1. 花式蛋糕卷的做法步驟圖，花式蛋糕卷怎麼做好吃
步驟16
成品圖
櫻桃蛋糕卷的烹飪技巧
一般淡奶油用150-200g，卷出來的更飽滿好看。咱不是覺得熱量太高嘛，吃著也膩了點。自己根據喜好增減吧！抹點果醬什麼的也好吃。
2. 彩條蛋糕卷的做法，彩條蛋糕卷怎麼做好吃，彩條
主料蛋糕粉80g雞蛋3個輔料油40ml綿白糖50g白醋適量油菜汁35ml水40ml
步驟
彩條蛋糕卷的做法步驟11.備齊製作蛋糕的主要食材，油菜用水果攪拌器榨汁,過濾下菜汁在用。
彩條蛋糕卷的做法步驟22.雞蛋要分離出的蛋清和蛋黃，放在不同的容器里、在蛋黃加 糖、油用手動攪打融合、成為蛋黃液，取出三分之一的蛋糊糊放在另一個容器里，（做綠色的糊用),然後在加水攪拌融合
彩條蛋糕卷的做法步驟33.在蛋黃液里篩蛋糕粉、手動攪打成為無乾粉的流暢的蛋黃糊，加蔬菜汁混合
彩條蛋糕卷的做法步驟44.蛋糊糊的另一部分里邊也篩蛋糕粉，手動攪打、成為無乾粉的流暢的蛋黃糊
彩條蛋糕卷的做法步驟55.雞蛋清放在無油無水的容器里，用電動打蛋器、先開高速打出大泡泡放三分之一或者二分之一的糖、打出小泡泡在放糖、慢慢的降低打蛋器的速度、感覺蛋清變濃稠了、已經出現紋路就停下來、看看有圖中的小尖即可
彩條蛋糕卷的做法步驟66.取一部分蛋白放進蛋糊糊里，上下翻拌。不要打圈攪拌，拌到融合即可
彩條蛋糕卷的做法步驟77.加入二次蛋白上下翻拌，勿打圈攪拌，拌到融合即可
彩條蛋糕卷的做法步驟88.9最後全部倒進蛋白里翻拌
彩條蛋糕卷的做法步驟99.翻拌好的糊糊備用，此時預熱烤箱180度
彩條蛋糕卷的做法步驟1010.二種蛋糊糊裝進裱花袋
彩條蛋糕卷的做法步驟1111.烤盤鋪油紙，按照個人的喜好擠糊糊，震幾下烤盤出氣泡、放進預熱好的烤箱中層，烤箱設置烤蛋糕檔：溫度150度，時間20分鍾。開啟熱風模式
彩條蛋糕卷的做法步驟1212.准備好奶油和切碎的草莓
彩條蛋糕卷的做法步驟1313.奶油打發到不流動即可
彩條蛋糕卷的做法步驟1414.烤好的蛋糕立即拿出來，倒扣在晾網上、揭去油紙、在蛋糕表面蓋一張油紙避免乾燥、切去不整齊的邊緣，抹上喜愛的奶油撒上水果或者果醬
彩條蛋糕卷的做法步驟1515.從一端捲起來包裹上油紙定型
彩條蛋糕卷的做法步驟1616.好吃的奶油水果卷
3. 彩虹蛋糕卷的做法步驟圖，彩虹蛋糕卷怎麼做
主料
雞蛋
4顆
低筋麵粉
90g
輔料
玉米油
50g
水
60g
細砂糖
60g
藍色食用色素
1滴
紅曲粉
適量
醋
2滴
步驟
1.蛋黃中加入20克糖用手動打蛋器將蛋黃打散
2.加入沙拉油，水攪拌均勻
3.篩入低筋麵粉
4.用橡皮刮刀將麵粉糊翻拌均勻
