⑴ 我想去法國留學 學習甜品 可為什麼聽人說 法國人都不屑做翻糖、裱花的 這是真的嗎 那法式甜品都包含
不是說不屑做,只是翻糖裱畫只是法式甜點的一個工藝而已,不能代表全部.就跟中餐就只是一個油炸就能代表么?中餐廚子不屑油炸么?
法式甜點有很多類別啊,比如慕斯(跟國內的不同,特別輕盈而且不屬於蛋糕范疇),比如各種塔(tarte),還有偏麵包類型的brioche,bugne以及其衍生類型baba au rhum,以及mille-feuille/opera這類的
上述的只是基本類型,法國厲害的甜點都是在這些的基礎上自我發揮,不只是隨便一個翻糖裱花來延展,而是根據食材和創意進行各種搭配,這樣才使得法國甜品百花齊放,不是一個類型一個模板
比如現在法國二台就在放甜點師傅的比賽(Grand Patissier),給你看看幾個選手的作品
⑵ 今年9月份馬上就出國去英國約克留學，需要帶的日用品和行李，住宿。
提起去英國留學，所有的人都會說，「那是消費最貴的國家呢，你家一定很有錢。。。」
現在我們不談及家庭財產問題，我們來談談，在英國如何花最少的錢，能吃的好，玩的好，穿的好，學的好~
在我出國前，都在網上搜颳了很多去英國留學必帶的文章，按著那上面條條框框帶東西過來，來了之後發現，帶來的東西的價值跟這邊的物價就差不多，有些東西甚至這邊還便宜很多~
首先，一到倫敦，第一件必做的事情就是去逛超市~~~（以下是幾個大型超市，注意哦，不是每家的東西都便宜，也不是每家的東西都貴~~這就要看你自己願不願意貨比三家不上當了~~~）
ARGOS:
（首先，去ARGOS買東西是要看它家的書，書上面介紹了所有的物品。然後旁邊有紙片，寫上你所需物品的貨號，拿去PAYMANT付款就行了。有些宣傳冊和書你是可以搬回家慢慢看的）
1. 移動晾衣架，一般7.99鎊一個， 13鎊2個，有時候做活動是5.99鎊一個。有了曬衣服的，你就不必再去洗衣服花2.5鎊/次洗衣服了。並且哦，在洗衣房洗衣服容易把別人衣服上的病菌傳染到你的衣服上~所以呢，還是自己動手，豐衣足食。。。
編號:875 7049 黑色
875 2714 灰色
875 3184 粉色
如果實在不願意手洗衣服的同學們，可以去買洗衣機
單筒的 58.89鎊 編號 019 8558
雙筒的 89.89鎊 編號 019 8541
2.電器:榨汁機（女生可以買榨汁機用來榨豆漿啊，果汁啊，什麼的，非常方便（黃豆去east street market去買，只有一家有賣soya bean的，標價是99p一袋，我當時買了10袋，跟老闆還價換成了80p一袋））-9.79鎊
高壓鍋-19.99鎊860 6138
電熨斗-3.99鎊（打折的時候2鎊多）
3. 床單，被套-大約在10鎊左右，最便宜的7.99鎊
枕頭-2鎊多吧
被子-最便宜的有5鎊多的
P.S.:要看清布料哦，有些布料不是純棉的~對布料很敏感的同學，就盡量買100%cotton的。
4.炒鍋-4.99鎊-30cm 編號:861 2603 （最好從國內的小五金店賣一個30cm的鍋蓋帶來，這邊的鍋都是沒鍋蓋的，菜不容易熟，鍋蓋一個才5塊錢人民幣）
5.牛奶鍋-6.99鎊-3個（14cm,16cm,18cm都帶蓋）編號: 861 3286
ASDA:
1. 食品類（有食物相對於TESCO和MORRISONS便宜很多，如果你是精打細算的，你就貨比三家吧~~）
2. 文具類（圖釘，小夾子，圓珠筆~它家是相當便宜）
3. 衣架
4. 盤子(建議盤子最好買瓷盤子，方便清洗)，杯子(瓷杯子和玻璃杯都很便宜，有的時候瓷杯子50P四個呢~)
5. 砧板
6. 廚房用具
99P/price mark:（兩家一家東西是99P，一家是98p。可以對比下某些東西的質量）
