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⑵ 食品拍照技巧
拍攝食品的主要目的是很好地表現出食品的色、香、味以及質感，以引起人們的食慾。對食品的布光，很少使用直射的硬光，一般使用仍帶有方向性的柔光，這種柔光對食品的質感表現最佳。那麼，拍攝食品的技巧有哪些?
拍攝食品的技巧一、光線的運用
1、 自然光
運用自然光拍攝食物是一個非常好的選擇，我在為時尚雜志等媒體拍攝食物時，大多選擇自然光拍攝。但盡量避免直射光，因為那樣會在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用閃光燈(相機自帶閃光燈)，除非你想讓你的食物看起來一副濕乎乎，油膩膩的樣子。但在偶爾拍攝烤肉之類的東西時，那樣的效果看起來可能會很酷，很時髦。試試透過薄窗簾射進來的散射柔光，把它作為逆光或者側逆光運用，你會發現食物非常的美麗。
2、 閃光燈
剛才不是說了不要用閃光燈嘛?是的，不要使用機器自帶的閃光燈，這里說的閃光燈是指專業的閃光燈。美食攝影的燈光布置，要表現出菜餚的立體感，基本的用光是採用略有逆光感的頂光，結合偏側的主光和有個性的副光，柔光罩和蜂窩罩較為常用。
拍攝麵包、蛋糕等小吃類的食物以柔光為主;而紅燒、油炸等大油肥膩的食物，則需要通過比較硬質的光源來避免食物過於平實;拍攝熟菜、飲料等透光性比較好的食物就應該把它的通透感表現出來，這時運用逆光和輪廓光就非常的有效。燈光是死的人是活的，面對不同的食物，創造性的運用局部光源，將到達出奇制勝的效果。
拍攝食品的技巧二、構圖和角度
1、如何凸出要表達的菜式
這里根據網友的實際情況，我們發表在網路上的圖片，主要是希望突出食物涎水欲流，產生食慾的照片，誘人感最為重要。所以簡單的把食物連同餐具工整的拍攝下來，這樣簡單的視角，只是讓我們看見了食物的本身，而沒有體現誘人的感覺。我們何不尋找食物中最關鍵的局部，比如一盤菜品中最漂亮的幾塊主食，甚至是漂亮的餐具，而讓觀看的者去聯想去感覺。有條件的話，還可以改變菜品本身的容器和環境，來達到出奇不意的效果。
2、拍攝角度0、45、90用法、目的
美食的拍攝角度，應該根據菜品的特點來把握。這里簡單的做一些說明：
西餐、小吃、點心、飲品等立體感比較好的食物，比較適用0角度等相對比較平的角度拍攝，以突出美食的立體感。
在中式美食中大量的運用到大型盤類餐具，或者大缽類的湯羹和燒菜，為了能夠很好的表現到這些大型餐具內的食物，我們可以採用90度左右相對較為垂直的角度拍攝，當然一些裝盤有意思的西餐也可以嘗試使用，帶來不同的視覺效果。
而45度視覺比較普通，但是對一般的菜品我們也經常會運用到，這就需要我們合理的搭配素材，合理運用道具來避免平淡。
當然了，在拍攝這些食品的時候，特殊的技法是必不可少的。為了保持食品的鮮美感，還可以在食品上噴灑或塗上一些特殊的液體，或將某些物質注入食品之內，以保持其色澤、表面質感和新鮮外貌。
最典型的例子是在拍攝水果時，在水果的表面塗上一層薄薄的油脂，然後再噴灑水霧，就會使水果產生鮮美晶瑩的效果，再通過側光的照明，真會讓人垂涎。具體是先把幾滴甘油倒在手掌上。揉擦一下雙手，然後把水果拿在手中，用雙掌搓動。普遍上過一層甘油之後，把水果放在碗里，並按自己的設想擺放整齊。然後，拿一把灌滿水的塑料噴霧瓶，把水小心翼翼地噴到水果上。這樣，水果上就出現了一層晶瑩的水珠，達到了理想的效果。
