① 核桃棗泥蛋糕怎麼做
用料
大顆干紅棗 150g
低筋麵粉 200g
紅糖 60g
白砂糖 20g
牛奶 60g
雞蛋 2個
無鹽黃油 30g
植物油 40g
小蘇打 1茶匙
泡打粉 2茶匙
核桃仁 個人愛好，鋪蛋糕表面
核桃棗泥蛋糕的做法
紅棗去核，用水泡1~2小時，至紅棗表面沒有褶皺。瀝出，用料理機打成泥。
紅棗泥、奶、雞蛋、融化的黃油、植物油、紅糖、白砂糖全部倒入盆里，用打蛋器混合均勻。
篩入低筋麵粉、小蘇打、泡打粉。用打蛋器混合均勻。
烤箱預熱180°。模具中鋪油紙，蛋糕糊裝入模具。面撒壓碎的核桃仁。烤箱中層，烤45分鍾。出爐冷卻後，切片可食用。
② 棗泥核桃蛋糕怎麼做
棗泥核桃蛋糕的做法
蛋黃放容器內，加紅糖隔熱水加熱。加紅糖後要立刻用打蛋器打散，防止蛋黃結塊。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟1
攪至紅糖完全融化，成細致的蛋黃糊。將盆從熱水中取出 繼續攪至顏色變淺變稠，即呈乳化狀。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟2
加入蜂蜜，棗泥。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟3
攪打均勻。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟4
蛋白用打蛋器打發。紅糖分三次加入蛋白，打至蛋白能拉出微彎尖峰，接近乾性發泡。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟5
取1/3量蛋白霜加入到步驟4的棗泥蛋黃糊中。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟6
快速翻拌均勻。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟7
再加1/3量的蛋白霜。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟8
快速拌勻。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟9
將步驟9拌好的蛋糊倒進剩餘的蛋白霜里。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟10
用刮刀迅速起底拌勻。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟11
低筋麵粉+小蘇打 混和均勻，篩入1/2量到棗泥蛋糊中。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟12
快速拌均勻。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟13
將剩餘粉料篩入。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟14
同樣迅速拌勻。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟15
盛少量蛋糊放入預先稱量好的玉米油中。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟16刮刀快速切拌，基本混勻就可以。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟17
將蛋油糊倒入到棗泥蛋糊中。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟18
基本拌勻，加入核桃碎。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟19
繼續快速翻拌均勻。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟20
將蛋糊倒入鋪好油紙的模具中，用刮板將表面抹平，震模。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟21
預熱好的烤箱，170℃ 20-25分鍾。牙簽插入無蛋糕體帶出即可。棗泥核桃蛋糕的做法 步驟22
③ 棗泥核桃蛋糕的家常做法
材料
糖125克，植物牛油65克，蘇打12大匙，鹽14小匙，雞蛋1個，棗泥150克，香蕉泥適量，麵粉150克，發粉14小匙，牛奶40毫升，核桃.50克
做法
1.棗泥做法：大棗洗凈放小鍋中加剛過面的水煮五到八分鍾後取出去掉外皮(取一個出來試著能脫皮了就關火).
2.煮紅棗的水自己消化.去皮去核的棗泥用來做餡料.
3.蛋糕做法：125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上蘇打/四分一茶匙的鹽攪拌到松發，加入一個雞蛋攪拌到光滑，倒入150克棗泥或壓爛的香蕉泥拌勻，篩入150克普通麵粉(我用低粉)和四分一匙茶匙發粉和40ML牛奶.拌勻再加入50克切碎的核桃.留幾個不要切太碎，放在上面做裝飾.
4.倒入吐司模(或長條模)中.180度烤45到50分鍾.如果用杯子180度烤25分鍾左右.
