1. 韓式裱花好不好學,口感怎麼樣
韓式裱花費時費力費材,口感因人而異,總的來說沒有奶油裱花好吃,類似於翻糖蛋糕口感。
韓式裱花和奶油裱花的區別
1. 原料不同:
奶油裱花採用的原料為:奶油
韓式裱花的原料為:奶油霜或豆沙(右圖為加了色素後)
2.產品特色不同:
奶油裱花:立體感比較弱
韓式裱花:立體性更強,花瓣處有陰影;豆沙裱花,花瓣更硬。
3.觸感差異
奶油裱花產品:表面順滑,自帶反光
韓式裱花:有細沙顆粒感
2. 韓式裱花和翻糖蛋糕的區別,哪個好,哪個難度大
翻糖的工藝程序都是比裱花多的,一般培訓院校的短期課程都是包含裱花的,但是翻糖要中長期課程才會教,因為學起來也很需要時間的,感興趣想學習的話,建議還是去專業正規的院校進行系統的學習為好。
3. 韓式裱花蛋糕跟跟普通蛋糕有哪些區別
韓式裱花使用的是奶油霜或者豆沙霜來裱花,由於這兩種材料質地較硬,裱制出來的花會更加立體好看,豆沙霜口感也是比較清爽的,不會太膩,就是甜度需要你去調節