主料
8寸戚風蛋糕 ：1個
淡奶油 ：300
白砂糖：20
蔓越莓干 ：適量
彩塘 ：適量
第一步
用牙簽在蛋糕上畫出「心」型
第二步
這是切好的形狀，再將這個心形蛋糕從中間分開備用
第三步
蔓越莓干切小丁
第四步
淡奶油提前冷藏1晚，加白砂糖打至出現明顯橫紋即可，大概需要8—10分鍾
第五步
切好的蛋糕上抹一層淡奶油
第六步
撒上蔓越莓丁
第七步
再抹上一層淡奶油
第八步
扣上另一半蛋糕
第九步
抹上淡奶油
第十步
將裱花嘴安裝好，家裡沒有裱花袋，用的是保鮮袋
第十一步
裝入打發好的奶油
第十二步
用小號六齒裱花嘴擠出花型
第十三步
這是個技術活呀，要用力均勻，才能擠出大小一致的花型 O(∩_∩)O~
第十四步
撒上彩糖（要用手撒呀，不要拿整個瓶子到哦~）
輔料
具體步驟
『貳』 心形小蛋糕的做法 怎樣做心形小蛋糕
1、食材：低筋麵粉55克、雞蛋2個、砂糖45克、玉米油30克、蜜豆適量
2、稱量好所有原料.將雞蛋（全蛋打發盡量使用室溫雞蛋）打入無油無水的容器中，加入細砂糖；
3、將容器坐落在溫水盆中，用打蛋器高速打發.打至全蛋液體積變大色澤變淺，手提打蛋器畫8字不易消失即可；
4、篩入低筋麵粉，用刮刀畫J的手法迅速翻切拌均勻至無乾粉狀；
5、取少許攪拌好的蛋糕糊與玉米油混合均勻；
6、將混合好的麵糊倒入蛋糕糊中，翻拌均勻；
7、翻拌好的蛋糕糊蓬鬆且細膩；（此時預熱烤箱 上下火165°）
8、將蛋糕糊依次倒入心形模具中，九分滿即可，輕震出氣泡後撒入蜜豆。
9、將模具放入預熱好的烤箱中層，上下火165° 設時25分鍾；（烘烤溫度需按自家烤箱溫差靈活調節）。
10、出爐晾涼即可脫模。
『叄』 心形玫瑰花蛋糕怎麼做
步驟
心形玫瑰蛋糕的做法步驟11.准備一個8寸心形蛋糕胚，切成3片
心形玫瑰蛋糕的做法步驟22.淡奶油加白砂糖打發
心形玫瑰蛋糕的做法步驟33.紅心火龍果切塊均勻的鋪滿
心形玫瑰蛋糕的做法步驟44.芒果切丁均勻的鋪滿
心形玫瑰蛋糕的做法步驟55.三層胚擺好，沖齊
心形玫瑰蛋糕的做法步驟66.周邊均勻的鋪滿淡奶油，粘貼上玫瑰花
心形玫瑰蛋糕的做法步驟77.用巧克力筆寫上字，擺好玫瑰花
『肆』 心形天使蛋糕卷的做法 心形天使蛋糕卷怎麼做
1、原料：蛋黃80g、牛奶50g、玉米油50g、低筋麵粉52g。
2、蛋白霜：蛋白160g、糖粉60g。
3、裝飾：紅曲粉少許、裱花袋2個。
4、夾餡：淡奶油300g、糖粉20g。
5、工具：烤盤28*28cm一個、心形圖案硅膠墊一張。
6、做好准備工作，低筋麵粉提前過兩邊篩（60目的篩子）。
7、先做蛋黃糊，蛋白可以先放冰箱里冷藏備用。
8、玉米油倒入容器中，再倒入全脂牛奶。
9、用蛋抽將兩者混合均勻。加入過篩的低粉，用蛋抽畫一字攪拌，混合至無乾粉狀即可。
10、拌好的麵糊，後蛋法做戚風的蛋黃糊，做出來的蛋糕更細膩。然後加入蛋黃，用蛋抽畫一字攪拌均勻。
11、如果有顆粒，可用刮刀按壓，得到細膩無顆粒的蛋黃糊備用。開始做蛋白霜，從冰箱里取出蛋白，先高速攪打成魚眼泡的狀態，然後加入1/3的糖粉。
