當前位置:首頁 » 手工製作 » 做五個十寸戚風蛋糕需要多久
擴展閱讀
蛋糕包裝盒哪裡賣有 2025-06-25 01:28:39
蛋糕放在烤箱里要烤多久 2025-06-25 01:28:37

做五個十寸戚風蛋糕需要多久

發布時間: 2022-10-02 10:00:58

『壹』 4228烤箱做10寸戚風蛋糕烤多久

一般烤箱烤10寸戚風蛋糕的話,150度大概烤40分鍾左右就可以的,不過每個烤箱的溫度都不一樣,具體的還是得自己多試驗兩次。

『貳』 方太烤箱做10寸戚風蛋糕烤多久幾度哪層

放到烤箱中層,定時10分鍾左右,190攝氏度試一下,具體還要看實際情況哦~

『叄』 46升的格蘭仕烤箱好十寸的蛋糕要烤多長時間

55分鍾左右。
10寸戚風蛋糕要烤55分鍾左右。溫度控制在160以下。
戚風低於130度烤有消泡的可能,如果中期頂部裂開,就觀察表皮上色厚度和上層褶皺情況來判斷一下。
(3)做五個十寸戚風蛋糕需要多久擴展閱讀:
戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯,屬海專綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。
由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚屬風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。
但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

『肆』 10寸戚風蛋糕烤多少分鍾

不懂也不要害人,170度120分鍾是要著火的。戚風即便是標准8寸也就是55分鍾左右。溫度控制在160以下。戚風低於130度烤有消泡的可能,我建議還是160度55分鍾如果中期頂部裂開,就觀察表皮上色厚度和上層褶皺情況來判斷一下,一般差不了太多。

『伍』 美的38升烤箱烤10寸戚風蛋糕要什麼火烤多久

美的38升烤箱烤10寸戚風蛋糕要什麼火烤多久?150度。60分鍾

『陸』 戚風蛋糕烤多久

戚風蛋糕胚6寸一般烤25-30分鍾左右

『柒』 10寸蛋糕蒸多長時間

70分鍾左右,10寸戚風蛋糕的做法:
准備材料:低筋麵粉127.5克 、雞蛋8個、牛奶60克、玉米油或色拉油60克、白砂糖加入蛋白75克、白砂糖加入蛋黃30克、檸檬汁幾滴
操作步驟:1、雞蛋蛋清蛋白分開,30克糖加入蛋黃拌均勻,分別加入油和牛奶,拌勻。篩入低筋麵粉,拌勻,不要過度攪拌,以免起麵筋影響口感。蛋黃糊拌好放到一旁靜置。

2、蛋白加入幾滴檸檬汁,打到出現魚眼泡,加入三分之一糖。打出細膩的泡沫,再加入三分之一糖。打到出現紋路,蛋白濃稠,再加入剩下的糖。這是濕性發泡狀態,用於做蛋糕卷,北海道戚風等等。做戚風蛋糕,需要再打一會。這時要降低打蛋器速度,打到出現小尖角以免打過。

3、將三分之一蛋白和蛋黃麵糊混合均勻。將混好的麵糊倒入蛋白盆中翻拌。從底部向上翻拌,不能畫圈。把拌好的麵糊倒入模具,輕輕震幾下,把氣泡震出來。

4、放入預熱好的150度烤箱,等待70分鍾左右。等到手拍表面沒有莎莎聲,牙簽扎不沾粘液,表示做好了。

『捌』 戚風蛋糕10寸烤多久

不懂也不要害人,170度120分鍾是要著火的。戚風即便是標准8寸也就是55分鍾左右。溫度控制在160以下。戚風低於130度烤有消泡的可能,我建議還是160度55分鍾如果中期頂部裂開,就觀察表皮上色厚度和上層褶皺情況來判斷一下,一般差不了太多。