需要提醒的是，使用噴霧瓶時，一定要留心周圍的散光燈，應把附近的燈都關閉以後，再開始噴水，等准備好拍照時再把燈打開。另外，噴水時，把其它地方都蓋起來，因為如果碗和無縫紙上都噴上水，整個影像效果就破壞了。不要在水果上塗油太多，否則水果表面就會發出一種不自然的亮光，只需要薄薄地塗一層油。
如果想表現食品的熱氣，可以根據不同的食品靈活處理。想增強一般食品熱氣騰騰的效果，可以在全部的布光完成後，找一根細的吹管，如吸食用的.麥管，口中吸一口香煙的煙霧，將吸管對准被拍攝食品的內部，用力噴出一口煙霧後，迅速離開，等煙霧上升到最佳的狀態時及時按下快門。
注意，要使以上的煙霧效果在畫面中比較明顯，在布光時最好使用逆光或測逆光的照明，並選擇深暗色的背景，繚繞的煙霧就會在深色的背景中裊裊升起，令人遐想。
在拍攝蔬菜時，為了顯現出蔬菜鮮嫩的質感，不妨可以將蔬菜事先放在鹼水中浸泡一下，就能使蔬菜獲得鮮綠的新鮮質感。而當有些食品一上桌就可能改變其最初的狀態時，就不得不採用特殊的對付方法，利用一些人工的材料模擬菜餚的形狀和質感做一些假的食品，以還原食品的最佳狀態。
最典型的例子就是拍攝冰塊，無論你怎麼迅速，冰塊在燈光下融化的速度遠遠超過你的想像。因此一般拍攝冰塊或帶有冰塊的食品畫面時，選擇一種專門用有機玻璃雕刻出來的冰塊，可以獲得相當逼真的效果。
拍攝切開的蘋果，應在鹽水或檸檬水中浸泡，以免時間一長接觸空氣變色。拍攝烹任好的肉類、魚類食品，可以在拍攝前塗抹一層精製食用油，使食物顯得特別新鮮。
食物拍攝的構圖一般只能作參考，因為所有的氣氛及效果，要在食品做好後，方能體現出來。然後即興作一些局部的調整，使其盡量接近原來的構思。
⑶ 靜物攝影美食拍攝技巧
美食攝影最吸引人的地方在於你可以在拍攝的時候享受美食，下面就由我為大家帶來靜物攝影美食的拍攝技巧，大家一起去看看吧!
1.靜物攝影美食拍攝技巧——保持背景干凈
盡可能使得背景與食品的顏色產生對比，不要使用與食品顏色相近的背景。比如，放在紅色盤子的草莓會使得主題不夠鮮明。此外，背景也要干凈。如果你不敢確定，那麼就用一隻白盤子。
2. 靜物攝影美食拍攝技巧——調整白平衡
根據你的拍攝食品調整白平衡。比如拍攝肉類，最好使用暖色調，在偏藍的日光燈環境下拍出的肉類一定相當可怕。
3. 靜物攝影美食拍攝技巧——用自然光拍攝
任何時候，用自然光拍攝食品總是不錯的。白天，你可以選擇在陽光充足的窗邊拍攝，而晚上，盡量避免使用直射向食品的閃光燈作為光源，這樣的光線很不自然，就算用閃光燈，也應該使用通過天花板或者牆壁反射的閃光燈效果。
4. 靜物攝影美食拍攝技巧——使用三腳架
食品拍攝大都在室內進行，光線並不會很好，所以最好使用三腳架。
5. 靜物攝影美食拍攝技巧——小細節使畫面顯得與眾不同
不要忽略一些小細節，時刻記住，用刀叉配合干凈的碗盤可以使平凡的食品變得妙趣橫生。
6. 靜物攝影美食拍攝技巧——湊近一點
可以用微距拍攝裝著食品的盤子局部，湊近拍攝目標可以展示食品更精細的部分，讓其更有趣，耐人尋味。
7. 靜物攝影美食拍攝技巧——切開!細分!