12、用電動打蛋器攪打至體積增大一倍，再加入1/3糖粉。繼續攪打至能拉出彎鉤的狀態，加入剩餘的糖粉，繼續攪打。高速打至介於濕性發泡的狀態，做蛋糕卷千萬注意蛋白不要打太硬，卷的時候會裂。
13、開始混合~先預熱烤箱，上下管180度。取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中，用刮刀快速翻拌均勻。然後將混合好的麵糊全部倒入剩餘的蛋白霜里，翻拌均勻。
14、翻拌手法：橡皮刮刀側面接觸蛋糊，從2點鍾的位置開始通過中心，然後到達8點的位置，再著盆的側面在9點的位置翻起麵糊，接著左手逆時針方向轉動盆子，右手翻拌完成一下，左手轉一下盆子，不要一邊翻拌一邊轉盆子，很容易消泡的。
15、分別取20g蛋糕糊出來，放入兩個干凈的容器里。一個裡面加入0.6g紅曲粉，另一個裡面加入0.3g紅曲粉，翻拌均勻。分別裝入裱花袋裡。
16、裱花袋前端剪開一個小口，兩種顏色的蛋糕糊分別擠在心形圖案硅膠墊上。然後入預熱好的烤箱，上下管170度，烤一分半鍾。然後取出，注意不要關掉烤箱，繼續預熱。在距離烤盤30cm的高度倒入剩餘的全部蛋糕糊。用刮板抹平，輕輕震幾下。
17、放入烤箱，上下管170度，烤20-25分鍾，時間和溫度可以根據自己烤箱調整。
18、烤好之後立即取出，放在晾網上，用脫模刀輕輕劃開粘連的蛋糕體側面。然後墊上一張油紙，把蛋糕片倒扣過來。
19、撕掉硅膠墊。再蓋上一張油紙，防止水分流失。等晾涼就可以了。然後來打淡奶油。在一個干凈的無油無水的容器里倒入淡奶油，加入糖粉，用電動打蛋器攪打至7分發的狀態。
20、然後把晾涼的蛋糕片再倒扣過來，沒有圖案的一面朝上，兩邊斜著切一刀。抹上打發好的淡奶油，中間部位抹厚一些。
21、然後提起來油紙的兩頭，把蛋糕卷的兩端對接上，捲起來就可以了。在冰箱冷藏一夜定型之後就可以吃了。
『伍』 玫瑰心形蛋糕製作方法 玫瑰心形蛋糕做法介紹
1、准備材料：蛋黃5個、色拉油50克、砂糖20克、低筋麵粉100克、牛奶50克、蛋白5個、砂糖70克、甜奶油適量、黑巧克力適量、玫瑰花2朵。
2、先將蛋黃、蛋白分開的放在無水無油的盆中。
3、將糖、牛奶和色拉油加入蛋黃攪拌均勻。
4、把低筋麵粉過篩加入攪拌均勻備用。
5、將70克糖開2-3次加入蛋白中，用電動打蛋器的低檔攪拌。
6、攪拌成乾性發泡，並且起雞尾狀。
7、將3分1的蛋白霜放過蛋黃麵糊中攪拌均勻。
8、再把攪拌的蛋黃麵糊放過3分2的蛋白霜中攪拌均勻。
9、將蛋糕糊放入蛋糕模中，放入烤箱烤，上管120度，下度130度低層，時間60分鍾。
10、把烤好的蛋糕倒扣放晾。
11、用麵包刀把蛋糕切割成心形（如果有心形磨具就直接放磨具中烤最好）。
12、將巧克力醬抹在油紙上，涼後分割成2*6cm的長方形塊狀。
13、將淡奶油進行打發至8-9成即可。
14、將打發好的奶油抹在蛋糕上。
15、將巧克力塊貼在蛋糕周邊，動作要輕哦。
16、用玫瑰花瓣做裝飾，最後放上玫瑰花瓣點綴即可。
『陸』 網紅心形鏤空蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
