『壹』 奶油水果滴落蛋糕怎麼做
1.准備好食材。
2.雞蛋整個放進無油無水的打蛋桶內，75g細砂糖加入三分之一。
3.從低檔到高檔啟動打蛋器。
4.邊打邊分次加入細砂糖。
5.一直打到滴落的麵糊不那麼容易消失即可。
6.低筋麵粉分次放入蛋糊中上下拌勻。
7.倒入植物油拌勻。
8.拌勻的麵糊倒入煙囪蛋糕模。
9.烤箱預熱好後180度上下火烤20分鍾左右。
10.烤好的蛋糕取出晾涼。
11.奶油倒入干凈的打蛋盆中，加50g細砂糖低速打至奶油可以拉起直角即可。
12.巧克力裝入裱花帶隔水融化或者夏季室溫就可以自己融化，然後擠出貓 咪的耳朵、眼睛等放冰箱冷藏片刻。
13.芒果切塊。
14.西瓜挖球。
15.淡奶油就算打發後也比較稀，所以挖一些淡奶油倒在蛋糕的頂端就會自動往下滑，最後只需要用抹刀將最下面多餘的抹掉即可，然後裝飾上水果、貓 咪的耳朵、眼睛等就可以了。
『貳』 蛋糕上裱花的奶油怎麼做
蛋糕上鮮花的奶牛怎麼做這樣的，可以點擊網上查詢一下你喜歡學哪一種的鮮花的奶牛做法，我覺得可以學得到的。
『叄』 蛋糕上面裱花的奶油怎麼做
1.准備小號裱花嘴。
2.准備裱花袋（布的裱花袋，清洗干凈後可以反復使用），安裝上裱花嘴，備用。
3.將草莓清潔干凈，去蒂，對半切開（也可十字切開），備用。
4.准備一個6寸的戚風蛋糕。
5.將250克淡奶油(我用的是藍風車淡奶油)倒進干凈的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發。
8.用裱花刀將蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈擠出一圈小花。
10.往裡面再擠出一圈小花。
11.依次擠出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心擺上草莓。
13.再擺好第二圈草莓。
14.將草莓由內嚮往依次擺好，簡單的裱花蛋糕就做好了。
『肆』 蛋糕上的奶油怎麼做
通常是將鮮奶裝入桶、罐等容器中發酵。待其變酸後用木棍上下反復攪動，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。用它拌食炒米或炒麵鮮香可口。把這種奶油放入鍋中加熱並慢慢攪拌，還可熬煉分離出一種黃色的油脂，這就是黃油。黃油下面的沉澱物叫酥油渣。黃油是奶之精華，含有多種營養物質，經常食用可安心養神，潤肺通絡，明目增壽。
第一種，
鮮奶油
250克(雀巢金鑽的就好)
糖粉
100克
（可以用攪拌機把白砂糖打碎）
全脂牛奶
0.1升
香草香精
混合鮮奶油和牛奶,用攪拌器打成硬性發泡的樣子（蛋白發泡的感覺），最好在涼快的環境下面完成。
慢慢的，奶油混合物會變成黃油。最後放入糖分和香精,加一點鹽。
就可以備用了。
第二種，
黃油270克
3個雞蛋
120克糖分
用攪拌器把雞蛋和糖分充分攪拌（下面可以微微用火加熱可以幫助白糖溶解，千萬不要弄太熱了，熟了就不好了）
不停攪拌至完全均勻，放置冷卻。
把黃油放到室溫下變軟，用手（建議戴一次性手套）把黃油涅軟成泥狀，然後加入冷卻的蛋液。然後繼續攪拌至濃厚的奶油狀。
材料：液體奶油（就像很濃的牛奶），糖，工具：電動打蛋器
（1）鮮奶油倒入攪拌機，加糖
