Ⅰ 芝士蛋糕冷藏多久
冷卻後，放冷藏5個小時或者過夜。我一般都冷藏五個小時就算了。
Ⅱ 怎樣做芝士蛋糕
用動物乳經乳酸菌，並除去乳清製成的芝士蛋糕好吃又美觀，具體步驟如下：
主料：乳酪150克；低筋麵粉15克。
輔料：牛奶60克；雞蛋3個；玉米澱粉(栗粉)10克。
調料：白砂糖50克。
做法：
1、乳酪加入牛奶中浸泡，用鍋子隔熱水燉溶直到沒有粒粒為止（千萬別直接加熱，那樣子就麻煩了，要麼重新過濾，要麼重新來過）。
2、在逐個加入蛋黃，攪拌勻後再加入用熱水燉溶的黃油。
3、在篩入低粉和粟粉拌勻， 如果拌勻後還有粒粒可以用電動打蛋器打至無小粒。
4、蛋白打入一個干凈的盤子裡面，用電動打蛋器分三次加糖，打到呈現濕性發泡（用勺子攪拌拉起後，可保持4-5厘米的長度）即可。
5、將三分之一的蛋白加入蛋黃混合液中輕手拌勻（劃十字法或者海底撈月式）。
6、將5倒入剩下的蛋白中再輕手拌勻，然後倒模中（6寸瑪格麗特蛋糕模）。
7、烤盤內加水放入烤箱提前180度預熱烤箱，烤箱溫度165度烤熟，約40~50分鍾即可（蛋糕模放入加水的烤盤，隔水烤制）。
注意事項
1、芝士蛋糕含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。
2、芝士蛋糕通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等。
Ⅲ 芝士蛋糕出鍋後多久可以放冰箱冷藏
冷卻後放
冷藏即可，放冰箱冷藏4個小時以後，脫模並切塊食用。
凍芝士蛋糕是一道美食。主要原料是 奶油乳酪和蛋黃等。
配料：
芝士蛋糕配料：奶油乳酪250克，細砂糖80克，雞蛋2個，玉米澱粉15克，檸檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)
消化餅底配料：消化餅干100克，黃油50克
烘焙：烤箱中下層，上下火160度，水浴法烤1個小時
芝士蛋糕的做法步驟：
1.首先製作消化餅底（製作方法點這里）並將餅底鋪在蛋糕模底部壓實。將蛋糕模放入冰箱冷藏備用。
2.奶油乳酪室溫軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態。
3.加入雞蛋，並用打蛋器攪打均勻。雞蛋要一個一個的加入，先加入第一個並用打蛋器打到和乳酪完全混合後，再加下一個。
4.倒入檸檬汁，攪打均勻。
5.倒入玉米澱粉，攪打均勻。
6.倒入牛奶、朗姆酒、香草精，攪打均勻。
7.最後攪打完成的蛋糕糊。
8.把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模里。
9.將蛋糕模放入烤盤，在烤盤里倒入熱水，熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一層錫紙，防止底部進水。把烤盤放入預熱好160度的烤箱，烤1個小時，烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐。
10.烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4個小時以後，脫模並切塊食用。
Ⅳ 芝士蛋糕能放冰箱幾天 芝士蛋糕能放冰箱多少天
1、市面上出售的芝士蛋糕大致可以分為重芝士蛋糕、日式輕芝士蛋糕和半熟芝士蛋糕，這三種芝士蛋糕在用到的原料都大致相同，但是原料之間的配比有一定的差別，主要是芝士含量有所不同，通常芝士越多的蛋糕保存的時間越短，更要盡早食用完。
2、一般情況下，芝士蛋糕只能存放2-3天，因為芝士在緩解溫度高於15℃的情況下就會慢慢融化，內部變質的速度會迅速加快，所以芝士蛋糕需要保存在低溫的環境下；另外，為了保留蛋糕新鮮的口感和味道，建議大家盡量在2天之內食用完，特別是在夏季溫度較高的情況下，最好是當天吃完。
Ⅳ 巴斯克可以常溫放多久凝固 巴斯克蛋糕能放多少天
1、巴斯克溫晾涼之後,常溫放涼後冷藏1.5 ～ 2小時,是半流心狀態,冷藏6小時後大部分都會凝固。
2、由於巴斯克蛋糕的餡料中富含芝士,而芝士在溫度高於15度的情況下會慢慢融化,內部變質的速度會迅速加快,所以巴斯克芝士蛋糕需要保存在低溫的環境下,但是保存時間較短,一般為2-3天。
Ⅵ 芝士蛋糕可以放冰箱幾天