5.蛋白加入少許白醋，糖分次加入，用電動打蛋器打至濕性發泡
6.取三個小盆，把蛋黃糊平分三分，分別加入藍色色素和紅曲粉
7.把打好的蛋白分成三等分和蛋黃糊拌勻
8.把三色蛋糕糊分別倒入三個裱花袋裡，剪出一個小口，依次擠到烤盤里
9.150度17分鍾烤熟。
10.趁溫熱的時候捲起定型
11.定好型以後把油紙拿下來，用刀把蛋糕卷的兩端切齊就可以了
4. 七彩蛋糕怎麼做（彩虹蛋糕）
七彩蛋糕做的最多的就是蛋糕卷，方便，簡單，但從來沒夾過奶油，原因是有奶油的時候，沒做蛋糕卷，做蛋糕卷的時候沒有奶油；這次終於碰到兩樣都有的時候啦，就估了這個卷卷，夾了奶油確實很好看，增色了不少呀
在干凈無水的容器中放入蛋黃、糖、油和牛奶低速攪拌均勻。表面自然形成一層泡沫,感覺黏即可
將麵粉、玉米澱粉、椰子粉、鹽混合過篩。分次倒入1中攪拌均勻,不要攪拌時間過長,容易起筋
在另一干凈無水容器內將塔塔粉或白醋倒入蛋清中，並分次倒入50克細紗糖，用打蛋器打至中性發泡
將打發的蛋白，分1/3倒入已經攪拌好的蛋黃麵糊中，從底部向上翻著攪拌，切記不得畫圈
再盛1/3的蛋白，倒入麵糊中攪拌。攪拌方法同上。將攪拌好的麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白上，繼續從底部向上翻著攪拌至均勻。倒入鋪好烘焙紙的烤盤中，150度上下火烤20分鍾
取出蛋糕片，抹上打發好的奶油
用擀麵杖壓住蛋糕片的一端，一邊卷一邊將烘焙紙摘除，最後將蛋糕片捲起來，表面抹上奶油
撒上彩糖和椰蓉
5. 彩虹蛋糕卷怎麼做如何做好吃
彩虹蛋糕卷的做法
1.
雞蛋分成蛋白和蛋黃，分別打入盆中，裝蛋白的盆一定要無油無水
2.
蛋黃打散，加入水和色拉油拌勻
3.
加入20克細砂糖拌勻
4.
將麵粉篩入蛋黃糊中，用刮刀拌勻
5.
將20克細砂糖加入蛋白中，用打蛋器打到硬性發泡，提起打蛋器有個小尖角
6.
加入1小勺玉米粉，繼續打發1分鍾左右
7.
將蛋白取出，舀一半的蛋白加入蛋黃糊中拌勻，再將拌好的糊倒入蛋白中，迅速攪拌均勻
8.
將拌好的蛋糕糊分成4份，分別加入紅黃藍綠四種顏色的色素，翻拌均勻
9.
裝入4個裱花袋中，擠在鋪了油紙的方形烤盤內，一種顏色挨著一種顏色擠成長條即可
10.
放入預熱好180度的烤箱，上下火，中層，大約烤10-12分鍾（用牙簽插入如果沒有粘就熟了）
11.
取出倒扣晾涼，撕下背面的油紙。這時打發一些淡奶油（80克淡奶油加入10克細砂糖打發），將已經冷卻的蛋糕卷翻轉過來，奶油霜塗抹在蛋糕上（烤的時候的挨著油紙的面現在是背面，捲起來之後是正面）
12.
下面墊一層油紙，將蛋糕卷捲起來，放入冰箱冷藏2小時就可以吃啦
13.
