『壹』 立體巧虎蛋糕製作怎麼做
巧虎蛋糕的做法步驟
1
蛋黃、食用油、糖15g、牛奶一起攪勻
2
篩入低粉拌勻
3
蛋白放在無水無油的盆中，加入檸檬汁數滴、塔塔粉
4
打出粗泡後分兩次加入剩下的糖打發
5
打出尖尖的角就好了
6
蛋黃糊和蛋白拌在一起後放入模具，震出打泡泡，入烤箱：150度，40分鍾，下層
7
准備好裱花的材料
8
蛋糕考好後，倒扣模具涼透後切成3片
9
底層圖上奶油、黃桃
10
第二層同樣
11
放上第三次後，抹上奶油，因為要修出帶有弧形的角度，奶油刀要成45度放在奶油上並轉動轉盤，圓潤就可以了，奶油沒有刮平不要緊
12
用牙簽劃出圖形
13
用巧克力液勾勒出輪廓，用八瓣嘴的裱花嘴擠出小花
14
完成，入冰箱冷藏保存。
『貳』 巧虎蛋糕（含詳細戚風蛋糕製作過程和裱花過程）怎麼做
1
蛋糕脫模後橫切成三片，用刀在表面修出坡度
2
准備打打奶油的材料工具
3
加入色拉油，攪拌均勻，要充分融合
4
依次加入牛奶，糖攪拌均勻
5
篩入低筋麵粉
6
用硅膠鏟Z字型攪拌，不要過分攪拌，以免麵粉起筋
7
蛋白中滴入幾滴白醋，打至粗泡時加入第一份糖
8
蛋白逐漸粘稠，畫圈出現劃痕時加入第二份糖
9
打至濕性發泡，提起打蛋器時出現雞尾狀小彎鉤時加入第三次糖
10
最後提起打蛋器出現直立三角，抖動打蛋盆三角不塌陷，就是乾性發泡，蛋白就打發完成了
11
倒三分之一蛋白至蛋黃糊中，用硅膠鏟炒菜樣翻拌，大膽炒吧，只要不畫圈攪拌
12
攪拌均勻後把蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白糊中，繼續炒菜樣翻拌
13
拌勻後倒入8寸蛋糕模中，在案板上垂直用力震幾下，震出大氣泡
14
放入烤箱中下層，這是20分鍾的樣子
15
這是40分鍾的樣子，可以蓋上錫紙，最後烤20分鍾，出爐後立即倒扣，隔夜後脫模，不隔夜也需要過四五個小時完全冷卻後脫模。
16
蛋糕脫模後橫切成三片，用刀在表面修出坡度
17
准備打打奶油的材料工具
18
淡奶油加入白糖，要耐心攪打至出現直立小三角，抖動打蛋盆不倒，就完成了
19
取一片蛋糕，抹上奶油，用刀抹平
20
撒上葡萄乾
21
蓋上第二片蛋糕，均勻抹上草莓醬
22
蓋上第三層蛋糕，多抹一些奶油，轉動裱花轉台，刮刀呈45度角慢慢抹平表面
23
邊部也抹平修出坡度，表面不需要太光滑，但形狀要渾圓規則
24
用一片奧利奧掰開插在腦袋兩邊做耳朵，用細頭工具畫出巧虎圖案
25
鏟一些奶油只小碗中，用牙簽挑一些黃色色素拌勻，裝入裱花袋，用小號圓形裱花嘴在蛋糕表面點出小圓點
26
初具雛形，耳朵上也要點哦
27
同樣點出嘴巴，用巧克力裝入裱花袋，隔水融化後剪個小孔，畫出眼睛和胡須等
28
最後兒子發現漏掉了鼻子，用黑巧克力切了個三角形，就成了
29
是不是很可愛，也很好吃哦，同樣的方法可以做機器貓，憤怒的小鳥等卡通蛋糕，當當當當
小竅門
1、戚風蛋糕用的是君之的方子，用來用去還是君之的方子成功率高一些，只不過溫度我用的是160度，最後20分鍾表面蓋層錫紙隔溫
2、戚風蛋糕結構比較細膩，靠倒扣來保持內部結構細膩綿綢，所以一定要倒扣至完全冷卻，需要四小時以上，最好隔夜再脫模
3、總統淡奶油不好打發，沒有鐵塔的好打，每100ML淡奶油放10G糖，但我家不喜歡太甜，一般每100ML8G糖
4、蛋糕一定要放冰箱保存，否則動物淡奶油很容易化掉哦
『叄』 萌萌巧虎蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
萌萌巧虎蛋糕的做法
1.
提前在網上找好巧虎頭像的圖片，將巧虎臉的直徑調整到6寸，然後列印在A4紙上
2.
將烘焙用油紙覆蓋在A4紙上，用筆描出需要用巧克力畫的地方
3.
然後將油紙翻過來
4.
巧克力切小塊待用
5.