（2）高速攪拌1分鍾
糖的多少根據各人口味，不過越多越容易打發，而且這部基本沒可能手動完成。
『伍』 我想自己買淡奶油打奶油出來~請問是怎麼做的啊
淡奶油超市有賣。
如何打發淡奶油
材料：淡奶油 200ml, 砂糖 15克
1、不銹鋼盆中放入冰箱冷透的淡奶油、砂糖，盆的底下墊一塊抹布會更容易操作。
2、開始打發時打蛋器貼住盆壁畫圓，速度不要太快，此時速度太快會使打起的泡太大。
3、然後進入快速打發階段，將打蛋器盡可能快地畫圓打擊，到圖示類似於中等程度勾芡厚度時，淡奶油達到了6分發泡程度，這種程度一般用於做甜點的沙司、冰淇淋、澆在蛋糕上等等。
4、再進一步打發到當把打蛋器提起時，在淡奶油表面有流下的奶油痕跡時，達到了7分程度，這種程度一般用於蛋糕的夾層里塗抹。
5、在進一步打到，提起打蛋器在打蛋器上有奶油掛在上面，則是達到了7-8分之間，這種程度一般用於蛋糕外層塗抹裝飾。
6、在進一步打到，提起打蛋器在打蛋器在奶油的表面有角產生，此時達到8分發泡，可用於裱花等等
『陸』 裱花奶油怎麼做
奶油裱花的家常做法
准備食材：淡奶油、食用色素、花瓣、花葉裱花嘴適量、裱花袋一個、筷子一雙
步驟：
1、首先把淡奶油打發，不要太嫩。把裱花的材料准備好。
2、把裱花袋尖部用剪刀剪個小斜口。不要剪大了不然裱花嘴會露奶油，如果沒有裱花袋，可以用干凈透明的塑料袋代替。
3、取一個完整的裱花袋裝上一勺白奶油，在滴上2滴紫色或者紅色的食用色素。
4、把裝有裱花嘴的袋拿起，用點奶油把裱花嘴封一下。
5、用綠色素把綠葉奶油調好。
6、拿一隻筷子。在蛋糕胚子上用裱花嘴輕輕的擠出第一片花瓣，在第一片花瓣的2/1處擠上第二片。拿筷子的手在擠花瓣的同時輕輕的向反方向轉。
7、重復的擠花瓣，玫瑰就成形了。
8、用筷子從花的底部輕輕挑起。放在剛才成型的玫瑰的側面作為玫瑰的綠葉，抽出筷子，簡單的玫瑰奶油花完成了。
『柒』 蛋糕裱花奶油怎麼做
奶油裱花蛋糕的話一般建議使用植物奶油。植物奶油就是人造奶油，對健康相對不利，但是因為易打發、穩定性好的特點所以被普遍用於裱花。
如果以健康角度考慮的話就是用動物性奶油，建議仔細看其中的脂肪含量，越高裱花的穩定性越好。
打發奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰凍的，拿出來以後切下你需要的部分融化到沒有大的冰塊就可以打。如果是動物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室溫保存，但是室溫保存的，在用前24小時需要冷藏。無論打發何種奶油，都是坐冰水效果比較好。另外如果想要動物性奶油裱花更穩定，可以在打發的時候加入少許奶粉。
【用料】
淡奶油350克、糖粉35克、水果適量、蛋糕片三片、朗姆酒適量;
【做法】
1、淡奶油加糖粉、朗姆酒打發至不可流動;
2、第一片蛋糕片抹上奶油，加水果，再加些奶油覆蓋;
3、放上第二片蛋糕片重復步驟二;
4、放上第三篇蛋糕片然後開始抹面;
5、裱花，放上喜歡的水果。
吃奶油的危害
第一：植物奶油的成本較低，奶油蛋糕的售賣價格不是特別高，一般人都能夠接受，買的人也就多了;
第二：植物奶油是用精製油脂調配而成，成分明確，保質期長，便於放置，蛋糕房不用擔心時間長了，產品售賣不出去。