吃的時候切片即可
6. 彩虹果凍蛋糕卷怎麼做
材料
雞蛋2個，糖50克，低粉50克，色拉油8克，牛奶一勺，奶油100克，紫薯250克
做法
1）將糖和雞蛋放入碗中打發至用筷子劃一條線，線的痕跡慢慢消失，而不是很快就沒了
2）在碗中放入低粉，拌勻
3）再放入色拉油拌勻
4）烤盤鋪油紙，到入麵糊，烤箱預熱170度，然後上下火，中層烤15分鍾即可
5）奶油打發，把蒸熟的紫薯去皮，壓成泥後再用篩子過濾，同一部分奶油混合
6）蛋糕烤好後取出，把有紙的那麼朝上，撕下油紙後，稍放一會兒，塗上奶油，放上芒果條就可以卷了
7）把卷好的蛋糕卷用紙包起，放入冰箱冷藏5分鍾，這樣容易定型
8）取出後用裱花嘴裱上紫薯奶油，然後切開即可
7. 創意彩虹蛋糕卷怎麼做
用料
低筋麵粉 100g，B
玉米澱粉 25g，B
蛋黃 150g，A
水 50g，A
蛋白 250g，C
砂糖 130g，C
白醋 10g，C
彩虹蛋糕卷的做法
先將A放在容器中混合拌勻彩虹蛋糕卷的做法 步驟1
加入過篩的B充分攪拌均勻備用彩虹蛋糕卷的做法 步驟2
再將C放在攪拌桶內先以慢速拌至糖化彩虹蛋糕卷的做法 步驟3
再改用快速打至中性發泡偏硬一點彩虹蛋糕卷的做法 步驟4
先取1/3的4和備用的2拌勻（用刮板混合）彩虹蛋糕卷的做法 步驟5
再加入剩餘的4拌勻（用刮板混合）彩虹蛋糕卷的做法 步驟6
再將混合好的6分成三等份，分別加入不同的色香油拌勻彩虹蛋糕卷的做法 步驟7
將7分別裝入裱花袋中，交叉擠在烤盤中彩虹蛋糕卷的做法 步驟8
入爐以上下火230/140℃約烤7分鍾左右，出爐冷卻彩虹蛋糕卷的做法 步驟9
將烤好的9倒在白紙上，使其表面朝上，抹上打發的鮮奶油彩虹蛋糕卷的做法 步驟10
並捲起來彩虹蛋糕卷的做法 步驟11
將卷好的10切成6等份即可彩虹蛋糕卷的做法 步驟12
小貼士
顏色的選擇可以根據自己的喜歡隨意搭配哦。
8. 彩繪生日蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
彩繪生日蛋糕卷的做法
蛋黃中加入一半的細砂糖，用打蛋器打至發白起泡。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟1
加入幾滴香草精，玉米油和水混合後一起加入，攪勻後篩入低筋粉。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟2
用打蛋器攪拌至出現粘性，滴落的蛋糊印不會很快消失。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟3
取2個小碗，分別加入2小勺蛋黃糊和1/2小勺低筋粉拌勻。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟4
用牙簽頭沾一點點的粉紅色素，一個稍微多一點，拌勻。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟5
取一個蛋白先打至發泡，再加入1小搓玉米粉，打至出現尖角。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟6
小碗里各加入1/2的蛋白霜，拌勻。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟7
烤盤上先放一張圖紙，上門放上烤紙，用廚房紙沾玉米油在烤紙上薄薄地塗一層油。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟8
烤箱170℃預熱，用烤紙做兩個小的裱花袋，裝入深、淺兩種顏色的麵糊（我用的這種硅膠筆不好用，毫不猶豫地扔掉了）。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟9
根據圖案，先擠淺色的，放入烤箱烤一分鍾。拿出後再擠深色的，再烤一分鍾後取出。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟10
3個蛋白，先打出粗泡，然後分3次加入剩餘的一半細砂糖，打至出現明顯紋路後，加入剩餘的玉米粉，打至出現直角，蛋盆倒立不流動即可。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟11
將蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，先用打蛋器拌勻，再換硅膠勺拌勻，都要用翻拌的手法，切勿劃圈攪拌。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟12
