① 我家只有雞蛋和麵粉、白糖、油、還有電磁爐怎麼做蛋糕
按量打蛋
蛋清分離
三根筷子准備打蛋清
打兩下就這樣了，為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖
繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打
大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的。很痛苦滴
蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶
攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
可以烤了
② 我只有雞蛋，牛奶，手動打蛋器，電飯煲和微波爐怎麼做蛋糕
材料：
雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鍾，晾涼倒扣脫模即可。 麵粉最好是用低筋的，添加白醋是為了增加蛋糕松軟度，沒有也無妨。
③ 在微波爐里怎麼做蛋糕 在微波爐里做蛋糕方法
1、食材；蛋白3隻、蛋黃3隻、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升。
2、蛋黃蛋白分離，蛋白打至粗泡，加入20克白糖。
3、繼續打至發泡，拉起來有彎鉤，硬性發泡是關鍵，拉起不倒表面發泡到位。
4、油、水、蛋黃，10克糖混合打散，篩入低筋粉。
5、拌成蛋黃糊，3/1蛋白加入蛋黃糊，攪拌。
6、蛋黃糊全部倒入蛋白，切拌均勻，切記不要畫圈，拌好震幾下，讓大氣泡上升到表面破掉。
7、放入微波爐中高火烹制6分鍾即可。
④ 怎樣用微波爐做蛋糕（用麵粉和雞蛋）
材料：
雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
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【注意】此處根據我自己的經驗，不用泡打粉的話也可以做，只不過蛋糕做出來沒有那麼松軟。如果不用泡打粉的話，蛋糕在微波爐中的烘烤時間一定不能過長，不然就變成餅幹了。。。我第一次就是這樣。最好還是用泡打粉。
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3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；[美食中國]
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鍾，晾涼倒扣脫模即可。
⑤ 怎麼只用雞蛋,糖,不用牛奶,用微波爐做蛋糕
1.先把雞蛋的蛋黃蛋清分開。
2.用筷子
攪拌蛋清，要一直順著一個方向攪，攪拌30分鍾左右，直到蛋清變成糊狀，白白的不流動為止。在攪拌過程中把白砂糖分三次加進去，還可以加一點白醋增加起泡性。
3.把牛奶，白砂糖，油加到蛋黃里攪拌均勻，也是順著一個方向攪。
4.用篩子把麵粉篩一下，麵粉的用量比較少，只要一點就夠了，加入攪拌好的蛋黃，最後把攪拌好的蛋清也加入攪拌，就這樣一直攪拌均勻。
5.把准備好的容器底部和邊上刷上一層油，防止粘住了~然後就把攪好的蛋液這些倒進容器里，離開口處大概1~2厘米吧~
6.然後就可以放進微波爐烤了~保持溫度在170左右吧~大概10到20分鍾就好了~
⑥ 我家裡只有雞蛋，麵粉，微波爐怎麼做蛋糕
做法步驟：
1.取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
2.將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
3.麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
4.每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。
備註：
1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬．
⑦ 怎麼只用雞蛋,糖,不用牛奶,用微波爐做蛋糕
1.將雞蛋的蛋清蛋黃分開，將低筋粉過篩。
2.首先把蛋白加入砂糖，用打蛋器打至濕性發泡。
3.放入蛋黃，打至蛋糊濃稠。
4.放入低筋麵粉上下翻版均勻。
5.將微波容器刷上油，把剛製作好的東西倒到裡面震兩下，將大氣泡震出來。
6.放入微波爐，大火2分鍾，中火2分鍾。
7.注意取出來的時候要倒扣晾涼。然後切開即可享用美味的蛋糕。
⑧ 用電磁爐怎麼做蛋糕
材料:四個雞蛋、四勺子麵粉、半勺子花生油、二勺子糖、 二滴醋
做法：
第一步:先取四個雞蛋的蛋清用打蛋器將蛋清打成雪糕狀(一定要打的夠,大約20分鍾左右 吧,打的越好,做出來的蛋糕效果越好)；（蛋黃放在另一個碗里備用）
第二步:把二滴醋放入打好的雪糕狀蛋白中攪一下，攪勻就行；
第三步：把麵粉和糖倒入再攪一下，攪勻就行；
第四步：把一旁的蛋黃也倒入，一樣攪勻；
第五步：半勺子花生油也倒入，一樣攪拌一下即可。
然後把已經洗干凈涼乾的平底鍋和蛋糕模具擦一層油（防止做好的蛋糕粘在上邊，好了以後更容易取下來）,放在電磁爐上，把攪拌好的材料倒入蓋上。開火，先開130度10分鍾後調成100度30分鍾再調成保溫10分鍾就可以了。我家的電磁爐有烤蛋糕的就直接按健就行了，呵呵...好了以後把蛋糕取出翻過來再用保溫10分鍾出鍋更好! </SPAN>
⑨ 麵粉 雞蛋 微波爐 自製蛋糕
你這樣是不行的,和你分享我的配方吧,呵
第一比例要配好,我做的大約三個人吃,你看下吧
雞蛋五個,麵粉150G,吉士粉50G,泡打粉15G,白糖200G,食用油50G!
第二:將蛋清蛋黃分開! 蛋黃加一半白糖打至糖溶化,加麵粉,吉士粉,泡打粉,打勻到沒有顆粒,加食用油混勻!(稱麵糊)
第三: 最主要的就是這里啦! 打蛋清,不能沾一點油或水! 打蛋清起泡加另一半白糖,打到白糖溶化,加幾滴白醋,醋使蛋清起發! 再打打打,打成奶油狀,過程要半個小時或更長時間!
第四: 蛋清(蛋白霜)打好啦,就將三分之一蛋白霜和麵糊拌勻,混勻後就全部倒入三分之二的蛋白霜里,混勻!
行了,模具上刷上油,就可以烤啦! 烤出來的是海棉蛋糕哦,很合口!
如果沒有吉士粉,可以換成奶粉,加多一點,味道香一點,沒有奶粉就換牛奶,要買特濃那種!
希望你可以做出美味的蛋糕!
累死我了!