1. 奧利奧的神仙吃法,到底是怎樣一種吃法
奧利奧Oreo是世界第二大的食品公司美國卡夫食品有限公司出品的特色美食,誕生於1912年。奧利奧除了最經典的黑白配(黑色餅干夾白色奶油),還有諸如奧利奧威化,奧利奧卷,檸檬奧利奧,抹茶奧利奧,冰激凌奧利奧等等很多的造型和口味。
除了「扭一扭,舔一舔,泡一泡」的經典吃法,奧利奧也被作為輔料廣泛應用於甜品的製作中。
考慮到很多關注此提問的是愛吃甜食的美食小白,所以推薦幾個製作相對簡單的奧利奧甜品,照著做,都可以做到零失誤。
製作:
1.首先萃取一杯espresso(濃縮咖啡);
2.沙冰機內倒入奧利奧,冰塊,濃縮咖啡和牛奶,攪碎;
3.淡奶油中加入糖粉打發均勻;
4.把混合冰沙倒入杯子,頂上用淡奶油鋪滿,再撒一層奧利奧碎即可。
2. 自製低卡蛋糕
自製低卡蛋糕
一、抹茶蜜豆磅蛋糕:
1、全麥粉70g、蜜豆15g、抹茶粉5g、泡打粉5g、牛奶50g。
2、香蕉壓成泥 加入雞蛋。
3、倒入牛奶。
4、篩入粉類 攪拌均勻。
5、放入紅豆再攪拌,放入模具,表面放上紅豆裝飾,烤箱預熱170度30分鍾。
二、香蕉可可磅蛋糕:
1、全麥粉70g、可可粉5g、泡打粉5g、40ml。
2、香蕉壓成泥。
3、加入雞蛋和牛奶。
4、篩入粉類。
5、攪拌均勻倒入模具,烤箱預熱770度30分鍾猜舉。
三、咖啡香穗悔碧蕉磅蛋糕:
1、全麥粉70g、代糖10g、咖啡液15ml、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉壓成泥,加入雞蜜。
3、倒入15g啡液。
4、師入粉類。
5、提掉均勻,放入模,放上整果裝飾,送入烤箱175度35分鍾。
四、紫薯豆腐磅蛋糕:
1、內酯豆腐80g、代糖10g、紫薯100g、泡打粉5g、全麥粉20g。
2、紫著蒸熟,打成泥。
3、加入剩餘食材,料理機打泥。
4、放入模具,上面鋪點紫薯裝飾一下,烤箱預熱170度30分鍾。
五、玉米香蕉磅蛋糕:
1、玉米粉70g、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉壓成泥,加入雞蛋。
3、倒入牛奶。
4、篩入粉類前數。
5、攪拌均勻放入模具,放上堅果裝飾,送入烤箱170度30分鍾。
六、奧利奧燕麥磅蛋糕:
1、奧利奧碎15g、燕麥片80克、代糖10g、泡打粉5g、牛奶60ml。
2、牛奶倒入燕麥片中。
3、倒入粉類 攪拌機打碎。
4、加入一個雞蛋攪拌均勻。
5、加入奧利奧碎攪拌均勻倒入模具,上面撒些奧利奧碎裝飾品,烤箱預熱170度30分鍾。
3. 蛋糕粉的10個簡單做法
以下是10種使用蛋糕粉的簡單做法,適合新手或快速製作的需求,材料常見且步驟簡化:
1. 基礎杯子蛋糕
材料:蛋糕粉、雞蛋、水/牛奶、油
做法:按包裝說明混合粉、雞蛋、液體和油,倒入紙杯8分滿,180℃烤15-20分鍾。
2. 微波爐馬克杯蛋糕
材料:蛋糕粉3勺、牛奶2勺、油1勺
做法:混合後倒入馬克杯,微波高火1分鍾,加巧克力醬更佳。
3. 酸奶蛋糕
材料:蛋糕粉、酸奶(代替水)、雞蛋
做法:用濃稠酸奶替代液體,烤出的蛋糕更綿密,170℃烤25分鍾。
4. 5分鍾松餅
材料:蛋糕粉、牛奶、雞蛋
做法:調成稍稠麵糊,平底鍋小火煎至兩面金黃,搭配蜂蜜。
5. 奧利奧蛋糕
材料:蛋糕粉、搗碎的奧利奧
做法:麵糊中加入奧利奧碎,烤好後表面裝飾餅干。
6. 香蕉蛋糕
材料:蛋糕粉、1根香蕉(壓泥)
做法:香蕉泥加入麵糊中,烤制時間延長5分鍾,濕潤香甜。
7. 檸檬蒸蛋糕
材料:蛋糕粉、檸檬汁、水
做法:麵糊加檸檬汁,倒入碗中蒸15分鍾,清新不膩。
8. 巧克力爆漿蛋糕
材料:蛋糕粉、可可粉、巧克力塊
做法:麵糊加可可粉,倒入模具時中心放巧克力塊,烤制後流心。
9. 椰香蛋糕
材料:蛋糕粉、椰漿(代替水)、椰蓉
做法:用椰漿調麵糊,表面撒椰蓉,180℃烤20分鍾。
10. 冰淇淋蛋糕(免烤)
材料:蛋糕粉、冰淇淋(軟化)
做法:混合蛋糕粉和冰淇淋,冷凍4小時,口感類似慕斯。
小貼士:
替換液體:可用牛奶、果汁、咖啡等代替水增添風味。
添加配料:堅果、果乾、巧克力豆等可隨意搭配。
無烤箱:多數食譜可用蒸或微波爐完成。
根據口味調整糖分,享受簡單烘焙的樂趣吧! 🧁