A. 用微波爐怎麼做美味的戚風蛋糕
你好，戚風蛋糕（微波爐）做法:
蛋黃糊：蛋黃3個（雞蛋大約50g一個），油40ml，牛奶40ml，糖10克，黑巧克力40克，可可粉5克，鹽3克，低粉70克，蛋白糊：玉米澱粉5克，蛋白4個，白醋幾滴，糖40克
先做蛋黃糊：
將蛋黃中加入糖打至顏色變淺，將除了低粉之外的所有材料放入攪拌均勻，黑巧克力要隔水加熱融化後放入，攪拌均勻。
低粉過篩後，拌入1，翻拌均勻
做蛋白糊：
蛋白中加入玉米澱粉和白醋幾滴，打至粗性發泡，加入三分之一白糖，打至濕性發泡後再加三分之一白糖，再打一會兒加入最後的白糖，一直打到硬性發泡。
用蛋抽低速攪拌一會兒蛋白糊，這個過程有利於蛋糕烤好了不回縮。
加入三分之一蛋白糊到蛋黃糊內，翻拌均勻，加入剩下的蛋白糊，繼續翻拌均勻。
弄好的麵糊倒入蛋糕模中，輕輕磕出氣泡。
微波爐調至微波檔預熱兩分鍾，放入蛋糕糊，選擇光波組合檔，20分鍾。
蛋糕好了以後立即倒置，冷卻後脫模。
微波好了後，用牙簽插入看看有沒有麵糊黏上面，有的話是還沒有烤好，可以再繼續加時間烤一會兒。
微波爐烤出來的戚風不會像烤箱考出來的那麼軟，會稍微幹些。
烤制過程中，麵糊會不斷往上爬，烤好還是很有蛋糕的樣子，不會變成蛋餅。
很高興能回答您的問題，希望我的回答對你有幫助。
B. 微波爐烤蛋糕要多長時間 微波爐烤蛋糕需要多久
1、微波爐烤蛋糕要大約10分鍾。
2、蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里。
3、先處理蛋黃。
4、蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻。
5、加入30g牛奶。
6、麵粉和泡打粉混合後篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻。
7、2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發。
8、打至完全發泡。即倒扣不落為止。
9、取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌。
10、倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻。
11、在微波爐可以的盒底塗上一層油，方便完成後脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔。
12、放入微波爐內，高火10分半鍾，即可。
13、倒扣脫模，切件食用。
C. 戚風蛋糕要烤多少分鍾
戚風蛋糕要烤50分鍾。
戚風蛋糕不用中途換溫度，保持一個溫度25分鍾蛋糕不上色，一般需要50分鍾烤好。
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。
但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
D. 自製的蛋糕在微波爐里需要烤幾分鍾
自製的微波爐烤蛋糕用時五分鍾就可以了。
准備材料：
高筋麵粉 2勺、土雞蛋 1個、脫脂純牛奶 2勺、精製白砂糖 半勺、水果 適量、餅干 適量
微波爐做麵包步驟：
第一步，取出准備好的雞蛋，把雞蛋打入碗（或杯子）內。
E. 微波爐做蛋糕時長多久合適 微波爐做蛋糕時長多長時間合適
1、微波爐做蛋糕時長大約5分鍾。
2、材料：雞蛋1個，細砂糖60克，牛奶80克，植物油25克，低筋麵粉100克，可可粉20克，泡打粉3克。
3、做法：雞蛋加入細砂糖，手動打蛋器打散攪勻，加入植物油，加入牛奶，繼續用手動打蛋器攪勻即可; 將所有的粉類過篩加入蛋液; 用蛋抽進一步攪勻，攪成細膩粘稠的麵糊就好。拿出容器，倒入麵糊，盡量保持表面平整，輕震幾次把氣泡震出來，或者用牙簽戳破表面的氣泡。為了加熱均勻，或者擔心麵糊溢出來的可以在表面蓋一層保鮮膜。 最後入微波爐，高火三分鍾。時間到了以後，用牙簽戳一下蛋糕，拔出牙簽，如果沒有粘連就好。如果還有潮濕部分，繼續烤1-2分鍾就好。烤好後將餐具倒扣，取出蛋糕，撕掉油紙，晾涼即可食用。
F. 用微波爐烤蛋糕需要多久時間。
把微波爐調至中高檔，然後烤5分鍾到7分鍾即可。下面具體介紹一下燒烤的方法。
1、准備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開；低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒）；