除了食品表象，食品內在的紋理和顏色有時更能吸引人。比如把蛋糕切開來，展示那一層層不同的美味。
8. 靜物攝影美食拍攝技巧——從各個角度拍攝
不要老是居高臨下，像一隻鳥看著我們那樣看著食品拍攝。左左右右上上下下變換你的視角，也可以多調整變換食品的位置。
9. 靜物攝影美食拍攝技巧——使用小道具
不要害怕增加各種其他元素，把橙汁與煎餅放在一起?或者說用一瓶葡萄酒作為牛排與土豆的背景?當然有時麵包屑灑在麵包邊也不錯，不過需要了解，過多的道具會分散觀者的注意力。
10. 靜物攝影美食拍攝技巧——適當的時候「弄虛作假」
如果你不準備在拍攝後把它們吃掉的話，考慮用一些工業化的手段使照片更具吸引力。舉個例子，在食品上塗抹植物油，使得食品看上去更閃亮;或者把剛從微波爐里拿出的棉花球浸在水裡，產生那種「新鮮出爐」的熱氣。
拓展內容： 巧用室內自然光拍攝美食照技巧詳介
大光圈定焦鏡頭：製造美麗淺景深
室內的自然光線，依據窗戶大小的不同、拍攝時間的不同，強度也不同，無論如何，若能使用F2.8以上的大光圈定焦鏡頭拍攝較佳，一方面可以保證低光環境中的拍攝，一方面也容易拍出漂亮的淺景深，製造小品攝影前後景分離的唯美效果。
大光圈定焦鏡頭用於生活小品拍攝，在於能製造唯美的散景。
找到拍攝 黃金時間 和位置
隨著太陽位置的變化，窗外光線的強度和角度不同，會有不同的效果。找機會觀察看看自己家裡窗外進來的光線吧，在什麼時候是你最喜歡或最適合拍照的呢?或是如果家裡有方向不同的多個窗戶，依據不同時段不同季節選用不同的窗光來進行拍攝。
陽光入射的方向一年四季一日晨昏有所不同，你發現你家窗光的`黃金時刻了嗎?
善用窗簾或百葉窗等窗邊元素
家中的窗戶往往都會有不同種類的窗簾作搭配，有的可能還會有特別的吊飾，在拍攝時可考慮這些元素是否能製造一些特殊的效果?例如有的窗簾拉上時，能製造不一樣的色光，光線透過百葉窗的投射下來的影子也別有特色，窗上若有透明彩色的吊飾，投下來的光影也會與眾不同等。
透過不同顏色的窗簾布，所獲得的光線顏色也不同。
注意白平衡設定調整，避免混雜光線
一般在晴天陽光下進行室內拍攝，白平衡大可不必設置成日光模式，但如果有色溫測試儀的話，對於白平衡的掌握能更准確。當然沒有色溫測試儀，也可找一個白色的物體作為標准，方便對RAW檔進行白平衡調整。此外，盡量其他光線的混色干擾，當在利用窗外自然光拍攝時，建議將室內原有的燈光關閉，將自然光作為唯一光源，能增加被攝物體的立體感或製造較高對比度度的效果，若窗上有透明彩色的裝飾物，才能更好地利用它投射下來的彩色光影。
太多的混雜光線，會使畫面的成色混亂，也會影響光影效果。
學會「調整」光線
雖然說是自然光本身是「死」的，但拿著相機的我們是「活」的，只要用一些小手段，一樣能「調整」窗外來的自然光。例如可利用窗簾來減弱光線強度，有的朋友會習慣在窗簾中加上一層半透明的紗幕，這層紗便可用來柔化光線。不過最基本的還是靠相機內的曝光設定來控制光線為佳。在使用腳架進行拍攝時，可只通過調整快門值來控制曝光，如果是手持拍攝，則可需要結合感亮度的調整，以保證在安全快門速度內，達到理想的曝光效果。如果覺得光線太硬，又沒有適合的窗邊元素可以利用，不妨嘗試將拍攝物體移開窗戶一點，讓射在被攝物上的光線不那麼集中。
如果覺得被攝物的對比度太強，也可用白色卡紙做反光板，正對光線投射的方向，透過反射，讓一部分光線能反向打在被攝物上，加強陰影部分的亮度。
安排適當的背景