1. 洗潔精
2. 洗衣粉（我建議還是從國內帶個3小袋過來，這邊的洗衣服超級傷手，因為都是為機洗准備的）
3. 塑料方便盒（ASDA家的3鎊好像有30-40個呢，大中小啥樣的都有）
4. 砧板（很容易壞，如果你願意，可以從國內帶木頭砧板。當然也可以在這邊買稍微貴點的）（ASDA家的砧板3鎊兩個）
5. 菜刀（99P店的菜刀切菜不快，自己挑選下吧）
6. 文具
TESCO:（首先要辦CLUBCARD，可以積分，100積分=1鎊）
每天開門是7:00，關門是10:00，星期天是18:00關門
在關門之前，通常會有很多打折的東西
1. 水果，蔬菜，肉類，油，米
2. 特別推薦它家的蛋糕粉。是已經調配好的，只需加入水和雞蛋，然後放入烤箱，你就可以自己做蛋糕了。才23P一袋，相當劃算~~
3. 速凍類:四季豆（1鎊-1KG）
雞塊（50P-18塊）
4. A4白紙（可以直接用白紙做筆記，2鎊500張）
ICALAND:（它家也有CLUBCARD，但是至今不知道積分有啥用。。。囧）
1. 牛奶（1鎊-2.27升）
2. 雞蛋（1鎊12個）
3. 速凍食品:它家有很多速凍的東西，有些大約都在一鎊左右
4. 肉類（它家的雞肉很是便宜啊~~特別是雞翅，但是上面很多毛~所以出國前，最好帶個拔豬毛的夾子來）
MORRISONS:（開門時間:星期一-星期三:8:00-20:00，星期四-星期六:8:00-21:00，星期天:8:00-16:00）(在每天關門半個小時的時候，就會有熟食大減價~)
1. 捲筒紙（1.27鎊12卷，最便宜的了）
2. 米，油，醋，醬油，蔬菜，水果，肉類
3. 文具類（打孔器89P）
它家每個星期都會有些東西打特價，所以可以經常去看看。
調料之類的最好在國內帶，特別是雞精
像木耳，銀耳，香菇，海帶，粉條這些干貨也可以帶一點
如果想喝豆漿的，需要多帶點黃豆來，這邊賣人民幣10塊錢人民幣一斤
這邊沒有水性筆，大多都是圓珠筆。
衣服的話，個人覺得這邊要是打折的話，是能淘到很多好衣服的。一般打折在暑假和聖誕打折最狠。男女生一定要准備一套正裝（不需要太貴的，也可以過來了買。黑色皮鞋，一定要在國內買好，男女生都一樣。女生如果喜歡穿高跟鞋，還是在國內多帶幾雙過來吧。女生可以准備一條短袖旗袍。喜歡穿converse的，就在國內買吧，這邊賣的比國內貴。
葯品-創可貼，燙傷膏，紗布（可以多帶些，有時候做菜和榨豆漿的時候會用到），膠帶，感冒葯，消炎葯，碘酒，酒精等，看個人需要吧。。。
雨傘從國內帶一把來，就足夠了，當然要買質量好點的，折疊傘就行。
近視眼鏡一定配2副，以防萬一，如果可以帶隱形眼鏡的，最好再配副隱形眼鏡，當然葯水要帶足夠
必帶清單
學生第一次出國，是可以帶40公斤的東西（其實吧，可以超重2公斤的）噓~~所以42公斤是極限。隨身行李呢，你要看火了，第一次從武漢到倫敦的時候，我肩上背了起碼30斤的東西，都沒人查~~~但是，我聖誕從上海回倫敦的時候，就檢查了隨身行李的重量的了，嘿嘿，我的箱子嚴重超重了。幸好當時隨行的還有另外2個同學，這樣三個人平均分擔了一點重量（隨身行李最高限制是10公斤）
一. 衣
倫敦的氣候真的難以琢磨，從11月起就開始入冬，如今都6月了，氣溫還是很低，盡管中間有幾次高溫天氣，讓人以為夏季即將來臨，等你穿上了短袖走出去，嘩的一陣冷風又讓你穿上厚厚的外套~
衣服類的，個人覺得可以來了英國再買，當然你肯定要先帶幾套穿著，不是一來就跑去逛街的。剛開始來的時候，物價你肯定適應不了，覺得啥都是乘以10.自從我聖誕回了趟國之後，我就覺得，這邊很多東西就算乘以11（當時的匯率）也比國內便宜~
1. 內衣，內褲，襪子（反正這些東西也不佔太大的重量，帶夠一年的，就可以了）