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻；
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止；
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可；
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻；
6、打開微波爐，把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中；
7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可；
8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
G. 微波爐製作戚風蛋糕怎麼做如何
微波爐製作戚風蛋糕的做法步驟
1.因為用微波爐製作的，所以就選用這種大瓷碗，將蛋黃與蛋清分開，（注意：放蛋清的碗要無水無油）
13.建議雞蛋3-4個，這樣蛋糕會軟軟的
H. 怎樣用微波爐製作戚風蛋糕
微波爐也可以做戚風 蛋糕 ，我下面給大家帶來的是用微波爐烤戚風蛋糕的做法，家中暫時還沒有配備烤箱的朋友可以嘗試哦，蛋糕非常非常松軟好吃!
戚風蛋糕做法步驟
1.准備好所有材料，蛋清與蛋黃分離好。另外用小刷子，將紙杯壁刷一層色拉油。
2.蛋黃+牛奶+色拉油拌勻後，加入微波蛋糕粉，翻拌均勻。
3.蛋清中+鹽+白醋，打發至硬性發泡。
4.蛋白粉霜與蛋黃糊翻拌均勻後，倒入紙杯中，拿起紙杯輕震幾下，震出氣泡。
5.放入微波爐中。
6.高火三分鍾。
7.時間到，蛋糕OKB ,顏色很好看哦.
8.取出蛋糕，看出來蛋糕的氣孔很均勻，很松軟，也不塌陷。
9.用筷子夾出來看看，如何，微波爐戚風蛋糕，不錯吧，3分鍾搞定。
I. 微波爐烤箱一體機可以烤蛋糕嗎烤蛋糕時間要幾分鍾
蛋糕不僅可以用烤箱烤，還可以用微波爐來烤，但是烤的時間和方法是不一樣的哦。那麼，微波爐烤蛋糕要多長時間？微波爐烤蛋糕怎麼烤？
微波爐烤蛋糕要多長時間
這要看你做多大的了，如果是超市裡買的一盒裡面有幾小袋包裝的蛋糕粉，這種是一個雞蛋，加入一袋粉拌好後直接微波加熱一分鍾。倒水會影響時間的，自己調整了。如果是大點的，至少三分鍾吧，你可以先設幾分鍾，按個暫停鍵，然後打開爐門看看的。
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微波爐烤蛋糕的做法
1、蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里
2、先處理蛋黃。
3、蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻。
4、加入30g牛奶（或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁）
5、麵粉和泡打粉混合後篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻
6、2個蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入幾滴白醋，會更容易打發
7、打至完全發泡。即倒扣不落為止
8、取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或畫十字攪拌
9、將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻
10、在微波爐可以的盒底塗上一層油，方便完成後脫模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔幾下，震破氣孔
11、放入微波爐內，高火3分半鍾，即可
12、倒扣脫模，切件食用
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小貼士
1、蛋清打發之後的步驟要迅速些，以免蛋清消泡，導致蛋糕發不起來。不過使用了泡打粉估計問題也不會很大。
2、各家微波爐功率不同，請區別對待，注意觀察。可以用牙簽插入蛋糕，干凈的抽出來就是成功了。
3、另外，個人覺得，微波爐出來的蛋糕略幹些，電飯鍋的略濕潤些。
4、不要倒得太滿，一半就差不多。最多不要超過盒子的2/3。受熱會膨脹。
蛋糕的原料
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。