雖說是在窗邊利用自然光來拍攝，但不代表窗戶一定要入鏡。根據你想營造的風格和氛圍，挑選適合的背景，紙張、布幕、木板等，都是可利用的素材，適當搭配一些小物裝飾，能讓畫面更豐富有趣唷。
可選擇與被攝物體同一色系的簡單素材做背景。
當被攝物本身顏色較繽紛時，更需要一個單純的背景，以免畫面雜亂。
⑷ 簡單美食攝影技巧
導語 ：如果我們不是正在吃飯，我們就是在討論吃過什麼，或者要去吃什麼。我們的食物就是我們自己：食譜反映了我們的生活方式、我的選擇以及我們的信仰。來看看簡單的美食攝影技巧。
到底如何才能拍出讓人垂涎欲滴的美食作品呢，來看看下面的內容吧。
一、尋找最佳光源
光線問題是室內拍攝食物的大問題，很多室內餐館的燈光並不明亮，而且色調偏黃，會讓整個照片噪點過高、曝光不足或者白平衡偏離，拍出來的食物完全不像肉眼看起來那麼色澤誘人。
陰影也是室內拍攝食物的大敵，往往將相機或手機靠近的時候，自己的影子也映到了食物上。專業攝影師可以利用反光板或人造光源解決這一問題。而我們在日常拍攝的時候，最好的辦法就是調整多種拍攝角度。
小技巧：
1.盡量靠近自然光或較亮處就坐。
2.調整相機的白平衡設置，可以用白色餐紙做調校工具，將餐紙在取景器里的顏色調至最接近白色。
3.若是在有陽光照射的時段，可以在窗邊拍攝;若是在沒有陽光照射的時段，在拍攝時就需要把房間里的電燈全都打開。
二、拍攝角度
·正面拍攝
想要拍攝食物和全貌或豐盛的場面，最傳統的做法是與放置食物的平面平行拍攝。
·正上方來拍攝
形狀可愛的料理，如果從正上方來拍攝的話，就能拍出像是一幅畫的作品，且富有藝術感。
·側面拍攝
側面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。光線較差的地方，往往選擇側面拍攝，不容易在畫面中留下陰影。
·斜側面拍攝
斜側面拍攝既能拍到食物全貌，又能避免惱人的陰影。當然，若要突出主題避免雜亂無章，可以利用淺景深效果。
·從斜上方來拍攝
只要稍微從斜上方來拍攝時，就能夠展現出物體的立體感。此外，也能拍出富有距離感的照片。
三、構圖技巧
在構圖技巧上，拍攝食物最重要的就是要突出主題，避免畫面雜亂。在日常拍攝中，可以考慮以下幾個構圖方法：
·圓心布局
最常用的布局。這里說的圓並不是完全意義上的圓形，而是以畫面最中央為中心，向四周分散的布局，或者叫“對稱布局”。一般來說，就是將被攝物體放到畫面的最中央。這種構圖也適合用Instagram、Hipstamatic等iPhone拍照APP拍攝的正方形照片。
·不規則布局
畫面里有多個主體，可以採用攝影的黃金分割法來構圖，或者不循常規，任意擺放被攝物品。但主要不要讓畫面整體失衡。
·要使畫面留白
面條、色拉、玻璃杯、麵包等，當桌上擺放了好幾項物品時，試著讓畫面中出現留白的.空間，畫面會顯得更沉穩。
四、靠近，再靠近
有著名攝影師曾經說過：“如果你拍得不夠好，說明你站得不夠近。”這個准則在美食攝影中一樣適用。
放棄食物整體，專注拍攝細節，即放大了肉眼能看到的部分，這樣拍出來的照片往往比較有創意，生動有趣。這樣的攝影不僅僅是在寫實，而且更多加入了主觀色彩。想要在社交網路上載與別人不一樣的美食照，可以嘗試最大限度靠近被攝物體，將細節展露無遺。
利用單反相機的大光圈可以更加突出細節主體，而現在的卡片機已經有很好的微距功能，也能做到靠近拍攝。
只要將畫面拉近至料理的局部時，更能夠呈現出美味的感覺。濃稠的醬汁和肉汁冒出來的部分等，都很適合用特寫的方式來拍攝出美味。
五、純色背景或淺景深突出主題