2. Bra~這邊的bra跟國內的bra有些不太一樣~~呵呵，還是帶個3-4套吧
3. 女生絲襪（肉色，黑色）小短襪，長筒襪
4. 女生裙子（自己看著帶吧）
5. 短袖可以帶個2件
6. 長袖2件，基本上8月中旬一來倫敦，就要開始穿長袖加外套了
7. 薄外套，後外套各一件
8. 大衣（1件）選深色
9. 羽絨服（1件）選深色
10. 手套
11. 秋衣秋褲這東西，我是沒穿的，如果冬天真的很怕冷的同學，可以帶2套，薄的就好，千萬別帶那種超厚的秋衣。到時候明顯就是你咋裝來的，你再咋帶回國
12. 圍巾，絲巾（特別需要，就算它不擋風，你圍著也能起裝飾作用）
13. 帽子（1，2頂就行了）
14. 男生帶一套正裝，不需要太貴的，太貴的你也不會打理，反正能穿出去見人的就行了。必然還要配上皮鞋
15. 女生也要帶正裝，另外可以帶一套旗袍，雖說穿的機會不多，但是指不定哪天就有用了呢，反正也別買太貴的，100-200的也就差不多了
16. 拖鞋:涼拖，棉拖各帶一雙
17. 睡衣，夏天2套，冬天2套（其實可以帶一套夏天穿的來，到這了再買冬天穿的，primark裡面都超便宜的）
18. 牛仔褲，還是帶個2條吧，這邊的衣服便宜是便宜，但是褲子不能打邊~~
19. 皮帶一條
20. 帆布鞋（converse比國內貴，VANS比國內便宜）
21. 女生的皮鞋啊~~這邊的鞋，要不就是超高跟10CM以上的，要不就是平跟。就沒有啥子中跟可言~~所以，皮鞋還是從國內帶個2，3雙過來吧，黑色是肯定要有一雙的。這邊鞋都巨大，腳小的女生一般都只能買童鞋，所以還是從國內帶吧~~~
22. 女生可以多帶點指甲油啊，小飾品過來~，反正也不重，帶著隨意搭配吧
（化妝品全在這買就好了，基本都是國內的半價）（特別推薦無印良品家的化妝棉~~超好用）
這就先談論到這吧，反正我覺得衣服這東西，能少帶就少帶吧，來了有穿的就行，坐飛機的時候，一定要帶上薄外套哦，盡管我知道8月份國內那天氣讓你穿著外套上飛機有點不現實，但你下了飛機，一踏上大英的土地的時候，你就會覺得寒風襲來了~~~~
暈機的同學，在登機前吃點暈機葯哦，這是必須的~~~像我不暈機的，結果來的時候，華麗麗的把國航飛機上的地毯給糟蹋了~~嘿嘿~~
二. 食
嗯嗯，吃是很重要滴~~吃不飽咋學習列~~注意哦，這些東西不是必須的，依據個人要求吧~~~中國城也全有賣的，必然比國內貴很多~~~
1. 調料:雞精，麻辣鮮，胡椒粉，花椒，辣椒皮，鹵料包，小瓶麻油，芝麻醬，老乾媽，醬，喜歡吃面的可以帶各種拌面的佐料，榨菜，鹹菜~~~自己依據個人喜歡帶吧
2. 海帶，紫菜，木耳，香菇，腐竹，紅棗，蓮子，枸杞。。。各類干貨
3. 黑米，燕麥米，小米，小紅豆。。。（箱子重量沒超，就帶點過來吧，雖說有點重列~~~）
4. 年糕，真空的豆乾。。。（還是那句話，有空位就裝）
三. 住
1. 被子1-2床（用真空袋抽真空）
2. 床單，被套，枕套1-2套
3. 洗衣服2-3小袋
4. 肥皂，透明皂2-3塊
5. 肥皂盒1-2個
6. 洗發水，護發素先各代一瓶
7. 小型增濕器—個人覺得女生有必要帶一個
8. 英式轉換插頭帶2-3個
9. 接線板一個
10. 毛巾3-4條 女生用的干發巾一條
11. 指甲剪一個
12. 碘酒一小瓶
13. 燒傷膏1-2支（美寶這個牌子的特別有用）
14. 感冒葯3盒左右吧（依據個人體質，這誰也說不準），消炎葯，抗過敏的，治拉肚子的，防便秘的，你自己看著帶吧~~~
15. 棉簽5包
16. 紗布1-2卷 另外要必備大塊的紗布，嘿嘿，可以打豆漿啊，弄鹵菜，蒸菜啊都能用到
17. 梳子
18. 皮筋
19. 夾子
20. 小鏡子（寢室里都有大鏡子的）
21. 浴帽
22. 浴球