將巧克力隔水融化至柔滑狀態
6.
將巧克力裝入裱花袋，按照油紙上的印記擠上融化的巧克力，然後冷卻待用
7.
提前烤好兩個6寸戚風，冷卻後脫模備用，戚風蛋糕做法參見http://www.meishij.net/zuofa/qifengdangao_77.html
8.
每個蛋糕平分成兩片
9.
其中一片修成弧形
10.
再取一片，用餅干模印出圓形印子
11.
然後小心切出兩個圓形
12.
用餅干模在圓形上再壓出一個弧形
13.
把兩個圓形都修成耳朵的樣子
14.
淡奶油加糖隔冰水打發
15.
打發至可裱花狀態後，取出1/3的奶油待用
16.
在剩下的奶油中加入適量色素
17.
攪拌均勻
18.
取一片蛋糕片放在裱花台上，裱花台和蛋糕之間墊上油紙
19.
抹上適量黃色奶油
20.
再放上切成弧形的蛋糕片
21.
再均勻塗抹上奶油
22.
在耳朵內側也抹上一些奶油
23.
固定在適當的地方
24.
將耳朵部分也均勻塗上奶油並抹平
25.
用牙簽在耳朵內側和臉部下半部分，按照巧虎的圖案畫出痕跡
26.
裱花袋上安上1號花嘴
27.
先錯落擠上黃色奶油裝飾
28.
將之前提前在再耳朵內側和臉下部擠上白色
29.
再將已經冷卻好的巧克力片擺放在合適的位置，並在眼睛內擠上白色奶油，撤去油紙即可
『肆』 的做法，無色素巧虎造型蛋糕怎麼做好吃，無
步驟
1.首先做個戚風蛋糕。將蛋黃蛋清分開，蛋黃中分多次加入植物油60克，每加一次都要充分攪拌到乳化，然後加入牛奶約78克（不要一次性全部加入），篩入低粉96克，翻拌均不見乾粉即可，如感覺太干，再加些牛奶調整，成為這種稀麵糊狀態。
2.蛋清中分3次加入60克白糖打發到偏乾性，略有點小鉤。
3.先挖三分之一的「2」中蛋白霜到「1」中蛋黃糊中翻拌均，再倒回到「2」中與餘下的蛋白霜翻拌均。
4.倒入墊有油紙的模具中，入160度的烤箱中烤30分鍾。註：因為模具大，蛋糕較薄因此時間較短。
5.烤好的蛋糕取出倒扣，待到完全冷卻後，用大約與6寸蛋糕模相同口徑的碗劃三個圓。
6.兩片疊加在一起做為巧虎的臉；另一片切成兩個半圓，其中一個再剖兩片，取一片與另半圓組成身體，這樣身體就比臉要薄一點。再用其它的碎片做巧虎的手臂和耳朵，還是要一個原理手臂要比身體薄一點，耳朵要比臉薄一點。如圖
7.首先用打發的淡奶油將全身薄薄的抹一層，將各個部分粘合在一起。
8.再用融化的巧克力劃在如圖輪廓線。
9.最後用最小的圓頭裱花嘴在不同的部位擠上不同顏色的打發淡奶油。
如有色素就比較簡單，我沒有就用可可粉調成豆沙色、枸杞汁調成了淡粉色做為臉蛋，菠菜汁調成綠色。櫻桃小嘴用了枸杞和紅豆。小貼士
1.蛋白不要打的太硬，略帶點鉤，因為不是那種厚厚的戚風蛋糕，比蛋卷蛋糕略厚一些；
在烤蛋糕時也要縮短時間，我用了30分鍾，溫度是160度，感覺正好。
『伍』 奶油蛋糕在家該怎麼做才能香酥柔軟呢
製作奶油蛋糕其實是非常簡單的，只要按照步驟來，大家都能在家中做出完美的奶油蛋糕。
一、准備好製作奶油蛋糕的食材
首先要准備好製作奶油蛋糕的食材，分別有五個雞蛋（將蛋清分離），60克純牛奶，40克橄欖油（植物油也可以但橄欖油會更加健康），細砂糖60g（減肥的人可以用赤蘚糖醇這樣的代糖），淡奶油500g左右，麵粉90g左右，各種新鮮的喜歡吃的水果。將雞蛋、橄欖油和牛奶放入碗中，用打蛋器攪拌至徹底融合不分離，然後篩入低筋粉90克，畫“Z”字形攪拌至無顆粒，加入檸檬汁，60克細砂糖分三次放入。
奶油蛋糕並不是很難製作的一道甜品，只不過製作過程比較麻煩，所以大家更加喜歡在蛋糕店裡購買。
『陸』 巧虎拼接蛋糕的做法，巧虎拼接蛋糕怎麼做好吃
材料
主料：低筋麵粉70g、雞蛋4個、玉米油40g、牛奶50g、糖粉60g；
輔料：淡奶油300g、巧克力適量、色素適量 、白糖30g
巧虎拼接蛋糕
1
蛋清分離
2
蛋黃打發到顏色變淺，分三次加入玉米油拌勻
小貼士
如果想要夾心將蛋糕平剖成倆份就可以了，我不喜歡夾心所以沒剖開蛋糕
『柒』 巧虎生日蛋糕怎麼做
主料低筋粉120g蛋白5個蛋黃5個白糖100g山茶油45g牛奶80g淡奶油適量
輔料醋幾滴檸檬汁少許香草精幾滴白糖50g水果適量
步驟
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟11.將蛋黃和30g白糖混合拌勻；