芝士蛋糕可以放冰箱2天。剛製作好的芝士蛋糕在冰箱放一段時間後口味更佳，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類芝士蛋糕冷藏時間不要超過1天。
芝士蛋糕，又名起司蛋糕、乾酪蛋糕，是西方甜點的一種，它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清乾酪，或是奶油乳酪，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表層加上的裝飾常常是草莓或藍莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類，此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實，但質地卻較一般蛋糕來得綿軟，口感上較一般蛋糕來得濕潤。
Ⅶ 芝士蛋糕可以放冰箱幾天
芝士蛋糕可以放冰箱兩天。剛製作的芝士蛋糕在冰箱放一段時間後口味更佳，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過兩天。放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不佳。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類芝士蛋糕冷藏時間不要超過1天。 
芝士蛋糕可以放冰箱2天。剛製作好的芝士蛋糕在冰箱放一段時間後口味更佳，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類芝士蛋糕冷藏時間不要超過1天。
Ⅷ 巴斯克芝士蛋糕放在冷藏可以保存多久呀，我這個三天了，還可以吃嗎，是整個的沒吃的
巴斯克芝士蛋糕一般只能存放2-3天，因為芝士在溫度高於15度的情況下就會慢慢融化，內部變質的速度會迅速加快，所以巴斯克芝士蛋糕需要保存在低溫的環境下，為了保留蛋糕新鮮的口感和味道，盡量是2天之內食用完，特別是在夏季溫度較高的情況下，最好是當天吃完。放在冷凍室的話，建議是提前需要乳化，因為冷凍室可能會沒有辦法直接吃。
Ⅸ 曼哈頓芝士蛋糕的做法 怎麼做曼哈頓芝士蛋糕
1、食材：麥餅干200克、黃油90克、奶油乳酪400克、酸奶油450克、糖140克、雞蛋2個、橙子的皮碎1個、檸檬的皮碎1個、新鮮草莓或者藍莓若干備用、香草莢或香草精一根或一小勺(沒有也可不加)。
2、把全部餅干裝進食品袋，用擀麵杖拍打，隨後來回碾壓，成碎屑。(我是比較偷懶啦!直接用料理機粉碎成了粉末…)烤箱170度預熱。
3、小火融化黃油，將橙皮和檸檬皮的碎屑混入餅干碎屑，拌勻，分三次慢慢拌入黃油，拌均勻。這時候，餅干碎屑變香香的!放一邊冷卻10~15分鍾。隨後，均勻的壓入模具，壓的時候注意，貼模具的四邊稍高於底部大約2厘米。送進烤箱，170度烤10分鍾。(根據你烤箱大小稍作調整哦!)烤完取出，放涼15分鍾。
4、雞蛋打散，加入奶油乳酪、糖粉、檸檬皮碎屑，也可以加一點香草精，打蛋器拌勻，加入酸奶油，拌均後倒入已經烤過的餅干底上，表明整理平整。繼續送進烤箱，190度烤25~30分鍾。
5、取出，放涼後，進入冰箱冷藏8小時。就可以吃啦，曼哈頓芝士蛋糕就做好了。
Ⅹ 六寸重芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
奶油乳酪 250克
消化餅干 80克
黃油 30克
牛奶 70克
白砂糖 70克
檸檬汁 半個
雞蛋 2個
玉米澱粉 15克
6寸重芝士蛋糕的做法
准備好材料。然後製作蛋糕底，消化餅用保鮮袋壓碎，黃油融化液態，和消化餅攪拌均勻。倒進模具，小勺壓平壓緊。放入冰箱冷藏備用。
奶油乳酪室溫軟化（一定要軟化），到入細砂糖，打蛋器打至順滑無顆粒狀態。
分次加入雞蛋，先加一個用打蛋器打到和乳酪完全混合的狀態，再放另一個同樣打到混合狀態。
擠入半個檸檬汁（沒有可不加）
篩入澱粉，攪打均勻
倒入牛奶，攪拌均勻
最後成為芝士蛋糕糊，冰箱取出模具，倒進
烤箱預熱後，用水浴法160度烤50分鍾左右，蛋糕表面呈金黃色即可。期間多留意看烤箱內蛋糕狀態，避免烤過頭。
烤好的蛋糕，放涼後，入冰箱冷藏4-5個小時，脫模後就可以享用了！