23. 牙刷（就算3個月換一雙，4-5支吧）
24. 牙膏（5-6條）
25. 衣架和夾子可以先帶各帶2個
26. 晾衣籃（有時候怕針織衫，毛衣涼變形了）
27. 眼鏡2副
28. 隱形最少1副（把護理液要帶足夠）
29. 太陽鏡1副
30. 砧板（你要不嫌重，你就帶）（ASDA 3鎊2個，之前提到過）
31. 刀（要有自重的那種，可以剁排骨，別買太大的）（自己決定帶不帶）
32. 炒鍋，不需要太大，但要平底的，要帶鍋蓋，這邊都是電爐~~還是建議過來買，之前有提到ARGOS，炒鍋-4.99鎊-30cm 編號:861 2603 （最好從國內的小五金店賣一個30cm的鍋蓋帶來，這邊的鍋都是沒鍋蓋的，菜不容易熟，鍋蓋一個才5塊錢人民幣）
33. 電飯煲，如果在國內買，就要買那種帶蒸格的，最小的那種。我是在工貿家電買的100塊錢~~（學校會有時候犯賤，說中國的電飯煲不符合他們這邊插頭的標准，所以每次用完了，你記得放櫃子裡面）
34. 鍋鏟（要選木質的）
35. 瀝水籃（2-3個）我覺得這個還蠻好用（有那種大中小一套的，你買一套就行）
36. 清潔手套2雙
37. 微波爐手套2雙
38. 清潔球
39. 抹布
40. 圍裙，袖套
41. 充電電池&充電器（哎~~我就是看網上那些文章被忽悠的買了很多充電電池和充電器，這玩意價格不菲啊~~~來了之後，一次都沒用過）所以，還是依據個人吧，如果你的文曲星啊，相機是要用到5號和7號電池的，你就帶點
42. 盆（帶2個小盆過來吧）
四. 其他
1. 書:牛津英漢雙解高階詞典（縮印本），在新華書店有賣的。平時沒啥用，考試的時候可以帶去查詞。學校在上PRE-STUDY的時候會發一本巨厚的朗文，英文解釋英文，看著就頭疼~~
2. 專業書:你可以把以前的書給搬來，但基本不會咋看的，學校的圖書館可以借
3. 水性筆:這邊沒賣水性筆的，如果你喜歡寫水性筆，可以帶點來~
4. 剪刀
5. 文具類可以帶一點，不需要帶多，不夠用直接在這邊買吧，有些東西比國內便宜
6. 透明膠（反正輕，寬的窄的可以都帶一點）
7. 文件袋塑料的那種（可以帶5-6個來）
8. 訂書機（這些東西想必你家都有，所以就帶來吧）記得還有訂書針
9. 文曲星（如果你沒這玩意，你就下幾個詞典在你手機上吧）
10. 錄音筆（這東西，我買了，但是，一次沒用過~~~，，，）基本用不著~~~
11. 筆記本電腦（你可以選擇從國內帶，也可以選擇在這買）
12. 相機
13. MP3 MP4 PSP TOUCH所有娛樂設置，你就自己看著帶。
⑶ 學做西點和蛋糕之類的去哪個國家比較好
法國，我有位同學在法國留學，去之前，她是從來不吃麵包，蛋糕之類的西式甜點。可是去了沒幾個星期，告訴我她愛上了法國的麵包和蛋糕。光是聞那個味道，就讓人心癢癢的。
個人意見，在「情迷黑森林」這部劇里，都說以法國的西式甜點為最好。當然，不同的甜點都有不同的起源地。例如，黑森林蛋糕起源於德國，也許在德國才能找到正宗的黑森林蛋糕。
去哪，不是很重要，重要的是你對做甜點的天賦。
⑷ 如果去國外學做甜點，去那個國家比較好呢
歐洲國家，還有北美洲（加拿大，美國）他們每天都吃甜的點心。
⑸ 想出國留學學習西餐西點，求建議
法國 的大學很多是公立的 國家付大部分錢
如果再加點獎學金 再加打工 不愁學費 生活費的
以上說的是大學 需要國內高考成績 法語考試之類的
至於有沒有糕點專業 不得而知
建議不要盲目地追求法國所謂的西點正宗
國內現在有很多地方都能做出很好的西點
我自己跟老外都能學上幾個好的
像ChessCake 烤蛋糕之類的最簡單啦
網上自學都能成
吃了法國 的電點心就那樣 覺得不適合中國人
特別是喝不來當地的黑咖啡 有情調 但不適合我們
