『壹』 蛋糕烘焙師有什麼要求
一、申報要求：
1、初級工：五級，需要一年以上從業年限
2、中級工：四級，需要兩年以上從業年限
3、高級工：三級，需要四年以上從業年限
4、技 師：二級，需要八年以上從業年限
5、高級技術：一級，需要15年以上從業年限
二、考核內容：
1、初級工需要考核公共知識。
2、中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並考核公共知識。
3、高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會
4、技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，並答辯。
5、高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，並答辯。
(1)如何成為一名優秀的蛋糕師擴展閱讀：
製造焙烤食品的特點是以焙烤的方法來完成產品的熟化。焙烤是高溫處理過程。面團坯體驟然受熱時，其中所含的氣體或化學發面劑受熱而釋放的氣體頓時膨脹，使食品的組織疏鬆。
尤其是食品表面達到的溫度更高，其中所含的還原糖與氨基酸、蛋白質會發生一種褐變的化學反應，使產品表面帶上悅目的棕黃色，並產生特有的香味物質。這些都是焙烤食品獨具的特色。焙烤食品的水分含量相對較低，具有較好的保存性，便於攜帶和存放，營養較豐富。
『貳』 要怎樣才能成為糕點師
去讀糕點師培訓學校有什麼要求嗎 ？比如學歷、年齡 。
答：這類學校都是沒有學歷還有年齡限制的，主要就是看自己的動手能力了。
培訓學校讀完它會給你頒發級別證書嗎？就可以直接去應聘了嗎 ？
答：糕點專業一般就是分為初級，中級，還有高級三個等級的證書。一般中級是可以考取的，高級需要有一定的工作經驗，並且年齡在28歲以上。這些都是需要報名並交費才能考的。學校直接頒發的只是該校的畢業證書。類似於初中、高中畢業證。
去餐廳還是酒店應聘糕點師有什麼要求嗎？比如學歷、年齡 。
答：星級酒店要求都會高一點。需要以上的證書或者相關的工作年限，學歷一般都不會要求，畢竟這個行業要看動手能力。門店要求會低一點，視情況而定會有不同的崗位給你，比如學徒、中工、師傅等等。
(2)如何成為一名優秀的蛋糕師擴展閱讀：糕點及麵包業在食品工業中佔有一定的重要地位，其產品直接面向市場，直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進入小康，生活質量將進一步提高，特別是加入世貿組織後，國內市場將進一步開放。這一切都給我國糕點及麵包行業的發展帶來了挑戰和機遇。我國自改革開放以來，糕點及麵包行業得到了較快的發展，產品的門類、花色品種、數量質量、包裝裝潢以及生產工藝和裝備，都有了顯著的提高。
『叄』 請問糕點師，怎樣能像你一樣成功優秀，你喜歡做糕點師的原因以及你在這個行業的煩惱、困難
好的糕點師是要不斷的學習和努力的，除了掌握各種樣式和口味的技巧外，還有有自己的想法和創意。平時很多人吃到的糕點都差不多，人家在哪吃過一次了或者吃厭了就會沒興趣了，我們要不斷的研修新口味，還要多學習國外的一些糕點做法，融入自己的想法和創意。糕點要美味健康。
當然糕點最重要的還是口味，現在的糕點還是要符合現代人的口味，緊跟潮流。
做糕點師很有滿足感，看到別人把你的勞動成果全都吃掉，真的會很開心，能讓別人吃過難忘就最幸福了。還有能把自己想法加在糕點里，做出屬於自己的糕點。
真正受歡迎的糕點，還是要靠自己動腦經的，我們也要不斷的變換口味和樣式來迎合顧客，我們也要多聽取顧客的意見。
『肆』 蛋糕師一般有什麼要求呀
蛋糕師的要求是不高的，如果確定是想學習的話，就到專業的學校好好的學習一下，才能學到更全面的技術。
想做蛋糕師，只要你有興趣就可以學習了。
從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
『伍』 如何成為一名成功的蛋糕師
在學校只能學最基礎的，而那些做學徒的也可以學，而且更好，理論可以自己看書，如果要成為頂級的
蛋糕師只有經過不懈的努力，最主要的是要學會觀察和專研創新，但所有的創新都是在基礎上實現的.
『陸』 如何成為一名出色的蛋糕師
找一個地方吧技術提升起來！在以後的慢慢的創新！
『柒』 我想成為一個優秀的蛋糕師，應該怎麼做
首先問自己是否對這行有激情或熱愛，如果有的話就先找一所正規的培訓學校系統全面的學習一下，畢業後從最基礎的工作做起（例如做主廚的助手），然後在工作的時候要多「偷藝」，並在短時間內展示出你的才華，但是必須能吃苦，許多西點師忙的時候要泡在廚房裡很長時間，很早就要起床，只要樂在其中就好。 成為優秀西點師還需要具備一個必要素質：學習。要保持不斷的學習，要有扎實的基礎知識，多看一些烘焙大師寫的經典書籍，要跟得上這個行業的風尚，總的來說國內的烘焙業剛起步，要多學習烘焙業發達國家（例如法國或日本）的經驗，多看看烘焙發達國家的書籍，並且要勇於創新，設計出新的款式，久而久之形成自己的風味。
『捌』 如何成為一個合格優秀有技術能獨當一面的甜點師
你好，這個的話，那就是理論與實際相結合了。一開始那肯定就是去專門的廚師甜點的培訓學校去進行學習的，然後後面就是各種長期實踐的成果了，包括網路新品的製作視頻。還有製作過程的實踐等等。也就是說，當你製作的東西可以製作的甜品種類比較多，並且味道好的話，那你也就出師了。謝謝。
『玖』 如何成為一名成功的蛋糕師
在學校只能學最基礎的，而那些做學徒的也可以學，而且更好，理論可以自己看書，如果要成為頂級的 蛋糕師只有經過不懈的努力，最主要的是要學會觀察和專研創新，但所有的創新都是在基礎上實現的.