拌好的麵糊要細膩而未消泡。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟13
取出圖紙，將麵糊倒入烤盤內。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟14
用刮刀抹平後，握住烤盤在抹布上振三下，消除大的氣泡。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟15
蛋糕烤好後立即取出，表面放張烤紙，翻面花紋朝上放在晾架上。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟16
立即撕下花紋表面的烤紙，再重新蓋回到蛋糕上。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟17
鮮奶油倒入打蛋盆，隔冰水打發。先打出粗泡，再加入糖粉，先打幾下後加入幾滴香草精和5毫升朗姆酒和5毫升檸檬汁（這個方法是偸師蛋糕娘淘淘的，據說做出的奶油霜很美味哦），再繼續打至硬性。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟18
將粗砂糖和熱水拌至溶化，冷卻後加入朗姆酒1做成糖漿備用。揭去花紋表面的烤紙，再重新拿一張烤紙蓋上，翻面後將前端和近身側斜邊削切。以2㎝為間隔在蛋糕表面淺淺地劃出刀痕，以便於捲起。先用刷子在蛋糕表面刷一層糖漿，然後將奶油霜抹在蛋糕表面，前端留出2㎝不抹。（這些步驟忘拍照了，555~）。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟19
奶油霜上撒少許蜜豆（或放上喜歡的水果丁），提起烤紙，往前拉起蛋糕體，順勢使蛋糕體落下將奶油霜和蜜豆包起，用烤紙包起蛋糕體，可以藉助直尺將蛋糕體卷緊，兩端的烤紙像糖果似的扭緊，外面再包上一層保鮮膜後放入冰箱冷藏1小時以上即可。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟20
包裝前先切去兩頭圖案以外部分，然後用烤紙做一個小裱花袋，裝入巧克力醬，描上文字和氣球繩。彩繪生日蛋糕卷的做法 步驟21
最後裝入蛋糕盒就是一份承載著你滿滿心意的禮物啦！
9. 彩虹蛋糕卷怎麼做
材料：低筋麵粉65克、雞蛋2個、牛奶3大匙、色拉油2大匙、糖5大匙、泡打粉2/3小匙、塔塔粉1/4小匙、鹽1/4小匙、已打發的鮮奶油和色素各適量 備註：蛋糕按基本戚風蛋糕做法即1.麵粉和泡打粉過篩兩次備用2.牛奶，色拉油與三大匙糖混合，用力攪拌至糖融3.篩入以過篩的麵粉和泡打粉4.用橡皮以『翻書』的動作輕手均勻5.再加入蛋黃同樣輕手拌勻備用6.另取一碗7.蛋白加入塔塔粉打至起泡，再加入兩大匙糖8.繼續打至硬性9.取過裝有麵粉和塔塔粉的碗10.先取三分之一蛋白與蛋黃麵糊混合11.將整盆蛋黃糊倒入蛋白泡沫中，快速輕手拌勻成蛋糕麵糊12.將麵糊倒入已墊底紙的模具中，刮平表面，烤箱預熱150度，放入底層烤制二十五分鍾，出路後便可脫模13.蛋糕橫切成兩塊，加上新鮮奶油重疊在一起，再切兩半，在一面塗上鮮奶油14.兩半合在一起，用鮮奶油均勻塗抹表面15.最後用小號菊花嘴擠上不同顏色的鮮奶油裝飾即可
10. 彩虹蛋糕卷的做法 彩虹蛋糕卷的步驟
1、主料：水30克、低筋麵粉40克、雞蛋2隻、玉米粉0.5茶匙、細砂糖40克、色拉油30克、紅黃藍綠色素適量、細砂糖b10克、淡奶油80克。
2、雞蛋分成蛋白和蛋黃，分別打入盆中，裝蛋白的盆一定要無油無水。
3、蛋黃打散，加入水和色拉油拌勻。
4、加入20克細砂糖拌勻。
5、將麵粉篩入蛋黃糊中，用刮刀拌勻。
6、將20克細砂糖加入蛋白中，用打蛋器打到硬性發泡，提起打蛋器有個小尖角
7、加入1小勺玉米粉，繼續打發1分鍾左右。
8、將蛋白取出，舀一半的蛋白加入蛋黃糊中拌勻，再將拌好的糊倒入蛋白中，迅速攪拌均勻。
9、將拌好的蛋糕糊分成4份，分別加入紅黃藍綠四種顏色的色素，翻拌均勻。
10、裝入4個裱花袋中，擠在鋪了油紙的方形烤盤內，一種顏色挨著一種顏色擠成長條即可。
11、放入預熱好180度的烤箱，上下火，中層，大約烤10-12分鍾。
12、取出倒扣晾涼，撕下背面的油紙。這時打發一些淡奶油，將已經冷卻的蛋糕卷翻轉過來，奶油霜塗抹在蛋糕上。
13、下面墊一層油紙，將蛋糕卷捲起來，放入冰箱冷藏2小時就可以吃啦。
14、彩虹蛋糕卷吃的時候切片即可。