無論拍攝什麼食物，能找到純色背景，那拍出來的一定不會太差。但很多時候用餐場景雜亂，找不到相對干凈的背景，可以用淺景深突出主題，虛化雜亂的背景。
拍出淺景深的小技巧：
1.如果是單反相機，我們可以調大光圈(如f/2.8)或增長焦距(如200mm);
2.如果是小DC或卡片機，可以設置微距功能並盡量靠近拍攝，手機如iPhone/Android等也可用同一方法;
3.iPhone/Android拍照可以選用Instagram、Snapseed等有模擬Tilt and Shift移軸效果的App，進行人工虛化。
六、利用道具
帶有日式氛圍，看似非常可口的飯團。藉由背景的桌巾和木製餐盤，來創造一個獨具味道的世界。烹調出完美的料理後，也要仔細排列畫面中出現的物體。
1、餐具一同入鏡
餐具有助於增加餐桌上的氛圍。如果是木製的餐具，可以讓畫面更顯柔和。
2、考慮到與餐具之間的平衡
挑選一個不會被橘紅色面條和綠色色拉掩蓋住的餐具。此時，如果是使用色彩華麗的餐具，反而干擾了料理本身的存在感。
3、使用桌巾及餐墊的效果
由於桌巾和餐具都是白色以及象牙色的簡潔款式，所以在桌巾與餐具之間再放一張條紋圖案的布餐墊，讓主題更突顯。
4、經過排列
此為精心排列的範例。將背景置換成素色條紋的桌巾後，就能拍出整體帶有自然風味的照片了。
5、顯得孤寂的畫面
白色的餐盤帶著孤寂感。飯團上的紫菜以及腌制物等配料反而變成了視覺焦點。
TIPS：
1、從料理的後方打光
拍攝料理時，將料理排列在窗邊的桌子上，排列時要讓光線從料理的後方照射而來，這樣就能夠拍出看似可口的照片。換句話說，帶點逆光就是拍攝的基本方式。特別要讓淋醬以及有光澤的料理變得更加光亮，就能提升美味的感覺。
2、也要融入店家的氛圍
像是在咖啡廳以及餐廳用餐時，拍攝時可以順便拍入椅子以及飲料，就能拍出很棒的氛圍，成為相當絕妙的畫面。
3、烹調的過程也要拍下來
蔬菜新鮮的色彩以及形狀、切口的有趣形狀等，在烹調前以及烹調的過程中，就暫停一下，拿起相機來拍攝吧。這么一來，就能夠拍出印象深刻的照片。
⑸ 不露臉生日照如何拍出創意效果
在當前的社交媒體趨勢中，不露臉的生日照片在抖音和小紅書上備受推崇，為那些偏好保持神秘感的朋友提供了一種新穎且個性化的拍照方式。無論是個人的還是情侶的生日，運用一些創意的擺拍和道具，就能捕捉到既有趣又美觀的畫面。以下是幾點實用的拍照建議：
1. 白牆光影游戲：尋找一個光線明亮的環境，讓朋友從背後為你打光。面對白牆，隨意擺出你喜歡的姿勢，讓影子成為主角。記得調整手機的角度，避免拍攝到手機本身的影子。穿著露肩或吊帶裝，展現你的頸部與肩部線條，增加照片的層次感。別忘了在畫面中加入一隻可愛的草莓熊蛋糕，增添慶祝的氣氛。
2. 情侶搞怪瞬間：情侶們可以戴上情侶帽和墨鏡，選擇不同顏色進行搭配。利用手機的延時拍攝功能，一人擺好姿勢後迅速交換位置，創造出既搞笑又充滿趣味的照片。使用輕顏相機的Plog風格和特定色調，能進一步提升照片的色彩效果。
3. 創意道具擺拍：利用圓形紙杯、手機、白牆和各種道具，發揮你的創意。拍攝時，用紙杯製作光影背景，模特在光源前擺出姿勢，攝影師從側面或斜後方捕捉影子。後期處理時，可以通過調色和在美圖秀秀等軟體中添加貼紙，使照片更加美觀。
總的來說，不露臉的生日照片可以充滿樂趣，關鍵在於創意和細節的處理。嘗試不同的擺拍和道具，你也能拍出既獨一無二又吸引人的生日照片。請記住，這些技巧源自網路，適合網路分享，同時要尊重原作者的創作智慧。