④ 核桃棗泥磅蛋糕的做法，核桃棗泥磅蛋糕怎麼做
1.黃油室溫軟化
2.加入紅糖用打蛋器攪打均勻
3.分3次加入蛋液 每次都要攪打均勻使其與黃油完全融合後再次加入
4.加入提前做好的棗泥（紅棗涼水泡3個小時 後大火煮25分鍾 取出晾涼剝皮取出棗核 用料理機打至順滑在鍋中炒至水分蒸發 ）
5.篩入麵粉 翻拌均勻
6.加入核桃仁（核桃仁最好提前在鍋中焙一下或在烤箱里輕烤一下搓去多餘皮）
7.攪拌好後放入模具中
8.上下火175°25分鍾後取出在中間縱向劃出一到口 再次放入烤箱溫度不變繼續烤35分鍾
9.成品
⑤ 棗泥核桃蛋糕的做法
主料
棗泥160g
低筋麵粉125g
雞蛋5個
玉米油50g
蜂蜜20g
紅糖60g
輔料
核桃碎80g
棗泥核桃蛋糕的做法步驟
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1.蛋黃里加入10克紅糖，紅糖易結塊，為了使紅糖更易溶解，需要用研磨機把紅糖打成粉末狀再使用
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2.倒入玉米油和蜂蜜，用手動打蛋器攪拌均勻，要乳化好，然後把紅棗泥倒入，攪拌均勻
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3.把麵粉過篩進去
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4.劃Z字拌至不見乾粉的狀態，不要過度攪拌，以免起筋，影響口感
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5.蛋清里分3次加入剩餘的50克紅糖，用電動打蛋器打至偏乾性發泡
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6.把1/3打發好的蛋白霜舀入到蛋黃糊里，用手動打蛋器從底部向上翻拌均勻
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7.再把1/3的蛋白霜舀入蛋黃糊里拌勻
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8.然後倒回剩餘的蛋白霜里，用同樣的手法拌好，倒入核桃碎，拌幾下即可
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9.把蛋糕糊倒入已經鋪了油紙的法焙客加高方形蛋糕模具里，在桌面上震出氣泡，表面撒上核桃碎裝飾
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10.放入已經提前預熱到上火160度，下火165度的東菱K40C烤箱最下層，烘烤40分鍾左右（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定）
⑥ 自製棗泥核桃糕的做法
自製棗泥核桃糕的做法
用料
紅棗(去核後) 170克
核桃仁 150
澱粉 22克
麥芽糖 150克
黃油 25克
做法
紅棗去核後洗凈，放進破壁機里加適量水打細，打得盡量細。
核桃仁放進預熱好的烤箱里160℃上下火中層烤10分鍾左右，掰成1/4小塊備用。
打細的棗泥倒進大點的不粘鍋里，放進木薯澱粉(玉米澱粉或紅薯澱粉都行)和黃油。
攪拌均勻至無顆粒後加入麥芽糖，中大火將其燒開，不時兜底攪拌以防粘鍋底。
燒開後的棗泥會鼓大泡，所以選擇大鍋熬很有必要，鍋身高點能很好防濺，不時攪拌不讓其糊底就行。
熬制開始凝結成團時調低些火力繼續邊翻拌邊熬制，這個時間段用的中小火繼續熬制。
直至熬至能用硅膠刀翻拌折疊棗泥糕時為佳，調至小火，將烤熟的核桃碎倒進鍋里。棗泥千萬不要熬得太過太久了，會變硬。
快速用硅膠刀翻拌折疊至完全混合均勻，棗泥完全包裹著核桃仁為止，這時的棗泥不怎麼太粘硅膠刀，如果很粘說明沒熬夠。
倒進提前鋪有油紙的方形盒子里，帶雙隔熱手套按壓整形，表面蓋張油紙按壓，壓實壓緊徹底放涼後再切，冰箱冷藏一夜更好切。
冷藏後的棗泥糕撕去油紙，核桃仁全部被包裹進棗泥里的。
先切成均勻大小的條。
再切成小塊，棗泥糕就做好了。
⑦ 棗泥核桃重磅蛋糕怎麼做如何做好吃
棗泥核桃重磅蛋糕的做法步驟
1. 把黃油切塊，我沒有照開始軟化黃油的圖，把紅糖和黃油用橡皮刮刀按得非常密合，怎麼表達呢，就是使勁按使勁按。紅糖我是用擀麵杖碾過和黃油攪和在一起。冬天打黃油絕對是個硬功夫，如果不嫌棄，可以用手先捏合糖和黃油，然後洗手，開始打你捏軟的黃油。
2. 黃油打好開始慢慢加入雞蛋，一定記住是慢慢加，加一次就要打來像羽毛邊，這款重磅加三個蛋，不要急，慢慢加慢慢打發起來然後再加。越到後面難度越小，也可以認為前面少加，後面多加。
3. 篩入麵粉，翻拌均勻，再加核桃碎，翻拌均勻。
4. 用勺子舀如磨具，我裝的十分滿，重磅不會溢出，長高程度不大。烤箱170度，等表面結皮，我的烤箱要十分鍾左右，取出用小刀劃一條口，繼續送入烤箱。30分鍾左右就成了。
5. 成品。我個人感覺加了核桃滿足我對重磅多層次口感的要求。
⑧ 棗泥蛋糕的具體做法