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟22.加入山茶油拌勻；
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟33.加入檸檬汁和香草精拌勻；
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟44.加入鮮奶拌勻
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟55.加入過篩的低筋粉至無顆粒；
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟66.將蛋黃糊放入冰箱冷藏備用
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟77.蛋清加入幾滴白醋打發至粗泡
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟88.分三次加入白糖共計70g，打發至乾性發泡；
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟99.將1/3的蛋白與蛋黃糊翻拌均勻；
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟1010.將蛋黃糊倒入蛋白中全部翻拌均勻；
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟1111.將麵糊倒入模具中振動出氣泡；
生日快樂巧虎蛋糕的做法步驟1212.烤箱預熱150°，下層上下火，時間60分鍾，出爐後倒扣放置，放涼後脫模將蛋糕一份為三，然後打發淡奶油進行裝裱，每層塗抹奶油放置水果，然後將蛋糕體外層均勻抹上奶油，最後做出巧虎圖案的造型即可。
『捌』 巧虎卡通蛋糕最正宗的做法
前言
材料
主料：低粉140g、糖粉120g
（40g放蛋黃80g放入蛋白）、油40g、橙汁或牛奶110g、檸檬汁適量、玉米澱粉適量、雞蛋8個；
輔料：淡奶油
巧虎卡通蛋糕
1
1:蛋黃跟蛋白分開，分別裝入在兩個容器內，裝蛋白的容器要無油無水；
2
2:蛋黃內依次加入糖粉、油、橙汁攪拌均勻；
3
3:將低粉等粉類篩入蛋黃糊中；
4
4:蛋白分三次加入糖粉，打至發泡冒尖狀態；
5
5:分三次混合蛋白糊與蛋黃糊；將混合好的蛋糊倒入烤盤內，並震幾下震出氣泡
6
6:烤箱預熱好，一般160度45分鍾左右，每個烤箱都不一樣，烤好後，拿出來倒扣倒膜
7
奶油打發，用黑巧克力畫出圖案，打發的奶油中加入各種顏色，按圖案擠上去
『玖』 巧虎造型蛋糕怎麼做
巧虎造型蛋糕的做法
八寸蛋糕糊一份，分一小部分（大概80克）到四寸模具，四寸模具用來製作耳朵的。剩下的倒入八寸模具，兩個蛋糕胚烤好倒扣冷卻。冷卻的同時可以切水果，打發奶油。
先處理八寸蛋糕胚，分三片，兩片做臉，一片做身體和耳朵。
一片蛋糕片對半切開，一半做身體，另一半蛋糕片再對半切開做巧虎的手臂。
四寸蛋糕胚分兩片做巧虎的耳朵，修剪一部分，將修剪好的耳朵和其他部件拼接。
拼接完畢
『拾』 卡通奶油水果蛋糕怎麼做好吃
前言
昨天是小傢伙兩周歲生日，本來想著做一個巧虎的，可不想用色素，就嘗試著做蛋黃奶油霜來代替黃色部分的奶油，因為第一次做，不知道哪個環節出問題了，最後出現了油水分離的現象，失敗了。
整個蛋糕做好寶寶都鬧著要睡覺了，急的我手忙腳亂的，照片都沒拍就拿給寶寶看，本還是一臉哭相的寶寶看到蛋糕後瞬間轉晴，......只好在他小手不停亂抓的情況下，才勉強拍了兩張成品照，真是甜蜜中忍受著無語的折磨。
材料
主料：6寸戚風蛋糕1個、動物淡奶油300g；
輔料：細砂糖60g、黑巧克力100g
卡通奶油水果蛋糕
1
戚風蛋糕橫切兩片；
動物性淡奶油打至全發；
2
蛋糕取一處，在上面塗抹一層打發的奶油，然後隨意加上時令水果，將另外一片蛋糕蓋在上面，將奶油覆蓋其表面，抹平；
3
用牙簽在表面輕輕勾出輪廓；
4
將巧克力隔水融化，裝入裱花袋中，將輪廓內填滿；
5
打發的動物奶油裝入裱花袋，擠出細細的不規則奶油線條即可。
小貼士
1、打發奶油的時候，下面最好墊上決塊或冰水，比較容易打發；
2、中間層夾的水果，盡量不要選用水份大的，否則很容易使奶油融化。