㈠ 如何用雞蛋做蛋糕
製作蛋糕所需材料：
- 雞蛋：6個
- 砂糖：200克
- 牛奶：200毫升
- 麵粉：200克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙
- 黃油：100克
步驟：
1. 准備一個攪拌碗，將室溫下的黃油和砂糖放入碗中，用攪拌器攪拌至松軟和蓬鬆。
2. 一個一個地加入雞蛋，並持續攪拌直到完全混合均勻。
3. 將麵粉和泡打粉過篩到攪拌碗中，並將之前准備好的牛奶和香草精倒入攪拌碗中。
4. 使用攪拌器在低速攪拌混合物，直到沒有顆粒和均勻。
5. 准備一個蛋糕模具，可以在模具中刷一層薄薄的黃油防粘。將混合物倒入模具中。
6. 預熱烤箱至180度。將蛋糕模放入烤箱中，並烘烤約30-35分鍾，或者直到蛋糕呈金黃色並通過插入牙簽來檢查是否熟透。
7. 取出烤箱並在烤架上冷卻15分鍾，然後才能從蛋糕模具中倒出。
8. 蛋糕表面可以裱花裝飾或塗上奶油，然後即可享用。
注意事項：
- 確保麵粉和泡打粉過篩，以免出現顆粒。
- 牛奶和香草精可以根據口感和個人喜好進行調整。
- 烘烤時間可能因烤箱類型和個人喜好而有所變化，建議在烘烤過程中進行觀察。