① 怎樣將12寸的蛋糕胚改成14寸
首先你要把12寸的蛋糕胚從中間切開不要切斷，然後向兩邊掰開一點，中間再加一點蛋糕胚下去就可以變成14寸的了。
② 已經定了的蛋糕還沒有做可以改尺寸嗎
這個答案是可以改尺寸了，在他們沒有做之前提前跟他們說一下需要更改的尺寸，這樣就是可以的啦，沒有任何影響的。
③ 蛋糕尺寸有點小什麼補救辦法嚒
很簡單：一是在裱花時奶油塗厚一點啊！二是在奶油表面再加些水果或裝飾物，這樣也就大不少了。
④ 蛋糕胚的大小怎麼計算
一般我們說的寸指的是英寸，換算成厘米的近似值為：1英寸=2.54厘米。用在蛋糕上，指的是直徑，是蛋糕模具和蛋糕坯的直徑，通常蛋糕坯外面還會塗抹約0.5cm~2cm的鮮奶油、巧克力等裝飾性原料，還有一些會放上水果、巧克力等。
下面是常見蛋糕基本的尺寸換算：
6寸=15.24厘米
8寸=20.32厘米
10寸=25.40厘米
12寸=30.48厘米
其它尺寸蛋糕的大小，大家可以按照1英寸=2.54厘米的公式，自己來算一下蛋糕尺寸。八寸/2磅 十寸/3磅 十二寸/4磅 十四寸/5磅 十六寸/5磅 十八寸/6磅 二十寸/7磅 食用人數 2-3人 3-5人 5-8人 8-12人 12-15人 15-18人 中型聚會
⑤ 8寸的蛋糕模改成6寸的話，原料的量要怎麼變化
我們通常都是減半做的。不用算得那麼復雜，效果一樣的，你試試！
⑥ 最快速各蛋糕尺寸換算方法，再不用查對照表那麼累了
經常有人問，做蛋糕，6寸轉8寸怎麼換算？8寸轉10寸怎麼換算？這里我就不羅列換算的復雜演算過程了，那樣只會徒增煩惱，我只告訴大家最快速最好用的結論方法——那就是「平方，相除」。
比如：
6寸轉8寸：8的平方除以6的平方，則64/36=1.78，這樣，在6寸的配方里每一個食材的重量乘以1.78，就是8寸的配方了
於是，只要記住這個方法，我們就可以隨便換算了，比如：
8寸轉10寸：10的平方除以8的平方，則100/64=1.56，8寸配方各材料乘以1.56
6寸轉10寸：100/36=2.78
6寸轉12寸：144/36=4
8寸轉12寸：144/64=2.25
10寸轉12寸：144/100=1.44
6寸轉12寸：144/36=4
以此方法，不論幾寸轉幾寸，都是如此簡單，平方相除，假設，未來有20寸的，50寸的，對照表裡查不到，但是你可以算出來
6寸轉20寸：400/36=11.11
6寸轉50寸：2500/36=69.44
你學會了嗎？山焙 美食 獨創演算法，如有雷同，純屬巧合。這里不局限於戚風蛋糕，只要是用模具製作，都可以。
⑦ 14寸蛋糕胚如何秒變16寸
拼接。正常情況沒有16寸這么大的胚子，都是用14寸的胚子合成的，常備用的胚子是8寸，10寸，特殊節日會備12寸或14寸。胚子大小都可以隨意切割或拼湊。
⑧ 14寸蛋糕胚如何秒變16寸
拼接。
可以把14寸蛋糕胚裡面部分切下來圍在蛋糕外層，蛋糕就顯得大了一圈，變成16寸。
蛋糕胚的做法：把雞蛋分別打在無油無水的盆里把麵粉，牛奶，調和油加在蛋黃里拌勻蛋清里分三次把白糖加入打發即可。