總是在外面買現成的棗泥 蛋糕 ，有時候難免會有點不幹凈的感覺。也總是看到別人做的棗泥蛋糕，有種羨煞人的感覺。其實，這些都不是事，讓我們自己准備好食材，動手去做一下吧。現在我就來分享棗泥蛋糕的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
棗泥蛋糕的做法【1】
材料
原料：黃油100克，雞蛋100克，細砂糖100克，低筋麵粉100克，棗泥100克
份量：一份
做法
1，黃油室溫下軟化，
2，雞蛋二個，去殼後倒入小碗中，攪拌均勻，室溫下回溫。
3，將黃油加入細砂糖，
4，先手動攪拌幾下，再用電動打蛋器打至膨發，
5，接著分4次加入蛋液，
6，每加一次攪拌均勻後再加入下次，
7，然後分三次加入棗泥餡
8，每加一次，攪拌均勻後再加入下次，直至全部攪拌均勻，
9，低筋麵粉過篩備用，
10，將低筋麵粉倒入黃油糊中，
11，翻拌均勻，
12，倒入鋪好油紙的蛋糕模中，180度烤箱預熱，中層，烤約30分鍾。烤到10分鍾的時候取出用刀劃一個口子，再放回繼續烤至熟即可。
棗泥蛋糕的做法【2】
材料
全蛋4個，白糖70克，低筋麵粉120克，棗泥162克，植物油80克，熱水50克，核桃碎適量
做法
1、熱水、油、棗泥混合，用攪拌機打成糊。(棗泥可自製，棗子蒸熟後去皮去核)
2、全蛋加糖打發，粉類過篩3次，分次撒入，用蛋抽拌合。
3、分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌勻。
5、入模175度35分鍾(根據自己烤箱調整)。
棗泥蛋糕的做法【3】
材料
雞蛋3個，大紅棗120克，低筋麵粉100克，植物油30克，牛奶100毫升，紅塘40克，砂糖40克，泡打粉半匙
做法
1.把紅棗加少許水煮爛搗成泥，加紅塘搗勻。
2.全蛋加砂糖打發，加入棗泥、麵粉拌勻。
3.倒入紙模，烤箱預熱後，170度15分鍾。
棗泥蛋糕的做法【4】
材料
紅棗 80克
黃油 100克
紅糖 90克
雞蛋 2個
低筋麵粉 125克
泡打粉 3克
做法
1、紅棗加水煮軟，去核，再放鍋里熬10分鍾。
2、然後撈出紅棗，用篩子磨成棗泥，篩出紅棗皮去掉(棗泥備用)
3、室溫軟化的黃油和紅糖混合，用打蛋器打到黃油充分膨發膨脹，糖溶解。
4、分兩次加入蛋液，每次待黃油完全吸收了蛋液再加新的。
5、加入棗泥用刮刀攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌均勻即可。
6、把拌好的棗泥糊裝入裱花袋，雪方模底墊層紙，側面塗些黃油，將棗泥糊擠入模里即可(8分滿)
7、放入預熱好的烤箱烘烤，上火175度，底火150度烤20分鍾後，用刀在蛋糕表面劃一刀後，上烤調至150度，下火170度再烤20分鍾即可。
8、烤好的蛋糕待涼，切片即可食用。
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⑨ 棗泥核桃蛋糕——保護肝臟補腦
我們都知道紅棗是種好食物，尤其是我們女性朋友食用對身體的好處是非常的多的，但是我們如果是經常的吃紅棗是容易吃膩的，所以我們是可以患一種吃法的，棗泥核桃蛋糕是一種不錯的吃法，這種蛋糕怎麼製作呢?下面我們就是一起來看看吧。
食材
主料：雞蛋1個、麵粉150克、輔料：糖125克、植物牛油65克、蘇打12大匙、鹽14小匙、棗泥150克、香蕉泥適量、發粉14小匙、牛奶40毫升、核桃50克
步驟
1、棗泥做法:熱水、油、棗泥混合，大棗洗凈放小鍋中加剛過面的水煮五到八分鍾後取出去掉外皮(取一個出來試著能脫皮了就關火)，用攪拌機打成糊。
2、煮紅棗的水自己消化。去皮去核的棗泥用來做餡料。
3、全蛋加糖打發，粉類過篩3次，分次撒入，用蛋抽拌合。
4、分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌勻。
5、入模175度35分鍾(根據自己烤箱調整)。
6、蛋糕做法:125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上蘇打/四分一茶匙的鹽攪拌到松發，加入一個雞蛋攪拌到光滑，倒入150克棗泥或壓爛的香蕉泥拌勻，篩入150克普通麵粉(我用低粉)和四分一匙茶匙發粉和40ML牛奶。拌勻再加入50克切碎的核桃。留幾個不要切太碎，放在上面做裝飾。
我們食用是可以很好的保護我們的肝臟的，紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是能夠很好的保護肝臟的，能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用，而且核桃和紅棗都是可以很好的補腦的。
上面就是為大家介紹的棗泥核桃蛋糕的做法了，其實它的製作方法也是非常的簡單的，我們要注意麵粉是不能夠和的太稠的，而且一定是要攪拌均勻，這樣是有利於燒烤的，不會使得口味受到影響的，大家也是可以很好的嘗試上面的做法的。
⑩ 核桃棗泥糕的製作方法
棗泥核桃糕的用料
雞蛋3個 紅棗泥130g
低粉110g 紅糖60g
水20g 泡打粉一小勺
蘇打粉1/8小勺 葵花籽油80g
核桃仁50g
棗泥核桃糕的做法
步驟19
在麵糊表面點綴未烤過的核桃仁，入170攝氏度預熱的烤箱，烤制30分鍾