像肯德基 必勝客來中國都變好吃了
中國人自己做的蛋糕 麵包 現在都比國外好吃
所以 建議你還在在國內投入
有一定糕點基礎 再短期去法國考察 試試差別 你就知道了
也算是國際鍍金了 只是視野變了
希望有所幫助
⑹ 誰知道國外烤蛋糕的方法
蛋糕製作工藝
1、可可海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
2、香草海綿蛋糕
原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
（3）輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉，稍加拌勻後，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續拌至勻透成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，入烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
3、香橙海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。
（3）在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖，上攪拌機攪打至稠厚並泛白，再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油，全部拌勻透。
（4）將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內，上攪拌機攪打成軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
⑺ 到法國留學能學哪些藝術專業最好是形象造型設計，或是如何設計製作蛋糕的。
藝術生如何留學法國
首先，語言要求沒有其他專業嚴格。只要你有基本的溝通能力，藝術類在法國。挺有發展前景的。造型。時裝。設計、等
⑻ 我是大專生，想去瑞士留學，學習做西點，推薦一所好一點的學校。
瑞士比較有名的西餐西點的學校是愷撒里茲和DCT這兩間學校，這兩件學校的課程在業界內的認可度是相當高 。
關於學校的學費這一塊，其實要看你想學生的是什麼課程，有證書課程，有文憑課程，有學位課等等，瑞士的教育比中國的靈活多了。
DCT的是在德語區得學校，這間學校有大約是三個月證書課程，學費大約是10萬元人民幣，包含了學生的吃住等;一年制的文憑課程費用大約是20萬元人民幣，也是包含了吃住等費用，其中還有半年的實習的機會，實習留在瑞士當地實習就可以將所學到的東西運用到實踐中，還有一個一年半的高級文憑課程。
愷撒里茲的西餐西點文憑課程是在法語校區上課，有是一年半的學制，同樣也有半年的瑞士實習機會，學費大約是30萬元人民幣左右，包含了吃住的費用，這個主要是學習西點西點的製作和事食物的搭配和管理等知識，另外，愷撒里茲還有3年的本科課程， 這個課程比較適合想學習西餐西點和行政管理知識的學生。
學校是有獎學金的，不過好像是學術獎學金，詳細的信息，建議到學校的官網上了解或者是到一些瑞士專門的留學論壇上了解，例如swissbbs這類型的論壇。
⑼ 我想去國外學關於麵包,蛋糕,甜點.巧克力,餅干
日本的烘焙制果學校，首先要會的是日語，或者在日本生活三年以上，或者雅思英語幾級我倒是忘記了，亞洲來說日本韓國的烘焙行業更適合我們大陸，學費一年4--5萬吧大概
澳大利亞有藍帶廚藝學院，是世界頂級的廚藝學院，一般出來的都是在4星以上酒店工作，藍帶也是要求英語雅思幾級以上的，學費也是比較貴