩孕婦的緊張情緒,對胎兒發育更加的有利。而且孕初期孕吐嚴重的孕婦比較多,她們很容易出現低血糖的症狀,此時適量吃一些草莓蛋糕,就能及時的幫助孕婦補充糖分,避免因為低血糖導致暈倒威脅到胎兒的安危。

不過孕婦千萬不要頻繁的、大量的吃草莓蛋糕,否則也會給身體帶來危害。因為草莓蛋糕中含有很高的糖分,容易引發妊娠糖尿病。而且蛋糕中也會含有一些添加劑、香精之類的物質,長期攝入這些物質,不利於胎兒的發育。

如果孕婦想吃蛋糕的話,可以自己在家製作一些,盡量不要放任何的香精和添加劑,這樣自己製作的蛋糕對胎兒沒有危害。而且也盡量不要放太多的糖,這樣也就能減少孕婦患有妊娠糖尿病的幾率。

G. 大米糕怎麼做給寶寶吃

材料:

大米180克、牛奶175克、乾酵母3克、細砂糖25克、蔓越莓干適量

做法:

1、大米放入德國寶pro-9破壁機中,選擇堅果功能, 打磨成粉狀;

2、把磨好的米粉倒入碗中備用;

3、把牛奶倒入大碗中,放入微波爐加熱30秒,到溫熱,然後加入細砂糖和乾酵母,攪拌均勻;

4、然後把大米粉倒入,用刮刀拌成均勻的麵糊;

5、把麵糊蓋上保鮮膜,室溫發酵1小時;

6、再次把麵糊拌勻,裝入裱花袋,擠入硅膠蛋糕模中約7分滿;

7、在表面撒一些蔓越莓干,或者葡萄乾芝麻等等裝飾;

8、再次發酵20分鍾,放入已經添好冷水的蒸鍋中,隔水大火蒸20分鍾,然後關火燜幾分鍾即可。

小貼士:

1、硅膠蛋糕模是耐高溫的,可以放入蒸鍋直接使用,如果沒有可以用小碗,但是需要增加蒸的時間;

2、米糕的麵糊裡面也可以放一些南瓜丁、紫薯丁之類的一起蒸,也可以用破壁機打一些南瓜泥或者紫薯泥作為夾餡用裱花袋擠入米糊中心一起蒸;

3、這一款破壁機的打粉效果還是非常出色的,很細膩,完全不用過篩,像是小米、黑米、都是一樣的做法。

H. 怎麼怎樣用米糊做蛋糕

食材明細
主料
兒童營養米粉
3~4勺
低筋粉
100g
雞蛋
4個輔料

適量
白醋
1~2滴
白糖
70g
原味
口味

工藝
一小時
耗時
簡單
難度
兒童輔食米粉蛋糕的做法步驟
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:1 1准備好材料
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:2 2將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,蛋清打入無油無水的大容器中
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:3 3米粉用約兩百毫升水沖泡成米糊,蛋黃中加入兩勺白糖,再加入兩勺米糊
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:4 4加入一半麵粉拌勻,再加入剩下米糊,攪到細膩無顆粒後倒入另一半麵粉,不要太稀
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:5 5在蛋清中倒入一到兩滴白醋,用電動打蛋器打發(白醋也可用檸檬汁代替)
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:6 6打發至變白,微微起泡後加入一勺白糖
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:7 7打發至細膩再加一勺白糖
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:8 8蛋清打發至提起打蛋器蛋清不會彎,就算完成
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:9 9將一半打發好的蛋清加入麵糊,用勺子上下翻拌均勻,像炒菜一樣,直至完全融合
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:10 10加入剩餘蛋清,翻拌均勻成細膩麵糊(不能畫圈攪拌,會使蛋清消泡)
11預熱電飯煲,即按煮飯鍵,當電飯煲自動彈起,在內膽周圍抹一層薄薄的油
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:12 12倒入麵糊,自由搖晃使之均勻鋪在電飯煲內,輕輕震幾下震出氣泡,然後按下煮飯鍵。
兒童輔食——米粉蛋糕的做法步驟:13 13當電飯煲自動彈起,燜十幾分鍾後,打開電飯煲。如果蛋糕還沒有熟(可用牙簽插入蛋糕,如有蛋糕粘在牙簽上,就是還沒熟),繼續重復剛才步驟,直到蛋糕熟透。

I. 香蕉米粉蛋糕(寶寶輔食)怎麼做

香蕉米粉蛋糕(寶寶輔食)的做法

  • 蛋清蛋黃分離。香蕉壓成泥,與蛋黃混合均勻。

  • 另一半嘗試了烤箱160℃烤25分鍾