心形鏤空蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離，分別放入兩個盆里。先攪拌蛋黃糊：牛奶和玉米油充分混合攪拌後，放入4顆蛋黃和10克砂糖，拌勻後篩入低筋麵粉和紅曲米粉的混合物。攪拌均勻至無顆粒。
打發蛋白：4個蛋清放入乾燥的打蛋盆中，加入幾滴檸檬汁或者白醋去腥，40克砂糖分三次加入，打至乾性發泡。
將打發好的蛋白霜與蛋黃糊混合均勻，倒入方形金色烤盤中，烤箱預熱上下160度，烤20分鍾後取出晾涼。
放涼後的蛋糕胚體用鋸齒刀切割成心形，模具在某寶有售，不貴，這里使用的是十寸的。
以上配方是兩塊蛋糕胚體的材料用量。蛋糕降溫的時候我們可以來打奶油。
打發好的奶油備用。
把奶油裝進裱花袋裡，花嘴用的是圓口直徑1厘米的，擠出這種小球球狀的就很好看。中間放上一些水果塊，自己喜歡什麼就放什麼好了，我這里放的是黃桃丁。
兩層都擺好後，在表面放上草莓和芒果塊裝飾一下。
『柒』 心形生日蛋糕怎麼做
1、將蛋和糖一起放鍋里隔熱水打發至蓬鬆並且很光亮，一直打到蛋糖混合物可以掛在打蛋器上。
2、麵粉過篩，和鹽混合，混入剛打好的蛋糖混合物中。
3、再將混合物與融化好的黃油混合。
4、倒入塗了薄薄一層油的心形蛋糕模具中，放入烤箱中層，用上下火200度烤25分鍾。
5、拿出倒扣在金屬鐵架子上放涼後脫模。
6、進行裝飾。現撒了一層巧克力粉和椰絲，用巧克力醬寫「生日快樂」，最後裝飾水果。
『捌』 心型蛋糕的做法
心形蛋糕的做法
1.蛋清與蛋白分離。
2.蛋黃中放入12g白砂糖。
3.放入玉米油，攪拌均勻。
4.倒入牛奶。
5.放入過篩的低筋麵粉，翻拌均勻。
6.蛋清中分三次放入白砂糖，開始攪打。
7.打到乾性發泡。
8.蛋白放三次放到蛋黃糊中，翻拌均勻。
9.做好的蛋糕糊。
10.將蛋糕糊倒入模具中，放到提前預熱的烤箱中，烤熟即可。
『玖』 怎麼製作心形生日蛋糕
用料
主料
戚風蛋糕（心形）8寸1個淡奶油450克
輔料
- 糖45克
- 小番茄10個
- 芒果2個
- 奇異果1個
- 銀珠少許
心型生日蛋糕的做法
1.
烤一個心形的8寸的戚風蛋糕需要的材料是：蛋3個、油33克、奶48克、糖45克，烘焙烤箱下層135度30分鍾轉155度30分鍾，詳細的方法我的第一個菜譜就是，有需要的朋友可以翻一翻，美食傑里也有好多版本隨便一翻就有哈，我在這就不啰嗦了
2.
蛋糕平均分三片
3.
准備夾層的水果，切開兩半劃井字，用時勺子一挖就可以了
4.
淡奶油加糖打發至出現明顯不消失的紋路
5.
組合蛋糕取一蛋糕片抹一層奶油鋪上水果，再抹一層奶油
6.
蓋上第二片蛋糕
7.
重復第五步完成一個蛋糕的組合
8.
奶油抹面抹平，放入冰箱冷藏定型，剩下的淡奶油裝進裱花袋，裝之前先裝入合適的花
9.
准備裝飾的水果，另一個芒果去皮切薄片卷花，小番茄去柄洗凈切開兩半
10.
先四面裱花，再裝飾水果和芒果花
11.
用模具壓出兩片心形的奇異果擺在中間呈雙心圖案，基本上就裝飾好了，最後點上銀珠
烹飪技巧
夏天奶油打過頭是一瞬間的事，所以打發奶油到最後時要用低速打注意觀察